各果树品种习性.docx
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各果树品种习性
桃树
桃生长结果特性
桃是多年生落叶小乔木，浅耕性树种。
根系主要分布在距离地表10~40cm的土层中。
桃芽分为花芽和叶芽，花芽为纯花芽，但在每节上常混合着生。
桃形成花芽容易，定植当年即可形成花芽，第2年开花结果，一般情况下3~4年开始进入盛果期。
在密植栽培条件下，2~3年即可达到丰产，是进入经济产量最快的果树树种之
一。
"
桃大部分品种可自花结实。
但也有许多品种无花粉或花粉发育不良，栽植时必须考虑配置授粉品种。
桃对环境条件的要求
1温度
桃对气候条件要求不严格。
除极冷极热地区不能栽培外，我国大部分地区均能栽培，但以冷凉温和的地方生长最佳。
一般品种在-22~-25℃时可能发生冻害。
因此冬季严寒和早春晚霜是桃在北方栽培的主要限制因子。
但如果采取匍匐栽培、冬季埋土的防寒措施，在-34℃的黑龙江、新疆北部等寒冷地区也能生长。
多数品种休眠期（冬季）温度
7."2℃以下需要达到500~1000小时或更多，春季才能够正常的萌芽、开花和坐果。
因此，南方地区桃树栽培的限制因子主要是需冷量。
近些年来，国内外育种专家正在培育低需冷量品种，将来对桃栽培南移起到重要的推动作用。
夏季桃适宜的生长温度为18~23℃。
成熟期温度过高，果顶容易先熟，味淡，品质下降，枝干也易灼伤。
土温高于26℃新稍生长不良。
2水分
桃耐旱忌湿，生长过程中，雨水过多，土壤积水，树体易流胶甚至死亡；果实易患病，品质也下降。
但在果实种胚形成期、果实膨大期、花芽分化期需水量较多，降水少的地区应及时灌水。
3光照
桃极喜光，对光照反应敏感。
光照弱，枝叶徒长，花芽分化少，质量差，易落花落果，果实品质差；内膛枝条容易枯死，结果部位外移。
因此，建园要选择光照条件好的地方。
4土壤
桃根系好氧性强，适宜土质疏松、排水良好的沙质土壤。
过于粘重的土壤容易造成生长不良和流胶病。
桃在微酸性和为碱性土壤上均能生长良好，PH值
4."5以下和
7."5以上生长不良。
土壤过碱易发生黄叶病；含碱量高于
0."28%会导致树体死亡。
-1-
李树
生长结果特性
幼树生长迅速，干性比桃强。
中国李结果早，栽后2~3年开始结果，4~5年进入盛果期。
在华北地区，一般寿命为20~30年。
李根系分布广而浅，须根发达，水平分布度比树冠大1~2倍。
花芽为纯花芽，侧生。
有单花芽也有叶芽、花芽并生的复合芽。
顶芽为叶芽。
中国李一个花芽中有2~3朵花，欧洲李和美洲李有1~2朵花。
中国李大多数品种自花不实，种植时必须考虑授粉品种的安排。
中国李萌芽率高，成枝力中等，侧芽萌生副稍的能力比桃差。
多以花束壮果枝结果为主。
对环境条件的要求
1温度
李的抗寒性因不同的种类和品种而不同。
一般美洲抗寒性较强，欧洲李较弱，中国李居中。
但同是中国李，抗寒性差异也很大。
生长在我国北部寒冷地区的绥棱红李、绥李3号等品种可耐-35~-42℃的低温；而生长在南方儁李、芙蓉李等对温度的适应较差，冬季低于-20℃就不能正常结果。
2水分
中国李对水分的适应性较强，在干旱和潮湿地区均能生长，但不同砧木反应有所不同。
欧洲李和美洲李对空气湿度和土壤湿度要求较高，连续阴雨、土壤积水时要注意排涝。
3光照
李树为喜光树种，但不如桃树对阳光的严格要求。
4土壤
中国李对土壤的适应能力较强，几乎各种土壤均能生长；欧洲李和美洲李的适应性不如中国李。
但所有李树均以土层深厚的砂壤土和中壤土为宜。
杏树
生长结果特性
树高6~8m,最大树高10m以上，为核果类果树最大的一种。
-2-
杏树结果早寿命长，定植后2~3年开始结果，4~5年进入盛果期，经济寿命可达100年以上。
杏树根系强大，能深入土壤深层，水平分布可超过冠径2倍。
生长势很强，幼树期生长快，结果以后明显减弱。
芽具早熟性，当年形成后。
条件适宜即可萌发，形成2~3次分枝。
潜伏芽寿命可达20~30年，杏芽分为花芽和叶芽两种，单生或2~3芽并生成复合芽，瘦小的为叶芽，肥大的为花芽。
杏树为短果枝结果为主，结果枝寿命3~5年。
杏树有发育不完全的败育花，不能受精结果。
杏树大多自花不实，在栽植时要注意按一定比例配置授粉树，授粉树配置不当对产量有极大地影响。
二、对环境条件的要求
1光照
杏原产大陆性干燥地区，为喜光树种。
一般强烈的光照对其无不利影响，而光照不足常使枝叶徒长，病虫严重，果实品质变劣，如长江流域即有此情况发生。
据调查，在松林遮光条件下生长的普通杏实生树，其退化花的数量达
43."6%，而在日照良好的开阔地上，其退化花的数量仅
14."7%。
2温度
杏是耐寒力很强的果树，起源于普通杏的多数栽培品种，可以在北纬44℃以南地区栽培；而起源于野生种辽杏和西伯利亚杏者，则可在我国更北的地区生长，在-30~-40℃的低温条件下，可以安全越冬。
杏树也能耐高温，如新疆杏产区哈密，夏季平均最高气温
36."3℃，绝对最高温度
43."9℃，杏树依然生长正常，且果实品质极佳。
春季温度剧变对开花早的杏树影响很大，一般普通杏栽培品种的花，在2~3℃即受冻害，这是我国西北、华北等地区杏树生产最大的威胁。
3水分
杏树非常抗旱，不耐涝。
仁用品种对水分需要量较少，但鲜食品种在果实发育期也需要有足够的水分供应，水分不足，产量和品质降低。
大气湿度过高和光照不足所引起的后果一样，不利于杏的正常生长和结果，果实成熟期延长，常引起裂果和落果，并降低糖分含量。
4土壤
杏树土壤的要求条件不严，各种类型的土壤几乎都能适应。
普通杏的实生苗，甚至能在只有少量土壤的岩石裂缝中生存。
但是，一般杏树在粘重的土壤上不及在疏松的砂质土壤中表现良好。
其最适宜的土壤是土层深厚、排水良好的砂壤土或砾壤土。
此外杏树的耐盐力较苹果、桃等为强，因而可以在较轻的盐碱地大量栽植。
枣-3-
生长结果特性
为落叶乔木，寿命长，一般可达到70~80年。
寿命长的可达几百年甚至上千年。
枣根系发达，生长力强，水平根的分布可达树冠的3~6倍；垂直根生长较弱，大多数分布在距地表15~40cm的土层中。
枣枝条无节，腋间有主芽（冬芽）和副芽（夏芽）。
主芽当年多不萌芽，第二年萌发形成枣股或新的枣头；也有的不萌发形成隐芽，其寿命可达30年。
副芽当年萌发形成二次枝、三次枝或枣吊。
枣吊是枣的结果枝，由枣股和枣头基部的副芽萌发而成，一般长10~18节。
枣结果早，栽植当年即可开花结果，枣股抽生的枣吊是枣结果的主要来源。
一般一个枣股可抽生3~5条枣吊，管理水平和树体状况不同，每个枣吊的坐果能力也不同。
枣花期很长，可达2~3个月，只要条件适宜，各期花朵均可坐果。
但多数前期坐住的果，果个较大，品质优。
枣花量大，但落花落果也较重，要注意提高坐果率，以增加产量。
二、对环境条件的要求
1温度
枣对温度的适应性范围较广，既耐热又耐寒。
生长期可耐40℃的高温，休眠期可耐-35℃的低温。
一般是以生长的平均温南枣为15℃以上，北枣为9~14℃。
日均温为13~16℃开始萌芽，17℃以上开始抽枝、展叶和花芽分化，20℃开始开花，24~25℃利于花粉发芽，坐果适宜温度为22~25℃。
2湿度
枣对湿度要求不甚严格，但花期需要较高的空气湿度，空气相对湿度70%以上，有利于枣树授粉受精。
枣成熟期阴雨连绵，则易引起裂果、烂果，果实品质差
3光照
枣是喜光树种，在坡地栽植应在阳坡或半阳坡。
4土壤
枣的适应范围广，抗盐碱，耐瘠薄能力强。
除重粘土外，大部分土壤如砂壤土、壤土、粘土壤以及酸性土、碱性土均可适应，但以土层深厚的砂质壤土生长健壮、产量高。
枣适宜的土壤PH值为
5."5~
8."
4.
柿子
一、生长结果特性
-4-
植株高大，可达10余米，树冠多呈圆头形。
通常只有雌花，少数品种有雄花和完全花。
雄花由3朵组成腋生的小聚伞花序，子房退化；雌花单生于叶腋。
柿树嫁接后2~3年开花结果，5~6年进入盛果期，寿命可达300年以上。
新稍一年生长一次，展叶后生长极为迅速，长至一定程度顶端自行枯萎脱落，其下第一个侧芽形成顶芽，属伪顶芽。
花着生在结果枝中部，结果枝由结果母枝顶部的花芽萌发形成，结果母枝可以由4种枝条转化而成，即，强壮的发育枝；生长势减缓的徒长枝；粗壮而处于优势地位的结果枝；花、果脱落后的结果枝。
果实发育分三个阶段，第一阶段为开花后60天以内，幼果迅速膨大；第二阶段自花后60天至着色，果实滞长或间歇性膨大；大三阶段由果实着色至采收，果实又明显增大。
二、对环境条件的要求
1温度
柿树需要较高的温度，但也有较强的耐寒力，故在我国北方栽培较多。
现有的柿树分布界限反映了柿树需温的特性。
河北省长城沿线为柿分布的最北限，其温度情况如表
1、"表2所示。
地区
遵化
密云
怀柔北纬
40°12′
40°23′
40°16′海拔
5
4."9m
200~250m
200m以上平均温度
9℃
1
0."7℃
1
0."7℃绝对温度-20℃-
18."8℃-
17."2℃表1柿分布北界的温度情况
由表一可知，平均温在9℃以上、绝对低温在-20℃以上的地方，才能以栽培柿。
柿的垂直分布也是由此所决定的。
柿能否栽培成功，主要决定于冬季的最低温度。
如甘肃庆阳和平凉之间有一种柿分布的明显界限，平凉有柿而庆阳则无柿，两地温度除冬季绝对低温外，其他无差异
地区北纬海拔
939m
1400m年平均温度
9.6℃
9.7℃1月份平
均温度-
3."7℃-
3."9℃1月份绝对最低温度-2
2."6℃-2
0."4℃
庆阳
平凉36°
35°25′
表2庆阳、平凉两地的温度情况
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柿在冬季可以耐-20℃的暂时低温，超过此界限就有冻死的危险。
如陕西关中1929~1930年冬最低温度曾经达-25℃，为有气象记载以来所未有的低温，许多老柿树被冻死；1947~1948年冬又遇到-22℃的暂时低温，柿树也受到冻害。
2水分
柿树比较耐干旱，能栽培在水分较少的地方，柿为山区的重要栽培，常栽植在蒸发面大、水分贮存少的丘陵缓坡及梯田边缘，但仍能正常生长，也能维持一定的产量。
如山西、陕西黄土高原，地下水位在数十米至百米以下，不灌溉，柿树生长结实均正常，果实品质较好。
由此可以证明，柿树确有较强的抗旱力。
但我国南方柿品种则因年降雨量较多，经过长时间的驯化，其抗旱力不如北方品种。
如广东潮州、汕头等地，栽植柿树要选择向北的山坡，”向北柿，向南梨（凤梨）”之说。
柿的抗旱力虽强，但亦有一定的限度。
通常年降雨量在500毫升以上者可以不加灌溉；但在坐果期，正值炎热夏季，如久旱无雨，土壤缺乏水分，就会引起严重发的落果，影响产量。
故在夏季应注意柿树的灌水和保墒工作。
3光照
柿较喜光照，发育良好的柿树多生长在阳光充足的地带，从树冠结构可以看到其自然向光的特点，故河北山区栽植柿树均选向阳的坡地。
在阳光充足及空气干燥的地方，所生产的柿树品质好。
4土壤
柿为深根性果树，根系强大，吸水、吸肥力均强，故对于土壤的选择不严，一般土壤均能栽培。
就土壤质地而言，柿树较喜质地粘重的土壤，而不喜纯砂性的土壤，如砾质土混有壤土或粘土，生长良好。
柿喜中性土壤，能耐微碱性或微酸性。
在北方多石灰质土壤中，主要靠砧木君迁子抗盐碱，但不能在含盐量高的盐碱土中栽培。
就土层厚度而言，柿树较喜深厚的土层，但地下水高或长期积水，不利于柿树生长。
柿在黄土地栽培更为适宜。
柿对于地势要求不严格，不论平地、山地、丘陵地、缓坡地均可栽植，能利用零星隙地及瘠薄地，但不宜种植在风口。
核桃
一、生长结果特性
核桃开始结果年限因品种而异。
早实核桃一般定植后2~3年开始结果，晚实核桃则要8~10年。
幼树一般雌花比雄花早形成1~2年，故必须配置授粉树。
成年树雄花的数量要比雌花多5~6倍。
核桃树寿命长，百年以上的大树仍可获得丰产。
核桃的雌花芽是混合芽，着生于结果枝顶端或稍下部位，春季抽生新稍结果。
每果枝着果1~3个或更好。
雄花芽为纯花芽，着生于结果母枝顶芽以下数节，亦有着生于结果枝下部的。
核桃树同株异花，多数植株雌雄蕊异株，风媒授精许多量花粉，有的品种有孤雌生殖能-6-
力。
核桃树喜光，结果枝多在树冠外围，结果枝可占新稍95%，内膛结果枝部超过33%。
核桃树顶芽形成混合芽的能力与树体营养有关，营养缺少时顶芽多抽生发育，即使形成混合芽开花，也大量落花落果；营养充足时，顶芽以下第
2、"3芽也能形成混合芽，坐果能力也强。
二、对环境条件的要求
核桃喜温暖湿润的环境。
我国的分布北限在北纬41°附近。
但在海拔较低、小气候暖地带，稍北地区仍有栽培。
北纬41°40′的新疆库车，年平均温度约10℃，越冬有冻害的现象。
核桃喜表土深厚的砂壤土，栽植在排水不良的粘土及土层太浅地区，树势容易衰弱。
更不利于在盐碱地上栽植。
对光的反应，一般在阳坡生长的较阴坡树势旺盛，结果期提早，在温暖多湿的年份，果实个大皮薄，尤以6~7月多雨时，果实生长最好。
核桃一般抗风力较强，抗旱力较差，遇天旱的年份果实品质降低，花芽分化不良。
板栗
一、生长结果特性
板栗为落叶性乔木，栽后2~3年开始结果，密植栽培4~5年可丰产。
板栗结果枝是由结果母枝顶芽及以下2~3个侧芽抽出的当年生新稍，其基部第2~3个叶片往上直到8~9个芽叶片，每个叶腋间都能着生细长的穗雄花序，最上部的1~4个雄花序的基部着生雌花序。
每个雌花序由带刺的总苞（刺棚包着）组成，内雌花1~7朵，以3朵者为最多。
当年的结果枝在肥水条件良好的情况下，能够成为明年的结果母枝。
同一株板栗，雌花与雄花开花期不同，同一株时，往往因授粉不良而产生总苞空虚无实现象，称为“空棚”。
因此，必须注意授粉树的配置。
在栽植时可采用几个优良品种混合栽植，使之互相授粉，或选一主栽品种适当配置授粉树种。
二、对环境条件的要求
板栗树势健壮，比较抗旱，也相当抗寒。
在年降雨量500~600毫米，冬季低温不低于-25℃的地区，都能生长、结果良好。
板栗为喜光树种。
生长期间，尤其在开花期间，要求光照充足，空气干爽，故适宜坡地栽植，在坡向为东南、南或西南的地区更为适宜。
板栗根深，要求土层深厚、排水优良。
土壤质地最好为砂土、砂壤土或砾质土，酸碱度在7以下，石灰质土壤不适于栗树生长，因此在发展栗树时，应慎重选择土壤。
如北京郊区，怀柔、密云两县板栗较多，且品质优良，而石灰岩地区的房山、门头沟两区极少有板栗树的栽培，主要原因就是土壤的酸碱度偏碱，不适宜板栗生长
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猕猴桃
一、生长结果特性
中华猕猴桃根是肉质根，主根不发达，侧根和细根多而密集。
根系多分布在1m以上的土层中，而集中在40cm左右深的范围内。
新稍在生长后期顶端会自行枯死，称为“自枯”。
其顶芽是由附近腋芽发育而成，属于“伪顶芽”。
腋芽可以使叶芽或是混合芽，一般当年不萌发，越冬后于第2年春萌发。
苗期的徒长枝上的芽是叶芽，只抽枝长叶进入结果期多是混合芽，抽枝长叶并开花结果。
开花结果部位的叶腋不再生芽，称为“盲节”。
新稍年间生长可分为3期缓慢，中期迅速，后期再次缓慢以停止生长。
年生长量可达3~5m,最长达8m以上。
新稍可分为发育枝、徒长枝和结果枝，秋季落叶后称为1年生枝。
凡是抽生结果枝的1年生枝，通称结果枝。
发育良好的发育枝和结果枝，当年都可成为结母枝。
结果母枝次年从基部3~7节抽生结果枝，结果枝于基部2~3节开花结果，一般着果2~5个。
猕猴桃雌雄异株，单性花，栽培时必须配置授粉树。
亦有雌雄同株。
实生树一般3~4年开始结果，6~7年进入盛果期，株产10~15千克，高的可达100~150千克；嫁接树一般2~3年开花结果，4~5年进入盛果期。
二、对环境条件的要求
猕猴桃的不同种群都有最适宜的温度范围。
中华猕猴桃要求年平均气温在
11."3~
17."9℃之间；美味猕猴桃要求在13~18℃；软枣猕猴桃可在-5~
17."9℃之间；毛花猕猴桃要求在
14."6~
21."3℃之间。
此外猕猴桃越冬自然休眠需经950~1000小时4℃以下的低温积累才能打破休眠。
不同品种的需冷量是由差异的，低温量不足影响产量。
早霜和晚霜会给嫩梢和花芽造成冻害，冬季气温低于-10~-9℃会使休眠的猕猴桃发生冻害，而且往往是根颈部位受害最重。
猕猴桃是喜湿润、喜肥水的物质，但又怕涝。
年降水量的多少不是限制因子，陕西长安县等种植猕猴桃的地区年降水量仅为
453."9毫米，也能正常结果，但干旱时需灌水。
猕猴桃喜光耐阴，对土壤适应性较强，各类土壤均可生长，生长的适宜PH值为
4."9~
6."7，有时PH值达
7."8时也可生长，但必须多施有机肥。
早春和初夏干热气候对于猕猴桃的生长极为不利，如北京的栽培，必须选择具有良好小气候条件的地区，栽培成功的可能性较大。
如果条件不适，幼树期一定要创造条件防干热、防风、防冬季抽条、冻害，否则栽培容易失败。
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石榴
一、生长结果特性
石榴根系发达，须根较多，土壤适应性强，且耐盐能力强，耐盐指标可达
0."40%左右，是目前落叶果树中最耐盐的树种之
一。
"
石榴树高4~6米，花为两性花，着生于新梢顶端或其下的叶腋中。
石榴多采用营养繁殖法。
苗木栽植后2~3年开花结果，盛果期20年左右，寿命可达100年以上。
枝条均为对生，当年生长的枝条长短不
一。
"短枝生长较弱、基部簇生数叶的枝，当年营养适宜，顶芽即形成花芽，第2年抽枝结果。
长枝和徒长枝生长旺盛，先端自枯或成针刺，没有顶芽，其上可抽生二次枝或三次枝，有的二次枝顶芽可形成混合芽，第2年抽枝结果。
结果枝以顶生的花最易坐果，腋生的坐果差。
由开花到果实成熟一般需要120天左右。
因结果枝自春至夏多次抽生，花期长达2个月，故有头花、二花、三花之别。
头花多为筒状花，子房发达，结果可靠；二花和三花多为钟状花，子房发育差，常凋落不实。
二、对环境条件的要求
石榴是生长在亚热带及温带的果树，性喜温暖，在生长期内的有效积温要在3000℃以上。
在冬季休眠期，较耐低温，但冬季气温过低，枝梢将受冻害或冻死（见下表）石榴的冻害调查（陕西临潼）
年份
1929
1948
1954最低温度
-25
-22
-20石榴冻害情况
山上山下大部分冻死，只个别山坳处受害少
平地大部分冻死，山上冻害少
平地大部分冻死，山上受害轻
由表可见，石榴在-20℃时即受冻害。
因此，在建立石榴果园时，应选择冬季低温在-17℃以上地区，较为安全；如温度过低，应考虑采用防寒办法避免冻害。
在地势选择上最好是在山坳处而又不聚冷空气的地方，以免遭致冻害；同时在品种选择上也应考虑到酸石榴比甜石榴耐寒。
在山地的垂直分布上看，石榴位于亚热带和温热带果树之间，如云南蒙自以海拔1300~1400米处栽培石榴最好，这一地带比柑桔分布地带（海拔1200~1400米处）高，但比梨的栽培地带（海拔1400~1800米处）低；在四川巫山和奉节地区，果树垂直分布与云南相似，石榴多分布在海拔600~1000米处，与枣、柿子很相似。
-9-
石榴较耐干旱，但在生育季节，需要有充分的水分，如在云南的调查，雨水充分的年份，开花整齐，若雨水不足，则有干果及落果现象。
在果实成熟以前，以天气干燥为宜，如遇雨则易引起落果，并影响果实的品质；在花期有雨，对授粉不利，并影响坐果。
石榴对土壤的要求不严格，平地、山地均可栽培，对酸碱度的适应范围也大，在酸碱度
4.5~
8."2之间均有石榴的栽培。
在土质上一般以沙壤土或壤土为宜，过于粘重的土壤，虽然易于保墒，但果实皮色不好，在成熟前易裂果。
如在云巧家一带栽培石榴，以细沙土或鸡粪土的为好，生长于黑泥土上的着色差。
栽于酸白泥土上的易裂果，不耐贮藏。
草莓
一、生长结果特性
草莓植株矮小，呈半丛状生长。
高度一般20~30厘米，由根茎叶和花果实组成。
属浅根性植物，根系主要分布在距地表20厘米的土层内。
草莓植株有三种茎，即新茎、根茎和匐茎。
新茎是当年生植株抽生出来的短缩茎，其节间短缩，每节上着生腋芽，腋芽可着生新茎和匍匐茎。
新茎顶端生长点形成混合芽，第2年抽生新茎并可开花结果。
根茎是草莓多年生的短缩茎，是新茎的老化叶片枯死脱落后的存留部分形成的。
根茎上有年轮，具有贮藏营养的功能，并产生不定根，促进植株的生长。
匍匐茎是由新茎腋芽抽生，是草莓繁殖的主要方式。
匍匐茎具有节和节间，每个节间的鞘内均有芽，奇数节上的腋芽处于休眠状态，不萌芽；偶数节上的腋芽萌发成正常的茎和叶，并向地下生出不定根，如与土壤接触便生成一株匍匐茎，形成50~100株以上的匍匐茎苗。
草莓的叶为三出复叶，一株草莓约有20~30片叶，寿命为130天，新叶形成后第40~60天光合作用最强。
草莓的花朵为两性花，花絮有二岐聚伞形，多岐聚伞形。
一般一个新茎抽生一个或多个花序。
每个花序着生20朵左右的花。
一般气温达到10℃以上时开始开花，一个花序的花期可持续20天左右，每朵花开放的时间可持续3-4天，雌蕊在开花后的8-10天之内具有接受花粉的能力。
草莓少数品种雄蕊发育不全或无雄蕊，为雌雄花或雌性花，要注意配置授粉品种。
-10-
草莓的果是由花托肥大而成。
柔软多汁，属浆果。
主要是聚合果。
果面嵌生许多由子房发育成的芝麻粒状的小瘦果（种子）。
一般果实（花托）种子越多，果实长得越大越重。
草莓一般先开花的坐果好，个也大。
后开花的花果逐渐变小。
在生产上常把后开花的花朵剪除，以利于增加商品果数量。
二、对环境条件的要求
1温度
草莓多不耐寒，根系在-8℃即受冻害，-12℃植株死亡。
地上部开花结果最适温度白天为18-22℃，夜间5-8℃，开花期低于0℃或高于30℃授粉受精均会受到影响。
温度过高或过低还会影响种子发育，产生畸形果。
草莓许多品种在休眠期需要一定的冷量才能正常开花结果，在南方要特别注意。
由于草莓根系浅，吸收水分的范围较窄，叶面积大，蒸腾量大。
因此，对土壤水分的要求比较严格。
草莓在开花结果期、旺盛生长期和匍匐茎量大抽生期都需要大量水分。
在繁殖苗圃内，水分也不能缺乏，否则会影响新苗的生长。
开花期土壤水量不能低于70%，果实膨大期不能低于80%，花芽分化期应在60%较适宜。
草莓的耐涝性差，长期积水土壤含氧量下降，影响植株根系呼吸和正常的开花结果。
生产上注意排水和适时松土，以保证土壤中有足够的空气。
2光照
草莓为喜光植物。
良好的光照可使植株生长健壮，光合作用旺盛，果实品质好，尤其在抽生匍匐茎期间，需要长日照和较好的温湿条件。
花芽分化则需要短日照和低温条件。
3土壤
草莓喜肥水。
保肥力强，通气良好、质地疏松、中性或弱酸性的沙壤土最适于草莓的生长。
土壤PH值在5-7较好，PH值在8以上或粘重通气性差的土壤不适宜草莓的生长。
果桑
一、生长结果特性
树高8-15米树冠直径12-15米，枝干层次不明显。
枝条细长而直。
潜伏芽寿命长。
雌雄异株，花单性，数个或数十个集生在一花轴上，为葇荑花序。
雌花授粉受精后，柱头枯萎，子房和花被渐渐肥大，整个花序成为多肉的浆果。
果实聚合果，由许多小核果构成，俗称桑葚。
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新梢每一叶腋有一芽，为混合芽，翌年抽枝又开花结果。
每一枝条都是上强下弱，中、上部可以延伸生长，成为延长枝；下部的枝，生长缓慢，逐渐衰老枯死。
桑树丰产性强，结果早，第3年产量可达300-500千克每亩，第6-7年产量1000-1300千克每亩。
成龄树还可产桑叶1200-1600千克每亩。
二、对环境条件的要求
桑树对土壤要求不严，以土层深厚，排水良好，具有适宜的水分和肥力的砂质土较好，粘土次之；对土壤酸碱度的适应性比较广泛，但以PH至
6."0-
6."5的微酸性土壤生长更好；土壤含盐量最好在
0."2%以下。
当春季气温达到5℃以上根系开始活动；气温在12℃时冬芽萌发；15-30℃枝条生长最快；40℃以上光合作用降低生长受抑制；秋季气温降至12℃以下时，枝条停止生长；在-1—-2℃时，萌芽的嫩芽受冻。
桑树比较耐旱，土壤持水量70%-80%时生长最适宜。
桑树的主根较深，能
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