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中药炮制学复习资料
第一章炮制绪论
中药炮制——是根据中医药理论,依照辩证施治用药的要求和药物自身性质,以及调剂、制剂的不同要求,采取的一项制药技术。
历史又称炮炙、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治、制、制造等。
今多用“炮制”和“炮炙”。
中药炮制学——专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。
中药炮制的起源:
中药的发现和应用,火的出现和应用,酒和陶器的发明和应用。
我国古代炮制专著。
南北朝刘宋时代·雷敩《雷公炮炙论》——总结前人的炮制经验撰写而成的。
为我国医药史上的第一部制药(炮制)专著。
明·缪希雍《炮炙大法》——为我国医药史上第二部炮制专著。
收录药物439种,将前人的炮制方法归纳了雷公炮炙十七法。
清·张仲岩《修事指南》——为我国医药史上第三部炮制专著。
收录药物232种
中药炮制的分类
1.雷公炮炙十七法:
炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。
2.三类分类法:
水制、火制、水火共制(药典方法:
净制、切制、炮炙)
五类分类法:
三类+修制、其他制法
六类分类法:
五类+切制
3.本草学分类法:
药用部位(根、茎、叶)…
4.工艺与辅料相结合分类法:
炒、炙法
第二章中药炮制基本理论
中药炮制原则:
运用中药七情合和的配伍理论,选择炮制方法和辅料,依据寒者热之,热者寒之,虚者补之,实则泻之,以恢复人体阴阳平衡。
制则:
相反为制:
指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。
如酒制黄连缓和其苦寒性
相资为制:
指用药性相似的辅料、药物或某种炮制方法来增强药效。
如米炒党参增强补脾止泻作用。
相畏为制:
指用利用某种辅料或药物来炮制某药物,以制约其毒副作用。
如白矾制天南星降毒。
相恶为制:
是中药配伍“相恶”的延伸应用。
指两种药物合用,一种药物能使另一种药物作用降低或功效丧失。
如米泔水制苍术缓和其燥烈性。
相喜为制:
指用某种辅料或中药炮制,改善中药的形色气味,提高患者的信任感和接受度,利于服用,发挥药效,增加商品价值,如酒蒸紫河车,去除气味。
制法:
制其形、制其性、制其味、制其质。
毒药:
指药物的偏性。
古代毒药是药物的总称,认为“是药三分毒”。
现代则指具有一定毒性和副作用的药物,用之不当,可导致中毒。
中药炮制的目的
(1)降低药物毒性或副作用。
(2)转变或缓和药物的性能。
(3)增强药物疗效。
(4)改变或增强药物作用的趋向。
(5)改变或增强药物作用的部位。
(6)便于调剂和制剂。
(7)净洁药物,利于贮藏。
(8)矫臭矫味,利于服用。
(9)产生新功效,扩大用药范围。
(10)提高了商品价值。
第三章中药炮制对药物的影响
炮制是对哪些药物化学成分的影响?
生物碱类、苷类对、挥发油类、含鞣质类、有机酸类、、油脂类、树脂类、蛋白质、氨基酸类、糖类、无机化合物类
炮制如何对中药成分产生影响?
中药经过不同炮制工序后,可使其所含化学成分发生一系列变化,如成分含量减少或增加、成分间比例关系改变,成分种类的增减等,炮制使药物化学成分产生的变化与其药性密切相关,进而影响药物的理化性质和疗效。
如有些生物碱易溶于水(槟榔碱、小檗碱),水处理时宜少泡多润,减少损失。
第四章中药炮制常用辅料
中药炮制辅料是指除主药以外具有辅助作用的附加物料,它对主药可起协调作用,或增强疗效,或降低毒性,或减轻副作用,或影响主药的理化性质。
液体辅料:
(一)酒性味功效:
甘、辛、大热,能活血通络,祛风散寒,行药势,矫味矫臭。
炮制作用:
有助于有效成分的溶出而增强疗效,起矫味矫臭作用。
应用:
黄连,大黄,当归等。
(二)醋性味功效:
酸、苦、温,引药入肝,理气止血,行水消肿,解毒,散瘀止痛,矫味矫臭。
炮制作用:
增加溶解度,提高疗效;引药入肝,增强活血散瘀、疏肝止痛作用;缓和药性,降低毒性;矫臭矫味杀菌防腐,应用:
柴胡、延胡索、莪术等。
(三)蜂蜜性味功效:
甘平,生则偏凉,熟则偏温,能补中润燥、解毒、缓急止痛,矫味矫臭。
炮制作用:
起协同作用,增强润肺止咳(蜜冬花)、补脾益气作用(蜜黄芪)、缓和药性、解毒、矫味矫臭、减轻药物的副作用。
应用:
甘草、麻黄、百部等。
(四)食盐水性味功效:
咸寒,强筋骨、软坚散结、清热凉血、引药下行、解毒防腐、矫味。
炮制作用:
改变药物性能,引药入肾,增强疗效。
应用:
杜仲、巴戟天、砂仁等
(五)生姜汁性咬功效:
辛温,发表散寒,温中止呕,化痰解毒;炮制作用:
抑制药物寒凉之性、降低毒性、增强疗效等。
应用:
厚朴、半夏等
(六)甘草汁性味功效:
甘平。
补脾益气,清热解毒,祛痰止咳、缓急止痛;炮制作用:
缓和药性、降低毒性、增溶。
应用:
远志、半夏、吴茱萸等。
(七)黑豆汁性味功效:
甘平。
活血利水,祛风解毒,滋补肝肾;炮制作用:
增强补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功效,降低毒性或副作用;应用:
何首乌等
(八)米泔水性味功效:
甘凉无毒。
益气,除烦止渴,解毒,清热凉血,利小便,对油脂有吸附作用;炮制作用:
吸附油脂,降低药物辛燥之性,增强补脾和中的作用;应用:
苍术、白术等
(九)胆汁性味功效:
苦大寒。
清肝明目,利胆通肠,解毒消肿,润燥;炮制作用:
降低毒性,缓和燥性,增强疗效等。
应用:
天南星、黄连等
(十)麻油性味功效:
甘微寒。
清热,润燥,生肌;炮制作用:
酥脆体质、降低毒性作用,增强滋补作用;应用:
马钱子、地龙、蛤蚧等。
(十一)羊脂油性味功效:
甘温。
补虚助阳,润燥,祛风解毒;炮制作用:
增强补肾助阳作用;应用:
淫羊藿等
固体辅料:
(一)稻米性味功效:
甘平,补中益气,健脾和胃,除烦止渴、止泻痢;炮制作用:
增强疗效、降低刺激性和毒性。
应用:
党参、斑蝥等。
(二)麦麸性味功效:
甘、淡、平,能和中益脾;炮制作用:
增强疗效、缓和燥性、去除不良气味、使色泽均匀,吸附油脂。
应用:
枳壳、白术、肉豆蔻等。
(三)白矾(又称明矾)性味功效:
酸、寒,难解毒,祛痰杀虫,收敛燥湿,防腐;炮制作用:
降低毒性,防腐烂,增强疗效等。
应用:
半夏,天南星,白附子等
(四)豆腐性味功效:
甘凉,能益气和中,生津润燥,清热解毒,炮制作用:
降毒、吸附、去除污物。
(五)土性味功效:
辛、温,能温中和胃,止血,止呕,涩肠止泻,炮制作用:
增强疗效效、降低刺激性。
应用:
白术、当归、山药等
(六)蛤粉性味功效:
咸寒,能清热利湿,化痰软坚。
炮制作用:
作中间传热体使药受热均匀、增效、去除药物腥气等,应用:
阿胶
(七)滑石粉性味功效:
甘寒,能利尿,清热解暑,炮制作用:
作中间传热体使药受热均匀,降低毒性,使药物质地酥脆,矫正不良气味。
应用:
刺猬皮等
(八)河沙炮制作用:
具有传热作用,使药物受热均匀,使质地坚硬的药物松脆。
降低药物的毒性,除药物的非药用部位(骨碎补、狗脊);应用:
穿山甲、马钱子等。
(九)朱砂性味功效:
甘寒,镇惊、安神、解毒。
炮制作用:
增强药物宁心安神作用,应用:
麦冬、茯苓、远志等
第六章中药饮片的质量控制与养护
中药饮片的质量要求主要包括性状、鉴别、检查、浸出物测定、含量测定、卫生学检查等项目。
中药饮片变异的主要类型:
(一)虫蛀:
中药及其炮制品被蛀蚀的现象。
(二)发霉:
中药受潮后在适宜温度条件下其表面或内部寄生或繁殖了霉菌。
(三)泛油(又称走油):
指含挥发油、油脂、糖类成分的中药饮片,在一定温度和间湿度情况下,其表面出现油状物质、质地变软、发黏、色泽变深、发出油败气味等现象。
(四)变色:
指中药饮片固有的色泽发生了变化。
(五)气味散失:
指药物固有气味在外界因素的影响下,或贮存日久使气味散失或变淡。
(六)风化:
指某些含结晶水的矿物药,因与干燥空气接触,日久逐渐脱水而变成粉末状态。
(七)潮解:
某些盐类中药吸收潮湿空气中的水分,并在湿热气候影响下,其外部慢慢溶化成液体状态。
(八)粘连:
指某些熔点较低的固体树脂类和胶类中药,受潮后黏结成块。
(九)腐烂:
指鲜活中药,在一定温度、湿度下,微生物生长繁殖,引起发热,导致腐烂。
(十)自燃:
指质地轻薄松散的植物药材,如红花、艾叶等和一些含油脂高的细小种子类药材如车前子、葶苈子、柏子仁等,由于本身干燥不适度,或在包装堆码前吸潮,在紧实状态中细胞代谢产生的热量不能散发,当温度积聚到67度以上时,热量便能以中心一下冲出垛外,轻者起烟,重者起火。
引起质量变异的因素
内在因素:
中药成分、中药含水量。
外在因素:
基生物因素(微生物、仓虫、仓鼠、蚁、蟑螂、鸟、蛇等)。
自然因素(日光、空气、温度、湿度)。
饮片养护的方法:
干燥,通风,密封,对抗同贮,气调养护,低温养护,蒸汽灭菌,药剂熏蒸,辐射灭菌,环氧乙烷防霉,无菌包装。
第七章净制
净制是在切制、炮炙前,选取规定的药用部位,除去非药用部分、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等,使其达到药用的净度标准的方法。
净制目的:
Ø⑴分离不同的药用部位
Ø⑵除去非药用部分
Ø⑶清除杂质、霉变品、虫蛀品等
Ø⑷将药物大小分档
除去杂质的方法:
挑选、筛选、风选、水选、磁选等。
清除非药用部分:
去根去茎、芦头、枝梗、皮壳、毛、心、核、瓤、头尾足翅、残肉等
去心:
指去除根的木质部和枯朽部分、种子的胚芽等。
去心的目的:
除去非药用部位,分离不同药用部位,消除药物的副作用
去毛的方法:
(1)刷去毛:
叶类药材(如枇杷叶、石韦等)
(2)烫去毛:
根类药(骨碎补、知母、狗脊等),种子类(马钱子等)
(3)挖去毛:
果实类药材(金樱子)
(4)刮(燎)去毛:
动物药(鹿茸)
(5)撞去毛:
根类药(香附)
去皮壳是指树皮类药材去除其栓皮,根及根茎类药材去除其根皮,果实、种子类药材去除果皮或种皮等。
1.树皮类——用刀刮去栓皮、苔藓及不洁之物。
如厚朴、黄柏、肉桂等
2.根及根茎类——多趁鲜刮去根皮及皮,如知母、桔梗等
3.果实类,可用砸破皮壳,去壳取仁的方法,如草果、益智、使君子。
4.种子类,可用燀法去皮,如苦杏仁、桃仁等
中药净制的具体要求和内容是什么?
(1)除去杂质,
(2)分离不同药用部位(3)除去非药用部分
第八章饮片切制
饮片切制:
将净选后的药材进行软化,切成一定规格的片、丝、块段的炮制工艺。
饮片切制的目的
Ø1、便于有效成分的煎出;
Ø2、利于炮炙;
Ø3、利于调配和制剂;
Ø4、利于贮存;
Ø5、便于某些中药材鉴别;
药材软化的要求:
软硬适度,药透水尽,避免伤水。
药材软化的方法
(一)淋法(喷淋法)适用:
气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类及有效成分易流失的药物。
如薄荷、陈皮、枇杷叶、麻黄等。
(二)淘洗法(抢水洗)适用:
质地疏软,水分易渗入及有效成分易溶于水及芳香的药材。
如防风、五加皮、陈皮、石斛、细辛等。
(三)泡法(浸泡法)适用:
质地坚硬、水分难于渗入的药材如川乌、草乌、三棱、木香、泽泻等。
(四)漂法适用:
毒性药材、盐腌制品及腥臭异常的药物。
如川乌、草乌、半夏、天南星、肉苁蓉、昆布、紫河车、五谷虫
(五)润法适用于质地较紧硬药材。
具体方法:
(1)浸润,以“水尽药透”为准,如黄连、郁金、枳壳等;
(2)伏润,在基本密封条件下闷润,如川芎、槟榔等;(3)露润,将药材摊于湿润垫有篾席上,使其自然吸潮回润,如当归、牛膝、玄参、生地等
看水性:
药材在水处理过程中,要检查其软化程度是否符合切制要求,习称看水性,常用检查法有:
弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、刀切或折断法。
饮片类型:
片、段、块、丝、颗粒、粉末。
饮片选择原则
1、质地极其致密、坚实的木质类及动物骨、角类药材,宜切极薄片,如羚羊角、苏木、降香等
2、质地致密、坚实者宜切薄片。
当归、白芍、乌药、木通等
3、质地松泡、粉性大的宜切厚片。
如山药、天花粉、甘草、黄芪等。
4、为突出鉴别特征、或外形美观、或便于切制可分别选直片、斜片、块等。
如大黄、何首乌、桂枝等。
5、凡药物形态细长,内含成分又易煎出者宜切段。
如薄荷、益母草、麻黄等。
6、皮类药物和宽大的叶类药材,可切一定宽度的丝。
如黄柏、陈皮等、荷叶、枇杷叶等
7、为了方便对药材进行炮炙(如酒蒸),可选择一定规格的块或片,如大黄,何首乌等。
人工干燥的温度:
一般药物<80℃。
含芳香性挥发性成分的药物<50℃。
干燥后的饮片含水量:
7%~13%,注意:
经干燥的饮片需放凉后再贮存,否则,余热会使饮片回潮,易发生霉变
败片:
指在中药饮片切制过程中所有不符合切制规格、片型标准的饮片,主要包括连刀片、掉边与炸心片、皱纹片等
翘片:
指饮片边缘卷曲而不平整,系药材软化时,内部含水太多所致,又称“伤水”
第九章炒法
将净选或切制后的药物,置温度适宜的炒制容器内,连续加热,并不断翻动或搅拌,使之达到规定程度的炮制方法,称为炒法。
根据炒制时加辅料与否,分为清炒法和加辅料炒法。
火力是指所用热源释放出热能的大小强弱,习惯为为文火、中火、武火及文武火。
火候是指炒药时锅的预热温度,即炒制火力,时间以及药物形、色、气、味、质变化的程度。
炒黄:
将净选或切制后的药物,置预热适度的炒制容器内,用文火或中火炒至药物表面呈黄色或色泽加深,或鼓起、爆裂并透出香气的方法,称为炒黄。
目的:
增强疗效,缓和或改变药性,降低毒性或消除副作用,矫臭矫味。
牛蒡子:
牛蒡子:
取原药材,除去杂质,筛去灰屑。
用时捣碎。
炒牛蒡子:
取净牛蒡子,置预热适度的炒制容器内,用文火炒至略鼓起,有爆裂声,碎后呈黄色,微有香气逸出时。
取出,放凉。
用时捣碎。
炮制作用:
牛蒡子生用长于疏散风热、解毒散结。
炒牛蒡子其寒滑之性缓和,免伤脾胃,气香使宣散作用更强,且有利于煎出药效。
长于解毒透疹、利咽散结,化痰止咳。
王不留行:
王不留行:
取原药材,去净杂质,洗净,干燥
炒王不留行:
取净王不留行,置预热适宜的炒制容器内用中火炒至大多数爆开白花,取出晾凉。
爆花率达80%以上为宜。
炮制作用:
1.王不留行:
生用消痈肿。
用于乳痈、痈疮肿痛。
用于乳痈或其他疮痈肿痛。
2.炒王不留行:
易煎出药效,走窜力强,长于活血通经、下乳,通淋。
多用于产后乳汁不下,闭经,痛经,石淋,小便不利。
如通乳四物汤《医略六书》
酸枣仁:
生用养心安神、敛汗。
炒黄用文火炒至鼓起,颜色加深,有爆鸣声,香气逸出时,取出放凉。
易于粉碎和煎出有效成分,能增强疗效,临床主要用炒酸枣仁。
槐花:
1槐花取原药材,除去梗叶,筛去灰屑。
2炒槐花取净槐花,置预热适度的炒制容器内,用文火炒至微黄色,取出,摊开放凉。
3槐花炭取净槐花,置预热适度的炒制容器内,用中火炒至焦褐色,发现火星时,可喷适量清水熄灭,炒干,取出,摊开放凉。
【炮制作用】
1槐花生用清肝泻火、清热凉血见长。
2炒槐花苦寒之性缓和,有杀酶保苷作用。
3槐花炭清热凉血作用减弱,涩性增加,以止血力胜。
苍耳子
生用消风止痒力强,多用于皮肤痒疹、疥癣等皮肤病。
炒苍耳子:
用中火加热,炒至深黄色刺焦时,取出,碾去刺,筛净。
其毒性降低,偏于通鼻窍,祛风湿,止痛。
加热炮制破坏毒性脂肪蛋白,使之凝固变性,不易溶出。
炒焦:
将净选或切制后的药物,置预热适度的炒制容器内,用中火或武火加热,炒至药物表面呈焦黄或焦褐色,内部色加深,并有焦香气。
目的:
增强药物的消食健脾作用,缓和药性。
山楂
山楂:
除去杂质及脱落的核。
炒山楂:
取净山楂,用中火加热,炒至色变深,取出晾凉,筛去碎屑。
焦山楂:
取净山楂,用中火加热,炒至表面焦褐色、内部黄褐色,取出晾凉,筛去碎屑。
山楂炭:
取净山楂,用武火加热,炒至表面焦黑色、内部焦褐色,取出晾凉,筛去碎屑。
[炮制作用]
生品:
长于活血化瘀.用于血瘀经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,疝气疼痛,以及高脂血症、高血压病、冠心病。
炒山楂:
酸味减弱,缓和对胃的刺激性,善于消食化积.
焦山楂:
酸味减弱,且增加了苦味,长于消食止痢.用于食积兼脾虚和治疗痢疾
山楂炭:
收涩力强,有止血、止泻的功效,用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者.
栀子:
1.栀子除杂,碾碎
2.炒栀子取栀子碎块,文火加热,炒至表面深黄色。
3.焦栀子用中火加热,炒至表面焦褐色或焦黑色。
4.栀子炭用武火加热,炒至表面黑褐色,喷淋清水少许,熄灭火星,取出晾干。
[炮制作用]
生品:
长于泻火利湿,凉血解毒,用于温病高热,湿热黄疸,湿热淋症,疮疡肿毒,外治扭伤跌损。
炒栀子和焦栀子可缓和苦寒之性,免伤中气,减少对胃的刺激性。
炒栀子比焦栀子苦寒之性略强,两者都清热除烦。
常用于热郁心烦,肝热目赤.
栀子炭:
凉血止血,多用于吐血、咯血、咳血、衄血、尿血、崩漏下血等
炒炭:
将净制或切制后的药物,置预热适度的炒制容器内,用武火或中火加热,炒至药物表面焦黑色或,内部焦黄色或焦褐色的方法。
目的:
使药物增强或产生止血、止泄作用,为制备炭药的方法之一,药物炒炭后理化性质了生了明显变化。
炒炭存性是指炒炭药物只能部分炭化,更不能灰化,未炭化部分仍应保存药物的固有气味。
蒲黄:
1、蒲黄揉碎结块,除去花丝及杂质
2、蒲黄炭中火炒至棕褐色,喷淋清水少许,熄尽火星,取出晾干。
【炮制作用】
生品性滑,以行血化瘀,利尿通淋力胜。
多用于瘀血阻滞的心腹疼痛,产后瘀痛,跌扑损伤,血淋涩痛。
蒲黄炭性涩,增强止血作用。
常用于咯血、吐血、衄血、尿血、便血、崩漏及外伤出血。
干姜:
1.干姜除杂,略泡,洗净,润透,切厚片或块,干燥.
2.炮姜取净河砂,武火炒热,再加入干姜片或块,不断翻动,炒至鼓起,表面棕褐色,取出,筛去河砂。
3.姜炭干姜块,武火加热,炒至表面焦黑色,内棕褐色,喷淋清水少许,熄灭火星,取出,筛去碎屑。
[炮制作用]
干姜:
温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,能守能走,性热而偏燥,故对中焦寒邪偏成而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳为宜,又因力速而作用较强,故用于回阳救逆,其效甚佳。
常用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肤冷脉微,痰饮喘咳。
(如大建中汤,四逆汤,小青龙汤)。
炮姜:
味苦、辛,性温。
温中散寒,温经止血。
辛燥之性弱于干姜,作用缓和持久,长于温中止痛,止泻和温经止血,用于中气虚寒的腹痛泻,虚寒性出血症(附子理中丸)
姜炭:
味苦、涩,性温。
归脾、肝经。
其辛味消失,守而不走,长于止血温经。
用于各种虚寒性出血,且出血较急,出血量较多者。
如治疗血崩的如圣散
加辅料炒法:
净制或切制后的药物与固体辅料同炒的方法。
主要目的是降低毒性,缓和药性,增强疗效,易于粉碎和矫臭矫味等。
同时,一些辅料具有中间传热作用,能使药物受热均匀,炒后的饮片色泽一致,外观质量好,质地酥脆。
麸炒:
净制或切制后的药物用麦麸熏炒至一定程度的方法。
主要目的:
增强疗效,缓和药性,矫臭矫味。
操作方法:
先用中火或武火将炒制容器烧热,再将定量的麦麸均匀撒入其中,至起烟时投入药物,快速均匀翻动并适当控制火力,炒至药物表面呈黄色或深黄色时取出,筛去麦麸放凉。
枳壳
1枳壳取原药材,除去杂质,洗净,润透,去瓤,切薄片,干燥,筛去碎落的瓤核。
2麸炒枳壳先将炒制容器烧热,均匀撒入定量的麦麸,用中火加热,待烟起投入枳壳片,快速翻动,炒至淡黄色时取出,筛去麦麸,放凉。
【炮制作用】
1生枳壳辛燥,作用较强,偏于行气宽中消胀。
2麸炒枳壳可缓和其峻烈之性,偏于理气健胃消食。
因其作用缓和,而适宜于年老体弱而气滞者。
用于宿食停滞,呕逆嗳气,食积不化,风疹瘙痒。
苍术:
1.苍术:
除杂、用水浸泡,润透、切厚片,干燥。
2.麸炒苍术:
热锅,撒入定量麦麸,中火,冒烟时投药,快速翻转,炒至药深黄色,麦麸呈焦黄,取出,筛去麦麸,放凉
3.焦苍术:
用中火加热,炒至褐色时,喷淋少许清水,取出放凉,筛去碎屑。
炮制作用
1.生苍术温燥而辛烈,燥湿,祛风散寒力强。
用于风湿痹痛,肌肤麻木不仁,脚膝疼痛,风寒感冒,肢体疼痛,湿温发热,肢节酸痛。
如薏苡仁汤,白虎加苍术汤,九味羌活汤.
2.麸炒后辛性减弱,缓和燥性,气变芳香,增强了健脾和胃的作用,用于脾胃不和,痰饮停滞,脘腹痞满,青盲,雀目。
如平胃散,不换金正气散,二术散.
3.焦苍术:
辛燥之性大减,以固肠止泻为主。
用于脾虚泄泻,久痢,或妇女的淋带白浊。
椒术丸
米炒:
将净制或切制后的药物与米共同拌炒的方法。
一般以糯米为佳,现通常用大米。
主要目的:
增强药物的健脾止泻作用,降低药物的毒性,矫臭矫味。
操作方法:
(1)米拌炒法:
先将炒制容器烧热,加入定量的米,用中火炒至冒烟时,抽入药物,拌炒至一定程度,取出,筛去米,放凉。
(2)米上炒法:
先将锅烧热,撒上定量浸湿的米,使其平贴锅上,用中火加热炒至米冒烟时投入药物,轻轻翻动米上的药物,至所需程度取出,筛去米,放凉。
米的用量一般为药物的20%
党参:
1.党参:
除杂、润透、切厚片,干燥。
2.米炒党参:
,中火加热至米冒烟时投入党参片拌炒,至党参呈黄色,取出,筛去米,放凉
3.蜜炙党参:
稀炼蜜与党参片拌匀闷透,文火加热,不断翻炒炒至黄棕色,不粘手时取出。
(炼蜜20%)
【炮制作用】
1.生品益气生津力胜。
常用于气津两伤或气血两亏。
如上党参膏
2.米炒党参:
气变清香,能增强和胃、健脾止泻作用。
多用于脾胃虚弱,食少,便溏。
如理中汤
3.蜜党参:
增强了补中益气,润燥养阴的作用。
具补中益气,升阳举陷的作用,可治中气下陷,内脏下垂者。
如参芪白术汤
斑蝥
1斑蝥取原药材除去杂质,或取原药材,除去头、足、翅及杂质。
2米炒斑蝥将米置预热适度的炒制容器中,用中火加热至冒烟,投入斑蝥拌炒,至米呈黄棕色,取出,筛去米,除去头、足、翅,摊凉。
或者投入去头、足、翅的斑蝥和米拌炒,至米呈黄棕色,取出,筛去米。
注意事项:
斑蝥在炮制和研粉加工时,操作人员宜带眼罩或防毒面具进行操作,以保护眼、鼻黏膜免受其损伤,炮制后的米要妥善处理,以免伤害人畜,发生意外事故。
【炮制作用】
1生斑蝥多外用,毒性较大,以攻毒蚀疮为主。
用于瘰疬瘘疮,痈疽肿毒,顽癣瘙痒。
2米炒斑蝥毒性降低,气味得到矫正,可内服。
以通经,破癥散结为主。
土炒:
将净选或切制后的药物与灶心土(伏龙肝)拌炒的方法。
目的:
增强药物补(健)脾止泻用用,缓和药物的性能。
操作方法:
将灶心土,刮去外部焦黑层,研成细粉,置预热适度的炒制容器内,用中火加热,炒至土呈灵活状态时投入药物,翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉,并透出香气时,取出,筛去土粉。
(土25~30%)
白术:
1.白术:
除杂、用水洗净,润透、切厚片,干燥。
2.土炒白术:
中火炒至土呈灵活状态,投入白术片,拌炒至表面均匀挂土粉,取出,筛去土粉,放凉。
3.麸炒白术:
中火加热,撒入麦麸,待冒烟时,投入白术片,不断翻炒,至白术呈焦黄色,逸出香气。
【炮制作用】
1.生品以健脾燥湿,利水消肿为主,用于痰饮,水肿,以及风湿痹痛。
如五苓散、白术附子汤
2.土炒白术:
借土气助脾,补脾止泻力胜,用于脾虚食少,泄泻便溏,胎动不安。
如理中丸、千金保胎丸。
3.麸炒白术:
能缓和燥性,增强健脾、消胀作用。
用于脾胃不和,运化失常,食少胀满倦怠乏力,表虚自汗。
枳术丸、补中益气汤
山药:
1.山药:
除杂、大小分开、润透、切厚片,干燥。
2.土炒山药:
先将土粉置锅内,中火加热至灵活状态,投药拌炒,炒至表面均匀挂土粉,取出,筛去土粉,放凉。
炒山药的土稍显黑色时应及时换土,以保持药色美观。
(100:
30)
3.麸炒山药:
按麸炒法操作。
【炮制作用】
1.生品以补肾生精,益肺阴为主。
用于肾虚遗精,尿频,肺虚喘咳、阴虚消渴。
如薯蓣丸、六味地黄丸
2.土炒山药:
以补脾止泻为主,用于脾虚久泻,或大便泄泻。
如治脾虚久泻,身体羸瘦的扶中汤
3.麸炒山药:
以补脾健胃为主。
用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
参苓白术散、完带汤
砂炒:
将净选或切制后的药物与热砂共同拌炒的方法,亦称砂烫。
目的:
增强活力疗效,