校园美食节策划书.docx
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校园美食节策划书
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四川文理学院第一届美食节策划书
主办方：
四川文理学院委员会
承办方：
四川文理学院校社联
目录
一、活动背景............................................................1
二、活动目的............................................................1
三、活动主题............................................................1
四、活动对象............................................................1
五、活动时间............................................................1
六、活动地点............................................................1
七、活动准备............................................................2
八、活动流程............................................................3
九、注意事项............................................................4
十、活动预算............................................................4
一、活动背景
饮食文化是我们中华民族一大特色，而校园饮食文化又是我们高校不可或缺的一部分。
它承载着舌尖上对文理的憧憬，满载着味蕾中对母校的记忆，更散发着吸引五湖四海学子的魅力。
此次校园美食节是一次全方位展现四川文理学院美食文化的盛宴。
二、活动目的
1、让同学们了解和关注校园饮食文化和达州饮食习惯和特色，并寻找出最受同学们喜爱的文理美食，打造校园饮食品牌和标杆。
2、让同学们增强均衡搭配、健康饮食的意识，养成良好的饮食习惯并能节约粮食，珍惜劳动成果。
3、锻炼同学们动手实践能力，学习制作一些美食，提高生活技能， 丰富课余生活。
4、加强与食堂的沟通协作，极力为同学们创建透明、卫生、可监督 的食堂就餐环境，让同学们对食堂工作更放心、满意。
三、活动主题
邂逅美食，品尝文理
四、活动对象
四川文理学院全体师生
五、活动时间
2019年11月16日8：
00-22:
00
六、活动地点
四川文理学院美食广场
七、活动准备
1、前期宣传：
①张贴大型海报3m×1.5m共10张于校园宣传栏和各个食堂
②QQ空间转发活动宣传集赞兑奖
集赞68兑换蜜雪冰城3元抵扣券一张
集赞88兑换不锈钢饭盒一个
集赞108兑换LED护眼小台灯一个
③在美食广场搭棚发放赞助商家（仅限餐厅饭店）消费抵扣券（进店消费 满68减10，满128减20，满288减50），抵扣券上印有关于此次美 食节的宣传内容，一来向同学们推广宣传此次活动，二来让商家获得促 销盈利的机会，扩大商家影响力。
2、装饰方案:
①一个3m×3m×3m的老南瓜模型和2m×1m×3m的红 绿两个辣椒置于美食广场中央
②红绿辣椒模型，香菇模型，玉米模型各100串和500 个气球装饰展销台和缠绕于晚会观众座位
③打印300张美食佳肴彩图粘在绳子上然后将绳子围绕 美食现场一周
④给观众分发白萝卜形状的啦啦棒（带灯的），在晚会中渲染以美食为主题的气氛
3、前期日程安排：
10.27
进行美食节晚会的节目和主持人的征集与选拔活动
10.28-11.2
动员有兴趣的同学参加此次美食节的DTY美食展销并挑选出独具创意的较为合适的项目
11.3
确定好展销会与晚会活动项目与节目等名单
11.5
等方案总体确定下来以后开始拉赞助
11.7
联系并邀请3位达州本土厨艺精湛的厨师届时做客并参加“美食现场--我与大厨学烹饪”的活动
11.8中午12：
00
在美食广场举行集赞兑奖活动，奖品发完为止
11.8下午
与食堂协商，请求做好美食节期间的一些配合与帮助
11.9
活动部成员开会将具体工作任务布置下去并做好负责人及其他人员的安排
11.10
购置道具、装饰物品及一切所需物品
11.15
布置会场，准备好展销会上的美食及食材，调试和检查活动设备，待一切就绪后做好会场维护工作
4、人员安排：
八、活动流程
1、美食展销会将达州及学院里较为特色的美食进行排列展览，并推出文理学院各类小吃、美食、菜品并进行免费试吃活动与售卖活动。
（8:
00-11:
30）
2、美食展销会上同时推出同学们亲自制作的创意小吃、家乡特色美食等进行展览销售。
（8：
30-11:
30）
3、“美食现场--我与大厨学烹饪” （14：
30-17:
00）
A现场播放美食照片及视频预热 （14:
30-14:
35）
B主持人开场致辞 （14：
35-14:
40）
C主持人介绍大厨并有请大厨讲话 （14:
40-14:
50）
D现场挑选9名幸运观众上台与大厨互动交流并准备开始接下来 的与大厨学习做菜的活动 （14:
50-15:
00）
E与大厨学习美食菜品的制作 （15：
00-16:
00）
F请大厨和同学共同介绍他们的作品 （16:
00-16:
10）
G抽取台下幸运观众试吃并给予评价 （16:
10-16:
30）
H现场投票并颁奖 （16:
30-16:
50）
I主持人总结，活动结束 （16:
50-17:
00）
4、“我与美食有个约会”文艺表演晚会 （19:
30-21:
30）
（以美食为主线的歌舞、小品、相声、话剧等，要契合美食的主题）
5、活动结束后，清理现场。
（21:
30-22:
00）
九、注意事项
1、本次活动一切以美食为中心，在文理学院的饮食文化中享受吃与 动手制作美食的乐趣，享受来之不易的劳动成果，这是一场视觉 与味觉相结合的盛宴，而绝不与经济利益与销售食品挂钩。
2、要确保本次活动中一切食物的质量安全问题，决不允许出现由本 次活动中的食物中毒而引发的各种问题
3、在活动中要注意各种设备的使用特别是烹饪设备的使用，要做好 安全保护工作和相关防护措施。
十、经费预算
物品
单价
数量
总计（元）
（租）音响设备
5000
1套
5000
舞台搭建
8000
1套
8000
装饰物（南瓜辣椒）
200
3个
600
装饰物（辣椒串，玉米串，香菇串）
3
300串
900
气球
0.1
500个
50
海报打印
30
10张
300
美食图片打印
5
100张
500
兑换券
3
200张
600
不锈钢饭盒
20
50个
1000
小台灯
30
20个
600
啦啦棒
4
300个
1200
厨房设备
10000
3套
30000
食材报销
5000
（租）主持人服装
200
2套
400
54150
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