金银花的功效与作用.docx
《金银花的功效与作用.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《金银花的功效与作用.docx（16页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
金银花的功效与作用
金银花的功效与作用
金银花，又名忍冬、银花、双花等，【处方名】二花，双花，金银花，自古被誉为清热解毒的良药。
它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。
金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显着。
金银花的功效概述
清热解毒，凉散风热。
用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热。
金银花茶的特有功效
1．抗病原微生物作用。
对多种致病菌如金黄色球菌、性链球菌、、痢疾杆菌、弧菌、杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用
2．对肺炎球菌、双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、病毒、钩端螺旋体均有抑制作用
3．抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用
4．疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用
5．凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、等有解毒止痢凉血利咽之效。
6．金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。
金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。
可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性、等病。
金银花的药用功效：
一是抗菌及抗病毒。
即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。
二是有增强免疫的功能。
金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。
三是抗炎、解热。
金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。
金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种。
这3种制品的性味和功效有差别，在应用上也各有擅长。
生药是把鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤等方法而获得的干品，也指鲜品金银花。
生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。
可用于温病初期，常与连翘、薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。
主要用于温病初起发热，微恶风寒，口微渴者，代表方如“银翘散”。
还可用于痈疽疔毒，金银花自古有“疡科之圣药”之称。
常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿作用。
对于痈疽疖毒，红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花（用量宜重）均能起到极佳效果。
代表方有“五味消毒饮”等。
金银花与甘草套种
1、金银花生长前期套甘草：
根据金银花品种的生长特性，采用适当扩大行距、缩小株距的栽培方法进行穴栽，既有效地利用了土地，又在一定面积上保证了足够的株数，增强了通风透光条件，为喜光喜温的金银花提供了良好的生长环境，从而为提高产量和质量打下了坚实基础。
同时，在其行距内套种周期较短、株型矮小的中药材甘草，达到以药养花、以短养长的目的。
具体栽培方法如下
（1）金银花栽培：
全年均可栽培，在选好的地块上亩施有机肥5000kg、过磷酸钙100kg、硫酸钾30kg、碳酸氢氨50kg，耕细耙匀，按2米宽作高畦，畦与畦之间，作宽30cm、深10cm的浅沟，在沟内每隔100cm挖一深30cm的方穴，穴内栽花苗两棵，填土踏实，浇水。
亩栽金银花330穴，共栽660棵，栽后15天保持土壤湿润，即发芽成活。
（2）甘草栽培技术（参考以上栽培方法介绍）。
2、以药养花、经济效益显着：
在金银花行间套药材的种植模式可以使经济效益显着提高。
金银花生长前期套种甘草，其经济效益和以上的分析基本相同。
同时通过对甘草的施肥、浇水管理，金银花从中得到了充足养分而旺盛生长。
第一年可采收金银花20kg，市价35元/kg，亩收入700元。
第二年采收金银花60kg，亩收入2000元，再加上套种甘草的收入，效益相当可观。
第三年金银花进入了丰产期，亩产干花150～200kg，效益可达5000元以上。
同时其行内形成了一定的隐蔽度，为喜湿、耐荫的半夏生长提供了天然生存条件，所以半夏长势良好，效益可想而知，可谓是一举多得。
金银花的作用
1.金银花抗病原微生物作用：
体外实验表明，花和藤对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌，结核杆菌亦有效。
水浸剂比煎剂作用强，叶煎剂比花煎剂作用强。
若和连翘合用，抗菌范围还可互补；与青霉素合用，能加强青霉素对耐药金黄色葡萄球菌的抗菌作用，这可能是在抑制细菌体内蛋白质合成上有协同的作用。
有人认为绿原酸和异绿原酸是金银花主要的抗菌有效成分。
2.金银花抗炎和解热作用：
腹腔注射金银花提取液／kg，能抑制大鼠角叉菜胶性脚肿。
另有报道金银花注射液30-40g／kg能减轻蛋清性脚肿程度。
腹腔注射金银花提取液8g／kg，2次／天，连续6天，对大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明显抗渗出和抗增生的作用。
早期报道金银花具有明显的解热作用，但用霍乱菌苗、马铃薯杆菌、枯草浸液等给家兔耳静脉注射，致热，未证实金银花煎剂5g／kg灌胃有退热作用，认为这可能和使用的金银花制剂、剂量或家兔的耐受性不同有关。
3.金银花加强防御机能作用：
金银花煎剂稀释至1：
1280的浓度，仍能促进白细胞的吞噬功能。
小鼠腹腔注射金银花注射液，也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用。
4.金银花中枢兴奋作用：
经电休克、转笼等多种实验方法证明口服绿原酸后，可引起大鼠、小鼠等动物中枢神经系统兴奋，其作用强度为咖啡因的1／6，二者合用无相加及增强作用。
5.金银花降血脂作用：
大鼠灌胃金银花／kg能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量。
体外实验也发现金银花可和胆固醇相结合，但四妙勇安汤（金银花、玄参、当归、甘草）治疗家兔实验性动脉粥样硬化。
未观察到有降血脂和主动脉壁胆固醇含量的作用。
6.金银花抗内毒素：
用鲎试验法测定内毒素含量，300%金银花（忍冬）注射液以1：
2-1：
64稀释，体外试验无论用凹片法或试管法，均明显降低试液中的内毒素含量，其中1：
2-1：
8的稀释管与阴性对照管一样呈液态，阳性对照呈凝胶状。
金银花（忍冬）蒸馏液6g/kg静脉注射，对绿脓杆菌内毒互kg静脉注射引起的兔体温下降及白细胞数下降有对抗作用，金银花（忍冬）蒸馏液kg或注射液kg腹腔注射，对绿脓杆菌内毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保护作用，减少小鼠死亡率。
7.其它金银花的功效与作用：
曾有体外筛选实验报告金银花的水及酒浸液对肉瘤180及艾氏腹水癌有明显的细胞毒作用。
金银花提取物口服对大鼠实验性胃溃疡有轻度预防效果。
口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。
绿原酸及其分解产物对大鼠离体子宫有兴奋作用。
此外，绿原酸还能轻微增强肾上腺素及其去甲肾上腺素对猫和大鼠的升压作用，但对猫的瞬膜反应无影响。
金银花的种植条件
种植条件：
抗零下30°C低温，故又名忍冬花。
3°C以下生理活动微弱，生长缓慢。
5°C以上萌芽抽枝。
16°C以上新梢生长快，20°C左右花蕾生长发育快。
适应性强。
山区、平原、粘壤、砂土、微酸偏戌都能生长。
北起东三省，南到广东、海南岛，东从山东，西到喜马拉雅山均有分布，
一、植物特性
忍冬科是多年生，半常绿，缠绕灌木。
茎蔓生、细长、多分枝。
嫩株绿色，老枝暗红色，单叶对生，卵圆形或长卵形。
花成对腋生，花初开白色，2～3天后变黄色，筒状花，有香气，浆果球形，熟时黑色带有光泽，花期5～10月.
二、新苗种植方法
一般来讲新苗不需要占用大量耕地，可把种植密度增大，到第二或第三年一次移植开，再进行定苗处理。
创新模式是：
新苗按株距45cm行距90cm进行种植，这样密度大，不占用耕地，并且便于管理。
到第二年，每隔一株苗移走三株，第隔一行移走一行，最终应形成株距、行距均为180cm-200cm。
三、种植技术
1、选地整地
金银花适应性强，但对阳光需求大，应选向阳的、相对肥沃的土壤。
地选好后，施足基肥，翻松耕细即可。
2、田间管理
（1）中耕除草
移栽成活后，每年要中耕除草3～4次，3年以后，藤茎生长繁茂，可视杂草情况而定，减少除草次数。
（2）追肥
每年春季、秋季要结合除草追肥，农家肥、化肥均可，每亩追施尿素10～20千克，在植株下要培土保根。
（3）修技整形
多在冬前或早春进行。
要剪去弱病枝，以促发新枝，同时结合剪枝，进行金银花育苗。
整形可分常规整形和立杆辅助整形两种。
常规整形修剪通常于移植后次年萌芽后进行，修剪培养成伞形直立小灌木。
具体整形修剪的方法：
栽后的1—2年内主要是培育直立粗壮的主干。
当主干高度在30～40厘米时，剪去顶梢，促进侧芽萌发成枝。
第2年春季萌芽后，在主干上部选留粗壮枝条4～5个，幼株留4-5个芽节，老株不超过三个芽节作为主枝，分两层着生。
在冬季，从主枝上长出的一级分枝中保留5～6对芽，剪去上部。
以后，再从一级分枝上长出的二级分枝中，保留6～7对芽，剪去上部。
再从二级分枝上长出的花枝中，摘去勾状形的嫩梢。
如没有这种嫩梢，则不要摘除。
一般入春后在二级分枝中或原来的老花枝上萌发出的节密而短、叶细的幼枝均是花枝，应予保留。
立杆辅助整形是将茎蔓攀援在高～的立杆上，插杆后将地上部分全部剪去，只从根部生长的分枝中选留1～3个生长旺盛的枝，将其缠绕在立杆上，让其在辅助杆上向上生长，以形成直立的中心杆。
每年冬、夏两季进行修剪。
冬季修剪主要掌握“旺枝轻剪，弱枝重剪，枯枝全剪，枝枝都剪”的原则，要剪去内膛枝、过密枝、交叉枝、病枝、下垂枝、徒长枝、细弱枝、沿土蔓生枝，保留健壮枝条，对所剩余下的枝要全部进行短截，以形成多个粗壮主侧干，逐年修剪形成圆头状株型或伞型灌木状，并促使通风透光性能好，增加产量，又便于摘花。
冬剪后，在春季萌芽生长时，能集中利用贮藏的营养，新生枝叶很快成为生长中心，形成大量腋花，产量大幅度提高。
夏剪要轻，以剪除郁闭枝、细弱枝为主，适当对少数壮旺枝进行中度短截，控制金银花徒长，以免形成细弱的勾状枝，以改善光照条件，延缓叶片衰老，提高光合效能，增加营养积累。
每年夏季，产花后进行多次摘梢，摘去已开花梢，促使形成新的花梢，并剪去靠近根部发出的枝条，以及徒长枝条，减少养分消耗。
生长季节修剪，以“打顶”为主，能促使多发新枝，以达到枝多花多的目的。
具体操作：
从母株长出的主干留1～2节，2节以上用手摘除，从主干长出的一级分枝留2～3节，3节以上摘除，从一级分枝长出的二级分枝留3～4节，4节以上摘除。
以后，从2级分枝长出的花枝一般不再打顶，让其自然生长开发。
一般节密叶细的幼枝即花枝应保留。
无花的徒长枝，枝粗、节长、叶大，就摘除，以减少养分消耗。
通过打顶使每一植株形成灌木丛，增大营养空间，促使大批量花蕾提早形成。
通过整形修剪，金银花便从原来缠绕生长改为枝条疏朗、分布均匀、通风透光、主干粗壮直立的伞形灌木状树形。
由于金银花具有当年新生枝条能发育成花枝的特性，通过上述修剪措施，能促进多发新枝，多形成花蕾，从而达到增产的目的。
每年冬剪于霜降后至封冻前进行，还应剪除枯老枝、病虫枝、细弱枝、交叉扰乱树形的长枝等。
使养分集中于抽生新枝和形成花蕾。
采花后，同样进行夏季修剪。
每次修剪后，都应追肥1次
四、病虫害防治
金银花的主要病害是白粉病、叶斑病，主要虫害是咖啡虎天牛、蚜虫、叶蜂、金银花尺硬等。
以下所说农药由于地区不同，药名也有所差别，可根据药效自行选择。
（一）白粉病
危害金银花叶片和嫩茎。
叶片发病初期，出现圆形白色绒状霉斑，后不断扩大，连接成片，形成大小不一的白色粉斑。
最后引起落花、凋叶，使枝条干枯。
防治用药：
胶体硫、敌百虫、乐果、粉绣宁、杜邦易保等等。
（二）蚜虫
一般在清明前后开始发生，多在叶子背面。
立夏前后阴雾天，刮东风时，危害极为严重，能使叶片和花蕾卷缩，生长停止，造成严重减产。
一般于清明和谷雨时各喷1次40%乐果乳剂800—1000倍液即可控制。
五、采收加工及贮藏
（一）采收
金银花的优良品种如封丘大毛花、鸡爪花等，春季栽植者当年即可结花，秋冬季栽植者次年结花，所以金银花一经栽植，就要考虑花蕾采收和加工问题，准备好采收花蕾的容器和建造花蕾加工烤房。
1.金银花花蕾发育规律
封丘大毛花在华北地区每年开4茬花，第1茬花从4月中旬开始萌蕾，以后逐渐增多，到5月中旬花蕾发育成熟开始开花，5月底第1茬花结束，以后每30天左右1茬花，第4茬花不集中可陆续开到10月上旬。
金银花单花从萌蕾到开放约需13-20天，春季长些，夏秋季气温较高，花蕾发育较快，发育时间短些。
当花蕾长到应有长度的1/2时发育加快，花蕾颜色开始由青变白，如不及时采收，就要开放。
2.采收时机
金银花从现蕾到开放、凋谢，可分为以下几个时期：
米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期（上白下青）、白蕾期（上下全白）、银花期（初开放）、金花期（开放1、2天到凋谢前）、凋萎期。
青蕾期以前采收干物质少，药用价值低，产量、质量均受影响；银花期以后采收，干物质含量高，但药用成分下降，产量虽高但质量差。
白蕾前期和白蕾期采收，干物质较多，药用成分、产量、质量均高，但白蕾期采收容易错过采收时机，因此，最佳采收期是白蕾前期，即群众所称二白针期。
3.采收方法
金银花采收最佳时间是：
清晨和上午，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好。
下午采收应在太阳落山以前结束，因为金银花的开放受光照制约，太阳落后成熟花蕾就要开放，影响质量。
采收时要只采成熟花蕾和接近成熟的花蕾，不带幼蕾，不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内，集中的时候不可堆成大堆，应摊开放置，放置时间不可太长，最长不要超过4小时。
金银花加工凉晒
1.烤房、烘架的建造
首先要根据种植面积大小确定烤房规模，一般每亩金银花约需烤房3平米，烤房一般为平房，其建造方式有2种：
（1）单排烤架式：
烤房长度根据金银花面积大小而定，宽度，高，设一门一窗，顶部设2个排气孔，烘干架顺房的长边一侧建造，宽，高，高处为最低层，向上每隔15-20cm为1层，共6-10层；
（2）双排烤架式：
烤房长度随金银花面积大小而定，宽，高，设一门一窗或两窗，房顶部或近房沿处设2-3个排气孔。
无论单排式或双排式，都要求烤房的内壁光洁，不透气。
2.火炉的放置
为了保证金银花快速干燥和烘烤质量，烤房内应有足够的火力，一般每2-3平米应有1个火炉，火炉放置位置应在走道内，火炉上安装排气筒，以避免或减少二氧化硫等有害气体对金银花的污染。
3.温度控制
开始烘干时温度控制在30-35℃；2h后将温度提高到40℃左右；再经5-10h，温度提高到45-50℃，维持10h；最后温度提升到55-58℃，最高不得超过60℃，烘干总时间为24h。
温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。
4.操作方法
烘干时先将采回的花蕾撒在竹、苇等材料制成的方形烤盘内，置最下层，2-4h向上移动1次，移至上层后要注意检查是否干燥，达到干燥标准后及时收下贮藏。
干燥的标准为：
捏之有声，碾之即碎。
5.注意事项
无论是晒花还是烤花，在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动，否则花蕾变黑，降低品质，影响销售。
金银花采摘
1、采花时间：
采花时间在上年9－12时，有露水时和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘。
上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。
中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。
从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。
以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。
这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。
2、采摘方法：
采摘时用竹篮或藤笼，不能用布袋塑料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变色生霉。
花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。
3、晾晒干燥：
采后随即进行干燥，晴天晾晒。
用竹箔或草席摊薄晾晒，厚度1厘米，不能多翻动。
七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。
达到花不变脆和破烂为度。
阴天雨天须微温烘干，先以35℃－40℃微温烘2－3小时，再升高到50℃温度烘至9成干，不破损。
种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。
一般6－7公斤鲜花干1公斤商品。
4、加工分等：
加工须从采花和干燥抓起，最好按质别分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。
金银花商品国家标准分为四等。
一等：
货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。
开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。
无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；
二等：
与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。
破裂花蕾及黄条不超过10%；
三等：
货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。
气清香，味甘微苦。
开放花朵、黑头不超过30%。
无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；
四等：
货干。
花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。
枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。
番杏，又名海滨篙苣，为番杏科多年生草本。
生于海滨盐碱沙地，或栽培于园圃，茎高2~3尺，叶有柄，质厚而软，茎叶多带肉质，嫩叶供食用，台湾、福建、浙江等地均有分布，全草入药。
番杏，植物学名为TetragoniaexpansaMurr.英文名为NewZealandspinach，别名菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，为番杏科一年生半蔓性肉质草本植物，以嫩茎叶为蔬，原产、及等地，主栽区分布在热带和温带，我国东南沿海曾在很早以前就已引进栽培，但未得到推广，甚至有些地方番杏已处于野生状态，近年又从引进。
番杏具有较强的抗逆能力，易栽培，极少病虫害，是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。
番杏生长旺盛，嫩茎叶柔嫩、清香，在我国各地均可实现周年供应。
据药理研究表明，番杏具清热解毒、利尿等功效，因此番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。
据测定:
每100克可食用部分含有水分94%，蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，钙58毫克，磷28毫克，铁毫克，维生素A4400国际单位，硫胺素毫克，核黄素毫克，维生素C30毫克，尼克酸0，5毫克。
番杏具有清热、解毒、利尿消肿等作用，常食番杏对于肠炎、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。
植物学特性
1）根。
番杏根系发达，耐旱能力较强，耐涝能力较差。
2）茎。
茎为圆形、半蔓生，初期直立型生长，后期匍匐生长，分枝力强，每个叶腋中都能长出侧枝。
3）叶。
叶片互生，形状略似三角形，全缘，叶片肥厚，呈深绿色。
4）种子。
种子为黑褐色，表面有棱，在棱的顶端长有细刺，千粒重80～100克。
育苗移栽时，每667平方米种植面积需准备种子750～1000克。
对环境条件的要求
1）温度番杏喜温暖湿润的气候，适应性很强，耐热耐寒，但地上部分不耐霜冻。
在8～30℃条件3下均能萌发，适宜的萌发温度为25～28℃;苗期生长的适宜温度为20～25℃，在夏季高温条件下仍能正常生长。
可以短时间忍受2～3℃低温。
在较温暖的地区能露地安全越冬成多年生状态。
2）湿度番杏喜湿润的土壤环境，耐旱力强，不耐涝，湿润的土壤条件有利于番杏的生长发育，苗期土壤应保持见干见湿。
整个栽培过程需水量均匀。
番杏植株抗干旱，但在生产上过分的干旱会严重影响其生长发育，以致降低产量和质量。
3）光照对光照条件要求不严格，较耐阴，在弱光、强光下均能生长良好，苗期给予充足的光照有利于壮苗的形成，。
4）营养喜肥沃的壤土或沙壤土，较耐盐碱，对氮肥和钾肥要求较多，栽培上宜以肥沃、疏松、湿润的土壤为佳。
苗期应注意氮、磷、钾的施用。
根系发达，直根深入土中。
茎绿色，初期直立生长，后期匍匐地蔓生。
叶片稍似三角形，互生，绿色、肥厚、多茸毛。
每一叶腋都能抽生侧枝。
花着生于叶腋，无瓣，花黄色。
果实成熟后褐色，有4-5个角，似菱角。
果实中含有种子数粒。
能耐高温，也能耐一定的低温。
适应性强，在强、弱光下都能生长良好，喜湿润。
肥沃的壤土和砂壤土栽培为宜。
生长期间要重施，其次是。
整地
选择排灌方便的沙壤土或壤土田，冬前或播种前进行深耕，亩施腐熟的有机肥2000～3000公斤，耙细耙平后作畦。
畦的形式根据当地条件而定，畦面宽～米。
播种育苗
（1）种子处理番杏以果实繁殖，果皮较坚厚，吸水比较困难，在自然状况下发芽期长达15～90天，故播种前须行预处理。
处理的方法方法一是传统的温汤浸种法，将种子放在45℃左右的温水中浸泡1天，然后再催芽;二是也可采用机械处理，方法是将粗沙与种子放在一起研磨，使种皮造成机械损伤，增加种皮的透水性，有利于促进种子萌发。
（2）播种育苗技术由于番杏种子价格昂贵，播种后出苗参差不齐，直播时用种量比育苗移栽增加2～3倍，使成本增加，生产上应采取育苗移栽。
育苗方法有两种，一种是直接用种子繁殖;另一种是在生产田中采集幼苗，培育成大苗后定植。
鉴于番杏出苗极不整齐，用种子繁殖时应采用床上育苗，不适宜采用穴盘育苗。
方法是采用阳畦、改良阳畦、大棚或温室进行育苗，将前茬作物残株和杂草清理干净，耕翻晾晒，按照米宽做成育苗畦。
每平方米施过筛的腐熟有机肥8～10千克，然后用四齿将苗床上和肥料充分混合均匀，用平耙将育苗畦整平后浇足底水，待水渗下后覆一薄层过筛的细土，覆一层过筛的细土，厚约1厘米，然后踩实。
室温保持在日温25℃左右，夜温15℃以上。
齐苗后再覆厘米厚的过筛细土，弥缝保墒，同时降低室内温度，日温掌握在20～22℃，夜温12～15℃为宜。
当幼苗2叶1心时进行分苗，苗距6～8厘米见方。
分苗后立即浇水，并提高室内温度，日温22～25℃左右，夜温15℃左右，并覆一层过筛的细土，目的是增加地温并保持土壤墒情。
冬春季缓苗后降低室内温度，日温20℃左有，夜温10℃以上。
进行浅中耕1次，当幼苗5～6片真叶时，适当蹲苗，切方定植。
夏季育苗为防止高温危害，应配备遮阳设备，晴天时在上午11时至下午4时覆盖遮阳网或苇帘，避免强光直射。
另一种方法是在生产田中采集幼苗，可直接分苗至穴盘。
采用128孔穴盘，可选择草炭、蛭石、平菇废料、珍珠岩等作为育苗基质。
常用配方有:
草炭60%，蛭石30%，珍珠岩10%;或草炭3份，蛭石l份;草炭2份，蛭石1份;或草炭1份，蛭石1份，平菇废料1份。
有条件的地区可用椰糠加入牛粪、蛭石等配制成育苗基质。
选用以上一种基质配方按体积比配制后装盘，在本田中采集具有1～2片真叶的幼苗，栽到穴盘中，每穴l株，栽后立即浇一透水，整齐地码放在床架上，日温保持在22～25℃左右，夜温保持在15℃左右。
分苗后1个月，当幼苗5～6片真叶时定植。
（3）播种密度直播可行条播、撒播或穴播。
定苗按株行距30厘米×50厘米进行播种。
播后撒一层过筛的细土，浇水，保持土壤湿润。
也可用穴盘育苗及营养钵育苗。
用种量直播每亩需～2公斤，如育苗移栽只需公斤。
（4）育苗保护地可随时播种。
北方露地栽培宜于春季土壤解冻后进行，这样可采收至初冬前。
生产中一般行育苗移栽，种子处理后播种，播后覆土保湿，约经2～3周出苗，每果出苗5～8株不等。
田间管理
（1）选地与整地种植地宜选排灌方便、肥沃的沙壤土或壤土，栽前施足底肥，亩施腐熟的有机肥3000～5000公斤。
（2）定苗与移栽直播于4～5片真叶时，疏弱留强进行定苗，每穴留健壮的1～2株。
移栽于幼苗4～5片真叶时进行，种植密度一般按株行距30厘米×40～50厘米，亩植5500株。
（3）浇水番杏以嫩茎叶为产品，缺水时叶片变硬，故在生长期要经常浇水，保持土壤见干见湿，在雨季则要及时排水防涝，以免烂根。
（4）施肥番杏的生长期长，每次采收后都发生侧芽，需氮钾肥较多。
因此，除在播种前土地施足基肥后，还应进行多次追肥，以提高产量。
一般从播种至采收前，看生长势而追适量尿素和氯化钾，亩用尿素10～15公斤、氯化钾5～10公斤，释水施下。
一般在采收前每亩施腐熟的人粪尿液1500公斤左右，以后每次采收后均要补肥一次。
（5）中耕除草结合间苗进行中耕除草，间出的小苗可移植他处，宜带土移栽。
植株封行后，要随时拔除杂草，免中耕。
（6）适度整枝番杏的侧枝萌发力强，
升级会员 