《连锁企业信息管理》全课程课堂教学设计.docx

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《连锁企业信息管理》全课程课堂教学设计

《连锁企业信息管理》课堂教学设计

教师姓名

授课班级

教学课题

连锁企业信息系统管理概述

课时

教学目的

1、通过案例和讲解，使学生们掌握信息系统内涵以及连锁企业信息管理内容。

2、在教学过程中穿插小组讨论，培养学生的分析问题、解决问题的能力和发散思维的能力。

3、培养学生的团队精神，并激发学生学习兴趣。

教学重点

信息系统的基本概念

教学难点

连锁企业信息系统

教学方法

教授法、讨论法和情景演示教学法等

教学过程

教学环节

教学内容安排

师生行为、教学方法

新课

导入

信息科学的基础知识

教学方法：

情境教学法。

设计意图：

创设问题情境，调动学生学习的积极性，引导学生自主研读教材，积极地接受学习任务，并让学生带着问题去学，这样就可以为后面的教学做好铺垫。

新课

教学

信息的概念

信息是主体对客体的认识和揭示,它包括数据、字符、文字、图形等。

数据是对客观事物的记录，是可以鉴别的符号。

信息是经过加工后有用的数据。

（有用的数据称为信息）数据是信息的具体表现形式，信息是数据的含义，信息和数据“形影不离”，我们常把信息处理称为数据处理，在不影响对问题理解的情况下，常把“信息”和“数据”这两个术语不加区别地使用。

信息系统

信息系统是由计算机硬件、网络和通讯设备、计算机软件、信息资源、信息用户和规章制度组成的以处理信息流为目的的人机一体化系统。

连锁经营信息管理

通过信息技术、赋予连锁企业合理化、制度化、规范化的观念，提高商品流通的效率，使得物流、资金流和信息流畅通无阻，达到最佳的有效利用，从而改善经营环境，降低中间成本，提高商品竞争力。

连锁企业经营信息的主要内容

市场信息、商品信息、竞争者信息、环境信息、文化信息、预测信息、反馈信息、门店信息、配送中心信息、库存信息。

教师行为：

讲授知识点，进行PPT演示。

学生行为：

听讲。

教学方法：

讲授法、演示法。

设计意图：

通过讲、演相结合，由浅入深，激发动力。

归纳

小结

总结连锁经营管理中面对的各种模式，引导学生归纳出本章知识点。

作业

布置

教学后记

目标和任务层层递进，人人有所学，人人有所得。

由于学生基础较差，很多同学对信息科学知识掌握不够娴熟，课后需要进一步加强温习。

《连锁企业信息管理》课堂教学设计

教师姓名

授课班级

教学课题

连锁企业信息系统管理概述

课时

教学目的

1、通过案例和讲解，使学生们掌握信息系统内涵以及连锁企业信息管理内容。

2、在教学过程中穿插小组讨论，培养学生的分析问题、解决问题的能力和发散思维的能力。

3、培养学生的团队精神，并激发学生学习兴趣。

教学重点

信息系统的基本概念

教学难点

连锁企业信息系统

教学方法

教授法、讨论法和情景演示教学法等

教学过程

教学环节

教学内容安排

师生行为、教学方法

新课

导入

信息科学的基础知识

教学方法：

情境教学法。

设计意图：

创设问题情境，调动学生学习的积极性，引导学生自主研读教材，积极地接受学习任务，并让学生带着问题去学，这样就可以为后面的教学做好铺垫。

新课

教学

总部信息管理

财务会计系统：

账务系统、人事工资管理系统。

经营效果评估系统：

配送资源计划、经营管理系统、效果评估系统。

连锁企业门店信息管理

门店信息管理系统：

账务系统、人事工资管理系统。

商品供应系统：

收货验货程序、库存管理应用程序、商品规划应用。

终端销售系统：

POS系统、店内布局、数据自动收集系统。

配送中心信息管理

配送中心物流活动流程：

订单处理作业、采购作业、进货入库作业、库存管理作业、补货及拣货作业、流通加工作业、出货作业处理、配送商品作业、会计作业、经营管理及效果评估业务。

销售出库管理系统：

订单处理系统、销售分析与预测系统、

配货规划系统、配送系统、仓库管理系统、应收账款系统。

教师行为：

讲授知识点，进行PPT演示。

学生行为：

听讲。

教学方法：

讲授法、演示法。

设计意图：

通过讲、演相结合，由浅入深，激发动力。

归纳

小结

总结连锁经营管理中面对的各种模式，引导学生归纳出本章知识点。

作业

布置

企业信息系统的基本功能是什么?

教学后记

目标和任务层层递进，人人有所学，人人有所得。

由于学生基础较差，很多同学对信息科学知识掌握不够娴熟，课后需要进一步加强温习。

《连锁企业信息管理》课堂教学设计

教师姓名

授课班级

教学课题

连锁企业信息系统管理概述

课时

教学目的

1、通过案例和讲解，使学生们掌握流通网络的构成以及连锁经营企业物流信息网络内容。

2、在教学过程中穿插小组讨论，培养学生的分析问题、解决问题的能力和发散思维的能力。

3、培养学生的团队精神，并激发学生学习兴趣。

教学重点

连锁经营企业物流信息网络

教学难点

物联网的技术

教学方法

教授法、讨论法和情景演示教学法等

教学过程

教学环节

教学内容安排

师生行为、教学方法

新课

导入

案例导入-沃尔玛全球采购中心信息管理

教学方法：

情境教学法。

设计意图：

创设问题情境，调动学生学习的积极性，引导学生自主研读教材，积极地接受学习任务，并让学生带着问题去学，这样就可以为后面的教学做好铺垫。

新课

教学

商品流通网络

商品流通网络指的是多条商品流通渠道交织而成的网状流通渠道体系。

商品流通网络是一个庞大的系统，依据不同的标志可以把这个庞大的系统分为若干子系统。

按照流通客体的经济用途可分为：

生活资料流通网络和生产资料流通网络；按照商品流通的基本功能可分为：

批发网络和零售网络；按照流通的本质可分为：

商流网络、物流网络和信息网络，从商品经营活动的空间范围可分为：

地区性商品流通网络和全国性商品流通网络，等等。

在这些网络中，最重要的是批发商品流通网络。

因为它是整个商品流通网络的枢纽，对商品流通起着决定的作用。

物流网络的构成要素

厂商：

物流网络的起点，实现原材料或者产品从产地到消费者之间的空间转移，其选址和物流网络结构互成约束。

客户：

物流网络的终点，也是物流网络的服务对象，其特征和分布决定了物流网络的结构。

物流节点：

分为物流中心和配送中心，其功能和效率影响了整个物流网络的功能和效率，以及客户的满意程度。

运输路线：

物流节点之间的连接实现的方式，包括：

运输的线路和运输的方式。

物流网络组织：

整个物流网络的组织管理，包括节点的配置、人力的配置、运行机制等等。

物流信息化

是指利用电子信息手段，尤其是利用互联网技术完成物流全过程的协调、控制和管理，实现从网络前端到最终客户端的所有中间过程服务。

物流信息网络

是指一个物流企业建立的有关用户需求信息、市场动态、企业内部业务处理情况等信息共享的网络，是依靠现代信息网络技术建立起的运输节点间的信息网络。

物流信息网络指伴随物流基础设施网络而相应传递各类信息的通信网络。

教师行为：

讲授知识点，进行PPT演示。

学生行为：

听讲。

教学方法：

讲授法、演示法。

设计意图：

通过讲、演相结合，由浅入深，激发动力。

归纳

小结

总结各流通网络的构成，引导学生归纳出本章知识点。

作业

布置

教学后记

目标和任务层层递进，人人有所学，人人有所得。

由于学生基础较差，很多同学对信息科学知识掌握不够娴熟，课后需要进一步加强温习。

《连锁企业信息管理》课堂教学设计

教师姓名

授课班级

教学课题

连锁企业信息系统管理概述

课时

教学目的

1、通过案例和讲解，使学生们掌握流通网络的构成以及连锁经营企业物流信息网络内容。

2、在教学过程中穿插小组讨论，培养学生的分析问题、解决问题的能力和发散思维的能力。

3、培养学生的团队精神，并激发学生学习兴趣。

教学重点

连锁经营企业物流信息网络

教学难点

物联网的技术

教学方法

教授法、讨论法和情景演示教学法等

教学过程

教学环节

教学内容安排

师生行为、教学方法

新课

导入

案例导入-沃尔玛全球采购中心信息管理

教学方法：

情境教学法。

设计意图：

创设问题情境，调动学生学习的积极性，引导学生自主研读教材，积极地接受学习任务，并让学生带着问题去学，这样就可以为后面的教学做好铺垫。

新课

教学

物联网

最初在1999年提出：

即通过射频识别（RFID）、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器、气体感应器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网连接起来，进行信息交换和通讯，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。

简而言之，物联网就是“物物相连的互联网”。

应用案例1：

牲畜溯源

给放养的牲畜中的每一只羊都贴上一个二维码，这个二维码会一直保持到超市出售的肉品上，消费者可通过手机阅读二维码，知道牲畜的成长历史，确保食品安全。

我国已有10亿存栏动物贴上了这种二维码。

应用案例2：

机场防止入侵

上海浦东国际机场防入侵系统铺设了3万多个传感节点，覆盖了地面、栅栏和低空探测，多种传感手段组成一个协同系统后，可以防止人员的翻越、偷渡、恐怖袭击等攻击性入侵。

当年产值5千万（2008），预计上海移动的车务通将在2010年世博会期间全面运用于上海公共交通系统，以最先进的技术保障世博园区周边大流量交通的顺畅。

应用案例3：

电力管理

江西省电网对分布在全省范围内的2万台配电变压器安装传感装置，对运行状态进行实时监测，实现用电检查、电能质量监测、负荷管理、线损管理、需求侧管理等高效一体化管理，一年来降低电损1.2亿千瓦时。

数字家庭

是以计算机技术和网络技术为基础，包括各类消费电子产品、通信产品、信息家电及智能家居等，通过不同的互连方式进行通信及数据交换,实现家庭网络中各类电子产品之间的“互联互通”的一种服务。

数字家庭的四大功能

信息、通信、娱乐和生活。

教师行为：

讲授知识点，进行PPT演示。

学生行为：

听讲。

教学方法：

讲授法、演示法。

设计意图：

通过讲、演相结合，由浅入深，激发动力。

归纳

小结

总结各流通网络的构成，引导学生归纳出本章知识点。

作业

布置

连锁企业的物流信息网络有哪些优点？

教学后记

目标和任务层层递进，人人有所学，人人有所得。

由于学生基础较差，很多同学对信息科学知识掌握不够娴熟，课后需要进一步加强温习。

《连锁企业信息管理》课堂教学设计

教师姓名

授课班级

教学课题

连锁企业信息系统管理概述

课时

教学目的

1、通过案例和讲解，使学生们掌握条码技术、射频识别技术以及其他各类连锁企业常见信息技术。

2、在教学过程中穿插小组讨论，培养学生的分析问题、解决问题的能力和发散思维的能力。

3、培养学生的团队精神，并激发学生学习兴趣。

教学重点

条码技术、射频识别技术、EDI和EOS技术、电子货币

教学难点

大数据、云计算

教学方法

教授法、讨论法和情景演示教学法等

教学过程

教学环节

教学内容安排

师生行为、教学方法

新课

导入

案例导入-日本三越百货公司

教学方法：

情境教学法。

设计意图：

创设问题情境，调动学生学习的积极性，引导学生自主研读教材，积极地接受学习任务，并让学生带着问题去学，这样就可以为后面的教学做好铺垫。

新课

教学

条形码的定义

条形码是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。

常见的条形码是由反射率相差很大的黑条（简称条）和白条（简称空）排成的平行线图案。

条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息，因而在商品流通、图书管理、邮政管理、银行系统等许多领域都得到广泛的应用。

条形码的扫描原理

条形码的扫描需要扫描器，扫描器利用自身光源照射条形码，再利用光电转换器接受反射的光线，将反射光线的明暗转换成数字信号。

不论是采取何种规则印制的条形码，都由静区、起始字符、数据字符与终止字符组成。

有些条码在数据字符与终止字符之间还有校验字符。

射频识别

RFID技术，又称无线射频识别，是一种通信技术，可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据，而无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触。

常用的有低频、高频、超高频，微波等技术。

与条形码不同的是，射频标签不需要处在识别器视线之内，也可以嵌入被追踪物体之内。

基本组成

应答器：

由天线，耦合元件及芯片组成，一般来说都是用标签作为应答器，每个标签具有唯一的电子编码，附着在物体上标识目标对象。

阅读器：

由天线，耦合元件，芯片组成，读取标签信息的设备，可设计为手持式RFID读写器或固定式读写器。

应用软件系统：

是应用层软件，主要是把收集的数据进一步处理，并为人们所使用。

工作原理

标签进入磁场后，接收解读器发出的射频信号，凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的产品信息，或者由标签主动发送某一频率的信号，解读器读取信息并解码后，送至中央信息系统进行有关数据处理。

RFID系统的适用环境

短距离射频产品不怕油渍、灰尘污染等恶劣的环境，可以替代条码，例如用在工厂的流水线上跟踪物体；长距射频产品多用于交通上，识别距离可达几十米，如自动收费或识别车辆身份等。

POS系统的概念

POS系统即销售时点信息系统，是指通过自动读取设备在销售商品时直接读取商品销售信息，并通过通讯网络和计算机系统传送至有关部门进行分析加工以提高经营效率的系统。

EDI的基本概念

指将商业或行政事务按一个公认的标准，形成结构化的事务处理或文档数据格式，从计算机到计算机的电子传输方法。

简单地说，EDI就是按照商定的协议，将商业文件标准化和格式化，并通过计算机网络，在贸易伙伴的计算机网络系统之间进行数据交换和自动处理。

俗称“无纸化贸易”。

EDI系统的构成要素和标准体系

构成EDI系统的三个要素是：

EDI软件和硬件、通信网络、数据标准化。

一个部门或企业要实现EDI，首先必须有一套计算机数据处理系统；其次，为使本企业内部数据比较容易地转换为EDI标准格式，须采用EDI标准；另外，通信环境的优劣也是关系到EDI成败的重要因素之一。

EOS的基本概念

是指将批发、零售商场所发生的订货数据输入计算机，即通过计算机通信网络连接的方式将资料传送至总公司、批发商、商品供货商或制造商处。

EOS是许多零售商和供应商之间的整体运作系统，而不是单个零售店和单个供应商之间的系统。

电子订货系统在零售商和供应商之间建立起了一条高速通道，使双方的信息及时得到沟通，使订货过程的周期大大缩短，既保障了商品的及时供应，又加速了资金的周转，实现了零库存战略。

电子货币的概念

以商用电子机和各类交易卡为媒介，以电子计算机技术和现代通信技术为手段，以电子脉冲进行资金传输和存储货币的信用货币。

教师行为：

讲授知识点，进行PPT演示。

学生行为：

听讲。

教学方法：

讲授法、演示法。

设计意图：

通过讲、演相结合，由浅入深，激发动力。

归纳

小结

总结各类连锁企业常用信息技术，引导学生归纳出本章知识点。

作业

布置

条形码和RFID的区别是什么？

EOS系统有哪些特点？

教学后记

目标和任务层层递进，人人有所学，人人有所得。

由于学生基础较差，很多同学对信息科学知识掌握不够娴熟，课后需要进一步加强温习。

《连锁企业信息管理》课堂教学设计

教师姓名

授课班级

教学课题

连锁企业信息系统管理概述

课时

教学目的

1、通过案例和讲解，使学生们掌握条码技术、射频识别技术以及其他各类连锁企业常见信息技术。

2、在教学过程中穿插小组讨论，培养学生的分析问题、解决问题的能力和发散思维的能力。

3、培养学生的团队精神，并激发学生学习兴趣。

教学重点

条码技术、射频识别技术、EDI和EOS技术、电子货币

教学难点

大数据、云计算

教学方法

教授法、讨论法和情景演示教学法等

教学过程

教学环节

教学内容安排

师生行为、教学方法

新课

导入

案例导入-日本三越百货公司

教学方法：

情境教学法。

设计意图：

创设问题情境，调动学生学习的积极性，引导学生自主研读教材，积极地接受学习任务，并让学生带着问题去学，这样就可以为后面的教学做好铺垫。

新课

教学

电子货币的概念

以商用电子机和各类交易卡为媒介，以电子计算机技术和现代通信技术为手段，以电子脉冲进行资金传输和存储货币的信用货币。

电子货币的种类

电子现金：

又称为数字现金，是一种以数字（电子）形式储存并流通的货币，它通过把用户银行账户中的资金转换成为一系列的加密序列数，通过这些序列数来表示现实中各种金额的市值。

电子支票：

借鉴纸张支票转移支付的优点，利用数字传递将钱款从一个账户转移到另一个账户的电子付款形式。

银行卡

指由国内各商业银行向社会发行的具有消费信用、转账结算、存取现金等全部或部分功能的信用支付工具。

云计算

美国国家标准与技术研究院（NIST）定义：

云计算是一种按使用量付费的模式，这种模式提供可用的、便捷的、按需的网络访问，进入可配置的计算资源共享池（资源包括网络，服务器，存储，应用软件，服务），这些资源能够被快速提供，只需投入很少的管理工作，或与服务供应商进行很少的交互。

云计算是基于互联网的相关服务的增加、使用和交付模式，通常涉及通过互联网来提供动态易扩展且经常是虚拟化的资源。

云是网络、互联网的一种比喻说法。

大数据

大数据（bigdata），指无法在一定时间范围内用常规软件工具进行捕捉、管理和处理的数据集合，是需要新处理模式才能具有更强的决策力、洞察发现力和流程优化能力的海量、高增长率和多样化的信息资产。

教师行为：

讲授知识点，进行PPT演示。

学生行为：

听讲。

教学方法：

讲授法、演示法。

设计意图：

通过讲、演相结合，由浅入深，激发动力。

归纳

小结

总结各类连锁企业常用信息技术，引导学生归纳出本章知识点。

作业

布置

条形码和RFID的区别是什么？

EOS系统有哪些特点？

教学后记

目标和任务层层递进，人人有所学，人人有所得。

由于学生基础较差，很多同学对信息科学知识掌握不够娴熟，课后需要进一步加强温习。

《连锁企业信息管理》课堂教学设计

教师姓名

授课班级

教学课题

连锁企业信息系统管理概述

课时

教学目的

1、通过案例和讲解，使学生们掌握连锁总部信息管理。

2、在教学过程中穿插小组讨论，培养学生的分析问题、解决问题的能力和发散思维的能力。

3、培养学生的团队精神，并激发学生学习兴趣。

教学重点

连锁企业总部信息管理

教学难点

连锁企业信息化发展战略

教学方法

教授法、讨论法和情景演示教学法等

教学过程

教学环节

教学内容安排

师生行为、教学方法

新课

导入

案例导入-京客隆自动化信息管理系统

教学方法：

情境教学法。

设计意图：

创设问题情境，调动学生学习的积极性，引导学生自主研读教材，积极地接受学习任务，并让学生带着问题去学，这样就可以为后面的教学做好铺垫。

新课

教学

零售业信息系统必须具备的功能

系统管理、品类管理、计划管理、供应管理、营销管理、财务管理、人事管理、统计分析。

EDI的主要信息

商流EDI信息：

发出和接受订货信息、进货检验信息和付款请求信息。

物流EDI信息：

运送委托、出入库委托、出入库报告、运送报告、付款要求。

连锁总部信息系统的功能

对总部采购部门和配送中心为主体所承担的商品的购进、存储、配送等各项活动所发生的信息进行搜集、加工、传递和使用。

连锁总部的职能

经营管理职能、统筹进货职能、教育培训与指导职能、促销职能、开发职能、融资职能、信息职能等等。

客流信息

客流信息是衡量运营状况的重要工具，通过对其的研究，可以获得各门店的运行状况，有效的组织运营活动，还可以发现销售机会、挖掘客户消费规律，增加卖场销售潜力，增加利润。

数据大集中的优势

数据的实时性高、一致性和安全性都能得到保证，降低了企业IT投入成本，为企业的各种决策提供参考依据。

教师行为：

讲授知识点，进行PPT演示。

学生行为：

听讲。

教学方法：

讲授法、演示法。

设计意图：

通过讲、演相结合，由浅入深，激发动力。

归纳

小结

企业总部信息管理的内容是什么？

连锁企业总部信息系统的功能包括哪些？

作业

布置

条形码和RFID的区别是什么？

EOS系统有哪些特点？

教学后记

目标和任务层层递进，人人有所学，人人有所得。

由于学生基础较差，很多同学对信息科学知识掌握不够娴熟，课后需要进一步加强温习。

《连锁企业信息管理》课堂教学设计

教师姓名

授课班级

教学课题

连锁企业信息系统管理概述

课时

教学目的

1、通过案例和讲解，使学生们掌握连锁总部信息管理。

2、在教学过程中穿插小组讨论，培养学生的分析问题、解决问题的能力和发散思维的能力。

3、培养学生的团队精神，并激发学生学习兴趣。

教学重点

连锁企业总部信息管理

教学难点

连锁企业信息化发展战略

教学方法

教授法、讨论法和情景演示教学法等

教学过程

教学环节

教学内容安排

师生行为、教学方法

新课

导入

案例导入-京客隆自动化信息管理系统

教学方法：

情境教学法。

设计意图：

创设问题情境，调动学生学习的积极性，引导学生自主研读教材，积极地接受学习任务，并让学生带着问题去学，这样就可以为后面的教学做好铺垫。

新课

教学

连锁总部信息系统的功能

对总部采购部门和配送中心为主体所承担的商品的购进、存储、配送等各项活动所发生的信息进行搜集、加工、传递和使用。

连锁总部的职能

经营管理职能、统筹进货职能、教育培训与指导职能、促销职能、开发职能、融资职能、信息职能等等。

采购管理

采购管理是计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。

采购管理信息化发展历程

第一阶段MRP阶段：

物料需求计划即是指根据产品结构各层次物品的从属和数量关系，以每个物品为计划对象，以完工时期为时间基准倒排计划，按提前期长短区别各个物品下达计划时间的先后顺序，是一种工业制造企业内物资计划管理模式。

第二阶段MRPⅡ阶段：

制造资源计划是一种生产管理的计划与控制模式，因其效益显著而被当成标准管理工具在当今世界制造业普遍采用。

MRPⅡ实现了物流与资金流的信息集成，是企业资源计划ERP的核心主体，是解决企业管理问题，提高企业运作水平的有效工具。

简单来说，是在物料需求计划上发展出的一种规划方法和辅助软件。

第三阶段ERP阶段：

企业资源计划由美国公司于1990年提出的。

企业资源计划是MRPⅡ（企业制造资源计划）下一代的制造业系统和资源计划软件。

除了MRPⅡ已有的生产资源计划、制造、财务、销售、采购等功能外，还有质量管理，实验室管理，业务流程管理，产品数据管理，存货、分销与运输管理，人力资源管理和定期报告系统。

目前，在我国ERP所代表的含义已经被扩大，用于企业的各类软件