茶文化满分题库.docx

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茶文化满分题库

一、单选题

1.《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（C）

A.北沙参B.莲子C.茶叶D.金银花

2.“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专着？

（B）

A.《大观茶论》B.《茶经》C.《茶录》D.《茶述》

3.文学史上第一篇以茶为题材的散文是？

（B）

A.孙楚的《出歌》B.西晋杜育的《荈赋》

C.王微的《杂诗》D.晋宋时期的《搜神记》

4.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？

（A）

A.唐代B.宋代C.元代D.明代

5.一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

以上文字出自哪首茶诗？

（A）

A.《走笔谢孟谏议寄新茶》B.《谢木韫之舍人赐茶》

C.《饮茶歌诮崔石使君》D.《一字至七字诗?

茶》

6.《大观茶论》的作者是谁？

（A）

A.赵佶B.李白C.神农氏D.陆羽

7.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？

（A）

A.明清时期B.唐朝C.宋朝D.元朝

8.“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？

（A）

A.朱元璋B.赵佶C.朱棣D.乾隆

9.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？

（D）

A.日本B.韩国C.英国D.中国

10.茶字萌芽于哪个朝代？

（B）

A.隋朝B.汉朝C.唐朝D.明朝

11.茶字确定于哪个朝代？

（C）

A.隋朝B.汉朝C.唐朝D.明朝

12.茶字是由哪个汉字演变出来的呢？

（A）

A.荼B.槚C.茗D.茶

13.茶叶最初的利用方式是？

（A）

A.药用B.食用C.饮用D.药食同源

14.煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？

（C）

A.隋朝B.汉朝C.唐朝D.明朝

15.哪一类茶叶最先产生？

（B）

A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶

16.黄茶的最大特点是？

（A）

A.黄汤黄叶B.高香持久C.绿叶红镶边D.汤色清亮17.黑茶的干茶颜色是？

（B）

A.纯黑色B.深褐绿色C.灰色D.紫黑色

18.白茶最初是怎样形成的？

（D）

A.绿茶制作失误形成的B.发酵过度

C.发酵过轻D.偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶19.我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？

（A）

A.调饮B.煮茶C.煎茶D.吃茶20.现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？

（D）

A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”

C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要是南零泉水21.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？

（C）

A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期22.哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？

（C）

A.秦朝B.魏晋南北朝C.唐宋时期D.明清时期

23.哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？

（C）

A.秦朝B.魏晋南北朝C.宋朝D.唐朝24.下列哪项不属于泡茶三要素？

（D）

A.茶叶用量B.泡茶水温C.冲泡时间D.茶壶质地25.我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？

（D）

A.塑料杯B.金杯C.铁碗D.玻璃杯26.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？

（C）

A.85-90B.沸水C.80度左右D.75度左右27.乌龙茶适用多少度水温冲泡？

（A）

A.100度沸水B.80度左右C.75度左右D.85-9028.茶马古道最初的主要作用在于哪一方面（C）

A.运送丝绸B.运送大米C.茶马互易D.运送金银

29.茶马古道有几条主线？

（B）

A.1条B.2条C.3条D.很多条

30.古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？

（D）

A.秦朝B.南北朝C.明朝D.唐朝

31.鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？

（A）

A.红茶B.黄茶C.绿茶D.黑茶

32.我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专着是什么（C）

A.《大观茶论》B.《神农本草》C.《茶经》D.《天工开物》

33.《大观茶论》的作者是谁？

（A）

A.宋徽宗B.明太祖C.陆羽D.皎然

34.被誉为"茶叶百科全书"的着作是哪一部？

（B）

A.《大观茶论》B.《茶经》C.《齐民要术》D.《梦溪笔谈》

35.《茶经》的作者是谁？

（C）

A.宋徽宗B.明太祖C.陆羽D.皎然

36.下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？

（D）

A.致静B.致清C.导和D.修身

37.我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？

（B）

A.《神农本草》B.《大观茶论》C.《周易》D.《荈赋》

38.首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？

（C）

A.陆羽B.神农氏C.皎然D.李白

39.《七碗茶歌》的作者是谁？

（A）

A.卢仝B.李白C.李商隐D.皎然

40..周昉是唐代着名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？

（A）

A.《调琴啜茗图卷》B.《簪花仕女图》

C.《执扇仕女图》D.《仕女图》

41..唐伯虎自作题诗:

“日常何所事？

茗碗自矜持。

料得南窗下，清风满鬓丝。

”的画是哪一幅？

（C）

A.《兰亭序》B.《山窗清供》C.《事茗图》D.《调琴啜茗图卷》

42.历史上有名的宝塔茶诗的作者是？

（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。

”（D）

A.李白B.白居易C.卢仝D.元稹

43.茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与（A）

A.陈韵B.香韵C.味韵D.形韵

44.茶韵中的韵味是按照什么而分的（D）

A.气味B.味道C.形状D.茶叶的特质

45.茶韵中音韵是指什么（C）

A.茶叶的声音B.泡茶的声音

C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味

46.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么（A）

A.茶芽B.灵芝C.金银花D.野菊花

47."东方美人茶"实际上是下列哪种茶（A）

A.白毫乌龙茶B.冻顶乌龙茶C.安徽铁观音D.普洱茶

48.“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？

（B）

A.岭头单枞B.武夷岩茶C.罗汉沉香D.奇兰

49.午子绿茶的茶韵是什么（A）

A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵

50.下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？

（D）

A.提神B.有益静思C.帮助消化D.让人忘记凡尘一切

51.第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是谁？

（B）

A.玄奘B.最澄C.郑和D.皎然

52.第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人是谁？

（D）

A.玄奘B.最澄C.皎然D.荣西禅师

53.茶道一词是由谁首先提出来的（A）

A.皎然B.陆羽C.卢仝D.荣西禅师

54.荣西禅师写了一本茶学着作，是以下哪一部呢？

（A）

A.《茶养生记》B.《茶录》C.《茶述》D.《问茶》

55.以下与茶相关的养生思想，哪一项不属于道家提出的呢？

（B）

A.尊人B.虚无C.贵生D.无己

56.下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？

（C）

A.尊人B.虚无C.坐忘D.无己

57.茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？

（）

A.公元三至四世纪B.公元四至五世纪

C.公元五至六世纪D.公元六至七世纪

58.十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？

（）

A.美洲B.欧洲C.西亚D.中亚

59.现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？

（B）

A.中国B.日本C.印度D.美国

60.极富盛名的日本茶道源于哪里？

（C）

A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.蒸青茶道

61.红茶在哪一时期传入英国？

（A）

A.17世纪B.16世纪C.15世纪D.14世纪

62.日本正宗茶道是谁创立的呢，并提出“和静清寂”的茶道精神（B）

A.最澄B.千利休C.荣西禅师D.陆羽

63.《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（C）

A.北沙参B.莲子C.茶叶D.金银花

64“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专着？

（B）

A.《大观茶论》B.《茶经》C.《茶录》D.《茶述》

65.文学史上第一篇以茶为题材的散文是？

（B）

A.孙楚的《出歌》B.西晋杜育的《荈赋》

C.王微的《杂诗》D.晋宋时期的《搜神记》

66.铁观音的故乡是哪里？

（B）

A.安徽B.安溪C.安阳D.鞍山

67.以下不属于乌龙茶的选项是？

（D）

A.大红袍B.铁观音C.大叶乌龙D.正山小种

68.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？

（C）

A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期

69.中华民族的“国饮”是指？

（D）

A.水B.酒C牛奶D.茶

70.世界三大饮料是指？

（A）

A.咖啡、可可、茶B.咖啡、可乐、牛奶

C.茶、可乐、牛奶D.茶、纯净水、牛奶

71.清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？

（A）

A.皎然B.卢仝C.陆羽D.赵佶

72.清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？

（D）

A.陈文华B.林治C.周渝D.吴振铎

73.下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶（C）

A.印度阿萨姆红茶B.祁门红茶

C.正山小种D.斯里兰卡高地红茶

74.白族特色的调饮饮茶方式是？

（A）

A.三道茶B.奶茶C.竹筒茶D.盐茶

75.藏族同胞特色调饮饮茶方式是？

（C）

A.三道茶B.奶茶C.酥油茶D.盐茶

76.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？

（B）

A.太平公主B.文成公主C.王昭君D.赵飞燕

77.“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？

（D）

A.《行香子》B.《水调歌头》

C.《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D.《试院煎茶》

78.下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的着名茶画是哪一幅？

（D）

A.《萧翼赚兰亭图》B.《山窗清供》

C.《事茗图》D.《调琴啜茗图卷》

79.诗人朱星诸所题六言诗一首：

“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。

”下列画中题了此诗的是哪一幅？

（B）

A.