幼儿园食堂工作简报.docx

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幼儿园食堂工作简报

幼儿园食堂工作简报

1.幼儿园加强改善饮食简报

月12日下午，自治区卫生厅、自治区食品药品监督管理局一行领导在某市食品药品监督管理局和xx区工商局、xx区卫生监督所以及xx区训练局领导的伴随下，来到xx区第一幼儿园对幼儿园食堂饮食平安卫生工作进行检查。

检查组仔细查阅了幼儿园食堂平安卫生管理制度、幼儿园平安预案、供货合同、选购索证、原材料选购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等材料，现场查看了原材料质量及食品储存状况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的平安卫生状况。

检查中，领导们确定了xx区第一幼儿园的食品卫生平安工作，通过询问幼儿园的细节性工作，又提出了一些具有指点性的中肯的看法和建议。

对领导们提出的建议和看法，幼儿园领导高度注重，表示将连续严格根据食品卫生标准加强对食堂的监管，仔细处理工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生监管工作全体水平再上新台阶。

2.幼儿园厨房下半年工作总结怎样写

幼儿园食堂工作总结范文后勤工作是做好幼儿园管理工作和训练工作的基础所在，我在园领导的关怀支持和老师们的乐观协作下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。

本学期以“三个代表”重要思想为指点，仔细贯彻《幼儿园训练指点纲要》，抓好后勤工作，保障供应，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。

详细工作

（一）做好财产、财务管理工作：

坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。

2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。

3、严格财务制度，分工明确，一切财经收入都必需在园长的统一支配下进行，每张发票都必需由园长签字，每学期对财务账目审查一次。

4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能把握资金状况，合理支配资金。

（二）事务工作方面：

准时做好教学用品、办公用品和教玩具的选购工作和更新工作，并依据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。

2、做好幼儿园的修理工作，常常检查大、中、小型玩具，消退担心全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等准时修理。

3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。

并做到消毒有记录。

各班老师要协作保健老师做好工作。

4、关怀幼儿生活，办好食堂。

（1）要常常深化食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。

（2）幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到养分搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。

（3）做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。

（4）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培育幼儿良好的进餐习惯。

（三）搞好园舍建设，创设美丽环境：

管理好花木、草坪、果园。

在草坪成长期，要爱护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，添加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校内。

训练幼儿爱惜幼儿园的一草一木。

园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。

2、加强幼儿园的卫生环境管理。

整个校内内外分工到人，各活动室由班主任老师担任，做到一日一小扫，一周一大扫，保证干净洁净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放划一，保洁区无杂草。

篇二：

幼儿园食堂工作总结课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。

食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会抽象。

因而，我园坚持以党的\"十六大\"精神为指点，以服务师生为主旨，进一步增加后勤人员素养，提高服务质量，提高管理水平，提高全体档次，努力把食堂办成老师满足、家长放心、幼儿快乐的食堂。

后勤工作是做好幼儿园管理工作和训练工作的基础所在，幼儿园在园领导的关怀支持和老师们的乐观协作下，园回顾食堂管理工作，我们次要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。

的工作

（一）完善各类制度1、增加对食堂人员的考核。

制定了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对比《细则》由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等状况，，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人担任，相互督促、相互监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生平安园长担任制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进行成本核算，乐观施展伙委会的作用，准时调查了解食堂管理及师生用餐状况，发觉问题准时处理。

（二）提高职工素养1、增加培训。

我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行平安训练，增加食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的力量。

2、明确岗位职责。

我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。

岗位任务的完成状况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、准时反馈状况。

每月由老师对食堂工作进行评价，在评价中提出的看法或建议，我们准时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

（三）高度注重卫生平安工作1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件。

在与供货商合作前，我们仔细审核证件，明确责任，签定协议。

把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。

餐具做到\"一用一消毒\"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时辰留意用气平安。

5、增加了食堂财产管理。

每学期开学时，各人领用炊具、餐具仔细履行领用手续，学期结束时上交清点，增加了大家爱惜集体资产。

3.幼儿园厨师工作总结

幼儿园厨师年终总结范文一本学期在园领导的多方指点关怀关心，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将详细的工作总结如下：

一、认仔细真做事老狡猾实做人不管天气冷暖，我们盲目克服困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。

或许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导信任我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。

做一个诚恳守信的人，做一个老狡猾实的人，干好本人的工作，让家长满足，让领导放心。

二、勤勤恳恳不计较得失大家都晓得，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作次要是仔细细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因而在工作中我从不挑三拣四。

听从领导支配和同事在一起也总是能够节约时间提高效率，又保证了工作质量。

三、高度注重卫生平安工作1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，把好选购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到'一用一消毒'。

并做好消毒记录。

3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。

4、做好开水的供应工作，让孩子和老师随时有水喝。

5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到养分搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。

6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。

7、食堂灶具等处，时辰留意用气用电平安，杜绝一切平安隐患。

幼儿园食堂的平安卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定进展，在今后工作中，我会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作。

幼儿园厨师年终总结范文二回顾过去，工作总结如下：

一、政治思想上我仔细学习党的路线方针、政策，***理论，党和国家的训练政策、方针、训练法律法规不断提高本人的思想素养和政管理论水平。

一直坚持以大局为重，听从组织支配，干一行爱一行从不讲价钱，总是以本人的实际行动抓好食堂管理工作。

保证幼儿园各项工作正常动转。

二、工作上我担当幼儿园食堂厨师烹调工作。

首先保证幼儿园师生饮食安全、用餐从不失职失误并在技术上不断提高本人的烹饪技术。

在实践中我不断探索，提高本人的烹调技术，让全园教职工和小伴侣们都能吃上苦涩可口的饭菜。

让教职工吃得满足，生活安心。

保证按时开餐，平常我起早天黑就到幼儿园给师生们预备早餐。

我也从不怕苦怕累，也不失职失误。

由于食堂工作有特色，深受单位领导及其师生们的好评，保证了幼儿园工作的正常运转。

三、注意学习，养成读书看报的良好习惯。

关怀时事政治，关注国家大事，做到头脑糊涂，不落后于形势。

四、恪守劳动纪律，不缺勤，不旷工。

以上就是我们厨师一年来的工作总结，有还做不到之处，还请校领导和各位老师批判指正。

由于水平限制，还有许多内容没有表达出来，同时以上所述只是我们应当做的，离学校领导的要求还不够，我们会吸取教训，总结阅历，在新的一年里，在校领导的正确指点下，进一步加强学校厨房厨师工作使每一项工作落到实处，做到防患未然，确保平安无事故。

总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成果。

为训练事业作出了本人的贡献。

4.幼儿园食品平安工作报告

分为三个部分：

第一是总体状况。

也许对今年的次要工作简要引见一下，比如制定了方案，成立了组织，落实了责任，工作状况和相关数据，还有今年的食品平安总体状况。

其次是工作方法或次要举措。

次要说一下以上的工作你们是如何做的。

次要是要突出你们工作的特色，分条列项。

如领导注重，责任落实。

多措并举，狠抓细节。

以人为本，注重宣扬。

提升力量，组织演练。

等等。

第三是写存在问题。

次要是还有哪些缺陷和建议看法。

不要把问题写得太过。

写一些大家都存在的问题或者是永久都是问题的问题。

如意识不强，宣扬不够，力量还需要提升，经费和设备不完善等。

最终是下步工作准备。

当然是进一步加强食品平安工作的几条内容了。

应当不是很难。

网上也有类似的文章。

你可以参考一下。

5.关于幼儿园厨房劳碌的情景

忙劳碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特殊是我们是幼儿园厨房述职报告）新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。

虽然说要支配好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、养分、科学的配餐为动身点，依据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的养分餐食谱，让幼儿吃得卫生、养分、吃出健康。

为了提高本人的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

一、认仔细真做事，老狡猾实做人厨房工作看起来是一项简洁的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，由于厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的平安和健康，虽然事小但关系严重，因而每天上班我们都非常的投入。

不管刚开学时天气多么酷热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能盲目克服困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真地做好本人份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。

我们觉得，既然幼儿园领导信任我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚恳守信的人，做一个老狡猾实的人，认仔细真干好本人的工作，让家长们满足，让领导放心！

二、勤勤恳恳不计得失大家都晓得，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作次要是细致和仔细，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。

因而在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但听从领导的支配，还自动为领导排忧解难，平常与我们在一起时也总是将重活留给本人干