旅游管理职业教育体系贯通培养项目申报书.docx
《旅游管理职业教育体系贯通培养项目申报书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游管理职业教育体系贯通培养项目申报书.docx（30页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
旅游管理职业教育体系贯通培养项目申报书
附件2
2020年职业教育体系贯通培养
项目申报书
牵头院校：
****职业技术学院
合作院校：
******学院
合作企业：
******有限公司
项目形式：
3+2”高职与本科分段培养项目
前段专业：
旅游管理
后段专业：
旅游管理
申请日期：
2021.4.9
江苏省教育厅制
填写要求
一、本表按试点专业填写，每个（组）专业填写一份。
二、用A4纸张双面打印填报，本表封面之上不得另加其他封面。
三、填写内容必须属实，合作各方应严格审核，对所填内容的真实性负责。
四、项目形式：
“3+3”中职与高职分段培养项目、“3+4”中职与本科分段培养项目、“3+2”高职与本科分段培养项目、“4+0”高职与本科联合培养项目。
“4+0”项目专业填在前段专业一栏。
五、申报类型：
2019年已实施项目申请2020年继续实施的为“延续项目”，同一合作双方暂停2019年已实施项目专业申请变更新专业的为“专业变更”，新申请项目为“新增项目”。
六、院校重点情况一般应填：
省高水平、国家示范或骨干、省级示范等。
七、专业建设情况一般应填：
省品牌、特色或省示范等。
八、“延续项目”仅填写申报书的1-1、1-4、1-5部分，其余可删除不填。
“专业变更”“新增项目”需填写全部内容。
九、2019年项目招生情况由延续项目填写，其他申报类型不填。
十、人才培养方案及合作协议书可不依表格格式填写，但应涵盖格式中相关内容。
1-1项目概况
项目形式
3+2”高职与本科分段培养项目
申报类型
新增项目
牵头院校
****职业技术学院
院校重点情况
无
联系人
****
联系手机
****
合作院校1
****
院校重点情况
联系人
联系手机
合作院校2
院校重点情况
联系人
联系手机
合作院校3
院校重点情况
联系人
联系手机
前段专业
旅游管理
专业建设情况
****
后续专业
旅游管理
专业建设情况
招生对象
高中毕业生/同等学力者
计划招生人数
100
2019年项目招生情况
招生计划数
实际招生数
规定录取分数线
达到规定分数线录取人数
最高分数
最低分数
已实施项目经验情况介绍
1-2项目实施的必要性及可行性
一、项目实施的必要性（主要从人才需求角度论述）：
国务院发布的《现代职业教育体系建设规划（2014-2020）》文件中提出“高等职业教育，在办好现有专科层次高等职业（专科）学校的基础上，发展应用技术类型高校，培养本科层次职业人才”，“应用技术类型高等学校招收职业院校毕业生通道，打开职业院校学生的成长空间”。
《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》和《省政府关于加快推进职业教育现代化的若干意见》明确指出，区域经济与社会发展对高级应用型技术人才需求日益增长，缓解高职招生及本科就业问题，可进一步提升技术技能人才培养质量，职业学校要积极探索系统培养技能型人才制度，要增强职业教育促进学生全面发展、服务地方经济社会发展的能力。
职业学校要积极构建学生成才立交桥，全面促进学生可持续发展，推进高职与本科教育有机衔接，加快形成现代职业教育体系势在必行。
高等职业教育能让更多青年得到接受高等教育的机会，让更多家庭能够走进大学校门，对于国家、民族未来和区域协调发展具有重要意义。
****，地处迅速发展的****，****市旅游市场是学校得以发展的客观条件和外部基础。
随着旅游业的迅速发展，旅游企业对旅游专业人才的要求也将越来越高，人才需求缺口大，特别是高素质的旅游从业人员，旅游管理专业“3+2”高职与本科分段培养模式的创建，为****市、江苏省及辐射区域旅游人才的培养提供了良好的人才支撑条件。
通过本项目的实施能更好的培养学生的专业能力，为学生的终身发展提供更多的资源，从而更好地加强旅游管理专业建设，提高人才培养质量，服务区域经济发展。
二、项目实施的可行性（主要从项目的基本思路、院校及专业优势论述）：
****职业技术学院旅游管理专业创办于1999年，是本校特色专业，经过多年建设取得了良好的社会效益，积累了丰富的办学经验。
（1）教学设施：
学校设有模拟导游实训室、餐饮服务、前厅客房、调酒饮料制作、礼仪形体等实训室，对实训室及计算机设施统一规划、集中管理，各类设施齐全，能满足旅游管理专业的实践教学需要。
另外还投入大量资金，建成了技术先进、扩展性强、规模大的校园网，并与社会联网，形成了结构合理、内外沟通的校园计算机网络系统，建构了能满足教学、科研和管理工作需要的软硬件环境。
（2）图书资料：
学校拥有一座阅览、借书、机房多功能服务于一体的综合图书馆。
可满足旅游管理专业教学与科研对图书资料的需要。
（3）师资力量：
学校有一支结构合理、整体素质优良的师资队伍，职称结构合理，老年青年相结合、教研成果丰硕。
我校十分重视师资队伍建设工作，通过选拔优秀毕业生、从企业引进高级技术人员，培养了一批理论扎实、实践丰富、踏实进取的双师型教师队伍，并且职称比例合理，专业课、专业基础课以及实训课基本上由实践经验丰富的“双师型”教师承担。
师资是实施专业教学的主力军，有雄厚的师资队伍能保证专业教学开展、提高教学质量，学校在筹建旅游管理专业过程中，己配备了一支知识结构合理、整体水平较高、能胜任本专业教学科研的教师队伍。
（4）目前，我们在专业教学中进行了很多探索，积累中职教育的一些办学经验。
这几年，我们采用“知识够用、技术过硬、证书多样”模式，狠抓职业教育特色，遵循人才培养方案整体优化的原则，强化教学管理，认真做好教学文件的编制和实施工作，为这次项目的实施奠定了良好的基础。
****学院专业优势
学院抓住人才培养质量提高这一主线，以能力培养为核心，依托地方资源，强化实践教学，打造高素质的应用型人才。
该学院旅游管理专业办学时间长，师资力量雄厚，专业教师积极参与社会培训和行业活动，组织策划参与各类系列活动，起到了良好的辐射作用。
注重培养学生文化底蕴、创新精神和实践能力，学生综合能力强，实践有特色，竞赛成绩佳，****.
旅游业快速发展的同时也对人才的专业性水平提出了更高的要求，使得学生完成高职学习后进行本科深造的愿望更为强烈，作为培养高技能人才的高职校将负有特殊使命。
当下高等院校的加速发展，充分吸收高职学生深造，既是给学生提供上升平台，又是对本科院校生源的有利支持，充分发挥高等教育资源的功能。
同时建立高职本科理论知识课程和技能训练课程衔接贯通教学体系，系统化培养专业人才，可以发挥更好的社会作用。
1-3项目人才培养方案
一、专业名称、招生对象、学制、学历、学位：
专业名称：
前段专业：
旅游管理后段专业：
旅游管理
招生对象：
具备淮安市三星级普通高中入学条件的学生
学制：
3+2
前段学历：
大专前段学位：
无
后段学历：
本科后段学位：
学士
二、人才培养目标定位（分段培养项目要分段表述）：
1、高职阶段的人才培养目标定位：
培养德智体美劳全面发展，诚实守信、爱岗敬业，体魄健康、心理健全，具有团队合作精神和良好职业道德，本专业主要培养系统掌握旅游管理专业理论知识，具有熟练的旅游接待、导游服务、旅游计调、旅行社经营与管理等职业能力，适应旅游业服务和管理第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能人才。
2、本科阶段的人才培养目标定位：
面向现代旅游业发展需要，适应现代服务业新要求，通过管理学、经济学基础理论、方法和旅游管理专业知识的学习，培养具有浓厚文化素养和国际视野，具备较高的现代旅游管理业务能力，能够在各类旅游企事业单位以及相关现代服务行业部门从事咨询、服务、经营、管理、策划等工作的德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。
三、职业（岗位）面向，社会化考试、职业技能等级证书要求及继续学习专业：
专门化方向
职业（岗位）
职业资格要求
继续学习对应专业
旅行社业务
普通话导游
全国导游证（初级）
高职：
1.旅游管理
本科：
1.旅游管理
2.酒店管理
旅行社门市接待
旅行社票务
展览、景区讲解
展览讲解
展览讲解员证（中级）
酒店服务与管理
前台接待
餐饮服务与管理
餐饮证、茶艺师
客房服务与管理
客房证
四、综合素质及职业能力：
1.综合素质
（1）具有良好的道德品质、职业素养、法律意识；
（2）具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识；
（3）具备良好的人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度；
（4）具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度；
（5）具备良好的人际交往能力、组织协调能力和应变能力；
（6）具有健康的身体素质和心理素质。
2.职业能力
（1）行业通用能力
服务接待能力：
具有接待客户的能力；具有导游服务的能力；具有提供票务服务的能力；具有展览讲解服务的能力。
语言表达能力：
具有服务接待会话的能力；具有流利讲解的能力。
沟通交际能力：
具有倾听客户需求，提供准确信息的能力；具有建立和维持客户关系的能力；具有根据客户特点采取不同服务方式的能力。
产品推销能力：
具有推荐、销售旅游产品的能力。
（2）职业特定能力
讲解能力：
具有沿途讲解的能力；具有旅游景区景点讲解的能力；具有展览馆讲解的能力
写作能力：
具有旅游景区景点导游词编写的能力；具有展览馆讲解词编写的能力
应变处理能力：
具有妥善处理客户（游客）要求的能力；具有处理旅游活动中常见问题及事故的能力；具有提醒客户（游客），预防常见问题及事故的能力
组织协调能力；具有组织、安排旅游活动的能力；具有协调旅游活动中吃、住、行、游、购、娱等环节的能力；具有与旅行社不同部门之间协调、合作的能力；具有与其他旅游企业之间协调、合作的能力
（3）跨行业职业能力
具有适应岗位变化的能力
具有旅行社经营管理能力和旅游企业管理的基础能力
具有创新和创业的基础能力
五、转段升学要求：
（4+0项目不需要填写）
1、在高职阶段学习期间，学生需通过培养方案内的各门课程，经补考合格的科目不超过三门（含三门），专业核心课程考试平均成绩70分以上；
2、具有良好的外语应用能力，通过全国高校英语应用能力考试，通过江苏省计算机等级一级考试；
3、学生修完全部前段课程及环节，取得相应学分，符合高职学校毕业条件，取得毕业证书。
4、思想政治表现综合考核达到良好及以上，无记过及以上处分。
5、获得本专业职业资格鉴定中级工及以上等级证书。
满足以上条件的学生方可转入****学院进行本科段后2年学习，接受本科（学士）学历教育和职业资格证书教育，最终取得本科学历（学位）证书与职业资格证书“双证书”。
六、毕业要求及学历、学位证书发放
需完成高职阶段所有学习科目，且达到毕业要求，由****职业技术学院申报颁发高职段毕业证书。
需完成本科阶段所有学习科目，且达到毕业要求，由****学院申报颁发本科段毕业证书和学位证书。
七、教学进程表
高职阶段
学年
一
二
三
合计
周数
备注
学期
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
Ⅳ
Ⅴ
Ⅵ
学期周数
20
20
20
20
20
20
120
考试周数
1
1
1
1
0
4
理论周数
13.5
16
16
16
3
64.5
实践周数
4.5
2
2
2
16
20
46.5
机动周数
1
1
1
1
1
5
类别
序号
课程名称
学分
周学时及课时分配
合计
讲课
实践
必修课
通用模块
1
思想道德与法律基础
2
2
32
20
12
2
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系
2
2
32
20
12
3
军事理论
1.5
1.5
24
12
12
4
体育
8
2
2
2
2
108
8
100
5
大学语文
4
2
2
64
48
16
6
信息技术基础
（二）
4
2*
2*
64
32
32
7
大学英语
6
3*
3*
96
48
48
课内
8
心理健康教育
2
2
32
16
16
9
就业指导
1
3
9
5
4
素质
10
管理学
2
3*
48
38
10
11
旅游社交礼仪#
2
4*
64
32
32
12
旅游学概论
2
3*
48
38
10
岗位能力模块
13
旅游景区管理
3
3*
48
38
10
14
餐饮管理与实务#
2
4*
64
32
32
15
中国旅游地理
3
4*
64
54
10
17
旅游英语
2
2*
32
16
16
18
导游技能#
4
5*
80
60
20
19
导游法规知识
4
5*
80
60
20
20
导游基础#
4
6*
96
60
36
21
酒店英语
2
4*
64
32
32
22
酒水与酒吧管理
2
4*
64
32
32
23
旅游客源国
3
4*
64
54
10
24
宴会设计
2
4
64
54
10
25
旅游市场营销
3
4*
64
54
10
26
旅游心理学
3
4*
64
12
52
限选课
职业拓展模块
27
前厅与客房
2
4*
64
12
52
28
旅行社经营管理#
3
4*
64
12
52
29
酒店经营管理#
3
4*
64
12
52
30
酒店英语口语
2
4
64
12
52
任选课
个性拓展模块
4
根据全院公共选修课模块选课
64
64
0
合计
22．5
22
22
22
23
学期课程门数/考试课程门数
9/5
8/5
7/4
6/4
6/4
备注
符号说明:
△-课程设计;★-实验专用周;*-考试课程;#-核心课程
本科阶段：
（一）学科专业基础平台
课程
性质
课程代码
课程名称
学分
学时
各环节学时分配
考核
类型
各学期周学时分配
备注
授课
实践
实验
一
二
三
四
1
2
3
4
5
6
7
8
必修
304B3003
管理学原理
2.5
48
32
16
S
3
应修小计
2.5
48
48
16
选修
304B3010
现代服务业管理
2
32
32
C
2
选修
1门
304B3058
旅游统计学
2
32
32
C
2
304B3059
中外旅游史
2
32
32
C
2
304B3017
旅游服务礼仪
2
32
32
C
2
304B3061
SPSS统计软件应用
2
32
32
C
2
304B3006
旅游地理学
2
32
32
C
2
应修小计
2
32
2
（二）专业模块课程
课程
性质
课程代码
课程名称
学分
学时
各环节学时分配
考核
类型
各学期周学时分配
备注
授课
实践
实验
一
二
三
四
1
2
3
4
5
6
7
8
必修
304B3028
酒店管理原理
2.5
48
32
16
S
3
304B3057
旅游电子商务
1.5
32
16
16
S
2
304B3062
导游业务
2
48
16
32
S
3
305B4060
旅游经济学
1.5
32
16
16
S
2
304B3023
旅行社经营与管理
1.5
32
16
16
S
2
304B3024
旅游规划与开发
2.5
48
32
16
S
3
304B3021
旅游与饭店业心理学
1.5
32
16
16
S
2
304B3004
旅游市场营销学
2.5
48
32
16
S
3
304B3029
会展旅游
2
32
32
C
2
304B3007
中国历史文化与旅游
3
48
48
C
3
304B3008
外国历史文化与旅游
3
48
48
C
3
应修小计
23.5
448
304
144
选
修
导游服务与旅行社管理
304B3065
旅行社管理专题
2
32
32
C
2
304B3066
世界遗产赏析
2
32
32
C
2
304B3031
旅游景区服务与管理
2
32
32
C
2
酒店管理
304B3079
葡萄酒鉴赏与文化
1.5
32
16
16
C
2
每个模块任意选修1门
304B3042
酒店人力资源管理
1.5
32
16
16
C
2
304B3045
茶艺与茶文化
1.5
32
16
16
C
2
应修小计
3.5
64
48
16
（三）集中实践环节
课程
性质
课程代码
课程名称
学分
周数
（学时）
形式
考核
类型
各学期周数分配
备注
集中
分散
一
二
三
四
1
2
3
4
5
6
7
8
必修
304B3067
专业实训
4
8
√
C
*
第6学期暑假实训，第7学期登录成绩
227B0010
学年论文
1
√
C
*
227B0020
毕业论文（设计）
6
√
C
*
304B3054
导游技能训练
0.5
16课时
√
C
*
应修小计
11.5
（四）素质拓展计划
课程
性质
课程代码
课程名称
学分
周数
（学时）
形式
考核
类型
各学期周数分配
备注
集中
分散
一
二
三
四
1
2
3
4
5
6
7
8
必修
220B0021
社会实践与劳动
1.5
√
C
*
*
220B0012
社团活动
0.5
√
C
*
*
*
227B0002
文化素质讲座
0.5
8次
√
√
C
*
*
*
227B0004
基础必读书
0.5
√
C
*
*
227B0013
创新创业实践
2
√
C
*
*
*
应修小计
5
八、主要课程的教学内容及要求
课程名称
（课时）
主要内容
能力要求
旅游概论
（1）旅游的产生及其科学概念
（2）旅游的本质、属性与特征
（3）旅游的发展历程及其时代特征
（4）旅游活动的构成要素
（5）旅游业的构成
（6）旅游市场
（7）旅游与旅游业的影响和作用
（8）旅游与旅游业的发展前景
（1）能运用旅游活动的性质和特点等知识来分析旅游现象
（2）能结合当地旅游业发展状况，对旅行社、旅游饭店、旅游交通现状、发展等进行分析
（3）能运用旅游市场知识对当地旅游市场进行细分
（4）能正确认识旅游业产业地位的确立以及在国民经济中的地位
中国旅游
地理
（1）地图的认识
（2）旅游地理区划
（3）黄河中下游旅游区
（4）长江中下游旅游区
（5）东南沿海旅游区
（6）西南旅游区
（7）青藏旅游区
（8）西北内陆旅游区
（9）东北旅游区
（1）能熟练掌握中国地图，了解各种区域划分的方法
（2）能熟练掌握七大旅游区各区域的具体方位和地理概况
（3）能简要介绍七大旅游区的代表性景点及其特色
（4）能学会看地图、用地图
旅游心理学
（1）如何对旅游者进行鉴貌辨色
（2）培养良好的旅游服务心理素质
（3）旅游者的兴趣、需要及动机
（4）旅游者的个性
（5）旅游业员工的心理保健
（6）旅游服务心理
（7）旅游投诉心理
（1）能运用心理学基础知识，简单分析心理学现象
（2）能从
升级会员 