迎宾礼仪要求范文.docx

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迎宾礼仪要求范文

迎宾礼仪要求范文

迎宾礼仪要求有哪一些呢?

下面是我为大家搜集整理出来的有关于迎宾礼仪要求，欢送阅读!

一、仪容仪表要求

1.工程怪异发型。

怪异发型。

2.短发：

前不过眉，后不过领短发：

前不过眉，

3.长发盘发标准：

发夹必需统一为黑色或棕色。

长发盘发标准：

发夹必需统一为黑色或棕色。

面部面部清洁，化淡妆、口气清爽，戴眼镜员工，镜片无色、干净、光明、面部清洁，化淡妆、口气清爽，戴眼镜员工，镜片无色、干净、光明、无破损。

工装要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味，能展示企业形象工装要保证干净、挺括、褶皱、合体、无破损、无异味，着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、脱落或积累色丝袜现象详细要求要求头发不凌乱、无异味、无头屑。

二、迎宾效劳礼仪

1、站立：

站立：

女迎宾员站姿脚为字型或字型，左脚脚跟靠右脚脚心处，a.女迎宾员站姿脚为丁字型或V字型，左脚脚跟靠右脚脚心处，35度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。

两脚之间呈3545度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。

男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。

b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。

2、引领：

引领时，做里面请的手势：

将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度，自然弯曲。

a.引领时，做里面请的手势：

将右手臂自然弯曲，提至齐胸的高度，手指伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。

伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。

b.引领客人时，应在来宾的左侧前方1.5米左右侧身行走，同时用眼睛余光视察客人是否跟上，行走过程中时常回头示意客人，光视察客人是否跟上，行走过程中时常回头示意客人，上台阶或有拐弯时提示客人慢行。

c.问候时，遵循四先原那么，先女后男，先老后幼，先宾后主，先主要后一问候时，遵循四先原那么，先女后男，先老后幼，先宾后主，般。

客人带有行李或较重的公文包时征求客人看法，假设对方一再谢绝协助。

d.客人带有行李或较重的公文包时征求客人看法，假设对方一再谢绝协助，那么不必一再征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。

那么不必一再征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。

用餐顶峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明状况。

e.用餐顶峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明状况。

客人因不能耽搁时间而要离去，应热忱相送，同时递送订餐卡。

客人表示可以等候，因不能耽搁时间而要离去，应热忱相送，同时递送订餐卡。

客人表示可以等候，要离去立刻支配客人在等位区沙发就座，刚好倒水，并示意客人看看杂志、报刊。

立刻支配客人在等位区沙发就座，刚好倒水，并示意客人看看杂志、报刊。

同时协助把菜品支配好，座位支配好后，引领客人并与效劳员交接菜单。

时协助把菜品支配好，座位支配好后，引领客人并与效劳员交接菜单。

f.引领客人入座时：

迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。

引领客人入座时：

迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。

三、订餐效劳礼仪

1、在接待电话预订时，需短暂放下手头的一切工作，端坐或端立，电话响起两在接待电话预订时，需短暂放下手头的一切工作，端坐或端立，声拿起话筒与对方通话。

2cm左右距离，面带微笑，声拿起话筒与对方通话。

话筒与口部保持2cm3cm左右距离，面带微笑，声音甜蜜通话完毕时，应遵循对方先挂机的原那么。

假如知道是谁：

您好，XX职位甜蜜通话完毕时，应遵循对方先挂机的原那么。

假如知道是谁：

您好，XX职位职位;如不知道是谁：

。

如不知道是谁：

您好，鱼圣海港生态养生酒店为您效劳通话完毕时：

欢送鱼圣海港生态养生酒店为您效劳通话完毕时：

您到时间临。

您到时间临忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。

注：

a.忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。

b.忌耳朵和肩膀夹住电话接听。

忌讲方言，不讲平凡话。

膀夹住电话接听。

c.忌讲方言，不讲平凡话。

听不清对方讲话时，委婉的提示对方，我们这边线路不太好，

2、听不清对方讲话时，委婉的提示对方，我们这边线路不太好，听不清您的声音，您的声音稍大一点好吗?

感谢声音，您的声音稍大一点好吗?

感谢感谢。

注：

忌干脆指责对方信号不好，让其换个方位打，不耐烦。

忌干脆指责对方信号不好，让其换个方位打，不耐烦。

给客人打电话时，先向对方问候并进展自我介绍，您好，

3、给客人打电话时，先向对方问候并进展自我介绍，您好，我是鱼圣海港生态养生酒店鬃，态养生酒店鬃，鬃请问您此时此刻听电话便利吗?

请问您此时此刻听电话便利吗?

当不确定对方是要找的人时：

您当不确定对方是要找的人时：

好，我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃，请问是鬃职位吗?

我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃，请问是鬃职位酒店的鬃，请问是鬃，注：

在通电话时忌嗓门太高。

在通电话时忌嗓门太高。

4、接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清楚，声调柔软，语接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清楚，声调柔软，言文明，您好，鱼圣海港生态养生酒店为您效劳。

言文明，您好，鱼圣海港生态养生酒店为您效劳。

5、在来宾看法不友好时，说话不要急躁，要耐性，心平气和的为客人解答，表在来宾看法不友好时，说话不要急躁，要耐性，心平气和的为客人解答，情柔软，自然。

情柔软，自然。

注：

忌与客人争论，更不允许急躁，语言粗俗。

忌与客人争论，更不允许急躁，语言粗俗。

接待亲自来店预订的客人时，马上起身，主动问候，您好，

6、接待亲自来店预订的客人时，马上起身，主动问候，您好，请问须要帮助吗?

当确认客人订餐时，询问客人：

请问预订什么时间的餐位?

大约几位?

当确认客人订餐时，询问客人：

请问预订什么时间的餐位?

大约几位?

对房间和菜品有什么特别要求?

对房间和菜品有什么特别要求?

注：

忌支配包厢时以貌取人。

忌支配包厢时以貌取人。

7、视察到来宾迟疑不决时，应依据客人要求热心为客人供应信息，当好参谋。

视察到来宾迟疑不决时，应依据客人要求热心为客人供应信息，当好参谋.注：

a.忌硬性为客人支配房间，留意热忱适度，只能当参谋，不要参加决忌硬性为客人支配房间，留意热忱适度，只能当参谋，忌不管不问，旁观，等客人自己做确定。

策b.忌不管不问，旁观，等客人自己做确定。

8、对重要的客人和熟客可以不漏声色的奇妙地予以照看，让其感到别出心裁，对重要的客人和熟客可以不漏声色的奇妙地予以照看，让其感到别出心裁，有一种优越感及被重视、被敬重感。

例如：

某老总，有一种优越感及被重视、被敬重感。

例如：

某老总，知道您每次宴请的客人都特别的重要，包房如何?

房间大又光明。

我会与经理沟通，特别的重要，为您支配XX包房如何?

房间大又光明。

我会与经理沟通，为您安排最优秀的效劳员为您效劳!

排最优秀的效劳员为您效劳!

注：

a.忌边为客人效劳边接电话。

b.不能与较熟的客人谈话过久。

c.忌忌边为客人效劳边接电话。

不能与较熟的客人谈话过久。

同时办理几件事情，以免精神不集中出现过失。

同时办理几件事情，以免精神不集中出现过失。

四、恭候效劳礼仪

1、迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必需保持抬头，收腹，肩平，双脚成：

丁迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必需保持抬头，收腹，肩平，双脚成：

或V字形，双手穿插放于小腹前，面带微笑，目视前方，精神饱满的迎接客人的到字形，双手穿插放于小腹前，面带微笑，目视前方，不得窃窃私语，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。

来，不得窃窃私语，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。

有客人到达迎宾区域时，迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼，并向客人问好和表示欢送。

2、有客人到达迎宾区域时，迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼，并向客人问好和表示欢送。

询问客人是否有预定，在询问时要留意礼貌用语，先生请问您几位用餐。

3、询问客人是否有预定，在询问时要留意礼貌用语，如先生请问您几位用餐，或者先生您有预定吗?

，假如客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式，您有预定吗?

假如客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式，即找到预定的记录，查找为客人已经打算好的餐位，马上找到预定的记录，查找为客人已经打算好的餐位，询问客人人数是否与预定人数一如有变动经客人允许后，支配适宜的就餐人数，由开台人员快速，样，如有变动经客人允许后，支配适宜的就餐人数，由开台人员快速，精确操作为客人支配适宜的餐位并引领客人前去。

支配适宜的餐位并引领客人前去。

假如没有预定的客人，那么应先询问客人是去包房还是点菜，待客人确定后立刻引领客人。

4、假如没有预定的客人，那么应先询问客人是去包房还是点菜，待客人确定后立刻引领客人。

在引领客人的过程中迎宾员要留意如下细微环节：

5、在引领客人的过程中迎宾员要留意如下细微环节：

右手五指并拢手心向前，伸直右臂向右下方指引为个人示意，同时礼貌的对客人说：

1）右手五指并拢手心向前，伸直右臂向右下方指引为个人示意，同时礼貌的对客人说：

先请您这边走、您请跟我来!

生，请您这边走、您请跟我来!

引领客人入座行走时，米左右，行走速度要适中，

2）引领客人入座行走时，迎宾员应走在客人前方距客人1.5米左右，行走速度要适中，不要太远，走路速度不要太快，并留意回头视察客人是否跟上了，不要太远，走路速度不要太快，并留意回头视察客人是否跟上了，遇到转弯时要向客人示意，并略作停留，等客人走进后再接着前行。

人示意，并略作停留，等客人走进后再接着前行。

留意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼，职位关系，用餐缘由和需求等，3）留意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼，职位关系，用餐缘由和需求等，到达房间时简洁的讲解并描述给台员与效劳经理。

时简洁的讲解并描述给台员与效劳经理。

五、支配客人就座

1、到达了餐桌边后应先征询客人的看法：

到达了餐桌边后应先征询客人的看法：

迎宾员在引领客人到餐位时，必须要问客人是否喜爱这个位置，以到达敬重客人，

1）迎宾员在引领客人到餐位时，必须要问客人是否喜爱这个位置，以到达敬重客人，让客人满足的目的。

客人满足的目的。

人数较多的客人，在支配餐位的时候，一般支配靠里的位置，因为人多比拟喧闹，2）人数较多的客人，在支配餐位的时候，一般支配靠里的位置，因为人多比拟喧闹，为了不影响其他客人用餐。

了不影响其他客人用餐。

谈生意的客人边用餐边谈工作不喜爱他们的谈话被别人听到比拟喜爱静谧的角落。

用餐边谈工作不喜爱他们的谈话被别人听到，

3）谈生意的客人边用餐边谈工作不喜爱他们的谈话被别人听到，比拟喜爱静谧的角落。

可以将他们支配到比拟清静的座位。

以是对客人的注意。

可以将他们支配到比拟清静的座位。

以是对客人的注意。

一对恋人来用餐，迎宾台应当为他们找一个静谧又便于欣赏风光的地方。

4）一对恋人来用餐，迎宾台应当为他们找一个静谧又便于欣赏风光的地方。

对着装入时，华美的客人支配尽量在餐厅比拟显著的位置，一是衬托餐厅的气氛，

5）对着装入时，华美的客人支配尽量在餐厅比拟显著的位置，一是衬托餐厅的气氛，二来也表示对客人敬重。

来也表示对客人敬重。

带有小孩的客人应支配在尽可能不打搅其他客人的地方。

6）带有小孩的客人应支配在尽可能不打搅其他客人的地方。

为保证有人恭候客人，迎宾不行在楼面逗留过长时间，如遇到客