瘦肉型猪专题材料.docx

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瘦肉型猪专题材料

玉田县

瘦肉型猪产业建设模式专题材料

一、瘦肉型猪产业发展历程

玉田县是传统的养猪大县，早在二十世纪六、七十年代就曾以人均一头猪而闻名全国。

二十世纪八十年代初我县从杭州大观山种猪场引进丹麦长白猪，建立了玉田县良种繁育场。

良种场所生产公猪与本地猪杂交，使本地猪瘦肉率从46%提高到50%，生长速度由日增重350克提高到600克。

上世纪九十年代我县承担了中国-加拿大瘦肉型猪项目，河北省玉田种猪场作为中加项目三个项目点之一，于1995年首批从加拿大引进加系长白、大约克种猪312头。

经中、加两国专家的共同努力，种猪选育获得成功。

种猪场生产的种猪1997年在郑州赛猪会上，种公猪荣获“猪大王”、种母猪荣获“猪皇后”，加系种猪被评为种猪质量第一名，在唐山市农产品交易会上连续三届均被评为特等奖。

进入二十一世纪，玉田县委、县政府立足自身优势，紧紧围绕建设京津绿色食品供应基地这一目标，坚持用工业化的理念，开放性思维，狠抓了瘦肉型猪产业发展，启动并实施了瘦肉型猪强县建设。

并以此为基础，建立并形成了以政府投入为引导，以龙头企业、民间投入为主体的投资机制，先后建成了唐山双汇食品有限责任公司、唐山大北农猪育种有限责任公司、玉田牧富种猪繁育有限公司等众多龙头企业，并以玉田县瘦肉型猪产业协会为纽带，构筑了“公司+协会+农户”的产业化经营模式，加快了全县瘦肉型猪产业升级。

玉田县瘦肉型猪产业一跃成为全县农业产业的主导产业，全县生猪年饲养量列居全省第二位。

玉田县先后被国家授予“全国商品猪生产基地县”、“加系二元母猪标准化示范县”、“全国农业标准化示范县（示范产品：

生猪）”等荣誉称号。

连续六年荣获全国生猪调出大县奖励。

2011年底，全县生猪存栏88万头，出栏135万头。

二、形成的条件

有健全完善的良繁体系。

种猪核心区—玉田县牧富种猪繁育有限公司核心群种猪存栏规模已达1500头；唐山大北农猪育种科技有限责任公司存栏核心群基础母猪1200头；县级二元母猪场存栏规模已达2500头。

年可面向省内外提供优质种猪及二元母猪4.8万头。

种猪核心区—玉田县牧富种猪繁育有限公司生产的种猪荣获得“中国品牌猪”称号、“中加”牌二元母猪现已连续四届被评为河北省名牌产品，“中加”商标被评为河北省著名商标，所产加系种猪被省委、省政府确定为全省农业产业化发展的首选猪种。

有科学有效的疫病防治体系。

全县建立了以县动物疫病预防控制中心为核心，20个乡镇兽医站为骨干，村级技术人员为基础的三级疫病防治体系。

先后累计投资300多万元，建成了9个具有较高标准的基层动物防疫监督分站。

目前，全县有高级畜牧医师20名，中级畜牧医师58名，助师52名，专职畜牧兽医人员170名，农村专兼职畜牧兽医人员520名，我县已被国家农业部确定为无规定疫病区，并被欧盟所承认，为开拓国际市场打下了良好基础。

有高效安全的饲料供应体系。

玉田县是传统的产粮大县，河北省第一批的全国商品粮生产基地县。

全县耕地面积104万亩，年产玉米、小麦、大豆等粮食作物40万吨，年可提供饲料粮20万吨。

建有万千饲料、正虹饲料、经典牧业等饲料加工厂（点）53家，年生产能力100万吨。

其中，唐山万千饲料有限公司由四川希望集团的四大管理公司之一――华西希望有限公司投资兴建，生产设备从世界最大的饲料设备加工企业瑞士布洛公司引进，运用希望集团先进的生产工艺和技术配方，年可生产高档浓缩饲料和预混饲料9万吨，普通饲料63万吨。

有不断发展壮大生猪加工龙头企业。

唐山双汇食品有限责任公司总资产已达2亿元，日屠宰加工生猪3000多头，生产销售低温肉制品100吨。

生猪深加工产品主要销往北京、天津、唐山等地市场，并在京津占有较高的市场份额。

至此在我县形成了以唐山双汇食品有限责任公司大型生猪深加工企业为龙头，唐山联合盛畜禽肉类有限公司等县内生猪屠宰加工企业为骨干，各个生猪加工产品销站点为一体的生猪深加工产品销售网络。

加工现已完成一期工程，目前已投入正常运营。

有潜力巨大的市场空间。

玉田县距离北京120公里、天津150公里、唐山60公里，京沈高速公路横贯东西，并有鸦鸿桥、石臼窝两个高速出口；县、乡、村级公路四通八达，这为全县生猪生产进入京津唐市场提供了优越的交通便利。

与此同时，随着京、津城市圈范围的不断扩大，城市郊区养猪业会进一步萎缩，对外地生猪生产的需求将进一步加大，这些为我县生猪养殖提供了广阔的市场空间。

3、基本经验和重要启示

（一）深入实施科技兴业工程，提高产业科技含量

我县把提高产业科技含量作为谋求瘦肉型猪产业长远发展、抢占市场“制高点”的重要手段，不断引进和消化国内外生猪生产最新技术成果，相继承担和实施了国家质监总局立项的“加系二元母猪标准化示范区项目”、农业部立项的“玉田县瘦肉型猪标准化示范项目”、省科技厅立项的“一县一业一园”项目等30多个科研项目。

制定《加系二元母猪》系列地方标准，完善了由种猪繁育、商品猪生产，到产品加工、销售于一体的瘦肉型猪标准化生产体系。

科研项目的有效落实为瘦肉型猪产业的发展提供了强有力的科技支撑。

（二）、大力推进品牌化经营，增强产品市场竞争力

“标准化农产品”品牌是在市场竞争中占据主动权的重要保证，是保证瘦肉型猪产业化加快发展的重要举措。

我县加大加系种猪品牌培育力度，在“中加”牌二元母猪连续四届被评为河北省名牌产品（农业类）和中国品牌猪的基础上，牧富种猪场通过了HACCP管理体系认证。

我县还为全县瘦肉型商品猪注册了“加玉”商标，同时研究制定营销策略，通过整合“双汇”、“正虹”、“万千”、“大北农”、“中加种猪”等优势资源，做大做强玉田生猪品牌，提高了我县瘦肉型猪的知名度和影响力。

（三）、创新生产经营模式，促进产业可持续发展

一是“公司＋基地+农户”模式。

为了充分调动养殖终端农户的生产积极性，切实降低生产风险，真正让利于农。

唐山双汇食品有限责任公司坚持“公司＋基地＋农户”的发展模式，带动生猪养殖基地发展。

他们与生猪养殖基地和存栏100头以上的养殖户签订购销合同，以此建立相互连接的利益机制。

养殖户将生猪交到双汇，按瘦肉率的高低，分等级定价，优质猪每头比卖给经纪人（不分等级）多卖45元，不仅增加了养殖户的收入，也保证了双汇的生猪来源。

二是“协会带农户”模式。

我县把加强专业合作组织建设，作为增强养殖户抵御市场风险的重要手段，在全县发展乡镇级瘦肉型猪专业合作组织7个，县成立了玉田县瘦肉型猪产业协会，目前已发展会员623个。

该协会先后与天津顺利和北京鲲鹏等生猪屠宰加工企业建立了稳固的业务往来关系。

这为我县生猪养殖的健康发展提供了保障。

三是股份合作养殖模式。

我县针对单家独户搞规模经营存在占地、资金不足的问题，鼓励规模场户合作投资建设养殖小区，同时我们转变以前“重数量轻品质”、“重发展轻环保”的瘦肉型猪生产基地建设思路，以发动养猪场户建设沼气池为突破口，大力推行生态养殖，截止目前我县养猪场户建有沼气池总数已达7520个。

（四）制定和落实支持养猪业发展的鼓励政策

近年来，我县先后制定出台了《关于进一步加快农业产业化经营的意见》和《关于农业产业化建设考核奖励实施办法》等一系列扶持政策，在资金、占地、用电、税费等方面都做出了有利于生猪产业发展的明确规定。

在此基础上，通过采取技术培训、拓宽融资渠道、投放小额贷款等方式千方百计引导扶持养猪业的发展。

县财政每年均拿出一定资金对当年在养猪业上做出贡献的单位和个人给予重奖。

这均为我县养猪业大发展快发展创造了有力的政策保证。

（五）抓保护，不断优化养猪业生产环境

多年来，我县狠抓“五条防线”，加大对动物疫病防控力度。

一是精心组织，巩固责任防线。

按照“政府包发动、包密度，畜牧部门包技术、包质量”的原则，进一步明确了乡镇政府在动物防疫工作中的职能作用。

二是深入发动，夯实群众防线。

和每年一样，我县都常规性的召开全县秋季和冬季动物防疫工作动员会议，发动开展全民防疫。

主要针对猪高致病性蓝耳病等重点猪疫病，采取专题广播电视讲座、发放相关资料等形式，广泛宣传防疫政策和防疫知识，今年特别要搞好新《动物防疫法》的宣传和落实。

三是强化培训，筑牢技术防线。

县畜牧部门每年都集中对基层防疫人员进行防疫知识培训，在年终进行严格考核，按考核结果落实奖惩和误工补贴。

四是严密监测，加固“预警防线”。

县畜牧部门在全县20个乡镇选择有代表性的60个规模养猪场，长期进行疫病监测。

五是增加投入，强化物力防线。

虽然我县财政比较紧张，但尽力满足防疫开支，近两年县乡财政用于防疫的专项经费每年都在100多万元，今年县财政已拿出86万元，用于防疫物资储备。

四、主要成效

——在种猪园区建设上，我县以“腾笼换鸟”的方式，将中国和加拿大瘦肉型猪合作项目—河北省玉田种猪场转让给北京大北农集团，然后用转让资金与唐山国富投资公司共同出资3400多万元建成了玉田县牧富种猪繁育有限公司。

如今的玉田县牧富种繁育有限公司被评为“全国养猪百强企业”。

唐山大北农猪育种有限责任公司正在积极筹建北方最大的以种猪繁育、科研、试验示范于一体的科研示范基地。

与此同时，我县按照以原种猪场为塔尖、以二级母猪场为塔身、以三元杂交商品猪场为塔基的“金字塔式”发展模式，全县已发展二元母猪繁殖场9家，存栏基础母猪规模3600头，不仅满足了我县生猪改良的需要，每年还可向县外提供优良种猪2万头以上。

——在商品猪基地建设上，全县建成年出栏万头商品猪场21个，年均出栏千头以上的规模养猪小区91个，户均年出栏20头以上的养猪专业村150个，年均出栏10头以上的养猪专业户1.35万户，形成了以万头商品猪场为龙头，以千头养殖小区为骨干，以专业村、专业户为基础的瘦肉型猪规模化生产格局。

与此同时，标准化、品牌化经营深入推进。

先后有30多家规模养猪场通过无公害畜产品产地认定，25家通过无公害农产品认证，注册了“中加”、“孙各庄”、“加玉”等商标，标准化、品牌化生产生猪占全县生猪总出栏的50%以上。

——在生猪深加工项目建设上，我们积极开展招商引资，先后建成了唐山双汇食品有限责任公司、唐山联合盛畜禽肉类有限公司。

唐山双汇食品有限责任公司经多年的发展壮大。

日前，年屠宰加工生猪规模已达120万头以上，生鲜肉分割200多个品种，各类中西式低温肉制品100多个品种。

年实现产值15亿元以上。

五、今后的目标定位和发展重点

（一）目标定位

我县经多方征求意见和建议，制定了瘦肉型猪强县建设发展规划，《规划》以“六化”（产业集群化、生产规模化、养殖标准化、加工精品化、服务多元化、销售外向化）为总体要求，以打造“三个基地”（良种猪供应基地、商品猪生产基地、肉食品加工基地）为依托，以“五个体系”为保障，对我县瘦肉型猪产业化发展，进行了全面谋划，力争把我县建成国家级瘦肉型猪养殖强县。

（二）发展重点

——在良种猪供应基地建设上实现新突破

通过上大媒体，进大场合，把“中加”牌种猪全方位推向市场，与唐山大北农猪育种科技有限责任公司合力打造竞争优势，大力支持种猪繁育龙头企业扩大核心群基础母猪存栏，并增建适度规模的二元母猪场，力争把我县建成北方乃至全国最具影响力的良种猪供应基地之一。

——在商品猪生产基地建设上实现新突破

扶持存栏500头基础母猪以上规模的商品猪场建设，重点抓好我县在建的郭家屯乡兴田园、鸦鸿桥镇福胜第二养猪场、郭家桥乡北京养猪场等大型养猪场建设项目；积极谋划新建一批规模标准化养猪场，使我县生猪规模化养殖比例达80%以上。

力争把我县打造成我国北方地区最大的京津唐绿色商品生猪供应基地。

——在肉食品加工基地建设上实现新突破。

继续扶强壮大唐山双汇等大型生猪深加工企业，做足肉食品加工基地文章，通过招商引资，在我县在建成大型生猪生加工企业2家，把我县打造成我国北方地区最大的生猪深加工基地。

并借助龙头企业的品牌优势使我县生猪产品抢占更多的国内和国际市场份额。

全力推进我县生猪规模场无公害畜产品产地认定和产品认证，打出我县瘦肉型猪产业的“绿色招牌”，争取领到更多的市场“通行证”，抢占市场竞争的主动权。

——抓好节能减排工作，推进养猪