酒店经营管理责任考核管理办法.docx
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酒店经营管理责任考核管理办法
航空大厦绩效考核管理办法
人字2005（8）
第一章总则
第一条为加强酒店经营管理，更好地调动全体员工的工作积极性，切实提高酒店管理水平和服务质量，确保酒店经营管理责任指标的完成，现结合酒店的实际，本着客观、公平、可操作的原则制定本办法。
第二条本办法所称经营管理责任考核是指酒店对各部门下达《安全责任书》、经营指标、工作质量及本办法所涵盖的其它工作任务指标，通过全员参与，实行绩效动态考核，逐步建立起符合现代企业制度的激励机制。
第三条酒店各部门的绩效考核均适用本办法。
第二章管理机构与职责
第四条酒店考核领导小组
酒店成立绩效考核领导小组。
总经理任组长，副总经理任副组长。
总经理助理、总经办、财务部、人力资源部、保安部、工程部经理为小组成员。
酒店绩效考核领导小组下设考核办公室在人力资源部，具体负责各部门绩效考核。
第五条绩效考核领导小组的职责是：
审定酒店《绩效考核管理办法》、考核指标数的设置，审批酒店各部门绩效考核系数、绩效工资兑现方案。
评审绩效考核工作的公平性与合理性，处理解决酒店绩效考核中遇到的重大问题。
第六条酒店绩效考核办公室（人力资源部）职责是：
起草、修订绩效考核管理办法，协调相关部门完成酒店月、季、年度考核任务，完成奖惩兑现，承办绩效考核的其它日常工作。
第七条绩效考核各相关职能部门：
负责制定考核分工内容具体考核细则条款，按时准确提供月、季、年度被考核单位部门考核指标完成情况，对如何解决考核中出现的动态问题提出建议。
第三章考核内容、对象和考核分工
第八条考核对象：
酒店全体干部员工（营销代表除外）。
第九条考核内容：
安全，经营指标，服务质量，管理，履行工作职责，设施设备、部门培训等内容（详见下表）。
第十条考核内容和考核分工
考核内容
项目
单位
考核对象
考核分工
经营指标
经营收入
元
各部门
财务部
利润率
%
餐饮部、客房部
平均房价
元
营销部
部门管理
安全管理
分
各部门
保安部
考核领导小组
设施设备
维护保养
分
各部门
工程部
考核领导小组
服务质量
分
一线部门
人力资源部
部门培训
分
各部门
人力资源部
卫生与纪律
分
各部门
人力资源部
履行工作职责
工作计划完成
分
各部门
总经办
考核领导小组
职能部门服务质量
职能部门内部顾客满意度
分
二线部门
总经办
第四章考核指标和程序
第十一条考核指标
一、指标设置原则：
根据酒店行业特点，各月度经营考核指标由年度指标分解而来，体现季节性的市场波动曲线；不同部门的具体指标及权重，依据中心工作和具体情况设定，有所侧重和区别。
二、考核指标
经营指标：
依照酒店下达的各项任务数为经营指标；
管理及其它指标：
实行分值量化，各项指标均为100分。
在绩效考核中各占不同的权重，实得分加权后，为考核得分。
第十二条考核程序
一、绩效考核各分工部门，按照考核分工，对其负责的考核内容计算数据，查清事实，落实责任，作出结论，填写《绩效考核评定报告表》，于次月5日前报送考核办（人力资源部）。
二、人力资源部于次月8日（遇节假日顺延）集中对各部门当月绩效考核情况进行综合评定，汇总并测定考核系数，报考核小组领导审批。
三、考核小组领导召集考核领导小组会议，审批各部门绩效考核结果，研究决定绩效考核奖惩兑现的问题，并由考核组长（总经理）最终签发上月绩效工资计算办法。
第五章考核奖惩兑现
第十三条绩效考核基数
一、酒店聘用人员以《工资分配方案》确定的绩效工资额为考核基数。
二、东航委派的干部员工，参照分公司每月核定的岗位月度绩效工资额为考核基数。
第十四条绩效考核系数（J）测定
一、经营指标完成R（分）=各项指标加权得分相加
其中：
1、经营收入加权分=（实际完成收入÷计划指标收入）×该项权重
2、利润率加权分=（实际利润率÷指标利润率）×该项权重
3、平均房价加权分=（实际平均房价÷平均房价指标）×该项权重
4、成本费用加权分=[1+（成本费用指标-实际发生费用）÷费用指标]×该项权重
实际利润率为负或零，该项不得分。
二、管理及其它指标完成T（分）=各项指标加权得分相加
三、绩效考核系数J=（R+T）%、
本系数由酒店考核领导小组审定后，酒店主管级以上管理人员直接套用。
部门分管领导考核系数：
为所分管部门考核系数的平均加权。
第十五条绩效工资所得计算
一、酒店主管以上管理人员绩效工资：
当月绩效工资=考核基数（即：
岗位绩效工资）×月考核系数（J）
二、各部门员工绩效工资：
酒店对各部门进行考核后，确定部门当月绩效考核系数，测算出部门员工当月绩效工资总额（不含部门主管以上管理人员）。
再由部门对员工进行二次考核，确定员工当月应得绩效工资。
部门绩效考核、绩效工资所得计算办法，由各部门具体制定、实施，并报人力资源部。
第十六条管理人员（主管及以上）绩效考核原则
一、绩效考核实行月度考核，按月兑现。
当月绩效考核不合格（见第十八条：
术语）或当月内离职人员，月度绩效工资不予兑现。
二、连续三个月或累计四个月部门出现绩效考核不合格，部门负责人应主动辞职。
三、受不可控因素影响，无法完成任务指标，致使部门出现月度考核不合格。
不在本条款规定的考核范围之内。
四、年终超额奖：
100%与经营收入挂钩。
以当年经营收入任务指标为依据，超额部分按一定比例提取超额奖。
具体办法，另行研究决定。
第十七条各部门员工绩效考核原则
一、各部门员工（领班及以下）的绩效考核权归各部门经理。
二、部门经理在不突破部门员工应得绩效工资总额（总额不含部门主管及主管以上人员）的范围内，依据部门绩效考核办法对员工进行考核。
三、员工绩效考核不受本部门月度考核是否合格因素的影响。
按实际考核结果计发员工绩效工资。
当月内离职员工，月度绩效工资不予兑现。
四、各部门员工的月度绩效考核结果、员工当月绩效工资数额经分管领导审批后，于次月5号报人办资源部核定。
第十八条绩效工资兑现
酒店人力资源部根据考核领导小组确定的考核奖惩方案，核定其绩效工资额，报总经理审批后，提供财务部计发。
第六章附则
第十九条本方案术语：
月度绩效考核不合格
经营部门月度绩效考核不合格：
是指当月部门经营指标完成得分低于标准分70%（含），视为考核不合格。
管理职能部门月度绩效考核不合格：
是指管理指标得分低于标准分的70%（含），视为考核不合格。
第二十条：
各部门员工的绩效考核办法，由部门负责制订和实施，并报酒店考核办（人
力资源部）。
第二十一条：
各绩效考核的分工部门负责制定配套的考核实施细则，并报人力资源部。
第二十二条：
本《考核办法》由人力资源部负责解释和修订。
第二十三条：
本《考核办法》自二00五年三月份开始实施。
附：
1：
绩效考核项目权重安排；
2：
各部门绩效考核结果评定表；
3：
考核项目评定报告表；
人力资源部
2005-3-28
主题词：
绩效考核办法
抄报：
集团山东分公司总经理、副总经理，人力资源部；大厦总经理、副总
发：
酒店各部门
各部门绩效考核项目权重安排
部门
考核项目
考核内容
权重
客房部
餐饮部
经营指标
（70分）
经营收入
餐饮：
60%；客房：
50%
利润率
餐饮：
10%；客房：
20%
管理、服务
（30分）
工作计划完成
5%
服务质量
10%
设施设备管理
4%
安全管理
6%
部门培训
5%
总经办
人力资源部
财务部
工程部
经营指标
（30分）
酒店营业收入
20%
成本费用
10%
管理、服务
（70分）
安全管理
10%
经营部门满意度
20%
工作计划完成
20%
设施设备
10%
卫生与纪律
10%
营销部
经营指标
（70分）
酒店营业收入
55%
成本费用
5%
平均房价
10%
管理、服务
（30分）
服务质量
10%
工作计划完成
5%
安全管理
5%
部门培训
5%
设施设备
5%
保安部
经营指标
（30分）
酒店营业收入
20%
成本费用
10%
管理、服务
（70分）
安全管理
40%
经营部门满意度
5%
工作计划完成
10%
设施设备
5%
环境卫生与纪律
5%
部门培训
5%
月度绩效考核项目评定
航空大厦
月安全考核评定报告表
考核分工部门：
保安部报告日期：
部门
总分
本月
扣分
得分
部门绩效
考核权重
加权
得分
备注
客房部
100
6%
餐饮部
100
6%
总经办
人资部
100
10%
财务部
100
10%
工程部
100
10%
营销部
100
5%
保安部
100
40%
考核领导小组进行考核评定
填表人：
注：
1、此表务于每月5号前，报送人力资源部；
2、加权得分=本月得分×绩效考核权重
月度绩效考核项目评定
航空大厦
月设备管理考核评定报告表
考核分工部门：
工程部报告日期：
部门
总分
本月扣分
得分
部门绩效
考核权重
加权
得分
备注
客房部
100
4%
餐饮部
100
4%
总经办
人资部
100
10%
财务部
100
10%
工程部
100
10%
考核领导小组负责考核评定
营销部
100
5%
保安部
100
5%
填表人：
注：
1、此表务于每月5号前，报送人力资源部；
2、加权得分=本月得分×绩效考核权重
月度绩效考核项目评定
航空大厦
月经营指标考核评定报告表
考核分工部门：
财务部报告日期：
部门
指标名称
本月计划指标
实际
完成
总分
实际
得分
考核
权重
加权
得分
加权分
合计
餐饮部
部门经营收入
100
60%
利润率
100
10%
客房部
部门经营收入
100
50%
利润率
100
20%
营销部
酒店经营收入
100
55%
成本费用
100
5%
平均房价
100
10%
总经办
人资部
酒店经营收入
100
20%
成本费用
100
10%
工程部
酒店经营收入
100
20%
成本费用
100
10%
保安部
酒店经营收入
100
20%
成本费用
100
10%
财务部
酒店经营收入
100
20%
成本费用
100
10%
填表人：
注：
1、此表务于每月5号前，报送人力资源部；
2、加权得分=本月实际得分×绩效考核权重
月度绩效考核项目评定
航空大厦
月工作计划完成项目考核评定报告表
考核分工部门：
总经办报告日期：
部门
总分
本月扣分
升级会员 