广西合浦东园奶水牛养殖模式的探讨.docx

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广西合浦东园奶水牛养殖模式的探讨

广西合浦东园奶水牛养殖模式的探讨

广西畜牧兽医2008年Vo1.24（6）

段作种（幼嫩部分不宜作种）,用种苗量100千克/亩左右.

（2）移栽:

下雨天气当土壤湿透时移栽.在开好的行内（行距50cm左右）种植.株丛分蔸繁殖的按蔸距50cm左右种植;老熟枝条切短繁殖的按株距40cm左右种植，种苗斜摆尾端向上，回填盖土将枝条下部埋入土中2节，露出上部1〜2节，以利光合作用.

3.4管理

3.4.1及时查苗补苗:

播种后约7天开始出苗,移栽后约10天开始生根发新芽,出苗发芽后,及时查苗补苗.

3.4.2及时铲除杂草.3.4.3追肥:

以后每刈割一次,都追肥一次.用尿素15千克信或者复合肥15--20千克信交替施用.

3.5收获利用

待草层高50--60cm时,可刈割利用,留茬5〜

IOom.刈割的牧草可青喂或者用于青贮，还可调制成干草备用.

广西合浦东园奶水牛养殖模式的探讨

文章编

傅伟文（广西合浦县水产畜牧兽医局,合浦536100）中图分类号:

$823.834文献标识码号:

1002—5235（2008）06—0360—03广西合浦东园奶水牛养殖一改以往奶水牛养殖规模小,产品只看”奶”经,济效益低的现象,以市场为导向,采取了养殖规模化,操作机械化,处理无害化,管理科学化,饲料利用本地化等模式.取得了很好的经济效益,生态效益和社会效益,挖掘了

条生态,环保,节能,循环,可持续的养牛路子,是值得南方广大奶水牛养殖场学习和借鉴的.广西合浦县东园奶水牛养殖场位于合浦县城西北郊,始

建于2005年10月,不到3年的时间,现已建成了广西最大的奶水牛养殖民营企业.牛场占地面积2000多亩,其中牧草870多亩,鱼塘620多亩,果蔬400多亩,牛栏舍及配套沼气池群占地约120亩,有标准化栏舍7幢18000平方米,存栏奶水牛1776头.牛场创建一整套科学的”东园式奶水牛

养殖模式”取,得了良好的效益.现将做法介绍如

下.

1规模化养殖从品种选购,饲草来源,劳动力等环节上减少各种成本费用的开支.

1.1品种选购狠抓数量和质量.规模化养殖关键是品种,尤其是奶水牛.合浦东园奶水牛养殖场从建场一开始,以市场为导向,就利用广西多年的水牛品种改良优势,大量收购高代的杂种奶水牛.现有奶水牛1776头.质量方面,选择角弯,皮肤耳根无杂毛,乳房发达,体形秀长的二代以上的摩拉,尼里菲杂种奶水牛.同时积极通过区畜禽品种改良站,采取人工和直配两种方法,不断提高奶水牛的产肉率和产奶量.在购牛方面,成立购牛小组,采取公开,公正,透明的原则.以后备种牛为主,而且品种鉴定严格对照品种特征,并通过畜牧兽医技术人员严格把关.

1.2饲料来源

1776头牛每天需要饲草量近15吨,不解决饲料的来源是养不起的,冬季饲草短缺较为突出.合浦东园奶水牛养殖场的做法一是自己种牧草;二是充分利用本地饲料资源.牛场周围栽种了870多亩桂牧一号,由于牧草灌溉沼液,沼渣,肥水足,每亩牧草的年产量突破10吨.牛场所属的酒厂每日提供近5吨的工业酒糟.县城附近的啤酒厂,木薯加工厂,酒精厂,罐头厂,糖厂等每天提供的廉价的下脚料近100吨.还有周围农户大量的玉米秆,甘蔗叶,甘蔗尾.这些饲料经加工混合后再经EM发酵均成为奶水牛适口性好的饲料.由于饲料来源充足而且廉价,为规模化养殖奠定了物质基础.

1.3规模化养殖,大大减少了劳动力合浦东园奶水牛养殖场仅用32名人员完成了1776头奶水牛养殖过程中每日的割草,运输,切碎,投料,清洗,挤奶,牛仔喂奶,牛奶加工,草地灌溉等各个环节,而且每个环节都是定员定岗定指标定责任,明确分工,各司其职.管理人员又能通力广西畜牧兽医2008年Vo1.24（6）361合作,协调分工,确保牛场正常运转.规模化养殖定员少,效率高从而降低养殖成本.

1.4走”公司+基地+农户”的滚动发展模式东园牛场带动了400个农户饲养奶水牛578头.牛场与当地农户签定了奶水牛养殖的有关协议,根据自然放牧，将6个月〜1.5岁的架子牛发放给农户饲养,每头牛每天补助3.5元,一年后回收.得到了广大农户的积极回应,农户不用出购买奶水牛的本钱,一年的放牧纯收入达3780元.这“公司+基地+农户”的做法既可增加农户养牛致富收入,又可减少牛场部分成本开支,牛场,农户均可达到双赢.

2操作机械化

2.1草料加工机械化牛场每天需要的青饲料近l5吨,切碎饲喂是牛群高效利用牧草的有效办法.桂牧一号作为牛场主要的青饲料,粗,长,壮的桂牧一号不经机器切碎,利用率是不高的.牛场利用了2台大型的日铡能力50吨的铡草机及1台柔搓机负责处理牧草的切碎,不但满足了整个牛群的青草饲喂量,也提高了牧草的利用率.

2.2运输机械化牧草,菠萝皮,果皮,甘蔗渣,木薯渣,啤酒渣等运输全部机械化.牛场每日安排2台拖拉机负责运送场外的牧草,安排6台载重量5吨的汽车运输周围的工业下脚料,每日运输量达100吨.机械化操作大大提高了牛场饲料供应效率.同时,牛场每日的大量沼液,沼渣由l7台东园生态罐装车负责处理.

2.3投料机械化由于整个牛场的栏舍均是双列式的,而且通道完全满足拖拉机通过.每天2次的饲料投喂都由拖拉机运送,而且每幢栏舍只用1名工人操作,即可完成整个投料过程.整个牛场只安排7名工人就完成了1776头牛的投料工作,大大减少了劳动力的成本支出.

2.4挤奶机械化以往奶水牛挤奶一直是传统的手工挤奶,手工挤奶既麻烦又不卫生,更重要的是增加劳动力.东园牛场的奶水牛挤奶改变传统的手工挤法,购进了三相电的脉冲式挤奶单机9台,每台机早晚1个小时即可完成30头奶水牛的挤奶，比传统的手工挤奶减轻了劳动强度,缩短了劳动时间,提高了工作效率,也保证了牛奶的质量.

3牛场实施无害化处理

3.1无害化处理牛场自家酒厂的酒糟.整个牛场每天无害化处理酒厂酒糟近5吨,既可解决酒厂的酒糟污染问题,又可变废为宝,增加收入.这不仅使牛场所属的酒厂得到可持续稳定发展,而且养牛治理酒糟污染为酒厂提供一个很好的做法

3.2解决了众多企业的污染问题.东园奶牛场的发展,带动县城周边的啤酒厂,木薯加工厂,淀粉厂,糖厂,罐头厂,酒精厂的健康发展.这些企业每天产生大量的工业下脚料经牛场收购,通过EM生物处理,发酵,软熟,变成了无臭,营养全面,易消化,适口性强,牛喜吃的饲料.帮助处理下脚料,减轻了这些企业的污染压力,不但促进了这些企业的可持续发展,也为保护本地区的环境出了力.

3.3建立大型的沼气池群,解决牛场的污染,亦为牛场节能减排注入新的活力,延长产业链.牛场建立了32个共3500多立方米的大型沼气池群,不仅提供了大量的牧草生物肥,提供了制作EM生物肥水剂的原料,而且配套了150千瓦的沼气发电机组,0.5吨的沼气蒸酒锅炉及饭堂用的15套沼气炉.每年节约了近200万元的能源消耗成本.更为重要的是,现代畜牧业的发展,从节约能源,开发能源角度上说,从畜牧业产业中挖掘电气产业,将是一场能源变革.

3.4以牛粪便为主要原料,经过四级无害化处理,推出东园EM生物肥水剂,开发了牛场新的产品.这种以牛粪便为原料,经沼气池发酵,净化,全部的粪便均转化为营养价值高,含氮,磷成分比例高,不含重金属,易吸收的小分子高浓度液体,成为农业,海养业,林业,城市绿化,烟草等领域的有机生物肥.东园推出的EM生物肥水剂,每千克批发价为4元,创造了牛场的粪便比牛奶珍贵的”神话”这.

产品的推出,不但可以改良土壤,保护生态环境而且提高农副产品,海产品的产量和质量.它将是畜牧业支持农业,林业,海洋业,烟草业,城市绿化领域健康发展的一场生物技术革命.

4产,供,销科学化管理

4.1在生产和饲养管理方面实行人性化管理在住方面,牛场将这些”高贵”的牛请进了”牛宾馆”为.了让这些杂种奶水牛住得舒适,安全,牛栏全部用铁栏做成,屋檐,屋顶分别高达5米,7362广西畜牧兽医2008年Vo1.24（6）米,通风透气,宽敞明亮.栏舍构造均为双列式,并且每个栏舍取名为”牛宾馆”让,牛场的每位人员把牛当作贵宾来”招待”,服”侍”每.个栏舍的屋顶上方均装有淋浴喷雾器和电风扇,供牛淋浴,降温消暑.每个栏舍两边装有音响,定时播放”田园式”轻音乐,使整个生产区充满”人与自然和谐发展”的良

好气氛.在吃方面,牛场除了将酒厂酒糟自动化送人食槽外,同时,还配上新鲜的青料及啤酒渣,菠萝皮,果皮等混合饲料,任牛自由采食.环境卫生方面,每幢栏舍安排1名清洗工人早晚清洗牛舍和牛身,保持牛身干净卫生,栏舍地板无粪便残留.同时,为了保证生产环节不脱节,抓发情鉴定,及时配种,针对奶水牛发情不明显,而且晚上安静时发情居多的现状,安排人员24小时全天候轮流值班,做好发情鉴定和配种记录,防止发情,返情牛漏配.

4.2在产品供应和销售方面实行网络化管理牛场供应的食品主要是”原汁原味”的高档水牛奶和”大理石样”的啤酒牛肉.南方新鲜水牛奶本身是一种营养价值全面,易吸收的液体,但不少水牛奶制造商将新鲜奶加人固体营养填冲剂,降低了水牛奶本身物质含量,虽保持营养不变,却改变了水牛奶的原汁原味口感,改变了南方水牛奶与传统荷斯坦奶的区别.而东园牛场自始至终遵守职业道德,将机器挤出的水牛奶不脱脂,不添加任何

种物质,保持原汁原味,经消毒后包装,分别在大酒店,早茶店,专卖店等统一销售,水牛奶的价格卖到每千克6〜12元不等，深受消费者欢迎•在牛肉销售方面,东园牛场从来不将本场的牛卖给牛贩子和屠宰商,而是亲自屠宰,加工成”牛扣”,牛”肉干”,风”味牛杂”等不同牛肉系列,通过自家的酒店销售,增加了养牛效益.真正做到专家长期以来所倡导的奶,肉型发展模式.这样的做法,减少了养牛亏本因素,应该是规模养牛场的成功典范.

5小结广西合浦东园奶水牛养殖是南方奶水牛养殖的典型.实践证明,奶水牛养殖应以市场为导向,通过规模化养殖,机械化操作,无害化处理,科学化管理,而且每一个环节尽最大限度地减少中间成本,不断增加高附加值的产品,减少养殖时间过长带来的市场风险压力,从而拉长养牛产业链并提高整个牛场的经济效益,生态效益和社会效益,才能确保奶水牛养殖走持续高效的发展路子,才能看到南方奶水牛健康养殖的春天.都安山羊疥螨病的诊断与防治张若宁,黄景格,黄志丹.,韦瑞良（1.广西都安县动物疫病预防控制中心,都安530700;2.广西都安动物卫生监督所,都安530700;

3.广西都安县东庙乡渔牧兽医站,都安530715）

中图分类号:

$858.272.7文献标识码:

B文章编号:

1002—5235（2008）06—0362—02疥螨病是山羊易感染的一种寄生虫病,是一种高度传染性皮肤病,此病是由螨虫寄生在山羊皮肤内引起发痒的慢性寄生性皮肤病.病羊以皮肤发生剧烈痒觉,湿疹性炎症,脱毛,患部逐渐向周围蔓延等为特征.多见于山羊的嘴鼻,眼周围,耳部,腿内侧及尾根等处.该病传染的主要途径是直接接触传染,但也可由其它中间媒介物间接传染.此病具有高度传染性,往往短时间内全群感染,阻碍山羊正常生长发育,促使山羊消瘦或营养衰竭而死亡,降低山羊品质.都安县有不少养羊户的山羊曾受螨病的袭击,由于缺乏科学饲养管理,综合治疗经验不足等原因,羊群病状反复发生,治疗效果甚微,损失惨重.据此,笔者在生产实践中,针对都安某羊场发生疥螨病的实际情况,自配百指药膏,结合使用阿福丁治疗,并采取积极的综合防治措施,探讨彻底防治山羊疥螨病的有效方法,现报告如下.

1发病情况及临床症状都安县某种羊场,存栏都安山羊547只,2005年12月先后发现有363只感染了疥螨病.临床表现为:

病羊眼眶,嚼肌部,耳根部,唇鼻部等被毛松动,轻拉就脱出.接着,可见于头部呈现形状规则的小秃斑,表面覆盖上灰白色,有鳞屑,患部奇痒,有的病例可覆盖有痂块,皮肤增厚变硬.病变蔓延到胸部,垂皮,腹部,尾部,有的患部皮肤粗糙,皲裂.病羊呈现食欲减退,生长停滞,消瘦,精神萎顿,体力衰弱.