每月食品安全调度会议纪要.doc

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每月食品安全调度会议纪要

会议名称

月份食品安全调度会议纪要

主持人

会议日期

会议地点

出席人员

会议内容记录：

一、食品安全管理工作情况汇报（汇报人：

）

1.原辅料验收情况：

（1）原料：

本月到货总批数批次，合格批次，不合格批次，到货合格率%。

不合格原料为：

，不合格原因：

，

对不合格原料采取的处理措施：

。

（2）包材：

本月到货总批数批次，合格批次，不合格批次，到货合格率%。

不合格原料为：

，不合格原因：

，

对不合格原料采取的处理措施：

。

2.成品出厂检验情况：

本月成品抽检总批数批次，合格批次，不合格批次，成品出厂检验合格率%。

不合格产品为：

（规格：

，批次：

），

不合格原因：

，对不合格产品采取的处理措施：

。

3.生产过程微生物监控（环节涂抹及空气落菌）

本月环节涂抹及空气落菌检测总样品数个，合格个，不合格个，合格率%。

不合格样品主要为：

，不合格原因：

，

对不合格采取的处理措施：

。

4.质量投诉情况（公司当月接收和处理的质量投诉）

本月质量投诉起数为起，有效投诉起，无效投诉起。

投诉产品主要为：

；

投诉主要原因为：

；采取的主要改进措施为：

。

5.供应商管理（对供应商审核及管理情况）

本月对供应商审核情况：

6.产品第三方检测（委托+监督抽查）

（1）本月委托送检情况：

（2）本月监督抽检情况：

7.体系标准化工作情况（主要针对体系认证、SC审查、企标维护等）

（1）体系运行情况：

（2）企标维护情况：

8.员工食品安全相关培训情况

本月开展员工食品安全相关培训情况：

本月开展食品安全培训次，合计学时，参加培训人员合计人。

9.食品安全日管控检查问题落实情况

（1）本月日常检查问题数为项，已落实整改项，待整改项，计划完成整改时间为：

（2）相关责任部门整改配合情况：

10.较大风险隐患排查情况：

二、其他相关部门发言及达成的共识

三、企业主要负责人工作指示（负责人：

xx）

四、下个月食品安全管理重点工作调度计划

汇报人/日期：

负责人/日期：