中等职业学校学生学业水平考试.docx
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中等职业学校学生学业水平考试
2019年中等职业学校学生学业水平考试
专
业
技
能
考
试
实
施
方
案
晋江市晋兴职业中专学校
2019年11月20日
1.晋江市晋兴职校各专业报考人数1
2.中餐烹饪与营养膳食专业学业水平考试专业技能测试方案2
3.农产品保鲜与加工专业、食品生物工艺专业学业水平考试专业技能测试方案4
4.平面媒体印制技术专业学业水平考试专业技能测试方案6
5.计算机网络技术专业学业水平考试专业技能测试方案9
6.计算机平面设计专业学业水平考试专业技能测试方案11
7.计算机动漫与游戏制作专业学业水平考试专业技能测试方案14
8.电子与信息技术专业学业水平考试专业技能测试方案16
9.会计电算化专业学业水平考试专业技能测试方案19
10.物流服务与管理专业学业水平考试专业技能考试方案21
11.电子商务专业学业水平考试专业技能测试方案23
12.学前教育专业学业水平考试专业技能测试方案26
13.建筑工程施工专业、建筑装饰学业水平考试专业技能测试方案28
晋江市晋兴职校各专业报考人数
专业大类
专业代码
专业名称
报考人数
旅游服务类
130700
中餐烹饪与营养膳食
108
农林牧渔类
012500
农产品保鲜与加工
48
轻纺食品类
071100
食品生物工艺
19
070200
平面媒体印制技术
32
信息技术类
090500
计算机网络技术
33
090300
计算机平面设计
29
090400
计算机动漫与游戏制作
26
091200
电子与信息技术
26
财经商贸类
120200
会计电算化
75
121900
物流服务与管理
34
121100
电子商务
85
教育类
160100
学前教育
122
土木水利类
040100
建筑工程施工
12
040200
建筑装饰
20
合计
670
中餐烹饪与营养膳食专业学业水平考试专业技能测试方案
为了提高学生的专业实操能力，推动和提升中等职业学校中餐烹饪职业人才培养水平，根据福建省学业水平考试文件要求，拟组织对我校2017级中餐烹饪专业学生进行专业技能测试，方案拟定如下：
1、考核对象
2017级中餐烹饪专业全体学生
2、考核地点
勤务楼二楼热菜实训室
3、考核时间
2019年12月14日，第15周星期六，考试时间：
3小时
4、考核内容
菊花鱼的制作
5、考核方式及成绩比例
中餐热菜：
菊花鱼的制作（100分）
序号
评分细则
分值
1
所用设备、用具、原料干净卫生、工作服整洁。
10
2
操作规范、安全、姿势正确。
10
3
不违规使用原料（半成品、成品），独立完成考核项目。
10
4
合理用料，物尽其用。
10
5
在鱼体剖面斜刀剞深度至鱼皮三连刀为一块，另一刀为直刀剞两刀相交为90度。
10
6
形似菊花，刀纹清晰。
10
7
剞刀深浅适度，刀距均匀。
10
8
出成率高。
10
9
炸制成形
10
10
成品及盛器洁净卫生
10
总分
100
6、考试准备
炉灶、炒锅、炒勺、漏勺、案板等
7、考试人员安排
1.行政巡考：
谢志全、洪妈愿、刘长林
2.现场监考人员：
陈强、潘飞飞、舒远健、徐娟、庞超、张婷
8、考核注意事项
1.监考老师应在考前十分钟到达监考考场。
检查实训场地布置及学生的学生证、身份证。
如有特殊情况不能监考者，应提前到教务处办理请假手续。
2.考生应带学生证在考前三分钟进入实训场地候场室，按考号就坐。
除了考试用具外，严禁将课本、笔记本、草稿纸带入考场；进入考场后，考生将手机关机或调至停音状态放入手机回收箱。
3.开考60分钟内不得离开考场；考生考试完毕，上交试卷后立即退出场地，违者以作弊处。
农产品保鲜与加工专业、食品生物工艺专业学业水平考试专业技能测试方案
为了提高学生的专业实操能力，推动和提升中等职业学校食品生物工艺职业人才培养水平，根据福建省学业水平考试文件要求，拟组织对我校2017级食品生物工艺专业学生进行专业技能测试，方案拟定如下：
1、考核对象
2017级食品生物工艺专业全体学生
2、考核地点
实训楼三楼食品分析与检测室
3、考核时间
2019年12月14日，第15周星期六，考试时间：
2小时
4、考核内容
高锰酸钾溶液浓度的测定
5、考核方式及成绩比例
高锰酸钾溶液浓度的测定（100分）
序号
评分细则
分值
1
容量瓶操作规范
10
2
移液管操作规范
10
3
分光光度计使用步骤规范
10
4
比色皿使用规范
10
5
标准工作曲线线性r值
20
6
高锰酸钾未知液浓度测定平均值
20
7
高锰酸钾未知液浓度测定值极差
10
8
实训报告单书写
5
9
文明操作（安全与洗涤）
5
总分
100
6、考试准备
紫外可见分光光度计、相关玻璃器皿和试剂、评分表
7、考试人员安排
1.行政巡考：
谢志全、洪妈愿、刘长林
2.现场监考人员：
钟建业、卢云真、詹金华、李丹丹、苏秀华、陈微微
8、考核注意事项
1.监考老师应在考前十分钟到达监考考场。
检查实训场地布置及学生的学生证、身份证。
如有特殊情况不能监考者，应提前到教务处办理请假手续。
2.考生应带学生证在考前三分钟进入实训场地候场室，按考号就坐。
除了考试用具外，严禁将课本、笔记本、草稿纸带入考场；进入考场后，考生将手机关机或调至停音状态放入手机回收箱。
3.开考60分钟内不得离开考场；考生考试完毕，上交试卷后立即退出场地，违者以作弊处理。
平面媒体印制技术专业学业水平考试专业技能测试方案
根据福建省学业水平考试文件要求，学校需组织对中职三年级学生进行技能测试考核。
现以教育部2014年颁布的《中等职业学校专业教学标准》为指导，根据我校实际情况，制定2017级平面媒体印刷技术专业学业水平考试技能测试方案如下：
一、考核对象
2017级平面媒体印刷技术专业全体学生
二、考核地点
科学楼苹果机房
三、考核时间
2019年12月14日（第15周，星期六），上午9:
00-11:
00
四、考核项目与分值比例
考核项目
比例
分值（分）
时间（分钟）
图像处理
40%
40
50
图形制作
30%
30
30
印前设计
30%
30
40
合计
100%
100
120
五、考核内容及评分标准
1.图像处理：
考生按要求完成图像的修补、修饰、退底、调整、滤镜特效等的操作。
2.图形制作：
考生按要求完成矢量图形的制作。
3.印前设计：
考生按要求完成宣传海报的设计。
考核项目
考试内容
评分细则
分值（分）
图像处理
图像的修补、修饰、退底、调整、滤镜特效等的操作
处理协调自然，无明显痕迹
10
退底干净、完整
10
特效制作正确
10
文件保存正确
10
图形制作
矢量图形的制作
图形制作完整、正确
10
用色正确，搭配和谐
10
文件保存正确
10
印前设计
宣传海报的制作
版面完整
10
版式美观，色彩搭配和谐
10
文件保存正确
10
合计
100
六、考核形式
采用单人上机操作，现场测试。
七、考试准备
1.硬件：
多媒体计算机；
2.软件：
安装Photoshop、Illustrator等印前处理软件；
3.素材：
考试电子版试卷及考试素材等。
八、考试人员安排
1.行政巡考：
谢志全、洪妈愿、刘长林
2.机房管理人员：
周家权
3.监考人员：
郭步春、李玟
九、考核注意事项
1.监考老师应在考前十分钟到达考场。
检查场地布置及学生的学生证、身份证。
如有特殊情况不能监考者，应提前到教务处办理请假手续。
2.考生应携带学生证在考前十分钟进入考场，按指定区域就坐。
3.考生应严格遵守赛场纪律，不得喧哗，不得将任何资料、存储设备、摄像工具、通讯工具等带入考试现场。
4.考生如遇问题需举手向监考老师提问；考核过程中如发生机器故障，必须经监考老师确认后方能更换机位；故障中断时间不计入正常考核时间。
5.开考后60分钟内不得离开考场；考生考试完毕，提交考试结果后应立即退出考场。
6.当听到结束命令时，考生应立即停止所有操作，不得以任何理由拖延时间。
计算机网络技术专业学业水平考试专业技能测试方案
为了提高学生的专业实操能力，推动和提升中等职业学校计算机网络技术职业人才培养水平，根据福建省学业水平考试文件要求，拟组织对我校2017级计算机网络技术专业学生进行专业技能测试，方案拟定如下：
1、考核对象
2017级计算机网络技术专业全体学生
2、考核地点
机房九
3、考核时间
2019年12月14日，第15周星期六，考试时间：
1.5小时
4、考核内容
VisualBasic程序开发
5、核方式及成绩比例（100分）
序号
评分细则
分值
1
VisualBasic程序开发环境
20
2
VisualBasic程序设计基础
40
3
可视化和面向对象程序设计
40
总分
100
6、考试准备
安装好VisualBasic6.0、MicrosoftOffice2010的机房。
7、考试人员安排
1.行政巡考：
谢志全、洪妈愿、刘长林
2.现场监考人员：
陈育瑜、赖春红、卢荣先
8、考核注意事项
1.监考老师应在考前十分钟到达监考考场。
检查实训场地布置及学生的学生证、身份证。
如有特殊情况不能监考者，应提前到教务处办理请假手续。
2.考生应带学生证在考前三分钟进入实训场地候场室，按考号就坐。
除了考试用具外，严禁将课本、笔记本、草稿纸带入考场；进入考场后，考生将手机关机或调至停音状态放入手机回收箱。
3.开考30分钟内不得离开考场；考生考试完毕，上交试卷后立即考场，违者以作弊处。
计算机平面设计专业学业水平考试专业技能测试方案
为了提高学生的专业实操能力，推动和提升中等职业学校平面设计专业职业人才培养水平，根据福建省学业水平考试文件要求，拟组织对我校2017级计算机平面设计专业学生进行专业技能测试，本测试是落实省中职学生学业水平考试中技能测试的重要考试。
本次考试本着公平、公正、公开的原则，并通过科学、严谨的考试方法和手段，考查考生的艺术学科基本素养，包括审美能力、观察能力、造型能力及绘画技法的运用能力等。
以适应将来学生需要升学或者就业岗位的技能要求。
方案拟定如下：
1、考核对象2017级计算机平面设计专业全体学生
2、考核地点实训楼五楼第四画室
3、考核时间
2019年12月14日，第15周星期六，考试时间：
3小时
4、考核内容素描静物写生。
5、核方式及成绩比例
素描静物现场写生范围包括写生石膏几何体、日常生活用品（总分100分）
序号
评分细则
分值
1
符合试题规定及要求，构图合理，透视、比例准确，能正确地理解并表达结构和体面的关系，明暗关系准确生动，细节刻画到位，主次分明，用笔轻松，整体效果突出，有较强的艺术性。
90分-100分
2
符合试题规定及要求，构图合理，透视、比例准确，能正确地理解并表达结构和体面的关系，明暗关系较好，细节刻画较深入，主次分明，整体效果好，有一定的艺术性。
85分-89分
3
符合试题规定及要求，构图合理，透视、比例准确，能较好地理解并表达结构和体面的关系，明暗关系合理，有细节刻画，整体效果较好。
80分-84分
4
基本符合试题规定及要求，构图合理，
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