制造业分类.docx

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制造业分类

C制造业本门类包括13〜43大类，指经物理变化或化学变化后成为新的产品，不论是动力机械制造，还是手工制作；也不论产品是批发销售，还是零售，均视为制造

建筑物中的各种制成品、零部件的生产应视为制造，但在建筑预制品工地，把主要部件组装成桥梁、仓库设备、铁路与高架公路、升降机与电梯、管道设备、喷水设备、暖气设备、通风设备与空调设备，照明与安装电线等组装活动，以及建筑物的装置，均列为建筑活动

本门类包括机电产品的再制造，指将废旧汽车零部件、工程机械、机床等进行专业化修复的批量化生产过程，再制造的产品达到与原有新产品相同的质量和性能

13农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚

果等食品的加工

1311310谷物磨制也称粮食加工，指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动

1321320饲料加工指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工，包括宠物食品的生产活动，也包括用屠

宰下脚料加工生产的动物饲料，即动物源性饲料

的生产活动

133植物油加工

1331食用植物油加工指用各种食用植物油料生产油脂，以及精制食用油的加工

1332非食用植物油加工指用各种非食用植物油料生产油脂的活动

1341340制糖业指以甘蔗、甜菜等为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活

动

135屠宰及肉类加工

1351牲畜屠宰指对各种牲畜进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏活动

1352禽类屠宰指对各种禽类进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏活动

1353肉制品及副产品加工指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制

品，以及畜、禽副产品的加工

136水产品加工

1361水产品冷冻加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工，但不包括商业冷藏活动

1362鱼糜制品及水产品干腌制加工指鱼糜制品制造，以及水产品的干制、腌制等

加工

1363水产饲料制造指用低值水产品及水产品加工废弃物（如鱼骨

、内脏、虾壳）等为主要原料的饲料加工

1364鱼油提取及制品制造指从鱼或鱼肝中提取油脂，并生产制品的活动

1369其他水产品加工指对水生动植物进行的其他加工

137蔬菜、水果和坚果加工指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法，

对蔬菜、水果、坚果的加工

1371蔬菜加工

1372水果和坚果加工

139其他农副食品加工

1391淀粉及淀粉制品制造指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作淀

粉和淀粉制品的生产；还包括以淀粉为原料，经

酶法或酸法转换得到的糖品生产活动1392豆制品制造指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕

豆等豆类为

主要原料，经加工制成食品的活动

1393蛋品加工

1399其他未列明农副食品加工

14食品制造业

141焙烤食品制造

1411糕点、面包制造指用米粉、面粉、豆粉为主要原料，配以辅

料，经成型、油炸、烤制而成的各种食品生产活

动

1419饼干及其他焙烤食品制造指以面粉（或糯米粉）、糖和油脂为主要原

料，配以奶制品、蛋制品等辅料，经成型、焙烤制成的各种饼干，以及用薯类、谷类、豆类等制作的各种易于保存、食用方便的焙烤食品生产活

动

142糖果、巧克力及蜜饯制造

1421糖果、巧克力制造糖果制造指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原

料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用

色素等辅料制成甜味块状食品的生产活动；巧克力制造指以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生产活动

1422蜜饯制作指以水果、坚果、果皮及植物的其他部分制作

糖果蜜饯的活动

143方便食品制造指以米、面、杂粮等为主要原料加工制成，只需简单烹制即可作为主食，具有食用简便、携带

方便，易于储藏等特点的食品制造

1431米、面制品制造指以米、面、杂粮等为原料，经粗加工制成，

未经烹制的各类米面制品的生产活动

1432速冻食品制造指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬

菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食食品后，立即采用速冻工艺制成的，并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食食品的生

产活动

1439方便面及其他方便食品制造指用米、面、杂粮等为主要原料加工制成的，

可以直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食的各

种方便主食食品的生产活动，以及其他未列明的

方便食品制造

1441440乳制品制造指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经

加工制成的液体乳及固体乳（乳粉、炼乳、乳脂

肪、干酪等）制品的生产活动；不包括含乳饮料

和植物蛋白饮料生产活动

145罐头食品制造指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹

调（或不经烹调）、装罐、密封、杀菌、冷却

（或无菌包装）等罐头生产工艺制成的，达到商

业无菌要求，并可以在常温下储存的罐头食品的

制造

1451肉、禽类罐头制造

1452水产品罐头制造

1453蔬菜、水果罐头制造

1459其他罐头食品制造指婴幼儿辅助食品类罐头、米面食品类罐头

（如八宝粥罐头等）及上述未列明的罐头食品制

造

146调味品、发酵制品制造

1461味精制造指以淀粉或糖蜜为原料，经微生物发酵、提取

、精制等工序制成的，谷氨酸钠含量在80%及以

上的鲜味剂的生产活动1462酱油、食醋及类似制品制造指以大豆和（或）脱脂大豆，小

麦和（或）麸

皮为原料，经微生物发酵制成的各种酱油和酱类

制品，以及以单独或混合使用各种含有淀粉、糖

的物料或酒精，经微生物发酵酿制的酸性调味品的生产活动

1469其他调味品、发酵制品制造

149其他食品制造

1491营养食品制造指主要适宜伤残者、老年人，含肉、鱼、水果

、蔬菜、奶、麦精、钙等均质配料的营养食品的

生产活动

1492保健食品制造指标明具有特定保健功能的食品，适用于特定

人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目

的，对人体不产生急性、亚急性或慢性危害，以补充维生素、矿物质为目的的营养素补充等保健食品制造

1493冷冻饮品及食用冰制造指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、

果料和食用添加剂等经混合配制、加热杀菌、均

质、老化、冻结（凝冻）而成的冷食饮品的制

造，以及食用冰的制造

1494盐加工指以原盐为原料，经过化卤、蒸发、洗涤、粉

碎、干燥、脱水、筛分等工序，或在其中添加碘

酸钾及调味品等加工制成盐产品的生产活动

1495食品及饲料添加剂制造指增加或改善食品特色的化学品，以及补充动物饲料的营养成分和促进生长、防治疫病的制剂

的生产活动

1499其他未列明食品制造

15酒、饮料和精制茶制造业

151酒的制造指酒精、白酒、啤酒及其专用麦芽、黄酒、葡

萄酒、果酒、配制酒以及其他酒的生产

1511酒精制造指用玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖蜜

等含糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵及蒸馏等工

艺制成的酒精产品的生产活动

1512白酒制造指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发

酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒产品的生

产活动

1513啤酒制造指以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，

加啤酒花，经酵母发酵酿制而成，含二氧化碳、

起泡、低酒精度的发酵酒产品（包括无醇啤酒，

也称脱醇啤酒）的生产活动，以及啤酒专用原料

麦芽的生产活动

1514黄酒制造指以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为主要

原料，加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成的

发酵酒产品的生产活动

1515葡萄酒制造指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分

发酵酿制而成，含有一定酒精度的发酵酒产品的

生产活动

1519其他酒制造指除葡萄酒以外的果酒、配制酒以及上述未列

明的其他酒产品的生产活动

152饮料制造

1521碳酸饮料制造指在一定条件下充入二氧化碳气的饮用品制

造，其成品中二氧化碳气的含量（20C时的体积

倍数）不低于2.0倍

1522瓶（罐）装饮用水制造指以地下矿泉水和符合生活饮用水卫生标准的水为水源加工制成的，密封于塑料瓶（罐）、玻

璃瓶或其他容器中，不含任何添加剂，可直接饮

用的水的生产活动1523果菜汁及果菜汁饮料制造指以新鲜或冷藏水果和蔬菜为原料，经

加工制

得的果菜汁液制品生产活动，以及在果汁或浓缩

果汁、蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等，经调

制而成的可直接饮用的饮品（果汁含量不低于

10%）的生产活动

1524含乳饮料和植物蛋白饮料制造指以鲜乳或乳制品为原料（经发酵或未经发

酵）,加入水、糖液等调制而成的可直接饮用的

含乳饮品的生产活动，以及以蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，在其加工制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的可直接饮用的植物蛋白饮品的生产活动

1525固体饮料制造指以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状制品［其

成品水分（质量分数）不高于5%］的生产活动

1529茶饮料及其他饮料制造指茶饮料、特殊用途饮料以及其他未列明的饮

料制造

1531530精制茶加工指对毛茶或半成品原料茶进行筛分、轧切、风选、干燥、匀堆、拼配等精制加工茶叶的生产活

动

16烟草制品业

1611610烟叶复烤指在原烟（初烤）基础上进行第二次烟叶水分调整的活动

1621620卷烟制造指各种卷烟生产，但不包括生产烟用滤嘴棒的纤维丝束原料的制造

1691690其他烟草制品制造

17纺织业

171棉纺织及印染精加工指棉、棉型化纤（化纤短丝）纺织及印染精加

工

1711棉纺纱加工指以棉及棉型化学纤维为主要原料进行的纺纱加工

1712棉织造加工指以棉纱、混纺纱、化学纤维纱为主要原料进行的机织物织造加工

1713棉印染精加工指对非自产的棉和化学纤维织物进行漂白、染色、印花、轧光、起绒、缩水等工序的加工

172毛纺织及染整精加工

1721毛条和毛纱线加工指以毛及毛型化学纤维为原料进行梳条的加工，按毛纺工艺（精梳、粗梳、半精梳）进行纺

纱的加工

1722毛织造加工指以毛及毛型化学纤维纱线为原料进行的机织物织造加工

1723毛染整精加工指对非自产的毛织物进行漂白、染色、印花等工序的染整精加工

173麻纺织及染整精加工

1731麻纤维纺前加工和纺纱指以苎麻、亚麻、大麻、黄麻、剑麻、罗布麻

等为原料的纺前纤维加工和纺纱加工

1732麻织造加工指以苎麻、亚麻、大麻、黄麻、剑麻、罗布麻纤维纱线等为主要原料的机织物织造加工

1733麻染整精加工指对非自产的麻织物进行漂白、染色、印花等工序的染整精加工

174丝绢纺织及印染精加工

1741缫丝加工指由蚕茧经过加工缫制成丝的活动

1742绢纺和丝织加工指以丝为主要原料进行的丝织物织造加工

1743丝印染精加工指对非自产的丝织物进行漂白、染色、印花、轧光、起绒、缩水等工序的加工

175化纤织造及印染精加工指经纬双向或经向以化纤长丝（不包括化纤短

纤）为主要原料生产的机织物

1751化纤织造加工指以化纤长丝（含有色长丝）为主要原料生产的机

织坯布、色织布1752化纤织物染整精加工指对化纤长丝坯布进行漂白、染色、印花、轧

光

、起绒、缩水等染整工序的加工

176针织或钩针编织物及其制品制造

1761针织或钩针编织物织造指采用经编、纬编、横编及钩针编工艺进行的

针织物织造加工

1762针织或钩针编织物印染精加工