菜油用量对烤烟抑芽效果研究报告.docx

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菜油用量对烤烟抑芽效果研究报告

四川农业大学本科毕业论文（设计）开题报告

毕业论文（设计）题目

菜油用量对烤烟抑芽效果研究

选题类型

基础型

课题来源

自选项目

学院

农学院

专业

烟草

指导教师

曾淑华

职称

教授

姓名

曾志强

年级

12级

学号

20126287

1立题依据

1.1关于烤烟抑芽

1.1.1烟草生长过程中的顶端优势

植物的幼芽会分泌生长素，而高浓度的生长素又会抑制生长，顶端分泌的生长素只会向下进行极性运输，所以顶端的生长素浓度不会很高，能促进生长。

而与此同时，侧芽的生长由于生长素浓度过高而受到抑制。

这就是顶端优势。

烟草的顶芽生长对侧芽萌发和侧枝生长的抑制作用尤为明显，包括对侧枝或叶子生长角度的影响。

研究表明烟株在生长发育过程中，顶芽和侧芽之间有着密切的关系。

顶芽旺盛生长时，会抑制侧芽生长。

如果由于打顶等原因顶芽停止生长，一些侧芽就会迅速生长。

这种两种情况对于提高烟草品质都是极为不利的。

1.1.2烟草打顶抹杈

烟草是以收叶为主要目的的一种经济作物，生殖器官不除去，叶内营养物质大量流向顶部花序会显著降低烟叶品质量，也容易引发病虫害，因此在烟草现蕾期通常会采取打顶的措施来保障烟叶品质；由于顶端优势，打顶后侧芽疯狂伸长，因此还需对侧芽进行抹杈处理。

打顶通常在晴天上午进行，将花序连同其下2~3片叶一起摘除，同时保证烟株主茎顶端略高于顶叶叶基，常见的打顶方法有扣心打顶、现蕾打顶、初花打顶、盛花打顶，一般来说田间氮素营养水平越高，打顶越晚。

打顶后烟株的每一个叶腋可再生2~3个腋芽，对烟叶营养消耗极大，影响主茎叶片的生长和充实。

J.Lapham等指出，若打顶后不控制腋芽生长，那么每天要损失1%的产量。

[1]Cousin1981年试验结果发现,腋芽的这种不良作用与腋芽的量成正比[2]。

生产实际上抹杈分为人工抹杈和化学抑芽。

由于烟草大多都种植在山区，而且山区劳动力空缺，人工成本较高，因此人工抹杈方法在逐渐退出历史舞台。

化学抑芽通过施用抑芽剂来达到抑芽目的，抑芽剂通常分为3类：

内吸剂、触杀剂、局部内吸剂。

触杀剂主要是利用嫩、老组织对其反映不同和腋芽对其特别敏感的特性，它可灼坏柔软多汁的幼嫩组织，对茎叶一般无影响，这类物质以脂肪醇为主。

内吸剂是细胞分裂抑制剂，能很快被烟株吸收，在烟株体内输送到每个生长点，抑制分生组织的活动，达到抑芽的目的。

局部内吸剂兼具触杀剂和内吸剂两种作用。

抑芽剂的使用方法有涂抹法、杯淋法、喷雾法。

[1]为开发环境友好型的抑芽剂,以打顶不抹杈为阴性对照,以1%除芽通为阳性对照,对不同浓度菜籽油抑芽效果做了比较研究。

1.2菜油

1.2.1菜油化学成分

菜油主要由油酸、亚油酸组成。

亚麻酸.它是一种高度不饱和脂肪酸，在菜油组成中占十分之一左右,与气、光、热、温接触易于氧化。

芥酸为十字花科植物种籽所特有,莱籽油中含有近一半的芥酸,它的凝固点高,在4℃时就易硬化,不易挥发,特别是冷操时易形成固态。

B_谷甾醇是食用菜籽油中的主要植物甾醇,它的含量高低直接影响菜籽油的品质.类胡萝卜素是使大多数油脂呈色的主要质。

该色素及其氧化衍生物是高度不饱和的多聚异戊间二烯烃,属脂溶性,不溶于水。

目前已确知有75种类胡萝卜素,其中最重要的类胡萝卜素是β-胡萝卜素。

在植物油中,β-胡萝卜素可以作为抗氧化剂抑制单线态氧氧化,对油脂稳定性起保护用。

食用植物油含有不皂化物,其主要成分为甾醇、4-甲基甾醇、三菇烯醇,这3类物质随油脂种类及加工不同而变化,表现在种类和含量上的差异。

菜籽油含有0.8-0.9%的不皂化物,甾醇约为5.59%,三菇烯醇约0.03%。

在甾醇中,芸苔甾醇（Brassiceasterol）占5-19%,其含量远远高于其它油脂。

菜籽油不皂化物分离为甾醇、4-甲基甾醇、三菇醇和烃四类。

菜籽油不皂化物中街醇含量为57.9%。

甾醇中的成分符合十字花科植物种子油脂成分规律,即β-谷甾醇为主（56.8%）,它是良好的液晶母体材料;双键位置以△5-为主,其中有β-谷甾醇（56.8%）,菜油甾醇（28%）,菜籽甾醇（13%）,△5-燕麦衡醇（1.9%）。

△7-甾醇含量极微。

在甾醇中C28的甾醇即菜油甾醇和菜籽甾醇共占41%。

菜籽油中除极少量饱和脂肪酸棕搁酸、硬脂酸（约2%一3%）外,其它几乎全是不饱和脂肪酸,其中20%左右亚油酸及亚麻酸。

芥酸含量一般在45%以上。

生育酚含量:

毛菜油为0.130%,经脱胶碱炼后为0.119%,经脱色后为0.083%,经脱臭后为0.069%;流向副产物中的生育酚为毛油中的47.1%。

经脱胶碱炼、脱色和脱臭后,A-生育酚含量下降率分别为33.1%,49.3%和1.7%。

生育酚是维生素E在自然界的主要存在形式。

天然生育酚主要来源于植物油脂。

生育酚是菜籽油中重要的微量生理活性成分及抗氧化剂。

α-生育酚在四种生育酚中的生物活性最高,非α-生育酚的生物活性只有它的几十分之一至几分之一,人及动物体内的维生素E活性几乎完全归功α-生育酚。

芥酸[CH3-（CH2）7-CH=CH-（CH2）11-COOH],又名13-二十二碳烯酸,广泛存在于菜籽、芥籽等十字花科油料中,菜油脂肪酸中芥酸含量为45%-55%。

菜籽油脂肪酸主要由C16、C18、C20、C22等脂肪酸构成,芥酸是菜籽油脂肪酸中沸点最高的脂肪酸之一,相邻脂肪酸碳原子数每相差二个,沸点就相差20℃-30℃。

菜籽油脂肪酸标准物质的定值结果为:

C16∶0（8.9±0.8）%，C18∶0（2.8±0.2）%，C18∶1（22.3±1.0）%，C18∶2（40.1±2.2）%，C18∶3（9.2±0.8）%，C20∶0（0.5±0.1）%，C20∶1（5.1±0.4）%，C22∶1（10.0±1.6）%。

芥酸的性质芥酸（Erueicacid）,分子式为CH3（CH2）7CH=CH（CH2）11COOH,分子量为338.56,由醇中结晶出的芥酸系无色的针状结晶、易溶丁醚,醇等有机溶剂,不溶于水,比重0.860（55/4℃）,沸点381.5℃。

芥酸是一种长键的不饱和脂肪酸,通常存在于菜籽油中,可由菜籽油经皂化作用而成,但往往是与其它脂肪酸混合在一起。

1.2.2菜油抑芽的作用机理

菜油作为一种内吸式抑芽剂,其中富含甾醇类（BR）物质，研究表明，BRI1是一个定位于细胞膜上的含有25个富含亮氨酸重复片段的丝氨酸/苏氨酸受体样激酶（LRR-RLK），LRR内含一个具油菜素内脂（BL）结合能力的岛状域，BL能以相当高的专一性直接结合到BRI1受体的“岛”区域，证明了BRI1是BR的受体。

BAK1是另一个富含亮氨酸重复片段的丝氨酸/苏氨酸型受体类激酶，也称SERK3，其胞外域含有5个富含亮氨酸重复片段，它具有与BRI1激酶域互作的潜能，他们能形成异型二聚体，进而传递BR信号，固有BRI1共同受体之称。

Wang等（2008）研究发现，BRI1/BAK1受体激酶复合体的次序性磷酸化转化能影响BR信号转导。

当BL与BRI1结合后初步活化BRI1激酶到一个基础水平，活化的BRI1在结合并活化BAK1，活化的BAK1随后再磷酸化BRI1,从而进一步增加BRI1激酶活性和底物磷酸化，导致BR信号的放大。

BKI1是另一个与质膜结合的磷蛋白，可以直接与BRI1的激酶域作用，从而干扰BRI1与BAK1的互作。

一旦BR与BRI1结合就好启动BKI1从质膜快速解离。

近年来，细胞质膜蛋白的蛋白质组学研究又发现了3个同源的BR信号激酶BSK（BSK1、BSK2、BSK3），BSK是受体样细胞质激酶亚家族RLCK-XII的成员，也是BRI1激酶的底物。

在体外，BRI1能磷酸化BSK1第230位点的丝氨酸；在体内，BSKs可与BRI1互作，进而活化BRI1的下游信号途径；在没有BR时，BRI1以失活状态与BSKs结合。

植物中含有特异的油菜素甾醇响应转录因子BRFs：

BES1和BZR1。

BES1的N端有bHLH结构，这使得BES1具有与E-box（CANNTG）结合的能力，进而激活基因表达。

BZR1与BRRE（CGTGT/CG）的结合能够抑制基因表达，是基因表达的抑制子。

活化的BZR1和BES1结合到BR靶基因的启动子上，进而调控基因表达。

【2】

Yang等（2005）发现了一个膜定位的油菜素内脂结合蛋白MSBP1。

MSBP1的增强表达能抑制细胞伸展和BR响应进一步研究表明MSBP1是BR信号途径中早期的一个负调节因子。

2研究的主要内容及预期目标

2.1研究的主要内容

2.1.1实验目的及意义

菜油中含有多种化学物质，这些物质对植物的生长发育有很大影响，本实验通过对打顶后的烟株的侧芽施加不同浓度的菜油，然后观察记录烟株的侧芽的发育程度及对比分析其各项生理指标，从而得出不同浓度的菜油对烤烟抑芽效果的具体差异。

2.1.2实验主要内容

本实验通过对打顶后的烟株侧脉腋芽涂抹不同浓度的菜油，一段时期后对烟株侧芽有无及长短进行测量，并参照对照组烟芽发生情况得出对烟芽最佳抑制浓度时应施加的菜油的浓度。

2.2预期目标

2.2.1研究菜油用量对烤烟抑芽的作用程度。

2.2.2建立相应的数据关系，为实现利用菜油进行无公害抑芽的推广作铺垫。

3研究方案

3.1设备、器材选择

（1）小毛笔一支、

（2）50ml烧杯一支、（3）玻璃棒一支、（4）20ml量筒一个、（5）天平

3.2实验对象及化学试剂

3.2.1实验对象

供试烟草品种为云烟87。

试验与2015-2016年在四川省宜宾市珙县王家镇烟草种植区，该地区土层深厚，以沙壤土为主，旱地宽广，盛产玉米，土壤酸性，适于发展烤烟。

全镇种烟面积达4000余亩，占珙县种烟面积的70%，是珙县烤烟生产重镇。

实验地前茬作物为玉米，地势较为平坦，排灌方便，4月下旬移栽烟苗，行距1.2米，株距50cm，不覆膜，按当地正常标准施用复合肥。

3.2.2化学试剂

（1）化学抑芽剂除芽通、

（2）浓度为0.05%的洗衣粉溶液、（3）浓度分别为50%、20%、10%、6.7%的菜籽油与0.05%洗衣粉溶液混合物

3.3实验方法

3.3.1采用控制变量法和空白对照法对烟株进行不同药物处理

3.3.2.实验设计

采用随机区组设计，大田小区试验，共设7个处理，3次重复，每重复10株，以生产上使用的化学抑芽剂除芽通为阳性对照，以打顶不抹杈和打顶抹芽后浓度为0.05%的洗衣粉为阴性对照。

为使油与水充分乳化，除阳性、阴性对照外，每处理均添加0.05%的洗衣粉，各药剂处理见表1。

表一实验设计表

处理一

处理二

处理三

处理四

处理五

处理六

处理七

打顶不抹杈1%除芽通

打顶不抹杈0.05%洗衣粉溶液

打顶抹杈0.05%洗衣粉溶液

打顶抹杈0.05%洗衣粉溶液

打顶不抹杈20%菜籽油0.05%洗衣粉溶液

打顶不抹杈10%菜籽油0.05%洗衣粉溶液

打顶不抹杈6.7%菜籽油0.05%洗衣粉溶液

烟草现蕾后，烟田50%烟株中心开放时打顶，且顶叶在20cm以上。

采用笔涂法进行施药，每株施药10mL，其中施药处理[1]于打顶后24h内（药后24h内无降雨），去掉2cm以上的腋芽。

3.3.2.1实验步骤

（1）配置浓度为0.05%的洗衣粉溶液、1%除芽通溶液以及浓度分别为50%、20%、10%、6.7%的菜籽油溶液。

（2）对打顶后的210株烟株分为7组（每组30株），分别编号1~7。

（3）对上述编号小组按实验设计表的对应顺序进行处理。

（4）施药后记录芽数、测量顶部两片叶的叶面积，叶面积按中华人民共和国烟草行业标准，YC/T142-1998《烟草农艺性状调查方法》进行叶面积测定后计算[7]，分别在7、14、21d后统计有效芽数，每小区调查5株，21d后收集各处理的有效芽称鲜重并计算顶部叶面积增加量。

（8）通过顶部1、2片烟叶叶面积增加量，分析菜籽油抑芽对顶部叶片的影响，根据芽数计算抑芽率，根据腋芽鲜重计算抑芽效果[8]。

（9）采用DPS方差分析软件，进行数据处理与分析。

（10）叶面积增加量（cm2）＝处理后第21天的叶面积（cm2）－处理前的叶面积（cm2）

抑芽率（%）＝（阴性对照腋芽数－不同处理区腋芽数）/阴性对照腋芽数×100%

抑芽效果（%）＝（阴性对照腋芽鲜重－不同处理区腋芽鲜重）/阴性对照腋芽鲜重×100%

（11）整理数据，分析结果，得出结论。

3.4考察指标及方法

（1）分别于施药后6d、9d、12d、15d、22d调查一次活芽数，每个小组调查30株，并且对腋芽的鲜重进行称量，记录下采摘腋芽的数量和平均重量，并计算抑芽效果和抑芽率。

（参照操作步骤10）

（2）打顶后10d，以后每隔10d至成熟期，选取3株长势一致的烤烟，测定叶片干物质积累（叶质重表示）单位面积鲜叶重，干叶重，含水率。

叶质重（g/m2）=（烘后重量-水分盒重量）*1000000/[50*3.14*（D/2）^2]

3.5实验可行性分析

3.5.1可操作性分析

菜油作为一种日常生活用品，获取比较容易；同时菜油作为一种内吸收抑芽剂，在用毛笔将之涂抹在烟株侧芽上时操作起来很简单。

在考察时，对于烟芽数量和重量都能较直观通过计数和称量得出，因此操作起来较为科学方便。

3.5.2抑芽成本分析

大田试验烟株间距，按生产上标准1.2m×0.5m栽种，以16667株/hm2计，每株施抑芽剂10mL。

抑芽处理成本（元/hm2）＝16667株×单株抑芽处理价格（元/mL）单株抑芽处理价格＝抑芽剂总价格（元）/抑芽剂总体积（mL）×单株用量10（mL）50%菜籽油抑芽成本为958.35（元/hm2）；20%菜籽油抑芽成本为383.34（元/hm2）；10%菜籽油抑芽成本为191.67（元/hm2）；6.7%菜籽油抑芽成本为127.78（元/hm2）；1%除芽通抑芽成本为116.16（元/hm2）。

抑芽成本在可接受范围内。

因此，该实验在材料、技术、操作、成本等方面均具可行性。

4论文进度安排

时间

试验内容

2015年4月-2015年5月上旬

收集资料、查阅相关论文

2015年6月-2015年7月

开展实验，观察、记载实验数据

2015年7月-2015年9月

分析整理数据，得出结果

2015年10月

撰写论文

5主要参考文献

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[16]中国农业科学院烟草研究所.中国烟草栽培[M].上海：

上海科技出版社，1963

指导教师意见

指导教师签名：

年月日

开题小组意

负责人及成员签名:

答辩时间:

年月日

注：

1.选题类型：

基础型、应用基础型、应用型、调研型；

2.课题来源：

国家级项目、省部级项目、横向合作项目、校级项目、自选项目