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目录

摘要1

ABSTRACT2

0引言4

1库存管理的概念及意义4

1.1库存及库存管理的概念4

1.1.1库存管理的内容6

1.1.2库存管理的目标6

1.2库存管理在物流中的地位及作用8

1.3我国传统的库存管理及其发展趋势9

1.3.1我国传统的库存管理9

1.3.2库存管理的发展趋势12

2我国连锁零售业库存管理的现状14

2.1连锁零售业的含义14

2.2连锁零售业经营的主要特点14

2.3零售业采用连锁经营的原因15

2.4我国连锁零售业库存管理现状16

3华联超市的简介以及库存状况20

3.1华联超市简介及库存现状SWOT分析20

3.1.1华联超市简介20

3.1.2华联库存现状的SWOT分析20

3.2库存管理问题的调研分析22

3.2.1调研的目的和意义22

3.2.2调研的问卷分析23

3.2.3数据的调研及分析23

3.3华联超市库存管理存在的主要问题27

3.3.1华联超市的库存积压严重27

3.3.2华联超市的缺货率高27

3.3.3华联超市与供应商之间的间隙29

3.3.4华联超市库存物品陈列布局上的缺陷30

3.3.5一些不确定的因素对库存的影响31

4华联超市库存管理改革的策略研究32

4.1加强华联库存需求预测的准确性32

4.1.1需求预测的作用32

4.1.2需求预测的影响因素33

4.1.3需求预测时应注意的问题35

4.1.4定性预测和定量预测的方法37

4.2安全库存策略42

4.3供应商库存管理策略49

4.3.1供应商库存管理的含义和形式49

4.3.2建立供应商库存管理需要符合的条件50

4.3.3采用供应商库存管理的效果52

4.4库存控制模型策略54

4.5物流人才策略56

5改进华联超市库存管理的建议57

5.1建议加强需求预测的准确性57

5.2建议建立供应商库存管理57

5.3建议降低配送的成本58

5.4建议提升服务能力59

5.5建议培训物流人才60

6总结61

参考文献62

附录64

译文68

原文说明80

摘要

自从加入了WTO，世界的零售业巨头大量进入中国市场，零售业竞争力加剧，对库存水平越来越关注，降低库存，加快流动资金的周转，提高企业的利润率等。

如何通过实用、高效的库存管理技术来建立竞争优势并赢得顾客已成为零售企业关注的核心。

降低库存是减少周转资金的最实质的方法之一，基于传统库存控制策略应用于连锁零售业具有的局限性，采用先进的库存管理方法，如JIT、ABC等，并考虑将供应链中供应商库存管理（VMI）的思想应用于连锁企业内部的库存控制上，以达到连锁企业整个物流系统成本的最优化。

本文从介绍库存，库存管理和库存管理的意义入手，通过研究我国库存的现状，分析现有的库存管理的方法，对现有的零售业的库存管理和采取连锁经营方式的原因进行分析。

结合华联超市实际案例，通过调研，利用数据与图表相结合的方式，发现其库存的现状和存在的问题，对问题进行研究分析并提出解决方案，理论联系实际，运用先进的库存管理模式，采用定量与定性的方式，解决我国的零售业的库存问题，并说明我国在库存管理方面的不足，叙述了运用供应商库存管理的定义，实行的条件和运用其会给企业带来的一系列好处。

关键词：

连锁零售业，库存管理，VMI

Hualiansupermarketinventorymanagementproblemsandcountermeasures

ABSTRACT

Enterprisesurvivalcapacitydependsonitscompetitiveabilityinthebusinessprocess,andtheeffectivenessoftheinventorymanagementisformedthebasisofcutoneofcompetitiveability.SincejoiningtheWTO,theworldoftheretailgianttoentertheChinesemarket,andretailsalesofinventorylevelintensifies,competitiveness,reduceinventorymoreandmoreattention,speeduptheturnover,improveliquiditymargins,etc.Howtothroughthepracticalandefficientinventorymanagementtechnologytobuildcompetitiveadvantageandwinthecustomerhasbecomethecoreofretailenterprisespayattention.Toreducethestockistoreducetheturnoverfunds,oneofthemostsubstantialmethodbasedontraditionalinventorycontrolstrategyisappliedthelimitationsofYuLianSuoretailing,adoptsadvancedinventorymanagementmethods,suchasJIT,ABC,etc,andconsiderinsupplychaininventorymanagement（VMI）thoughtYuLianSuowithintheenterpriseapplication,inordertoachieveinventorycontrolchainenterprisesonthecostoftheentirelogisticssystemoptimization.

Thispaperintroducesinventory,inventorymanagementandinventorymanagement,throughthesenseofthepresentsituationofresearchonChina'sstock,analyzestheexistinginventorymanagementmethod,theexistingretailinventorymanagementandtakechainoperationmodeanalysisofthecauses.Combinedwiththeactualcase,throughsupermarkethualianusingdataandgraphinvestigationandresearch,thewayofthecombinationoftheinventory,foundthestatusquoandproblemsofresearchandanalysisonproblemsandsolving,linktheorywithpractice,useofadvancedinventorymanagementmodel,usingthewayofquantitativeandqualitativeanalysis,solvethecountry'sretailtrade,andourstate'sstockininventorymanagementdeficiencies,describesthedefinitionofusesupplierinventorymanagement,implementtheconditionanduseitswilltobringenterpriseofaseriesofbenefits.

Keywords:

retailchain，inventorymanagement，VMI

华联超市库存管理存在问题及对策研究

沈春艳409107270729

0引言

库存管理是连锁零售业管理的重要环节，更成为衡量物流管理水平的标志，它直接关系到核心竞争力。

对超市来讲，设置库存的根本目的，就是在需要的时间，需要的地点，为顾客提供需要的商品数量。

同时，好的库存作用能起到：

提高顾客满意度，防止缺货，降低库存成本，保证了商品销售过程的顺利进行。

要改善我国的库存管理现状，必须先了解库存管理的概念，掌握其基本的知识，了解传统的库存管理技术，引进先进的管理技术，对工作人员进行培训，提高工作人员素质，本文从引进先进管理技术，对工作人员进行培训，提高人员专业素质。

本文运用供应商库存管理模式，从连锁零售业的特性出发，结合系统的思想与分析工具，收集数据、建立控制模型，华联超市进行实证研究，找出其作为连锁零售业，在库存管理中存在的问题及改进的方案。

1库存管理的概念及意义

1.1库存及库存管理的概念

（1）何为库存？

库存具有狭义和广义两种含义：

①狭义的观点认为，库存仅仅指的是在仓库中处于暂时停滞状态的物资；②广义的观点认为，库存表示用于将来目的、暂时处于闲置状态的资源。

一般情况下，人们设置库存的目的是防止短缺，就像水库里存储的水一样。

广义的库存包括处于制造加工状态和运输状态的物资。

库存对一个企业有双重的影响：

一是影响企业的成本，也就是影响物流的效率；二是影响对企业的生产和销售的服务水平。

总之，库存理论是研究在什么时间，以什么数量，从什么来源补充库存，使得保持库存和补充采购的费用最少。

与此同时，零库存成为企业努力追求的努力

（2）库存管理。

库存控制（inventorycontrol）又称库存管理根据外界对库存的要求，企业订购的特点，预测，计划和执行一种补充库存的行为，并对这种行为进行控制，重点在于确定如何订货，订购多少，何时定货。

库存管理就是与库存物料计划与控制相关的所有业务，包括仓库管理和库存控制。

库存控制则主要是指库存量的控制。

库存管理的目的是在满足顾客服务要求的前提下通过对企业的库存水平进行控制，力求尽可能降低库存水平，提高快递系统的效率．以强化企业的竞争力。

就是防止超储和缺货，在企业现有的资源约束下，以最合理的成本为用户提供所期望水平的服务，在达到顾客期望的服务水平的前提下，尽量将库存成本减少的可以接受的水平。

与仓库管理的区别：

仓库管理活动包括仓库的规划、商品入库、出库管理、仓库质量管理等。

仓库管理主要针对仓库或库房的布置，物料运输和搬运以及存储自动化等的管理；库存管理的对象是库存项目，即企业中的所有物料，包括原材料、零部件、在制品、半成品及产品，以及起辅助物料。

库存管理的主要功能是在供、需之间建立缓冲区，达到缓和用户需求与企业生产能力之间，最终装配需求与零配件之间，零件加工工序之间、生产厂家需求与原材料供应商之间的矛盾。

1.1.1库存管理的内容

（1）物料的入库

物料入库包括采购订单的来料入库、生产完工入库、生产剩余物料入库以及销售退货入库。

对各种入库方式都可以通过自定义来实现。

完工的物品有半成品与成品。

对采购订单的来料入库根据采购