商家 蛋糕店情人节促销策划方案 精品.docx

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商家蛋糕店情人节促销策划方案精品

蛋糕店2012年情人节促销策划方案

（主题式策略）

内容提要：

★我们的任务

★寻找创意的USP（卖点）

★创意主题的订立、阐述与运用

★创意主题的360度深化运用

★促销活动方式及现场活动设计

一、我们的任务

节庆日的人气聚集以及消费者对该饼店的关注程度对于一个品牌店而言是至关重要的，诚然，利用基本的活动促销宣传方式，由于在推广手段上存在很大的局限性，因此得到的只能是一、两天的热闹。

随着宣传热度的见却，消费者对促销活动的兴趣也会随之减退。

有见及此，经过我们一致的讨论与思考后认为：

只有透过对目标消费群的深入分析，订立具有吸引性的宣传主题，然后将之深化到终端内部继而广泛推广，才能让促销活动长期有效。

●为打响头炮、而且对饼店所在的地区造成一定宣传效应

●为饼店吸引更多的消费者，聚集人气

●本次促销活动宣传策略必须是持续性的，可延伸性的

●令采用本促销活动的饼店从该地区众蛋糕店中凸现出来

●直接帮助饼店提升产品特别是蛋糕、西点的销量

二、寻找创意的USP

本次我们的创意将从“消费者心理”、“蛋糕店品牌特性”这两个方面进行思考，进而得出我们所需要的主题创意USP。

A.消费者心理分析

要做到吸引消费者的目光，首先我们要知道什么是让我们目标消费群有好感和愿意尝试的，针对西点、慕斯的主要消费群体（18—30岁的学生、白领），我们在广州调查后得出如下结论：

他们所感兴趣的美食喜爱什么类型的蛋糕

B．蛋糕店品牌特性分析

只有保持鲜明的品牌个性，才能让消费者记忆深刻。

目前消费者也还未充分形成欧式蛋糕的概念。

而本次，我们希望能通过情人节促销以及同步进行的意式蛋糕美食节，树立起惠城的蛋糕、西点，是来自于美食之都意大利的最正宗、最经典的蛋糕，这将有别于其他蛋糕店，而形成我们自己的品牌特色。

国人对

蛋糕

的联想

结论：

综合上述两项内容分析，我们不难看出——“欧洲·意大利”

便是我们要找出的一种既贴合我们蛋糕店目标消费群的兴趣店，又能达到一个饼店店所期望能够给到消费者的感觉。

更能凸现鲜明的品牌个性。

将这贴和目标消费群喜好的元素作为本次新店开张的宣传主题，将能勾起消费群体关注的目光，同时，更能激发起他们对我们蛋糕品牌的联想，相信他们在活动中能够购买到正宗、美味的欧式蛋糕，从而走进蛋糕店，达到我们所需要的目的。

下一步，

我们要做的就是将“意大利”、“欧式蛋糕”、“情人节促销”这三种元素进行有机的整合，继而将这一个创意推向市场。

三、创意主题的订立、阐述与运用

●主题创意一：

“浓郁、热情、奔放，尽在意大利美食周”

●主题创意阐述：

意大利的风情，意大利的美食，从本质上都拥有一般致命的吸引。

意大利这个国度带来的感觉与美食，一对令人着迷、沉溺的组合。

情人节的缤纷里，将邀您共同品味意大利的魅力。

●主题创意二：

“玫瑰·蛋糕·情人节来自意大利的浪漫祝福”

●主题创意阐述：

习惯了单调的促销？

还是厌倦了淫雨霏霏的天气？

在寒冷的2月，让来自意大利的浪漫带您一起浮想联翩，

共同点起这冬日里的一把火。

●主题创意的优势

1、首先以体验意大利风情作为本次活动的宣传点，将以另类的新店宣传方式为促销活动造势，吸引消费者的眼球，令他们产生共鸣，进而吸引他们对促销活动的关注。

2、除了吸引消费者外，以意大利风情作为本次情人节活动的包装点，将能从另一个侧面反映本次饼店所推出的是正宗的欧式蛋糕，全面加深消费者对饼店的品牌印象。

3、意大利的风情，意大利的美食以及我们举行的与意大利及情人节相关的互动游戏，从统一的发源地可以让消费者对欧式蛋糕、西点、切件等产品产生一种持久的记忆，有利于和其他品牌蛋糕店有所区分，形成差异。

●主题创意的运用

四、创意主题的360度深化运用

1、终端店面的形象渲染

a.考虑到成本上的问题，因此，我们将利用意大利相关城市图片及介绍作为创意主题的内在联系；

b.于店内每一款活动系列蛋糕旁，放置意大利名城的明信片（图片），要附有该城市特点以及与此款蛋糕特点的联系；

c.要有专人推荐、介绍该产品，使顾客进一步理解名城与蛋糕（西点）之间的联系；

d.店内定时定量推出新产品试吃，除了体现惠城作为欧式蛋糕专家的特性外，更能提高该店的互动与情调；

e.有色更需有声，而考虑到这个活动的定位，我们建议现场播放些轻快、耳熟能详的意大利歌曲。

注意：

我们必须注意，在店面形象的渲染上，不要让有关意大利的介绍、图片占据主题位置，我们毕竟卖的是蛋糕而不是风景画，因此，恰倒好处的形象渲染在本次新店的产品陈列中显得至关重要。

2、宣传品的应用原则

（1）海报张贴标准

基本要求：

店内各显眼位置须统一张贴儿童节系列促销宣传海报，密集排列，要更具视觉冲击力。

（2）吊旗悬挂标准

建议方式：

以店中心为基点，呈“米”字状悬挂，或以“井”字状悬挂，高度以最低处离地面2米为最佳距离。

吊旗展示标准：

整齐、显眼、正面向主通道；便于消费者看到。

（3）POP内容及摆放

POP内容：

阐述活动的内容，手写内容，意大利风景为背景，要求简洁、清晰，字数在30字以内。

POP摆放：

收银台处张贴一套，门店正门处张贴两套，与海报并排陈列。

可让顾客清晰、明了的了解活动内容。

（4）立牌摆放原则

摆放建议：

有两入口的门店放在海报没有的入口；冷藏柜离入口较远的放在入口到冷藏柜间的主通道，面对入口和客户进入方向；其他情况放在冷藏柜附近和收银台附近以加强活动气氛和宣传，环境容许的情况下可放置在店门外海报对面位置；

（5）宣传单张的派发

门店营业员要求：

每门店配1-2名专职促销营业员，工作时间为开店前半小时至门店打佯，对入店每位顾客都进行书签派发并进行介绍。

在空闲时间到门口向过往人群派发，宣传单张需确保过往人群一人一张。

派发范围为门店方圆500米之内的车站、商场、学校等人流量大的地方。

五、促销活动方式及现场活动建议

★活动时间：

2012.02.09—2012.02.14

★活动目的：

促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。

★产品组合：

欧式蛋糕4款（每系列一款）切件西点8款（每系列两款，套装为四个）

★促销活动方式：

方式一：

浪漫满屋

☆每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支

注：

玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。

方式二：

浪漫的味道——产品试吃

☆切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性；

☆拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签（小叉）由顾客取用；

☆保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容，根据客户特点给以不同的产品；

☆试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。

方式三：

游乐互动活动——有奖知识问答

目的：

让消费者充分感觉到活动与意大利的紧密联系，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。

操作方式：

在店外空地（店内）悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及著名爱情诗句问答（可反复利用，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔），由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。