湖南省益阳市赫山区箴言中学高一生物上学期期中试题.docx
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湖南省益阳市赫山区箴言中学高一生物上学期期中试题
2015-2016学年湖南省益阳市赫山区箴言中学高一（上）期中生物试卷
一、单项选择题（每小题2分，共60分）
1．从生命系统的结构层次来分析，培养皿中的大肠杆菌菌落属于（ ）
A．细胞层次B．种群层次C．群落层次D．系统层次
2．下列关于“细胞学说”的叙述，不正确的是（ ）
A．英国科学家虎克是细胞学说主要建立者
B．细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性
C．细胞学说认为细胞是一个相对独立的单位
D．细胞是构成动植物体的基本单位
3．如图示细胞膜的结构模式图，其中①、②、③依次代表（ ）
A．磷脂分子、蛋白质分子、多糖
B．糖蛋白、磷脂分子、蛋白质分子
C．磷脂分子、磷脂分子、蛋白质分子
D．蛋白质分子、磷脂分子、多糖
4．下列属于多糖的是（ ）
A．葡萄糖B．麦芽糖C．乳糖D．淀粉
5．一马突然得病，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射（ ）
A．食盐水B．葡萄糖溶液
C．葡萄糖酸钙溶液D．青霉素
6．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）
A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脱氧核糖、乳糖D．麦芽糖、果糖、乳糖
7．如图所示的四个方框代表细菌、衣藻、木耳和蓝藻，其中阴影部分表示它们都具有的某种物质或结构．下列哪种物质或结构不可能出现在阴影部分中（ ）
A．RNAB．染色体C．DNAD．核糖体
8．关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水
B．植物吸收的无机盐PO43﹣是合成DNA、RNA和纤维素等物质的原料
C．无机盐对维持细胞的酸碱平衡有重要作用，某些无机盐还是大分子的组成成分
D．自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化
9．如图是由4个圆所构成的元素概念的关系图，其中4为最大圆，3、2、1依次减小．试判断符合这种关系的是（ ）
A．1．大量元素、2．主要元素、3．基本元素、4．最基本元素
B．1．基本元素、2．最基本元素、3．大量元素、4．主要元素
C．1．最基本元素、2．基本元素、3．主要元素、4．大量元素
D．1．主要元素、2．大量元素、3．最基本元素、4．基本元素
10．胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（ ）
A．蛋白质和脂肪B．脂质和蛋白质C．蛋白质和固醇D．磷脂和蛋白质
11．如图示科学家进行的蝾螈受精卵横缢实验，你认为该图最能说明（ ）
A．细胞质与细胞分裂、分化有关
B．细胞核控制生物体的形态结构的建成
C．细胞质是细胞遗传特性的控制中心
D．细胞核与细胞分裂、分化有关
12．下列关于生物大分子的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质是以氨基酸为基本单位的生物大分子
B．核酸是细胞内携带遗传信息的生物大分子
C．多糖、蛋白质、核酸等是以碳骨架为基本骨架的生物大分子
D．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
13．现有无标签的四种样品各一瓶：
稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液，某学生用双缩脲试剂和斐林试剂将它们正确鉴定出来了，其实验步骤和结果见下表：
样品号1234
第一步加入双缩脲试剂无变化紫色无变化紫色
第二步对1、3组溶液加入斐林试剂水浴蓝色﹣砖红色﹣
第三步取1号样品与2号样品混合，37℃保温10min，加入斐林试剂水浴出现砖红色；取1号样品与4号样品混合，37℃保温10min，加入斐林试剂水浴不出现砖红色．
根据上述实验结果，下列判断中正确的是（ ）
A．1葡萄糖、2淀粉酶、3淀粉、4稀蛋清
B．1淀粉、2淀粉酶、3葡萄糖、4稀蛋清
C．1葡萄糖、2稀蛋清、3淀粉、4淀粉酶
D．1淀粉、2稀蛋清、3淀粉酶、4葡萄糖
14．下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（ ）
A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B．蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时，其特定功能会发生改变
C．若两蛋向质的氨基酸种类和数量相同，则它们一定是同一种蛋白质
D．蛋白质的多样性取决于肽键的多样性
15．下列关于糖的叙述，正确的是（ ）
A．葡萄糖和果糖分子均有还原性
B．葡萄糖和麦芽糖可被水解
C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
16．下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是（ ）
A．主要由C、H、O三种元素组成
B．分子中C、H原子的比例特别高
C．分子中O的数量比C、H多
D．脂肪有减少热量散失作用
17．下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能（ ）
A．维持高等动物第二性征
B．是构成细胞膜等生物膜的重要物质
C．减少体内热量散失，维持体温恒定
D．催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气
18．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（ ）
A．磷脂和胆固醇可参与细胞膜的构成
B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖脱水缩合而成
C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
D．质量相同的糖原和脂肪被彻底氧化分解时，糖原释放的能量少
19．甲硫氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3，它的分子式是（ ）
A．C5H11O2NSB．C3H7SC．C4H11O2SD．C5H10O2N
20．水是生命之源，下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A．结合水一般不参与代谢作用，它使各种组织器官有一定形状、硬度
B．冬天针叶树体内结合水的含量会减少
C．种子萌发初期，自由水/结合水不断增大，细胞代谢也随之增强
D．正常人的一生中，随着年龄的增长，大部分细胞内自由水/结合水逐渐减小
21．通常情况下分子式为C63H103O45N17S2的多肽链中，最多含有肽键（ ）
A．63个B．62个C．16个D．17个
22．如图表示细胞中一种常见的水解反应．下列化合物能发生此种反应的有（ ）
①多肽②淀粉③纤维素④脂肪．
A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④
23．如图是细胞核的结构模式图，下列关于各结构及功能的叙述正确的是（ ）
A．①属于生物膜系统，把核内物质与细胞质分开
B．②是所有生物遗传物质的载体
C．③与蛋白质的合成以及核糖体的形成有关
D．④在所有细胞中的大小和含量是不变的
24．英国医生塞达尼•任格在对离体的蛙心脏所进行的实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心脏时，蛙心脏收缩不能维持；而用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心脏可持续跳动数小时．实验说明钙盐和钾盐（ ）
A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
B．对维持生物体的生命活动有重要作用
C．对维持细胞的形态有重要作用
D．为蛙心脏的持续跳动提供能量
25．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（ ）
A．都含有20种氨基酸B．都是在细胞内发挥作用
C．都具有一定的空间结构D．都能催化生物化学反应
26．血浆中的抗体是浆细胞产生的分泌蛋白．下表列出的抗体肽链合成与抗体加工的场所，正确的是（ ）
选项抗体肽链合成场所抗体加工场所
A游离的核糖体细胞质基质、内质网
B游离的核糖体溶酶体、高尔基体
C内质网上的核糖体溶酶体、内质网
D内质网上的核糖体内质网、高尔基体
A．AB．BC．CD．D
27．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（ ）
A．
28．噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的种类依次分别是（ ）
A．4、8、4和4、8、4B．4、5、4和4、5、4C．4、5、4和4、8、4D．4、8、4和4、5、4
29．下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A．性激素主要是由内质网上的核糖体合成
B．囊泡可以由内质网向高尔基体转运
C．膜蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关
D．内质网既参与物质合成，也参与物质运输
30．作为系统的边界，细胞膜在细胞生命活动中所没有的作用是（ ）
A．控制着细胞的代谢和遗传B．将细胞与外界环境分隔开
C．控制物质进出细胞D．进行细胞间的信息交流
二、非选择题（共4小题，共40分）
31．（10分）（2015秋•益阳校级期中）生物学实验中常用普通光学显微镜，试回答：
（1）图中表示的细胞不是人的口腔上皮细胞．主要理由是图中细胞有 ．
（2）调换高倍镜观察前，要使细胞移到视野中央，应将装片向 方移动．
（3）调换高倍镜后，物像模糊不清，这时应调节 ．
（4）在低倍镜下的视野内图象是“dp”，实际图象是 ．
（5）下列能在光学显微镜下观察到的生物有 （选填选项）．
A．变形虫B．SARS病毒C．HIVD．草履虫．
32．（10分）（2015秋•益阳校级期中）生物体内某些有机物及其元素组成如下图所示，已知A、B、C是由a、b、c小分子组成的生物大分子，A是生命活动的主要承担者，B是细胞内的储能物质，C是遗传信息的携带者．请据图回答下列问题：
（1）图中X、Y分别是 元素．
（2）两个a的结合方式叫 ，连接两个a的化学键的结构简式是 ．
（3）D的单体中文名称是 ；在化学组成上，D具有而E没有的含氮碱基是 ．
33．（10分）（2015秋•益阳校级期中）某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%．为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：
脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示．回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色，然后再显微镜下观察，可见 色的脂肪微粒．
（2）实验过程中，由于大分子物质水解而使种子干重增加，导致种子干重增加的主要元素是 （填“C”、或“O”）．
（3）若要观察DNA和RNA在细胞中的分布，最好将实验材料换成人的口腔上皮细胞或洋葱鳞片叶 （填“外”、或“内”）表皮细胞，盐酸的作用是：
能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的 与 分离．
34．（10分）（2015秋•益阳校级期中）如图是两种细胞的亚显微结构示意图，请据图回答：
（1）甲细胞与乙细胞中功能显著不同的细胞器是 （填标号）．
（2）乙细胞中，抗体等分泌蛋白的空间结构是在 （填标号）中形成的．
（3）甲细胞与乙细胞中的①和各种细胞器膜、核膜等结构，共同构成细胞的 ．
（4）在甲细胞和乙细胞中，能实现核质之间频繁物质交换和信息交流的结构是
（5）若要将各种细胞器分离出来，分别研究其功能，应用 法．
2015-2016学年湖南省益阳市赫山区箴言中学高一（上）期中生物试卷
参考答案与试题解析
一、单项选择题（每小题2分，共60分）
1．从生命系统的结构层次来分析，培养皿中的大肠杆菌菌落属于（ ）
A．细胞层次B．种群层次C．群落层次D．系统层次
【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．
【分析】生命系统的结构层次：
细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统，植物没有“系统”这一层次．据此答题．
【解答】解：
种群是指在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体．所以培养皿中的大肠杆菌菌落，从生命系统的结构层次来分析，对应的层次是种群．
故选：
B．
【点评】本题知识点简单，考查生命系统的结果层次，要求考生识记生命系统的结构层次，明确培养皿中的大肠杆菌菌落属于种群，再选出正确的答案，属于考纲识记层次的考查．
2．下列关于“细胞学说”的叙述，不正确的是（ ）
A．英国科学家虎克是细胞学说主要建立者
B．细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性
C．细胞学说认为细胞是一个相对独立的单位
D．细胞是构成动植物体的基本单位
【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．
【专题】常规题型；细胞学说．
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；
（3）新细胞可以从老细胞中产生．
【解答】解：
A、细胞学说的建立者主要是德国科学家施莱登和施旺，A错误；
B、细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，B正确；
C、细胞学说认为细胞是一个相对独立的单位，C正确；
D、细胞学说认为一切动植物都由细胞发育而来，细胞是构成动植物体的基本单位，D正确．
故选：
A．
【点评】本题考查细胞学说的内容和发展，要求考生识记细胞学说的内容，明确细胞学说揭示了生物体结构具有统一性，属于考纲识记层次的考查．
3．如图示细胞膜的结构模式图，其中①、②、③依次代表（ ）
A．磷脂分子、蛋白质分子、多糖
B．糖蛋白、磷脂分子、蛋白质分子
C．磷脂分子、磷脂分子、蛋白质分子
D．蛋白质分子、磷脂分子、多糖
【考点】细胞膜的成分．
【专题】模式图；生物膜系统．
【分析】细胞膜的成分及其含量和作用
成分所占比例在细胞膜构成中作用
脂质约50%其中磷脂是构成细胞膜的重要成分
蛋白质约40%蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使
糖类约2%～10%与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面
【解答】解：
分析图解，图中①是磷脂分子，②是蛋白质，③是多糖．
故选：
A．
【点评】本题着重考查了细胞膜的结构，要求考生能够识记细胞膜的成分，并根据题图进行判断，属于基础题．
4．下列属于多糖的是（ ）
A．葡萄糖B．麦芽糖C．乳糖D．淀粉
【考点】糖类的种类及其分布和功能．
【专题】分子与细胞．
【分析】植物中的多糖有淀粉和纤维素，动物中的多糖只有糖原．
【解答】解：
A、葡萄糖为单糖，A错误．
B、麦芽糖为植物二糖，B错误；
C、乳糖为动物二糖，C错误
D、淀粉为植物多糖，D正确．
故选：
D．
【点评】本题主要考查糖类的种类，意在考查考生能否理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．
5．一马突然得病，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射（ ）
A．食盐水B．葡萄糖溶液
C．葡萄糖酸钙溶液D．青霉素
【考点】无机盐的主要存在形式和作用．
【分析】无机盐的功能：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分．如：
Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成生理分．
（2）维持细胞的生命活动．如血液钙含量低会抽搐．（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压．据此答题．
【解答】解：
哺乳动物抽搐主要是由血钙含量太低引起的，因此对于全身抽搐的牛，兽医除必须对症下药外，还需注射一定量的葡萄糖酸钙液．
故选：
C．
【点评】本题考查无机盐的生理作用，要求考生识记无机盐的主要存在形式及生理作用，能扣住题干中“抽搐”一词作出准确的判断，并能理论联系实际，运用所学的知识解决生活中的生物学问题．
6．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）
A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脱氧核糖、乳糖D．麦芽糖、果糖、乳糖
【考点】糖类的种类及其分布和功能．
【分析】本题是糖类在动植物细胞中分布的共同点，动植物细胞中共有的单糖是葡萄糖、核糖脱氧核糖；植物细胞特有的单糖是果糖，动物细胞特有的单糖是半乳糖；植物细胞特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞特有的二糖是乳糖；植物细胞特有的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞特有的多糖是糖原．
【解答】解：
A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖，A正确；
B、淀粉和果糖是植物细胞特有的糖，动物细胞不含有，B错误；
C、淀粉是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，C错误；
D、麦芽糖和果糖是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，D错误．
故选：
A．
【点评】本题的知识点是糖类的分类和分布，对于不同糖类在动植物细胞中的分布的比较记忆是解题的关键．
7．如图所示的四个方框代表细菌、衣藻、木耳和蓝藻，其中阴影部分表示它们都具有的某种物质或结构．下列哪种物质或结构不可能出现在阴影部分中（ ）
A．RNAB．染色体C．DNAD．核糖体
【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】
原核细胞真核细胞
大小较小较大
细胞壁有，主要成分是
肽聚糖纤维素和果胶
细胞质有核糖体，无其
他细胞器有核糖体和其他细胞器
细胞核拟核，无核膜、
核仁，DNA不
与蛋白质结合有核膜和核仁，DNA与
蛋白质结合成染色体
DNA拟核：
大型环状
质粒：
小型环状细胞核：
和蛋白质形成染色体
细胞质：
在线粒体、叶绿体中
举例细菌、蓝藻、放线菌、
支原体、衣原体动物、植物、真菌
共有结构
物质细胞膜、细胞质（核糖体）、DNA
【解答】解：
A、细菌和蓝藻属于原核细胞，衣藻和木耳属于真核细胞，阴影部分代表共有的结构或物质，细胞中都有DNA和RNA，故A错误；
B、染色体是真核细胞特有的结构，原核细胞没有，故B正确；
C、真核细胞和原核细胞的遗传物质是DNA，原核细胞DNA处于拟核和质粒中，真核细胞的DNA处于细胞核、线粒体和叶绿体中，故C错误；
D、原核细胞和真核细胞中都含有核糖体，用于蛋白质合成，故D错误．
故选：
B．
【点评】本题考查真核细胞和原核细胞的共同点和区别，解题的关键是理解相关知识点，难度不大．
8．关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水
B．植物吸收的无机盐PO43﹣是合成DNA、RNA和纤维素等物质的原料
C．无机盐对维持细胞的酸碱平衡有重要作用，某些无机盐还是大分子的组成成分
D．自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化
【考点】无机盐的主要存在形式和作用；水在细胞中的存在形式和作用．
【分析】本题是对水的存在形式和作用、无机盐的存在形式和作用的考查，回忆水的存在形式和作用及无机盐的存在形式和作用，然后分析选项进行解答．
【解答】解：
A、自由水可以自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，A正确；
B、纤维素的组成元素是C、H、O，不含有无机盐，B错误；
C、生物体内无机盐对于维持渗透压具有重要作用，无机盐浓度的大小会影响细胞的渗透压，进而影响细胞吸水或失水，C正确；
D、自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水的比值越高细胞代谢越旺盛，反之亦然，D正确．
故选：
B．
【点评】对于水的存在形式和作用、无机盐的存在形式和作用的理解并把握知识点间的内在联系是本题考查的重点．
9．如图是由4个圆所构成的元素概念的关系图，其中4为最大圆，3、2、1依次减小．试判断符合这种关系的是（ ）
A．1．大量元素、2．主要元素、3．基本元素、4．最基本元素
B．1．基本元素、2．最基本元素、3．大量元素、4．主要元素
C．1．最基本元素、2．基本元素、3．主要元素、4．大量元素
D．1．主要元素、2．大量元素、3．最基本元素、4．基本元素
【考点】糖类的组成元素．
【分析】图中1、2、3、4为包含关系，可根据概念范围大小选出正确答案即可．
【解答】解：
组成细胞的化学元素可根据含量分为大量元素和微量元素，大量元素中C、H、0、N、P、S6种元素是组成细胞的主要元素，C、H、0、N被称为基本元素，C是最基本的元素．
故选：
C．
【点评】本题考查了组成细胞的化学元素，意在考查学生对概念图的理解和对各种元素分类的关系．
10．胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（ ）
A．蛋白质和脂肪B．脂质和蛋白质C．蛋白质和固醇D．磷脂和蛋白质
【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能；脂质的种类及其功能．
【分析】阅读题干可知，该题的知识点是蛋白质结构和功能的多样性，脂质的分类和功能，梳理相关知识点，然后结合题干信息进行解答．
【解答】解：
胰岛素的本质是蛋白质，性激素的本质是脂质中的固醇类物质．
故选：
C．
【点评】对于相关知识点的理解和识记是本题考查的重点．
11．如图示科学家进行的蝾螈受精卵横缢实验，你认为该图最能说明（ ）
A．细胞质与细胞分裂、分化有关
B．细胞核控制生物体的形态结构的建成
C．细胞质是细胞遗传特性的控制中心
D．细胞核与细胞分裂、分化有关
【考点】细胞核的功能．
【专题】材料分析题；细胞核．
【分析】分析题图可知，将蝾螈受精卵横缢形成两部分，一部分含有细胞核，另一部分不含有细胞核，含有细胞核的部分能发育成胚胎，不含细胞核的部分发育一段时间后会停止，设说明细胞核控制着细胞代谢．
【解答】解：
A、由实验结果分析可知，有细胞核的部分进行分裂和分化，细胞核与细胞分裂、分化有关，A错误；
B、细胞的分裂、分化并不能代表生物体的形态结构建成，B错误；
C、该实验主要研究的是细胞分裂、分化，即细胞的代谢问题，没有涉及到遗传问题，故得不出该结论，C错误；
D、有细胞核的部分进行分裂和分化，细胞核与细胞分裂、分化有关，D正确．
故选：
D．
【点评】本题的知识点是细胞核的功能，对于细胞核的功能学生比较熟练，根据具体案例分析细胞核的具体功能是解题的关键，试题难度一般．
12．下列关于生物大分子的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质是以氨基酸为基本单位的生物大分子
B．核酸是细胞内携带遗传信息的生物大分子
C．多糖、蛋白质、核酸等是以碳骨架为基本骨架的生物大分子
D．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
【考点】生物大分子以碳链为骨架．
【分析】糖类的种类：
①单糖：
葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖、脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖；②二糖：
蔗糖、麦芽糖（植物）、乳糖（动物）；③多糖：
淀粉、纤维素（植物）、糖元（动物）．蛋白质的基本组成单位是氨基酸，由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同和蛋白质的空间结构不同，所以蛋白质的结构和功能具有多样性．
【解答】解：
A、蛋白质由氨基酸脱水缩合形成，是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，A正确；
B、核酸是携带遗传信息的生物大分子，是一切生物的遗传物质，其能储存遗传信息和控制蛋白质合成，B正确；
C、多糖、蛋白质和核酸都是以碳链为骨架的生物大分子，C正确；
D、核糖是单糖，是小分子物质，D错误．
故选：
D．
【点评】本题考查组成细胞的化合物的相关知识，要求考生识记蛋白质的基本组成单位、功能及特性，识记核酸的功能和糖类的种类，再对选项作出准确的判断．
13．现有无标签的四种样品各一瓶：
稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液，某学生用双缩脲试剂和斐林试剂
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