生物学业水平测试实验复习讲义详解.docx
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生物学业水平测试实验复习讲义详解
实验一、生物组织中还原糖，脂肪和蛋白质的检测
还原糖的鉴定：
1、实验原理：
（1）淀粉：
遇变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。
（2）还原性糖（）：
与反应，可以产生。
2、材料用具：
（1）实验材料：
苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆（颜色要求：
）
（2）斐林试剂：
配制：
0.1g/mL的溶液+0.05g/mL溶液
使用注意事项：
脂肪的鉴定：
1、实验原理：
脂肪可以被染成橘黄色。
（在实验中用50%洗去浮色→观察→脂肪颗粒）
2、材料用具：
（1）实验材料：
种子
（2）试剂：
苏丹
染液、苏丹
染液
蛋白质鉴定：
1、实验原理：
蛋白质与产生的颜色反应
2、材料用具：
（1）实验材料：
豆浆、蛋清液
（2）双缩脲试剂：
配制：
0.1g/mL的和0.01g/mL
先加，再加（3-4滴）
实验二、观察植物细胞的质壁分离和复原
1、实验原理：
原生质层（、以及二者之间的）相当于。
（1）当外界溶液的浓度细胞液浓度时，细胞将失水。
原生质层伸缩性比细胞壁，所以原生质层就会与细胞壁分开，发生。
（2）反之，当外界溶液的浓度细胞液浓度时，细胞将吸水，原生质层会慢慢恢复原来状态，使细胞发生。
2、材料用具：
的洋葱表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，载玻片，显微镜等
3、方法步骤和实验结果：
（1）制作洋葱表皮临时装片。
（2）低倍镜下观察。
（3）在盖玻片一侧滴一滴溶液，另一侧用吸，重复几次，让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。
（4）低倍镜下观察现象：
原生质层位置（）、细胞大小（）、颜色变化（）
（5）在盖玻片一侧滴一滴，另一侧用吸水纸吸，重复几次，让洋葱表皮浸润在清水中。
（6）低倍镜下观察现象：
原生质层位置（）、细胞大小（）、颜色变化（）
实验三、探究影响酶活性的因素
1、实验原理：
的改变会影响细胞内酶的活性。
2、方法步骤：
（1）探究酶的活性与温度的关系：
（2）探究酶的活性与pH的关系
实验结果分析：
说明均不利于酶活性的发挥，在下酶的活性才最高。
实验四、提取和分离叶绿体中的色素
1、实验原理：
（1）叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂（如）。
（2）叶绿体中的色素在中的不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得；反之则慢。
2、材料用具：
新鲜的绿叶（菠菜的绿叶等）。
干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃滤斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒（10Ml），天平。
无水乙醇，层析液（93号汽油也可代用），SiO2和CaCO3。
3、方法步骤：
（1）提取绿叶中色素：
称取绿叶5g→剪碎置于研钵→放入少许和→加入10mL→充分研磨→过滤（单层）→收集滤液（试管口用面塞塞严）
（2）制备滤纸条：
（3）画滤液细线：
少量多次，（是/否）连续多次点样？
（4）分离色素：
滤纸条轻轻插入盛有层析液的小烧杯中，用培养皿盖住小烧杯。
4、实验结果分析：
色素在滤纸条上的分布如下图：
（橙黄色）最快（溶解度最）
（黄色）
（蓝绿色）最宽（最）
（黄绿色）最慢（溶解度最）
5、注意：
无水乙醇的用途是；层析液的的用途是；石英砂的作用是为了，碳酸钙的作用是防止；
分离色素时，层析液不能没及滤液细线的原因是；
实验五：
探究酵母菌的呼吸方式
1、实验原理：
酵母菌是菌，在条件下都能生存。
CO2可以使变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由变再变。
橙色的溶液在条件下与乙醇发生化学反应，变成。
2、实验设计
装置A装置B
装置A是呼吸装置；装置B是呼吸装置
无氧呼吸的装置密封一段时间后才能接上澄清石灰水，原因：
实验六、观察植物细胞的有丝分裂
1、实验原理：
植物体中，有丝分裂常见于根尖、茎尖等细胞。
高等植物细胞有丝分裂的过程。
细胞核内的染色体容易被染料（、醋酸洋红）着色。
2、材料用具：
洋葱（蒜、葱）。
显微镜，载玻片，盖玻片，玻璃皿，剪刀，镊子，滴管。
质量分数15%的与体积分数95%的酒精1：
1配制成解离液，质量分数为0.01g/mL的或0.02g/mL的龙胆紫溶液（或醋酸洋红）。
3、方法步骤：
（1）洋葱根尖培养
（2）装片的制作：
①：
上午10时～下午2时（是洋葱根尖细胞的活跃期），剪取根尖2～3mm，立即放入解离液室温下解离3～5min，取出。
②：
待根尖酥软后，用镊子取出，在清水中漂洗10min。
③：
根尖用龙胆紫（或醋酸洋红）染色3～5min。
④：
用镊子将染过色的根尖取出，置于上，加1滴清水，弄碎根尖（用镊子尖），盖上，在盖玻片上，然后用拇指轻轻压载玻片，使。
（3）洋葱根尖细胞有丝分裂的观察：
①先低倍镜观察：
找到分生区细胞（细胞呈）
②再高倍镜观察：
找到分生区细胞后，移走低倍镜，换上高倍镜，用准焦螺旋和反光镜把视野调整清晰。
③观察：
找出处于各时期的细胞
4、实验结果分析：
期细胞中的染色体的形态数目最清晰，染色体均排列在上。
视野中期的细胞数目最多。
实验七、调查人群中的遗传病
1、方法和过程：
（1）人类遗传病的遗传方式在中调查，发病率在中调查。
（2）调查时，最好选取群体中发病率较的基因遗传病，如红绿色盲、白化病、高度近视等。
（3）小组调查数据在班级和年级中进行汇总（以保证调查的群体）
（4）某种遗传病在人群中的发病率：
2、实验结果分析：
被调查人数为2747人，其中色盲患者为38人（男性37人，女性1人），红绿色盲的发病率为1.38%。
男性红绿色盲的发病率为1.35%，女性红绿色盲的发病率为0.03%。
二者均低于我国社会人群男女红绿色盲的发病率（男7%，女0.5%）。
结论：
我国社会人群中，红绿色盲患者性明显多于性。
分析：
为什么调查结果低于我国社会人群男女红绿色盲的发病率？
实验八、探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用
1、实验原理：
萘乙酸（NAA）是的与具有类似作用的物质，其生理作用与密切相关，探究萘乙酸（NAA）对扦插枝条生根作用的最佳浓度范围，在农业生产的应用上具有非常重要的意义。
2、实验方法：
（1）制作插条：
取的植物枝条，剪成相同的长度，保留相同数目的芽，枝条基部切成斜面（增大）。
（2）分组处理：
插条的处理方法有法和法。
具体方法处理如图:
图1图2
（3）进行实验：
将处理过的插条下端浸在清水中，注意保持温度（25～30℃）
（4）小组分工，观察记录。
3、实验结果分析：
实验结果如图2。
结果分析：
mg/L萘乙酸是促进山茶花插条生根的适宜浓度。
研究实验中出现的问题：
（1）正式实验之前要做实验，目的
（2）减少无关变量对实验结果的影响。
例举两个无关变量：
（3）设置重复组。
每组不能少于3个枝条，目的：
（4）设置对照组。
是空白对照。
实验九、培养液中酵母菌种群数量的动态变化
1、计划制定：
培养一个酵母菌种群→通过显微镜观察，用计数天内10ml培养液中酵母菌的数量→计算平均值→画出“酵母菌种群数量的增长曲线”
2、实验方法：
（1）将10mL马铃薯培养液或肉汤培养液经过灭菌，后将酵母菌菌种接入试管中的培养液内混合均匀。
（2）将试管在28℃条件下连续培养7天。
（3）每天采用方法取样计数酵母菌数量。
取样前先，目的是使酵母菌。
（4）分析所取得数值并用曲线图表示出来，分析图形得出酵母菌种群数量变化规律。
3、实验结果分析：
空间、食物等环境条件充裕的情况下，酵母菌种群数量呈现型增长。
在空间、食物等环境条件有限的情况下，酵母菌种群数量先呈现型增长，后来还可能出现下降，原因是。
注意：
血细胞计数板的使用
计数室（0.1mm3）：
25（中方格）×16（小方格）或16（中方格）×25（小方格）
假设计数室如上图所示，培养液稀释了100倍，经染色处理后，计数五个中方格的酵母菌总数为44，被染色的酵母菌有4个，计算1ml培养液中酵母菌的数目
血细胞计数板使用后如何清洗？
培养后期酵母菌数量过多，应后再计数。
怎样计数边界上的酵母菌？
实验十、制作生态瓶或生态缸
1、实验原理：
根据生态系统各组成成分之间的关系建立人工模拟微型生态系统——小生态瓶。
通过设计并制作小生态瓶，观察其中动植物的，就可以初步学会观察生态系统的稳定性，并进一步理解影响生态系统稳定性的各种因素。
2、注意事项：
①生态瓶必须是的；
②生态瓶要放在光线，但避免阳光的地方；
③生态瓶要；定期通氧和投放食物（对/不对）；
④生态瓶中投放的生物之间要构成营养关系，要合理；
⑤生态瓶中的水量应占其容积的4/5，留出一定的空间，储备一定量的空气；
⑥研究结束前不要再随意移动生态瓶。
显微镜的使用
1、显微镜的构造和作用
使用时，通光孔、装片、物镜要在一条线上
2、实验规范操作过程
（1）使用步骤
取镜和安放左手握住镜臂，右手托镜座，将显微镜轻放于实验台上，略偏左侧；
对光转动，使倍镜对准通光孔，根据光线情况选择大小合适的光圈，调节，直至看到而的视野；
放置装片将标本放在载物台上，用压片夹夹住，标本要正对；
低倍镜观察转动，使镜头下降，眼睛应从注视（以免压坏玻片标本），直到物镜接近玻片标本为止。
接着一只眼注视镜筒内，同时逆时针转，使镜筒缓缓上升，直至看到物像。
可调节，使物像更清晰；
高倍镜观察选好目标：
①先将放大的物像；
换用高倍镜：
②转动，换成高倍物镜；
调节亮度③高倍镜下视野中光线变,调节；
调焦:
④高倍镜下视野变模糊，只能调节。
3、显微镜的相关问题
（1）放大倍数=；
该放大倍数放大的是物体的和。
（既不是体积，也不是面积）
（2）目镜与物镜
目镜长度越长，放大倍数越；（放大倍数与长度成比）；
物镜长度越长，放大倍数越；（放大倍数与长度成比）；
目镜物镜
（4）高倍镜与低倍镜
项目
物像大小
视野范围
细胞数目
视野亮度
与装片距离
低倍镜
高倍镜
（4）成像：
显微镜下成的是上下，左右的虚像；
将印有字母P的装片放置显微镜下观察，看到的是。
当视野中的物像偏向左上方时,我们应该如何将其移动到中央？
练习答案：
1-5、CCCBD6-10、BDCBB11-13、CDC
14、
（1）斐林试剂；砖红色
（2）龙胆紫溶液；低倍（3）无水乙醇；光反应
15、（3）0.3g/mL的蔗糖溶液（4）②③④；细胞壁（6）由小变大、颜色由深变浅；
实验结论：
当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水。
16、
（1）A组中的蛋白膜消失，B组中的蛋白膜不消失
（2）①40②高温使酶失去活性③蛋白膜消失的时间（3）丝质及羊毛衣料的主要成分是蛋白质，蛋白酶能将其分解
17、
（1）深绿色大量叶绿素溶于乙醇中
（2）使研磨充分防止研磨时叶绿体色素被破坏（3）B（4）只有上面两条色素带（或下面的两条色素带变浅）（合理均给分
18、
（1）洋葱根尖解离龙胆紫溶液（醋酸洋红）
细胞周期中间期最长
（2）紫色鳞片叶表皮（3）无水酒精、层析液
19、
（1）不同浓度吲哚丁酸对扦插枝条生根的影响
（2）起对照作用
（3）甲；甲枝条由于IBA浓度适宜，大量生根；乙；乙枝条中IBA浓度过高，抑制了枝条生根。
20、①温度、营养物质对酵母菌种群数量变化的影响②甲乙
实验练习：
1．某些试剂能使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应,以下叙述错误的是（）
A．斐林试剂—还原糖—砖红色B．苏丹Ⅲ染液—脂肪—橘黄色
C．双缩脲试剂—蛋白质—蓝色D．甲基绿—DNA—绿色
2．下列实验中需要用到显微镜的是（）
A．还原性糖的鉴定B．蛋白质的鉴定C．脂肪的鉴定D．淀粉的鉴定
3．将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中．水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。
其原因是（）
A．细胞壁在加温中受到破坏B．水温增高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜等生物膜失去了选择通透性D．加温使水中化学物质发生了反应
4．关于高倍镜使用的描述，错误的是（）
A．先在低倍镜下看清楚，再转至高倍镜
B．先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节
C．把视野调亮，图象才清楚
D．高倍镜缩小了观察的视野，放大了倍数
5．下列细胞中能够在30%的蔗糖溶液中发生质壁分离的是（）
A．动物的上皮细胞B．人的红细胞C．根尖分生区细胞D．成熟的植物细胞
6．下列关于光学显微镜高倍镜使用的描述中，错误的是（）
A．先在低倍镜下找到要观察的物像，并把其移到视野中央，再转至高倍镜下观察
B．换高倍镜后先用显微镜上的粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节
C．高倍镜缩小了观察的视野，放大了观察的倍数
D．换高倍镜后视野会变暗，此时可换用大一些的光圈或调节反光镜使视野变亮一些
7．现有三支试管A,B,C.先向各试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再按图中所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。
下列说法中不正确的是（）
A．A和B试管对照，说明酶具有特异性（专一性）
B．A和C试管对照，说明酶的活性受温度的影响
C．实验结果是A试管内出现砖红色沉淀
D．实验结果是B,C试管内出现砖红色沉淀
8．在叶绿体色素的提取和分离实验中，扩散速度最快的色素是（）
A．叶绿素aB．叶绿素bC．胡萝卜素D．叶黄素
9．在观察植物细胞有丝分裂的实验中，将洋葱根尖染色的试剂是（）
A．碘液B．龙胆紫溶液C．斐林试剂D．苏丹Ⅲ染液
10．在观察细胞有丝分裂的实验中，分辨染色体形态和数目的最佳时期为（）
A．分裂前期B．分裂中期C．分裂后期D．分裂末期
11．下列关于“探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度”的实验叙述中，错误的是（）
A．探究的问题：
所选定的生长素类似物促进某种植物插条生根的最适浓度是多少?
B．实验中用生长素类似物处理插条的方法可选用浸泡法或沾蘸法
C．如果用浸泡法，对这种植物的不同插条浸泡的时间长短要有不同的梯度
D．如果用沾蘸法，对这种植物的不同插条蘸取的生长素类似物溶液浓度要有不同的梯度
12、有同学尝试设计生态瓶，在制定方案时，下列有关设计的方法步骤错误的是（）
A．合理搭配瓶内生物与非生物的成分B．按合适的比例放人不同营养级的生物
C．生态瓶摆放在光照适宜的位置D．定期向瓶内投放食物
13．在设计和制作小生态瓶，探究保持生态系统相对稳定的条件时，应遵循一定的原理，下列设计中不合理的是（）
A．瓶内各种生物之间应有营养关系B．瓶内各种生物的数量搭配应合理
C．瓶口应敞开以保证生物有氧呼吸D．瓶内生态系统应给予适当的光照
14．在做中学生物学实验时，经常会用到下列试剂：
斐林试剂、龙胆紫溶液、苏丹11I染液、双缩脲试剂、无水乙醇等，请结合所学知识回答问题：
（1）通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。
当一次性食用大量糖时，尿液中是否会有
葡萄糖存在？
假若你想对此问题进行探究，你应该选择的试剂是___________。
假如尿液中含有葡萄糖，在试管中可观察到有_____________沉淀生成。
（2）在做观察植物细胞有丝分裂的实验时，对洋葱根尖进行染色应该选用的试剂是_______，用显微镜观察时，应先用___________镜找到分生区细胞。
（3）某同学在做提取和分离叶绿体中的色素实验时，他已经在研钵中加人了菠菜叶、少许
石英砂和碳酸钙，还应加入的试剂是________。
色素的主要功能是吸收光能，此过程发生在光合作用的___________阶段。
15．为了探究“植物细胞在什么情况下会失水和吸水？
”某同学针对这一问题作出的假设是：
当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水：
当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水。
为了检验这一假设，该同学设计并进行了如下实验。
材料用具：
紫色的洋葱鳞片叶，质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜。
实施实验：
（1）制作洋葱鳞片叶外表皮的临时装片。
（2）用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞中紫色的中央液泡的大小，以及原生质层的位置。
（3）在盖玻片的一侧滴入______，另一侧用吸水纸吸引。
这样重复几次。
（4）用低倍显微镜观察细胞。
右图为该同学观察到的一个正处于质壁分离状态的洋葱鳞片叶表皮细胞示意图，图中___________（填序号）合起来称为原生质层。
细胞发生质壁分离的原因，除存在中央液泡外，其结构上的原因还有原生质层比__________的伸缩性大。
（5）在盖玻片的一侧滴入，在另一侧用吸水纸吸引。
这样重复几次。
（6）用低倍显微镜观察细胞，发现原生质层逐渐恢复到原来状态。
在此过程中，中央液泡的大小和颜色变化是____________________________________________。
实验结论：
__________________________________________________________________。
16．某工厂生产了一种含蛋白酶的洗衣粉。
请回答以下问题：
（1）质检局为了检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶。
设计了如下装置进行实验：
如果出现的结果是_______________________________，则说明该洗衣粉中有蛋白酶。
（2）一学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述
（1）的实验材料及方法进行了有关实验，并将结果以下列曲线图表示。
①该洗衣粉中的酶催化的最适温度为_______℃。
②用该洗衣粉洗衣服时不能用60℃以上热水的原因是__________________________________。
③该实验中可以用作为酶活性大小的观察指标。
（3）该洗衣粉不能用于洗丝质及羊毛衣料，原因是_________________________________。
17、分别在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：
深绿色、黄绿色（或褐色）、几乎无色。
处理
A
B
C
SiO2（少量）
+
+
+
CaCO3（少量）
-
+
+
95%乙醇（10毫升）
+
-
+
蒸馏水（10毫升）
-
+
-
注：
“+”表示加；“-”表示不加。
试回答：
（1）C处理得到的溶液颜色是，原因是。
（2）实验中加入SiO2的作用是，加入CaCO3的作用是。
（3）下列分离叶绿体中色素的装置中，正确的是（）
（4）菠菜叶放置时间过长而变黄，按上面正确提取并分离得到的色素带会出现
现象。
18、洋葱是生物学实验的常用材料之一，右图是经一段时间培养后的洋葱示意图，请回答下列问题：
（1）若利用此洋葱观察植物细胞的有丝分裂，则取材部位应是_____。
实验中用盐酸和醋酸以一定比例制成液，染色液是，当你用显微镜观察时，发现大部分细胞处于细胞分裂的间期，原因是__________。
（2）若要验证植物细胞吸水原理，则最好的取材部位是。
（3）若要尝试利用此洋葱进行叶绿体色素的提取和分离实验，你将用到的试剂分别是__________________________。
19．在科学研究中，往往要把一个较大的课题分解成若干个小的子课题来分别进行研究。
在“观察生长素对植物生长发育的影响”这一研究性学习课题中，某小组同学选用生长素类似物吲哚丁酸（IBA）进行如下实验：
①取生理状况相同的相同植物的三组带芽的枝条甲、乙、丙，每组10支；
②将甲、乙、丙组枝条的下端分别浸泡在下表所示的溶液中，相同时间后，扦插在潮湿的沙土中，在适宜的环境中培养。
枝条
甲组
乙组
丙组
溶液
5×10－5g/mL的IBA溶液
5×10－1g/mL的IBA溶液
清水
③一段时间后，观察甲、乙、丙组枝条的生根情况，统计每组枝条的平均生根数量，绘制得坐标如下。
据图回答：
（1）你认为他们的子课题名称是__________________。
（2）设置清水组的目的是______________________。
（3）实验结果是_____组枝条生根最多，其原因是______________________；_______组枝条生根最少，其原因是_______________________。
20、为了探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学按下表完成了有关实验。
试管编号
培养液/mL
无菌水/mL
酵母菌母液/mL
温度/℃
甲
10
－
O．1
28
乙
10
－
0.1
2
丙
－
10
O．1
28
①请写出该同学研究的课题名称：
_________。
②用显微镜定期检测甲、乙、丙三支试管中酵母菌数量，结果如下图所示，请根据所给信息，判断图中曲线A、B分别对应的试管是：
_________、_________。
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