方便食品制造业数据报告.docx

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方便食品制造（C1430）行业

XX年5月标准化行业数据报告

行业状况摘要

行业景气度：

好转成长成长高峰成长趋缓收缩落底

行业关注度：

一星二星三星四星五星

主要规模指标发展趋势图

行业销售收入发展趋势图

行业利润总额发展趋势图

月度主要赢利指标发展趋势

行业资产收益率及相关指标发展趋势

2004年5月不同大区各细分行业销售收入综合对比图

细分行业2004年5月主要规模指标数据对比

细分行业2004年5月主要规模指标及增长率

方便面的年度产量及增长率

主要产品价格指数同比分析

目录

行业状况摘要 I

第一部分：

行业运行数据综合分析 1

第1章. 行业综合运行数据 1

1.1. 行业基础面分析 1

1.1.1. 行业规模指标 1

1.1.2. 赢利能力指标 3

1.1.3. 经营发展能力月度指标 5

1.1.4. 偿债能力指标 5

1.2. 行业结构性分析 6

1.2.1. 行业大区分布概况 6

1.2.2. 行业省份分布概况 8

1.2.3. 行业企业性质结构分析 10

1.2.4. 行业销售收入集中度分析 16

1.2.5. 行业利润总额集中度分析 17

1.2.6. 行业总资产集中度分析 17

1.3. 行业标杆企业分析 17

第2章. 细分行业横向分析 19

2.1. 细分行业基础面分析 19

2.1.1. 细分行业规模指标 19

2.1.2. 各细分行业盈利能力分析 21

2.1.3. 各细分行业经营发展能力指标 23

2.1.4. 各细分行业偿债能力指标 24

2.2. 细分行业结构性分析 25

2.2.1. 细分行业销售收入大区结构性分析 25

2.2.2. 细分行业利润总额大区结构性分析 28

2.2.3. 细分行业总资产大区结构性分析 28

2.2.4. 细分行业企业注册类型结构性分析 28

2.2.5. 细分行业销售收入集中度分析 31

2.2.6. 细分行业利润总额集中度分析 32

2.2.7. 细分行业总资产集中度分析 32

第二部分：

工业产品生产数据综合分析 33

第1章. 产品产量横向数据分析 33

1.1. 行业产品综述 33

1.1.1. 行业各类产品产量年度分析 33

1.1.2. 行业各类产品累计产量月度分析 34

1.2. 行业产品结构性分析 35

1.2.1. 行业产品大区结构性分析 35

1.2.2. 行业产品集中度分析 39

第2章. 主要工业产品产量分析 41

2.1. 方便食品制造生产状况分析 41

2.1.1. 产品年度基本面分析 41

2.1.2. 产品月度基本面分析 41

2.1.3. 产品月度累计产量大区结构性分析 43

2.1.4. 产品月度当月产量大区结构性分析 43

2.1.5. 产品年度省份结构性分析 44

2.1.6. 产品月度省份结构性分析 45

2.1.7. 产品年度集中度分析 46

2.1.8. 产品月度集中度分析 46

2.1.9. 产品年度标杆企业介绍 47

2.1.10. 产品月度标杆企业介绍 48

2.2. 产品年度基本面分析 48

2.2.1. 产品月度基本面分析 49

第三部分：

工业产品价格指数数据综合分析 51

第1章. 文化、办公机械制造产品价格指数横向综合分析 51

第2章. 方便食品制造产品价格指数横向综合分析 51

第3章. 主要方便食品制造产品价格指数分析 53

3.1. （14310101）富强粉（吨）产品价格趋势分析 53

3.2. （14310102）标准粉（吨）产品价格趋势分析 53

3.3. （14310201）米粉丝（吨）产品价格趋势分析 54

3.4. （14310301）百合面（合）产品价格趋势分析 55

3.5. （14320101）速动饺子（吨）产品价格趋势分析 55

3.6. （14320102）速冻包子（吨）产品价格趋势分析 56

3.7. （14320103）速冻春卷（吨）产品价格趋势分析 57

3.8. （14320104）速冻云吞（吨）产品价格趋势分析 57

3.9. （14320105）速冻粽子（吨）产品价格趋势分析 58

3.10. （14320106）速冻汤圆（吨）产品价格趋势分析 59

3.11. （14320107）速冻馒头（吨）产品价格趋势分析 59

3.12. （14390101）油炸袋包装（吨）产品价格趋势分析 60

3.13. （14390102）油炸碗包装（吨）产品价格趋势分析 61

3.14. （14390201）方便粥（吨）产品价格趋势分析 61

3.15. （14390301）方便米饭（吨）产品价格趋势分析 62

3.16. （14390401）油炸袋包装（吨）产品价格趋势分析 63

3.17. （14390402）油炸碗包装（吨）产品价格趋势分析 63

附录A：

数据说明 65

附录B：

行业景气度与关注度介绍 66

数据表目录

表1. 方便食品制造业最新半年的行业当月主要规模指标表 1

表2. 方便食品制造业与其大类、门类规模比较表 1

表3. 主要规模指标的同比增长率 3

表4. 主要盈利能力指标表 3

表5. 主要经营发展能力指标表 5

表6. 行业主要偿债能力指标表 5

表7. 各大区核心经营指标同比、环比数据表 6

表8. 各省份主要经营数据 8

表9. 2004年5月月度各注册类型企业主要经营数据对比表 10

表10. 2004年5月月度各注册类型企业主要经营比例对比表 10

表11. 2004年5月月度各类型内资企业主要经营数据对比表 11

表12. 2004年5月月度各类型内资企业主要经营比例对比表 11

表13. 2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营数据对比表 12

表14. 2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营比例对比表 13

表15. 2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营数据对比表 14

表16. 2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营比例对比表 14

表17. 2004年5月月度各类型规模企业主要经营数据对比表 15

表18. 2004年5月月度各类型规模企业主要经营比例对比表 15

表19. 行业销售收入集中度分析 16

表20. 2004年5月行业主要企业标杆 17

表21. 细分行业规模指标数据对比 19

表22. 细分行业盈利能力指标数据对比 21

表23. 细分行业2004年5月经营发展能力指标数据表 23

表24. 细分行业2004年5月偿债能力指标数据表 24

表25. 细分行业按照销售收入的当月大区分布数据表 25

表26. 2004年5月不同注册类型企业销售收入分布数据表 28

表27. 2004年5月不同注册类型企业销售收入占全国比例数据表 28

表28. 2004年5月不同注册类型企业销售收入分布（内资企业）数据表 29

表29. 2004年5月不同注册类型企业销售收入占全国比例数据表 29

表30. 2004年5月不同注册类型企业销售收入分布（港澳台投资企业）数据表 29

表31. 2004年5月不同注册类型企业销售收入占全国比例数据表 30

表32. 2004年5月不同注册类型企业销售收入分布（外商投资企业）数据表 30

表33. 2004年5月不同注册类型企业销售收入占全国比例数据表 30

表34. 2004年5月各细分行业销售收入集中度分布数据表 31

表35. 年度方便食品制造业主要产品的产量及增长率 33

表36. 方便食品制造业主要产品累计的产量及增长率 34

表37. 2003年12月日用塑料制造业主要产品累计产量的地区分布 35

表38. 2003年12月日用塑料制造业主要产品累计产量的集中度数据 39

表39. 方便面年度产量 41

表40. 方便面产品月度生产状况 41

表41. 方便面产品月度累计生产数据 42

表42. 2004年5月方便食品制造的各大区的累计产量 43

表43. 2004年5月方便食品制造的各大区的当月产量 43

表44. 2003年方便食品制造的各省份的累计产量 44

表45. 2004年5月方便食品制造的各省份的累计产量 45

表46. 2000年-2003年方便食品制造产量的集中度数据表 46

表47. 2003年12月方便食品制造的当月集中度 46

表48. 2003年产品产量企业标杆 47

表49. 2004年3月产品产量企业标杆 48

表50. 方便面年度产量 48

表51. 方便面产品月度生产状况 49

表52. 方便面产品月度累计生产数据 49

表53. 方便食品制造业主要产品价格指数同比分析 51

表54. 主要产品（（14310101）富强粉（吨））价格指数月度数据表 53

表55. 主要产品（（14310102）标准粉（吨））价格指数月度数据表 53

表56. 主要产品（（14310201）米粉丝（吨））价格指数月度数据表 54

表57. 主要产品（（14310301）百合面（合））价格指数月度数据表 55

表58. 主要产品（（14320101）速动饺子（吨））价格指数月度数据表 55

表59. 主要产品（（14320102）速冻包子（吨））价格指数月度数据表 56

表60. 主要产品（（14320103）速冻春卷（吨））价格指数月度数据表 57

表61. 主要产品（（14320104）速冻云吞（吨））价格指数月度数据表 57

表62. 主要产品（（14320105）速冻粽子（吨））价格指数月度数据表 58

表63. 主要产品（（14320106）速冻汤圆（吨））价格指数月度数据表 59

表64. 主要产品（（14320107）速冻馒头（吨））价格指数月度数据表 59

表65. 主要产品（（14390101）油炸袋包装（吨））价格指数月度数据表 60

表66. 主要产品（（14390102）油炸碗包装（吨））价格指数月度数据表 61

表67. 主要产品（（14390201）方便粥（吨））价格指数月度数据表 61

表68. 主要产品（（14390301）方便米饭（吨））价格指数月度数据表 62

表69. 主要产品（（14390401）油炸袋包装（吨））价格指数月度数据表 63

表70. 主要产品（（14390402）油炸碗包装（吨））价格指数月度数据表 63

数据图目录

图1. 行业主要规模指标同比变化趋势图 2

图2. 行业主要规模指标与大类门类比较图 2

图3. 利润总额发展趋势图 2

图4. 销售收入发展趋势图 2

图5. 总资产发展趋势图 3

图6. 主要规模指标发展趋势图 3

图7. 主要赢利能力指标的同比增长率图 4

图8. 月度主要赢利指标发展趋势 4

图9. 行业销售毛利率及相关指标发展趋势 4

图10. 行业主营业务利润率及相关指标发展趋势 4

图11. 行业资产收益率及相关指标发展趋势 4

图12. 行业经营发展能力指标发展趋势 5

图13. 行业总资产周转率及相关指标发展趋势 5

图14. 行业偿债能力图 6

图15. 各大区主要经营指标分布图 7

图16. 2004年5月各大区主要经营指标变化趋势分析图 7

图17. 2004年5月各大区主要经营指标同比增长率 8

图18. 各省份销售收入排名 9

图19. 各省份利润总额排名 9

图20. 各省份资产总计排名 9

图21. 2004年5月销售收入结构 10

图22. 2004年5月利润总额结构 11

图23. 2004年5月总资产结构 11

图24. 2004年5月销售收入结构 12

图25. 2004年5月利润总额结构 12

图26. 2004年5月总资产结构 12

图27. 2004年5月销售收入结构 13

图28. 2004年5月利润总额结构 13

图29. 2004年5月总资产结构 13

图30. 2004年5月销售收入结构 14

图31. 2004年5月利润总额结构 14

图32. 2004年5月总资产结构 14

图33. 2004年5月销售收入结构 15

图34. 2004年5月利润总额结构 16

图35. 2004年5月总资产结构 16

图36. 行业销售收入集中度综合走势图 16

图37. 行业不同销售收入集中度走势图 17

图38. 各细分行业2004年5月主要规模指标分布图 19

图39. 各细分行业2004年5月主要规模指标发展趋势图 19

图40. 各细分行业2004年5月主要规模指标百分比变化 19

图41. 细分行业2004年5月主要规模指标数据对比 20

图42. 细分行业2004年5月主要规模指标及增长率 20

图43. 细分行业2004年5月主要盈利能力指标数据对比分析 21

图44. 细分行业销售毛利率同比数据对比分析 21

图45. 细分行业主营业务利润率同比数据对比分析 22

图46. 细分行业净资产收益率同比数据对比分析 22

图47. 细分行业总资产收益率同比数据对比分析 22

图48. 细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析

（1） 23

图49. 细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析

（2） 23

图50. 细分行业2004年5月资产负债率数据对比分析

（1） 24

图51. 细分行业2004年5月资产负债率同比数据对比分析

（2） 24

图52. 2004年5月不同大区细分行业累计销售收入分布图 25

图53. 2004年5月不同大区各细分行业地区销售收入同比分析 26

图54. 2004年5月不同大区各细分行业累计销售收入综合对比图 27

图55. 2004年5月不同大区各细分行业销售收入百分比对比图 27

图56. 2004年5月不同规模企业各细分行业销售收入对比图 28

图57. 2004年5月不同规模企业各细分行业销售收入对比图 29

图58. 2004年5月不同规模企业各细分行业销售收入对比图 30

图59. 2004年5月不同规模企业各细分行业销售收入对比图 31

图60. 各细分行业销售收入集中度百分比对比图 31

图61. 各细分行业销售收入集中度绝对值对比图 31

图62. 各细分行业销售收入CR3集中度百分比对比图 32

图63. 各细分行业销售收入CR10集中度百分比对比图 32

图64. 2003年产品的产量比例 33

图65. 年度方便食品制造业主要产品的产量及增长率同比比较图 33

图66. 2003年度各细分产品产量结构图 33

图67. 2003年12月产品累计产量比例 34

图68. 2003年12月日用塑料制造业主要产品的累计产量图同比比较图 34

图69. 2003年12月各细分产品累计产量结构图 34

图70. 2003年12月各细分产品累计产量大区分布图 35

图71. 主要产品累计产量大区分布图 35

图72. 2003年12月各大区主要产品累计产量及增长率 36

图73. 各大区主要产品累计产量及增长率的综合分析图 38

图74. 各细分产品累计产量的集中度综合对比 39

图75. 各细分产品累计产量的CR3集中度同比变化分析 40

图76. 各细分产品CR10累计产量的集中度同比变化分析 40

图77. 方便面的年度产量及增长率 41

图78. 方便面产品生产状况分析 42

图79. 2004年5月方便食品制造的各大区的累计产量及增长率 43

图80. 2004年5月方便食品制造的累计产量各大区的百分比 43

图81. 2004年5月方便食品制造的各大区的累计产量和去年同期产量 43

图82. 2004年5月方便食品制造的各大区的累计产量和去年同期产量的百分比图 43

图83. 2004年5月方便食品制造的各大区的当月产量及增长率 44

图84. 2004年5月方便食品制造的当月产量各大区的百分比 44

图85. 2004年5月方便食品制造的各大区的累计产量和去年同期产量 44

图86. 2004年5月方便食品制造的各大区的累计产量和去年同期产量的百分比图 44

图87. 2000年-2003年方便食品制造产品的集中度 46

图88. 2000年-2003年方便食品制造产品的集中度 46

图89. 2003年和2001年方便食品制造的集中度及增长率情况 46

图90. 2003年12月方便食品制造的当月集中度 47

图91. 2003年12月方便食品制造的当月集中度 47

图92. 2003年12月方便食品制造的当月集中度及增长率情况 47

图93. 方便面的年度产量及增长率 49

图94. 方便面产品生产状况分析 50

图95. 方便食品制造业主要产品价格指数同比分析 52

图96. 主要产品（（14310101）富强粉（吨））价格指数月度数据表 53

图97. 主要产品（（14310102）标准粉（吨））价格指数月度数据表 53

图98. 主要产品（（14310201）米粉丝（吨））价格指数月度数据表 54

图99. 主要产品（（14310301）百合面（合））价格指数月度数据表 55

图100. 主要产品（（14320101）速动饺子（吨））价格指数月度数据表 55

图101. 主要产品（（14320102）速冻包子（吨））价格指数月度数据表 56

图102. 主要产品（（14320103）速冻春卷（吨））价格指数月度数据表 57

图103. 主要产品（（14320104）速冻云吞（吨））价格指数月度数据表 57

图104. 主要产品（（14320105）速冻粽子（吨））价格指数月度数据表 58

图105. 主要产品（（14320106）速冻汤圆（吨））价格指数月度数据表 59

图106. 主要产品（（14320107）速冻馒头（吨））价格指数月度数据表 59

图107. 主要产品（（14390101）油炸袋包装（吨））价格指数月度数据表 60

图108. 主要产品（（14390102）油炸碗包装（吨））价格指数月度数据表 61

图109. 主要产品（（14390201）方便粥（吨））价格指数月度数据表 61

图110. 主要产品（（14390301）方便米饭（吨））价格指数月度数据表 62

图111. 主要产品（（14390401）油炸袋包装（吨））价格指数月度数据表 63

图112. 主要产品（（14390402）油炸碗包装（吨））价格指数月度数据表 63

第一部分：

行业运行数据综合分析

第1章.行业综合运行数据

1.1.行业基础面分析

1.1.1.行业规模指标

表1.方便食品制造业最新半年的行业当月主要规模指标表

时间

月度职工人数

（万人）

月度当月销售收入

（亿元）

月度总资产

（亿元）

月度负债总额

（亿元）

月度利润总额

（亿元）

200405

16.84

32.03

321.83

182.05

0.92

200404

16.88

36.33

317.34

176.48

1.32

200403

16.90

33.10

309.04

163.63

0.36

200402

16.94

58.85

312.02

177.60

1.59

200312

17.00

40.17

314.84

176.68

1.98

200311

16.65

34.49

312.29

182.69

1.01

200310

16.55

33.26

308.52

183.91

1.14

200309

16.45

29.92

309.01

182.43

1.49

200308

16.30

29.50

301.05

175.73

1.22

200307

16.26

24.98

298.55

174.10

0.58

200306

16.31

30.56

300.12

168.26

0.67

200305

16.20

29.58

295.52

171.07

0.84

200304

16.07

29.88

294.23

168.86

0.87

200303

15.85

26.49

294.14

168.30

1.09

200302

16.42

50.25

290.54

165.09

1.63

表2.方便食品制造业与其大类、门类规模比较表

行业

月度累计销售收入（亿元）

月度总资产（亿元）

月度累计利润总额（亿元）

200405

200305

200405

200305

200405

200305

制造业

59140.79

43185.41

136178.47

114069.42

3150.56

2023.78

食品制造业

970.64

784.93

2394.14

2062.02

53.07

40.80

方便食品制造

160.32

136.20

321.83

295.52

4.18

4.42

图1.行业主要规模指标同比变化趋势图

利润总额

销售收入

总资产

图2.行业主要规模指标与大类门类比较图

利润总额

销售收入

总资产

利润总额

销售收入

总资产

图3.利润总额发展趋势图

图4.销售收入发展趋势图

图5.总资产发展趋势图

表3.主要规模指标的同比增长率

在职职工

累计销售总额

总资产

负债总额

月度环比增长率（%）

-0.24%

-11.83%

1.41%

3.16%

月度同比增长率（%）

3.92%

8.28%

8.91%

6.42%

图6.主要规模指标发展趋势图

1.1.2.赢利能力指标

表4.主要盈利能力指标表

时间

销售毛利率（%）

月度主营业务利润率（%）

月度净资产收益率（%）

月度利润总额/总资产（%）

200405

18.28%

2.61%

2.25%

1.30%

200404

18.56%

2.54%

1.74%

1.03%

200403

18.46%

2.12%

1.01%

0.63%

200402

20.19%

2.71%

0.89%

0.51%

200312

18.23%

3.48%

6.81%

3.97%

200311

18.32%

3.30%

6.11%

3.37%

200310

19.00%

3.35%

5.74%

3.08%

200309

19.05%

3.33%

4.98%

2.71%

200308

18.72%

3.11%

4.13%

2.29%

200307

18.64%

2.96%

3.43%

1.90%

200306

18.77%

3.05%

2.90%

1.70%

200305

18.92%

3.25%

2.67%

1.50%

200304

19.04%

3.36%

2.15%

1.22%

200303