清心除烦明前茶.docx
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清心除烦明前茶
茶叶的浮动,闻着茶香,心旷神怡。
绿茶的冲泡水温不宜过高,水温过高,易起泡沫。
待水沸之后,过五分钟再冲较好。
茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要更低些,这样泡出的茶汤滋味鲜爽,饮一口唇齿生香。
也可以清心
关于茶,有一首非常著名的回文诗。
现在依然刻在很多茶壶、茶杯上。
回文诗是一种按一定法则将字词排列成文,回环往复都能诵读的诗。
这首诗点明茶“清心”的功效。
可以清心也。
以清心也可。
清心也可以。
心也可以清。
也可以清心。
喝茶清心其实也是从两个方面来说的,其一,茶叶本身的功效。
《随息居饮食谱》上说“茶微苦微甘而凉。
清心神,醒睡除烦。
凉肝胆,涤热消痰。
肃肺胃,明目解渴,不渴者勿饮。
”一般来说,发酵茶如红茶比较暖胃,半发酵茶如
平素火旺、口渴、心烦的人,常饮绿茶,能滋润身体,降降火气,让自己不那么急躁。
但平素脾胃虚寒的人,不适合饮用绿茶,如果春季尝鲜的话,饮食方面可以吃点生姜,补救一下。
其二,泡茶的过程。
泡茶是需要有一种闲适的心情,当你决定喝一杯茶的时候,要先烧水,清洗杯子,冲水,等待茶叶泡好,也有些人还会准备茶点,这个过程需要时间。
这个时间往往能养人心性,等待水开,等待茶好,这些等待本身就让我们感受到从容和宁静。
如果上升到茶道来讲,它所拥有的仪式感,会让人感受到生活宁静之美。
以茶修身,以茶为媒介去执行一种礼仪。
沏茶、赏茶、闻茶、饮茶,当你静静得去品味这一切,去除杂念,这已经是一种修行了。
在这种专注于内,专注于自身的过程中,深思和内省,体味味茶所带来的清静,也许比茶叶本身,更能清心。
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