新建萄萄酒酿造建设项目可行性研究报告.docx

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新建萄萄酒酿造建设项目可行性研究报告

新建萄萄酒酿造建设项目

可行性研究报告

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第一章总论

一、项目名称及承办单位

1、项目名称

XXXXXXX萄萄酒酿造有限公司建设项目

2、建设性质

新建

3、项目承建单位

XXXXX县XX建安有限公司

法人代表：

XX职务：

董事长

公司类型：

有限责任公司

4、承建单位基本情况

XXXXX县XX建安有限公司成立于2003年，公司现有固定资产500万元，员工350人，其中：

管理人员12人，技术人员16人，年实现利润150多万元，税金30多万元，该公司无贷款记录。

5、项目建设地点

XXXXXXXXXX县甘招乡

6、新建企业名称及法人代表

本项目在辽宁XXXXX注册成立“XXXXXXX萄萄酒酿造有限公司”

法人代表：

XX职务：

董事长

7、可行性研究报告编制单位

XXXXX工程咨询有限公司

工程咨询资格证书编号：

工咨乙XXXXXXXXXX

资格等级：

乙级

二、研究工作的依据和范围

1、研究工作依据

（1）中共中央2004年、2005年1号文件，以及国家促进农业和农村经济结构调整、推进农业产业化进程、提高农业综合生产能力、促进循环经济发展的有关政策。

（2）国家、省、市有关部门制定颁发的现行相关法规、标准等有关政策和技术要求。

（3）国家农业综合开发办公室印发的《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编制大纲》、《2005年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南》。

（4）项目建设单位提供的相关资料。

2、研究工作范围

本报告对市场需求、工程建设条件、项目建设规模及产品方案、工程技术方案、投资及技术经济指标等进行全面系统的调查、分析、研究，得出项目是否可行。

三、研究工作重点

1、在进行市场调查的基础上，对本项目的建设规模和产品方案进行充分的分析认证。

2、深入研究本项目技术方案、建厂条件。

围绕提高项目竞争力这一中心目标，确定产品生产工艺路线，主要设备选型及配套工程建设方案。

3、项目技术经济指标进行分析，研究其获利能力，还款能力及抗风险能力。

4、研究项目的产业化牵动能力，对当地农业产业结构调整，增加农民收入的影响。

四、推荐方案及研究结论

1、建设规模：

（1）项目征地

本项目新征土地6666.7平方米（合10亩）

（2）产品规模

年产葡萄酒2000吨；

2、建设地点：

XXXXXXXXXX县甘招乡；

3、生产方法

引进先进的国外葡萄酒酿造工艺及先进设备，生产高品质葡萄酒；

4、建设工程内容

葡萄榨汁车间、发酵车间、贮酒窖、酿酒车间、饮料车间、原辅材料库、成品库、公用工程（锅炉房、给水站、冷冻站、变电所）；

5、全厂定员

全厂定员110人，其中：

管理人员10人，技术人员5人。

6、总投资

本项目投资1300万元。

其中：

固定资产投资930万元。

流动资金370万元；

资金来源：

企业自筹1000万元。

申请银行贷款300万元；

7、项目实施进度建议

项目立项后，一年内建成投产；

8、研究结论

（1）本项目是农业产业化发展项目。

项目建设符合国家产业政策，对促进当地农业结构调整、落实中央2004年和2005年1号文件精神，促进贫困地区经济发展、培育壮大龙头企业并发挥其辐射带动作用、增加农民收入、满足市场需求将发挥积极作用，项目建设十分必要。

（2）本项目建设拟引进国外先进酿酒工艺及先进设备，技术先进可靠；项目所在地属于葡萄种植的“黄金地带”，种植条件可以提供优质酿酒葡萄。

2005年在XXXXX县山嘴子镇已种植3500亩酿酒葡萄，2006-2007年在南哨镇，平房子镇，南公营子镇种植11500亩；因此，本项目的原料供应有保证。

因此，本项目建设有技术上、管理上及优质原料的保证，具有较强的市场竞争力，有良好的发展前景，是可行的。

9、存在的问题与建议

（1）中国葡萄酒工业发展较晚，目前在酒的品质及管理上存在许多缺陷。

我国葡萄酒要融入国际市场，必须与国际全方位接轨。

建议项目单位从葡萄酒的种植、酿造到销售、服务都应向国际化、标准化、正规化的方向发展。

（2）项目单位要在市场竞争中取得优势，必须克服产品同质化倾向，形成自己独特的竞争战略。

最关键的是要加大科研创新力度，开发特色产业，并根据市场需要不断细分，研发出适合不同消费层次、消费场合、消费群体的新产品，以赢得市场。

（3）项目单位要与同行业一起加大葡萄酒文化宣传力度，努力开拓市场，并不断探索创新营销模式。

（4）主要技术经济指标

主要技术经济指标表

序号

指标名称

单位

数量

备注

1

生产规模

1.1

葡萄酒

t/a

2000

2

总投资

万元

1300

2.1

固定资产投资

万元

930

2.2

流动资金

万元

370

3

全厂占地面积

m2

6666.7

4

年平均总成本

万元

4867.2

5

年平均销售收入

万元

6000

6

年平均利润

万元

473.5

7

年平均税金

万元

659.34

8

投资回收期

a

2.8

9

投资利润率

%

36.4

10

投资利税率

%

87.1

11

财务内部收益率

%

33.2

第二章项目背景及建设的必要性

一、项目提出背景

1、我国葡萄酒产业正处于一个快速发展时期，市场潜力巨大。

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵而成的饮料酒，是世界公认的对人体有益的健康酒精饮品。

近年来，随着人类对健康饮品的日益重视，在世界范围内的葡萄酒热方兴未艾。

我国重点发展葡萄酒、水果酒的政策也为葡萄酒业的发展提供了有利的契机，推动了葡萄酒生产的发展。

加入WTO后，国家对于葡萄酒生产和管理方面的法规与政策也在不断地调整和完善，特别是《中国葡萄酒技术规范》的颁布和实施、葡萄酒国家标准的修订、半汁葡萄酒标准的废除，都将为我国葡萄酒行业的健康发展提供有力保障。

近年来，我国葡萄酒工业发展迅速，产量过万吨的企业逐年增加。

葡萄酒产业的各个方面都不断地学习、借鉴国外先进的经验，从葡萄原料的种植、酿酒技术的应用、工艺路线的改进、生产设备的配备等，已经逐步与国际接轨。

但是，目前企业小、生产分散，仍然是葡萄酒行业最突出的特点。

据不完全统计，全国葡萄酒企业的平均生产能力不足2000吨，年产量在1000吨以下的企业占70%左右，1000—5000吨的企业占20%，5000吨以上的企业只有10%。

这也给国家对整个行业的规范和管理带来一定难度。

不断壮大企业规模、提高生产能力，是葡萄酒行业需重点解决的问题之一。

目前，我国葡萄酒工业正面临着前所未有的发展机遇。

消费者日益关注饮酒健康，饮葡萄酒对身体健康有益已经得到证实。

葡萄酒的消费量增长速度远远高于白酒、啤酒和黄酒。

据专家预测，到2010年，我国对葡萄酒的需求量将达到80万吨，每年以15%的速度增长。

国家出台了关于支持果酒发展的产业方针和政策。

随着对葡萄酒文化宣传力度的加大和企业销售方略逐渐走向成熟，葡萄酒消费市场将不断拓展扩大。

我国的葡萄酒工业有着巨大的成长空间和良好的市场前景。

2、项目区的自然条件非常适宜葡萄生长。

一是XXXXX县的气候条件适宜酒葡萄生长。

酿酒葡萄生产要求有充足的热量，年活动积温（≥10℃）在3200℃以上。

XXXXX县无霜期140—160天，有效积温（≥10℃）3600℃，完全可以满足酒葡萄生长的热量要求。

太阳光是葡萄生命活动的重要能源，光的强弱和辐射量的多少，直接影响葡萄组织和器官的分化。

葡萄属于喜光植物，对光反应敏感。

因此应尽可能选择强光照区域。

XXXXX县全年日照2800小时，太阳总辐射热140千卡/cm2，是酿酒葡萄生产的适宜栽培区。

XXXXX县属北温带亚干旱大陆性季风型气候，十年九旱，四季分明，昼夜温差大，年均蒸发量是降水量的4.3倍，有利于葡萄糖分的积累和浆果着色。

项目区最低气温达零下32℃以上，11月份气温可在零下8℃以下，适宜进行冰葡萄的采摘。

二是XXXXX县的地理位置适合酒葡萄的生长。

世界大部分葡萄园分布在北纬20°～52°之间，以北纬30°～45°为酿酒葡萄种植的“黄金地带”。

XXXXX县位于东径119°24′54″－120°23′24″,北纬40°47′－41°33′之间，正处于“黄金地带”。

葡萄园地适宜海拔为200m—1000m之间，而项目区海拔在220m—500m之间，符合葡萄的生长要求。

三是项目区土壤适宜葡萄的生长。

葡萄最适宜的土壤是通气性好、导热性强、有一定保水能力的砾石土或沙壤土，土层厚度要求80cm-100cm以上，PH值在6.5-7.5之间。

项目区土壤多为沙壤土，深可达200cm以上，土壤PH值为7-7.6之间，各项指均符合葡萄的生长要求。

3、项目区非常重视葡萄的发展。

林果业是项目区农业主导产业之一，而葡萄是林果业主要品种之一。

农业、农村和农民问题，是我国当前及至今后一段时期要着重解决的问题。

为有效解决“三农”问题，中央出台了一系列政策，以促进农业和农村经济结构调整，推动农业和农村经济快速发展，提高农业综合生产能力，增加农民收入，全面建设小康社会。

XXXXX县的气候条件、地理位置、土壤等非常适宜葡萄的生长。

特别是山嘴子、南哨、平房子、南公营子等镇具有多年葡萄栽培史，积累了丰富的经验。

当地政府积极推动葡萄产业的发展，目前已发展到3500亩。

在镇政府的推动下，葡萄行业的民间组织——葡萄专业协会于2005年成立，并聘请中国农业大学、沈阳农业大学、中国农科院、国家保鲜中心等单位知名教授任长期技术顾问，对葡萄产业的发展起了积极的推动作用。

目前酒葡萄的种植总面积达到15000亩，以满足本项目葡萄酒生产的需求。

二、项目建设的必要性及目的意义

XXXXX县属于我省乃至全国的贫困县，但当地的土壤和气候很适宜多种葡萄种植，尤其适合酿酒葡萄“赤霞珠”的种植，在吉林天池葡萄酒有限公司和XXXXX龙达葡萄酒有限公司的辐射带动下，周围农户开始大范围的种植酿酒葡萄。

但酒葡萄收获后不能及时运出，以及在运输过程中破碎严重，不能用于酿酒生产，资源浪费严重，农民的收入也未得到提高。

如果本项目在当地建设投产，将会对当地的经济建设起到很大的促进作用，并产生如下的积极效果：

1、贯彻落实2004年中央1号文件《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》，《意见》指出；“对低收入贫困人口，要着力帮助改善生产生活条件，发展特色产业，开辟增收渠道，减少和防止返贫”。

市委、市政府根据中央1号文件，出台了《关于促进农民增加收入若干政策的实施意见》，《意见》提出按照统筹城乡经济社会发展的要求，将“大力发展优势特色产业”作为当地农民增收的一条主要途径。

因此，通过本项目的建设，有利于中央1号文件的具体贯彻和落实。

2、合理开发，利用自然资源。

酿酒葡萄生产要求有充足的热量，年活动积温（≥l0°C）在3200°C以上。

XXXXX地区无霜期140—160天。

有效积温（≥l0°C）3600°C完全可以满足酒葡萄生长的热量要求。

酒葡萄最适宜的土壤是通气性好、导热性强、有一定保水能力的砾石土或沙壤土，土层厚度要求80cm—100cm以上，PH值在6.5—7.5之间。

项目区土壤多为沙壤土，深可达200cm以上，土壤PH值在6.5－7.6之间，各项指标均符合葡萄的生长要求。

XXXXX县是传统的农业生产区域，受自然条件影响，与其他地区相比，经济相对落后，当地农民生活水平还比较低下。

摆脱贫困除需资金、物资、技术上的外部条件外，大力调整产业结构，寻求农业产业新的增长点，是促进经济发展的内在动力。

将“赤霞珠”葡萄的种植栽培与酿酒紧密结合起来，充分利用本地区优越的光照资源，土地资源和劳动力资源，直接获取比较高