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基于旅游者行为研究的旅游感知和旅游认知概念

基于旅游者行为研究的旅游感知和旅游认知概念

2008年2月

第22卷第1期

旅游科学

日墨皿墨置团亚圃

Feb.,2008

Vo1.22.No.1

中图分类号F59文献标识码A文章编号1006—575（2008）一O1—0022—07

基于旅游者行为研究的旅游感知和旅游认知概念

白凯马耀峰游旭群

（1.陕西师范大学旅游-q环境学院;2.陕西师范大学教育科学学院,陕西西安710062）

摘要:

本文以旅游者行为研究为视角,运用互联网文献分析方法,在综合分析国内外旅游者行为研

究中旅游感知和旅游认知的实际运用和理论探讨的基础上,总结提出了以旅游活动的评价结果为核心的旅

游者感知和认知的概念.

关键词:

旅游者行为;旅游感知;旅游认知;概念

旅游者作为旅游和旅游学研究的主体,一直受

到各国学者的重视卫j.旅游感知和旅游认知是旅

游者行为研究的主要内容.截至2006年9月,在中

国期刊全文数据库上输入主题"旅游感知"涉及到

的文章163篇;主题为"旅游认知"的文章为166

篇.通过"ElsevierSDOSChinaConsortium"学术搜

索引擎,以关键词"touristperception"进行搜索,涉

及文章143篇;"touristcognition"涉及文章l4篇.

感知和认知作为心理学研究的重要内容,同样是旅

游本源研究中旅游者行为研究的核心内容,如何从

旅游者行为研究的角度对这两个概念进行区分和界

定,具有重要的理论和实践意义.

一

心理学对感知和认知概念的定义

1.感觉和知觉

心理学研究中将感知分为两个不同的心理活动

阶段,其定义也是分别给予的.《中国大百科全书

心理学一普通心理学》将感觉（sensation）定义为:

收稿日期:

2007—03—12;修订日期:

2007—12—7

基金项目:

国家自然科学基金《中国不同群体入境游客旅游

行为模式研究》（40271037）资助

作者简介:

白凯（1974一）,男,陕西师范旅游环境学院讲师,

博士.研究方向:

旅游市场,旅游消费者行为,旅游管理体制

比较研究.马耀峰（1949一）,男,陕西师范旅游环境学院教

授,博导.研究方向:

旅游开发和市场及GIS研究.游旭群

（1963一）,男,陕西师范旅游环境学院教授,博导研究方

向:

认知评价以及应用认知研究.

客观刺激作用于感受器官,经过脑的信息加工活动

所产生的对客观事物的基本属性的反映.感觉

研究的初始者英国经验主义者J.洛克指出,感觉是

一

切知识的来源.感觉作为认识过程的初级阶段,

它为知觉及其他复杂认识过程提供了最基本的原始

材料.通过感觉,人们从外界获得信息.这些信息

在感觉系统的不同水平上经过加工,并与已经存储

的信息进行对照,得到补充,从而产生了对外界事物

基本的反映.因此,感觉是心理行为变化的最基本

变量,感觉担负着对复杂事物的简单要素进行分析

的任务.知觉（perception）是人对客观环境和主体

状态的感觉和解释过程J.这个过程不仅同其一

种感觉相联系,而且往往是视觉,听觉,皮肤觉,运动

觉等协同化的结果.在知觉过程中,人脑将感官刺

激转化为整体经验.因而知觉是人对客观事物和身

体状态整体形象的反映.

现代心理学研究的主要流派认知心理学派认为

感觉是对刺激的觉察,知觉是将感觉信息组成有意

义的对象,即在已存储的知识经验的参与下,把握刺

激的意义.也就是说,在感觉阶段,人仅仅意识

或反映出刺激的物理属性,个体以生理为基础就的

感官就可以获得信息.知觉是在过去知识和经验的

基础上对一系列连续信息进行加工的过程.这里需

要强调的是,知觉和人的知识经验是分不开的,是现

实刺激和原有知识经验的相互作用下形成的结果,

和感觉相言,具有间接的性质.

对于感觉和知觉概念,心理学界共同的认识是:

由感觉而变为知觉,其间要经过选择的历程,感觉是

直接的基础,但有了感觉未必会产生知觉;感觉是个

体获得此时此地的事实资料,知觉是个体将感觉资

料与经验联结而产生的组织;个体靠感觉接受到刺

激,但决定其行为反映与否者则是知觉因素j.

2.认知

本世纪6O年代以后认知心理学兴起,尽管"认

识"与"认知"细究起来应有一些互异之处',但从

本质上考察,今天所说的认知即传统心理学中的认

识过程.认知心理学将人的认知（cognition）定义为

个体主动寻找信息,接受信息,并在一定的结构中进

行信息加工的心理过程.尽管关于认知的研究

经历了结构主义,机能主义,行为主义,格式塔心理

学和发生认知论等各个心理学派的争论,但心理学

家对于认知的研究共同的认识是认知的过程包括注

意（从心理上关注一些刺激）,知觉（解释感觉信息

以形成有意义的资讯）,模式识别（将一种刺激划归

某一已知过程中）和记忆（认知的信息存储和提取

过程）.

虽然心理学通常将感觉和视觉区分定义,但事

实上,人接受信息是通常是将事物作为整体来认知

的,不仅认知事物的个别属性,而且认知事物的联系

和关系,即上文中所提到的感觉资料与经验联结产

生的知觉.人通过感知所获得的信息并不会因当前

刺激物停止作用而马上消失,它会继续保存在人的

头脑中,形成个体经验,并在需要时再出现称之为记

忆.人脑不仅可以通过感知接受并通过记忆保存各

种信息知识,同时还能利用头脑中已有的个体经验

去间接地,概括地认知事物,把握事物地本质联系和

内在规律,这个过程也就是我们所说的思维.此外,

人的认知活动过程都必须伴随一种注意状态,这种

状态保证了心理活动对一定对象的指向和集中,以

便心理活动得以顺利进行.由此可见,人的认知就

是个体借助一定的接收器,通过感知主动获得一定

量的信息,并对这些信息进行逐层加工的过程¨.

二,旅游者行为研究中的旅游感知和旅游认知

国内外对旅游感知和旅游认知的研究多从实证

研究人手,以旅游者调查问卷来收集基础数据,通过

一

定的数学方法进行汇总分析,最终得出关于旅游业

组成因素的各种看法.因此,本文所探讨的关于旅游

感知和旅游认知的概念,也是从相关实证研究中旅游

感知和旅游认知概念的理解和运用中加以分析.

1.旅游感知

在前期的文献搜集中我们发现相关旅游感知的

定义.如黎洁,赵西萍关于美国游客对西安的感知研

究中定义旅游感知是人们通过感觉器官获得对旅游

对象,旅游环境条件等信息的心理过程12].Alain

Decrop（阿兰?

迪克洛普）将旅游者感知定义为:

将外

部世界的旅游信息转换为我们每一个人都会经历的

内部思维世界的过程¨.这些定义都没有考虑到旅

游者行为自身的特点,是心理学感知概念的移用.

国外学者对旅游者感知的实证研究从时空角度

可以划分以下3种方式:

（1）抽样调查实施于旅游者常住地

在此类的研究中,抽样调查的内容主要是旅游

者出游前在常住地对旅游目的地相关信息搜集的过

程及前期评价.Lewis和Meadows（1995）,Martin

（1996）和Kemal（2006）的研究中突出了对旅游经

营者和投资者对旅游目的地总体旅游业的看法,这

些看法用感知来加以定义¨.Cedric（1995）,

Roger和Clare（1997）,Andrew（2000）和Bobetal

（2002）针对潜在旅游者调查中主要涉及内容为旅

游目的地形象和旅游目的地服务,这些都被定义为

旅游者感知¨.Nina（2006）使用图画联想,词汇

联想,释放联想（抽象拼贴图）的方法测试了和旅游

目的地有一定距离的潜在游客,测试结果被称为旅

游者对旅游目的地的感知印象.上述的研究主

要是在旅游者常住地进行的调查,受调查对象（潜

在旅游者）对于感知对象基本没有亲身的经历和较

为深入的了解.

（2）抽样调查实施于旅游目的地

此类研究和抽样调查实施于旅游者常住地的区

别是:

旅游者已经在旅游目的地进行了相应的旅游

体验.Abraham和Gang—Hoan（1996）将韩国导游对

日本旅游者长期交往的经验定义为感知.

Kuniyaletal（1998）,Melindaetal（2001）和Petrosillo

etal（2006）将旅游者在旅游目的地所感受的环境质

量称之为旅游者感知巧.Simon（2000）,Atila

（2004,2006）以旅游者对旅游目的地服务和购物体

验评价为对象研究了旅游者感知.Neil

（2001）,Michael和Stephen（2002）,Richard（2003）

以城市旅游者为研究对象,其研究内容主要涉及城

国■基于旅游者行为研究的旅游感知和旅游认知概念

市安全问题,旅游者对城市安全的看法被定义为旅

游者在城市旅游目的地的感知.Dallen和

Cevat（2003）将横跨美,加国境线上和平花园（Peace

Garden）中旅游者对通关手续和安全问题的看法称

之为旅游感知.Gill（2006）研究中将登山探险游

客对登山探险经历定义为旅游者感知.

（3）抽样调查分两部分:

旅游活动前和旅游活

动后

此类调查研究实施于旅游目的地或旅游者常住

地,调查内容为旅游活动前预期和旅游活动后评价

两部分,其对比结果被定义为旅游感知.研究中有

的以旅游者旅游活动结束后对旅游目的地的总体评

价为主要研究内容;有的以旅游购物或某一景

点的实际体验为研究内容],其研究主要涉及旅

游动机,旅游期望和满意度评价,旅游感知的实际来

源是旅游者预期的旅游体验目标和实际体验质量之

间的对比.

和国外相比,我国从旅游者行为角度对旅游感

知的研究要晚很多,其实证研究始于二十世纪八十

年代,近两年来呈大规模上升趋势.研究内容主要

涉及旅游者抵达目的地前后的感知和经历;旅游

中吃,住,行,游,购,娱等社会环境等方面的评

价¨;旅游安全因素的前期评估;旅游地感知距

离和常住地距离比较.旅游者在旅游目的地对

各种旅游信息的评估;旅游目的地各种综合环境

对旅游者决策行为的影响I4;以及旅游者的实际

体验水平的度量.从时空角度看,国内学者对旅

游者感知行为的实证研究基本涉及了上述的3种方

式,但研究深度和广度上和国外学者相比还存在一

定的差异.

2.旅游认知

和上述旅游感知研究不同的是,旅游认知概念

的运用在国外较为少见,认知主要用于文章中理论

探讨的支持说明,没有针对性的实证研究.相关研

究中指出旅游者认知是会导致旅游者价值体系的形

成,也就是反映相关的旅游经验;旅游认知是旅

游者对旅游目的地综合环境的评价;旅游者社会

认知水平会影响旅游者满意度的形成j,认知评估

导致认知情感状态;旅游者认知经验受旅游者教

育水平,信息接受水平和兴趣的影响～j,不同国家

旅游者兴趣差别会影响旅游者的认知水平.这

里特别要提及的是Deborah和Richard（2000）在其

《旅游者多重价值模型》一文中系统讨论了旅游者

认知和旅游者个人价值之间的关系,其研究提出,旅

游者个人价值判断是二维空间价值构架而成:

内部

控制和外部控制以及情感支配和认知支配;其中认

知支配的内部控制是旅游者因为兴趣而进行的学

习,外部控制是度假地的安全,可告知亲友的知名旅

游地和对本国情况的学习.

国内对旅游者认知的研究多是从理论层面上进

行的探讨邮,涉及旅游地认知形象的构成和推广

等内容,但关于旅游认知概念的定义在文章中并没

有见到.游旭群在其所着的《旅游心理学》中虽没

有给出旅游认知的确切概念,但其借助相关旅游研

究的成果提出了旅游认知是旅游者在旅游这个特殊

活动中的认知,其特殊性表现在旅游过程中旅游者

对物的认知与人的认知的交融性¨.实证研究方

面主要涉及旅游者认知程度;涂鸦图和旅游者认

知的关系;认知方式中消极情绪对旅游决策过程

影响;旅游者对城市,景点,整体旅游印象和服

务,价格的评价;旅游者形象认知规律;以及

出游前对旅游目的地城市印象的认知等.

从上述的研究看,国内外关于旅游者认知的概

念也没有统一的标准,研究者只是运用心理学中认

知的定义从旅游者角度对旅游目的地的某种因素进

行评价,这些研究的共同之处是研究者在使用旅游

者认知概念时或多或少都提及了旅游者经验和旅游

者体验质量.

三,旅游感知和认知概念的再认识

旅游是一种复合交叉融合活动,其研究具有跨

学科,多层次交叉的特点,不同学科的学者具有不同

的认识.经济学者认为旅游是一种经济消费行为;

地理学者认为旅游是一种时空经历;社会学者认为

旅游是一种社会活动;文化学者认为旅游是一种文

化行为;心理学者认为旅游是一种心理感受和体验

行为;管理学者认为旅游是一种需要进行管理的群

体或个体活动;环境学者认为旅游是一种环境生态

活动;历史学者认为旅游是一种历史探寻和历史经

历活动（我到哪儿去过）;自然主义者认为旅游是一

种自然享受和经历;人文主义者认为旅游是一种人

文文化经历等.从本质上讲,旅游是人们以消遣,审

美等精神愉悦为主要目的,到日常生活环境之外的

地方旅行和逗留的各种身心体验,它是人们的一种

短期异地休闲生活方式和跨文化交流活动",其

目的性导向强调在深人体验基础上对旅游经历和旅

游目的地的总体评价.

旅游者在一次旅游活动中多批次,递进式的消

费特点导致其行为模式处于不停的变化当中.旅游

者在未开始旅游目的地的活动前,其行为要素涉及

旅游动机,旅游偏好,旅游决策,旅游选择,旅游时空

行为等考察变量,这些行为和旅游者接触的旅游目

的地信息密切相关.此期间,旅游者在动机的驱使

下,将外部信息和旅游者原有的旅游经验在个体大

脑中不停地进行交换和加工,旅游者此时对旅游目

的地相关信息的交换和加工介于主动和被动之间,

属于心理学所强调的感知和认知的交替状态,也就

是说,在旅游活动前,旅游者感知和认知行为伴随着

旅游动机的产生而产生,随着外界信息交换的增加

而发展.当旅游者在旅游目的地的旅游活动开始

后,因为环境的变化旅游者以实际体验的方式重新

开始主动和被动的接收旅游目的地的各种信息,在

此期间,旅游者行为受动机,偏好,选择,评价,时空

行为,客主交互等行为变量的驱使,感知和认知行为

存在于旅游者行为的各个变量中,促进了旅游者各

种行为的形成.旅游者这种和旅游目的地之间的感

知和认知行为最终在旅游者回到常住地后结束,其

标志是旅游者根据亲身体验后给出的关于旅游目的

地的主观总体评价.这也说明了,旅游者感知和认

知印象的形成不是其先天大脑就已经拥有的,是在

旅游环境变化的过程中循环加工和自我调整下逐渐

固化和沉积,这个过程和旅游者个体心智密切相关,

其最终的平衡是内心自我调节的结果.其形成和演

化过程正好印证了发生学关于人类的认识并不是先

天形成的,而是在循环往复的通路中发生作用,并会

在内在倾向的自我调节下趋于平衡的观点".

心理学中感知初级阶段感觉强调个体被动接受

外界信息,认知则强调个体对信息搜寻和加工的主

动性.也就是,认知的范围涵盖了感知,认知是在感

知被动接受信息刺激并加工的基础上激发个体的注

意,并进行主动的信息搜索进行的记忆和思维过程.

基于心理学对感知和认知的定义以及文中旅游

研究者对感知和认知的运用,笔者认为旅游感知是

旅游者在旅游者常住地或旅游目的地将外部旅游信

息被动接收后和自身已有的旅游经验进行对比所形

成的和旅游目的地事物密切相关的认识和评价.旅

游认知是旅游者在已有感知印象的基础上,根据原

有旅游经验或实地旅游体验经历对旅游目的地相关

信息主动进行选择,反馈,加工和处理的心理过程,

该过程可以发生在旅游者常住地,也可以发生在旅

游目的地,以形成对旅游地相关事物的总体认识和

评价为最终目标.上述定义和心理学感知和认知概

念的区别在于,心理学感知和认知的概念强调对心

理过程的研究,旅游者行为研究中旅游感知和旅游

认知的概念强调对评价结果的分析.

四,结语

本文从旅游者行为研究的角度,在综合分析国

内外对旅游者感知和认知实证研究的基础上,借助

心理学感知和认知的概念,明确提出了具有旅游者

行为研究特点,以评价结果为核心的旅游者感知和

认知的概念.文中以发生认识论研究成果对旅游者

感知和认知形成的分析说明了旅游者感知和认知的

形成是因为旅游活动环境的变化和旅游者自身心理

调节共同作用下不断演化的结果.旅游者感知和认

知和普遍意义上感知和认知的区别在于考察方式的

差异,旅游者感知和认知更强调旅游者对相关事物

的认识和评价结果.旅游感知和旅游认知的研究对

象不仅是旅游者,其中还包括了旅游目的地常住居

民一J,此类实证研究在国内也呈逐年上升的趋

势...旅游感知和旅游认知作为旅游者行为研

究的重要组成部分,其后续研究不仅仅是理论上的

探讨,更多的还需学界以实证研究的方法对其演化

机理和理论猜想进行更深层次的验证.

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