甜品网站策划书.docx

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甜品网站策划书

甜品网站策划书

　　篇一：

甜品（蛋糕）站策划书

　　“海派甜心蛋糕”策划方案

　　一、互联及电子商务分析

　　1、互联现状

　　政府的鼓励：

随着国际影响的加盟，政府对互联的重视力度加大，使城市上人数迅猛增加，随着上成本的不断下降，正在发展壮大的农村经济联合体和个体户额上率也正在迅速提高。

　　互联用户：

20XX年初国内民达到890万，到20XX年7月就达到了20XX万户，年末超过3500万户，据美国研究机构国际数据公司20XX年7月22号公布的最新报告显示，到年底，全世界的因特用户达到亿，不难发现，络购物人数正以每年50%速度增长。

增长的巨大空间：

个人电脑的销售额正成倍增长，民数量已难以想象的速度发展。

　　2、电子商务是发展方向

　　电子商务现状：

因特的发展不仅意味着商业机会，还以为这络推动经济的诞生，在这个时代，信息就意味着财富，我国的电子商务交易额达上千亿。

　　二、现有蛋糕店的基本情况

　　1、站数量

　　在XX等搜索引擎中注册的蛋糕甜点行业的站有（）页，每页有（）家站，总计（）家蛋糕行业的站，大多是蛋糕订购站，很少有与甜点套餐及饮品相关联的蛋糕站，有的蛋糕站功能不实。

　　三、站策划及定位

　　站名称：

海派甜心蛋糕

　　点业务简介：

　　1、业务范围：

本店是基于互联提供蛋糕宣传、配送服务，可供选择的食品包括各类蛋糕，并辅助一些甜点套餐、饮料外送服务。

　　2、基本业务：

通过我们的站，将我们的产品展示出来，访问者可以根据自己的情况口味选择适合的蛋糕、套餐、饮料，直接在上下订单，在规定的时间内为顾客送上满意的产品和服务。

　　四、市场分析与目标规划

　　1、消费者总体消费趋势——健康时尚

　　随着人们生活水平的稳步提高，越来越讲究饮食，偏好绿色营养食品；包装精美的食品也成为现有的消费时尚，能令人食指大动，都市生活的快节奏使人们更加需要蛋糕甜点等便利食品。

　　2、消费者需求分析——购，省时省力

　　互联及电子商务在不断地发展，上购物给用户提供了方便的购物途径，并且络购物的信誉度在逐渐提高，络购物人数也以每年50%速度增长，具有极大的发展空间。

　　3、消费者消费能力分析——中、高等收入

　　常在上购物且具有一定消费能力的消费群体主要是学生、白领，各年龄段的消费者都是潜在消费者。

　　4、未来发展方向：

在黑龙江大学方圆700米范围内作为试点试运营四个月，总结经验，在一年内逐渐扩大到整个南岗区，在未来3到5年时间内，随着经验的积累以及本店实力与技术的增强，建立实体甜点屋，在哈尔滨市区打造以中高档人群为受众群体的蛋糕甜品连锁店。

　　五、站功能设置

　　站的功能设置是否合理直接影响着站的效益，经过仔细研究，我们认为应该设定以下栏目：

　　1、2、3、4、

　　六、提供明确的服务范围

　　1、礼品服务：

在特别的日子送上精美的一个小礼物，如制作精美的可卡片、可爱的小娃娃、小零钱包。

　　2、会员卡服务：

凡是填好个人资料并受到承认的会员，在本店消费均可享受折优惠，一积分=一元，购物积分达到某限额即获相应奖励。

　　3、情侣会员卡：

凡是填好个人资料并受到承认的会员，在本店消费均可享受8折优惠，并可以9折享受新推出的产品例。

　　格式

　　一、市场分析

　　1、（同类市场特点+能否在上开展相关业务）

　　2、（市场主要竞争者分析）

　　3、（自身条件、概况、市场优势分析，可利用站提升那些竞争力）

　　二、建站的目的及功能定位

　　1、为了宣传产品

　　2、（确定站功能，如：

产品宣传型、上营销型、电子商务型、客户服务型）

　　3、（根据功能确定站需要达到的目的和起到的作用）

　　三、站内容规划

　　1、（内容）

　　2、（提供会员注册、详细的商品服务信息、信息搜索查询、订单确认、付款、个人信息保密措施、相关帮助等）

　　3、（站内容，先调查希望阅读的信息并点差人们对内容的满意度及时调整）

　　四、页设计

　　1、（美术设计，色彩、图片、版面规划，一致性）

　　2、（在新技术上考虑群体的分布，年龄，阅读习惯）

　　3、（如半年到一年较大规模改版）

　　五、站维护

　　（内容的更新、调整等）

　　六、站的发布与推广

　　1、（站测试后进行发布的公关、广告活动）

　　2、（搜索引擎登记）

　　篇二：

甜品策划书

　　篇一：

甜品店计划书

　　一、企业介绍

　　行业简介：

　　随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。

不仅仅是饱腹的食品，甜品也成了人们必不可少的一项食品。

甜品是不论男生女生且不论年龄差别都喜爱的食品之一。

而在九江，正式的甜品店不多并且规模很小。

如果在人群聚集比较密集的地方开一家甜品店，一定会是很受大众欢迎的。

甜品店投资不大、品种众多、大众喜爱，配上各种合适的环境，会有很好的发展前景。

　　企业简介

　　企业名称：

甜心宝贝

　　店面选址：

九江市烟水亭对面

　　店址优势：

（1）、烟水亭位于市中心，各种道路可以到达，人流多，客源则广。

（2）、市一中、市三中、双峰小学等几所学校位于烟水亭附近，甜品

　　经常是学生们的最爱。

　　（3）、烟水亭在甘棠湖之上，环境很好，引来很多人散步观赏。

　　企业宗旨与目标：

　　企业宗旨：

　　甜美、健康、时尚

　　企业目标：

　　靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的

　　经营之道。

相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得

　　中得到快乐。

实现公司与客户的双赢！

　　店铺人员安排：

　　股东：

5名店长：

1名

　　制作：

3名材料采购：

2名

　　店外销售：

2名（一名负责上及户外宣传，一名负责外卖业务）

　　员工：

若干，依店内情况而定

　　二、产品及服务

　　产品范围：

　　冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰激凌曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、布丁类、中西式传统点心类、药膳滋补炖品类、凉茶龟苓膏类。

　　产品服务及特色：

　　本店产品有绝对的质量保证，产品研发工作会一直进行，会不断更新产品种类，供顾客品尝。

根据消费的群体不同，我店也会推出不同种类的甜品，不仅保证味道，更保证健康，势必让各个年龄段的消费者都能享受到甜品带来的快乐。

　　店内设有各种风格的座位以符合消费者的各种需求。

店内提供各种报刊杂志供消费者阅读，也会提供各种益智类游戏及道具供消费者娱乐并且店内会设有小包间。

店内设有无线络供消费者随时随地上娱乐。

　　产品知识产权

　　本店会在各部门进行一系列的相关注册，并且注册知识产权，势必将店铺的名声打响，并越来越好的发展，在各地开出连锁店，形成本店的特色。

　　三、市场分析

　　市场介绍：

　　九江市烟水亭位于市中心地段，在甘棠湖边，环境优美，常吸引很多居民前来放松；

　　并且在烟水亭附近有几所学校，这为甜品店带来了巨大的客源。

而在烟水亭附近一直都没有一家正规的并且有写规模的甜品店，这一直是个空缺。

　　目标市场：

　　很多人觉得甜品是小孩子和女生才喜欢的食品，其实不然。

甜品是大多数人都热爱的一项食品。

甜品能让人放松心情，舒缓压力。

而甜品店的存在是很多人提供了放松心情，促进感情等各种各样便捷的场所。

并不是说甜品就是会让女生吃后长胖的恐怖食品，很多甜品也是有科学依据的健康食品。

　　而在众多人会经过的地方开这样一家甜品店，则是将甜品带到大众面前，当然，更多更主要的顾客会是附近学校的老师学生。

　　市场开拓战略：

　　市场开拓需要依据顾客的需求来制定。

据年龄段来看：

年轻人可以接受各种类型的甜品，但年纪大的顾客则需要细心考虑。

我店会推出糖分较少，易于消化易于咀嚼的甜品。

据季节来看：

夏天的时候，消费者更喜欢冷饮来解暑。

我店会推出各种消暑的甜品。

而在寒冷的冬天，我们也会推出各种能暖身的甜品、热饮等。

除此之外，我店会提供各种设施来满足大部分消费者的需要，并且听取消费者的建议，做到更好。

　　四、竞争分析

　　现有竞争者

　　在九江市内，甜品店并不多，并且绝大部分的规模不大不算正规。

所以，现有的竞争者是几乎不存在的。

但这并不意味着我店可以随意的敷衍消费者，我们依旧会努力做到最好，让消费者得到最大的享受，让消费者真的爱上这个甜品店。

　　swot分析

　　优势分析（s）

（1）甜品店符合大众口味，能吸引众多顾客。

（2）甜品店内分出不同的几个区，根据顾客需要就位。

以避免出现顾客消费不愉快的现象。

　　（3）许多消费者经常在休闲的时候不知去哪放松，甜品店可以提供这样一个轻松且愉快的场所。

　　劣势分析（w）

（1）新店开业通常比较困难，有些消费者不愿尝试新鲜事物。

（2）我店虽秉着健康的理念，但甜品吃的过多终究不太好。

　　（3）虽然我店不断推出新产品，可甜品吃久了依旧会使好感下降。

　　机会分析（o）

（1）人们生活水平的提高使得大家越来越会享受生活，甜品也越来越成为人们生活中必不可少的食物，所以甜品店还是有很大市场的。

（2）“甜美、健康、时尚”这样的宗旨让我们努力的更新甜品的种类及质量。

　　良好的口味，健康的饮食会使得我店拥有良好的口碑，吸引来更多的消费

　　者，也促进一些消费者对新事物的尝试。

　　（3）店内优美的环境也会提高消费者对我店的好感度，即使不是为品尝甜点而来，也能因为一个好的放松场所而选择我店。

　　威胁分析（t）

（1）竞争者也会发现甜品业的良好的发展前景，开始与我店竞争。

（2）随着人们生活水平的提高，各种养生之道也慢慢出炉。

一些注重养生之道

　　的消费者也许会不愿光顾甜品店。

　　（3）既然是甜品，那么不管如果提倡健康也是含有一定脂肪与热量的，这会使

　　一些消费者（尤其是女性消费者）拒绝消费。

　　竞争优势：

（1）附近没有甜品店，没有竞争者。

并且在全市的竞争者也很少。

（2）先于其他竞争者开店，长久下来能够积累经验和众多老顾客。

　　五、管理团队

　　管理思想：

　　以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同

　　时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准（如成本、质量、服务和速度等）上取得重大突破，完成企业再造。

公司采取络化层级管理体

　　制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。

　　管理队伍：

　　以五位股东选出的店长为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、

　　站技术主管，财务主管、制作总监。

　　管理决策：

　　以各位股东为核心召开公司会议，店长及各部门主管参加，共同讨论公司

　　相关事务。

涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界

　　确定等问题，股东拥有最高决策权。

公司管理在强调统一指挥和一定程度集权

　　的同时，也注重分权。

工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公

　　司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。

　　六、营销计划

　　宣传推广：

　　初期我们采用印发传单宣传的方式，主要在学校周围、烟水亭休闲区进

　　行宣传，同时我们在上做出广告宣传。

我店接受电话及上订单，进一步细

　　分消费者购买甜品的行为特征。

可根据不同的要求，推出各种甜品的搭配组合，给消费者提供一些优惠。

　　品牌建设：

　　以最优的服务和最优惠的价格，树立我们甜品店的品牌。

提供多种搭配方

　　案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的甜品。

　　促销计划

　　在新店开张时，边宣传边开始促销活动。

新店开张前两天可供顾客任意

　　品尝店内一天所提供的免费甜点，并且可以申请办理会员卡。

在学校附近或者

　　烟水亭休闲区摆设免费品尝点，势必将我们的产品对外推销，引起顾客的留意