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毕节烟草专卖局（公司）科技项目
红花大金元配套技术研究与推广应用
年度总结
（粗稿）
项目研究单位：
贵州大学
项目实施单位：
威宁县烟草公司
二〇〇八年十一月
目录
一、项目总体研究目标及任务………………………………………
（1）
二、项目的目的意义…………………………………………………
（1）
三、项目实施的基本情况……………………………………………（4）
（一）基地基本情况……………………………………………（4）
（二）组织保障措施……………………………………………（5）
（三）驻点工作、技术指导情况…………………………………（8）
（四）课题研究实施情况………………………………………（11）
四、合同任务完成情况………………………………………………（13）
（一）合同指标…………………………………………………（13）
（二）经济指标完成情况………………………………………（13）
（三）技术指标完成情况………………………………………（19）
（四）课题研究进展……………………………………………（22）
五、项目实施取得的成效……………………………………………（41）
六、存在的问题及原因分析…………………………………………（42）
七、下一步的打算或建议……………………………………………（47）
八、相关工作和研究的图片…………………………………………（50）
九、2009年生产技术方案……………………………………………（55）
一、项目总体研究目标及任务
本项目是毕节地区特色烟开发项目之一，毕节烟草专卖局（公司）立项资助，贵州大学、毕节烟草公司共同承担，项目经费315万元，项目起止年限为2008年1月至2010年12月。
为实现国家烟草专卖局提出的“科技兴烟”战略和中式卷烟“两个十多个”发展规划，提高毕节地区烤烟生产水平和质量，使毕节烟叶充分体现和彰显“香甜柔美、纯和淡雅”的山地特色风格，进一步增强毕节烟叶市场竞争力。
项目将黔西北山地特色优质烟叶——红花大金元生产配套技术研究与开发作为毕节烟草行业科技进步的一项战略性工程，作为提升毕节烟草形象的标志工作，作为增加烟农收入和政府财政收入的主要渠道。
项目以开发毕节地区特色烟叶为契机，在进行毕节烟区区域、特色定位的基础上，以红花大金元品种提纯、优良株系培育，移栽期、密度、施肥技术、水肥耦合技术、病虫害防治、打顶留叶技术、成熟特征特性、烘烤技术等配套栽培、烘烤技术的研究完善为突破口；产学研、多部门协作，采用研究、试验、示范、培训、推广等形式和手段，研究完善毕节山地清香型特色烟叶开发技术体系，推广应用特香型品种红花大金元，力争2008年推广2000亩，亩产值不低于1000元，2009年推广2万亩，亩产值不低于1100元，2010年推广6万亩，亩产值不低于1200元。
二、项目的目的意义
（一）打造“香甜柔美、纯和淡雅”的毕节特色山地烟叶品牌
中国烟草行业已经进入了大市场、大企业、大品牌的发展阶段，市场竞争已从过去的产品竞争发展到品牌竞争。
国家局适时提出大力发展中式卷烟的战略，提出“两个十多个”的发展规划，是应对品牌竞争的明智之举，因此，烟叶原料的质量、尤其是烟叶特色的竞争必将加剧。
国家局和部分省、地烟草专卖局（公司）通过多次立项研究，积极开展优质特色烟叶的开发工作，推出了“金三明”、“沂蒙山”、“金攀西”、“鹤源”等一批区域性优质烟叶品牌。
毕节地区位于贵州省的西北部，有着较好的烟叶生产区位优势。
1997年至今，已基本实现了量的扩增，现已成为贵州最大的烟区。
当前，打造毕节特色烟叶品牌，做强毕节烟草，提升烟叶竞争力是毕节烟草发展最紧迫的任务。
通过充分借鉴烟叶种植区域规划和可持续发展规划的成果，分区域对烟叶质量特色、基础条件特色、生产技术特色、管理水平特色进行科学定位，建设以威宁为核心区的清香型烟叶原料生产基地，针对区域定位、技术定位中存在的技术问题，研究集成特色品种筛选及培育、集约化培育壮苗、平衡施肥、合理的水肥协调、土壤改良、病虫害综合防治、成熟采收、科学烘烤等先进技术，形成特色烟叶生产技术规范，逐步完善配套措施，打造“香甜柔美、纯和淡雅”的毕节山地特色烟叶品牌。
（二）完善特色烟叶生产技术体系
在特色烟叶开发中，应以满足卷烟工业企业需求为目标，以优质烟叶开发为主线，以项目深化研究为支撑，其行之有效的主要措施是特色定位、区域定位、技术定位、措施到位。
本项目在第一阶段的三年实施年限内，将主要进行特色品种定位及其配套技术定位。
1、特色品种定位
建国以来，我国烟叶生产目标的更迭，均是从品种的更迭开始，这与品种对于烟叶生产目标形成，特别是对品质提高的高贡献率是密不可分的，据研究，烟叶香气中，香气质主要由品种决定，因此，筛选、培育利用特色香型、高香气品种对于特色烟叶开发尤为重要，国内知名的“金三明”等优质烟叶品牌的形成均是从特色品种选用开始的。
目前，国内特色烟开发中的可选用品种并不多，香味好且曾经在生产上应用的主要有红花大金元、翠碧一号、长脖黄、大白筋599、G140等。
红花大金元大田生育期110~120天，田间长势好，叶片落黄慢，耐成熟，适应性广，微抗黑胫病，感青枯病，有一定耐旱能力，但耐肥性较差。
烤后叶色金黄或桔黄，叶片厚，油分足，品质优良；原烟香气足，香气质好，劲头适中，刺激性中等。
其香气物质中茄酮、苯、1-乙基-环乙烯、十四碳酸等成分含量较高，而2-呋喃甲醛含量较低。
其最大优点在于具有特殊香味、香气质好、香气量足、口感舒适、多呈清香型，一度成为云南乃至南方烟区的主栽品种，曾是云南玉溪烟厂生产“红塔山”等名牌卷烟的主要原料品种。
但是，该品种由于已种植三十多年时间，混杂退化较为严重，抗病能力下降，生产能力降低，对当前烟叶生产技术措施的适应性差，导致种植收益低，同时该品种本身基因型决定其烘烤性差。
因此，当前对该品种进行提纯复壮，恢复其种性，提高其生产能力，是十分必要的。
从可持续发展长远目标看，应以满足卷烟企业对烟叶原料的特色需求为基础，扩大对特色香型品种的筛选范围，根据特定区域进行品种定位；同时，加大对红花大金元烘烤性的改良力度，培育具有特异香型且易于烘烤的新品系，以适应当前生产技术水平和解决烟农种植效益。
2、完善红花大金元特色烟叶生产技术定位
红花大金元有叶片落黄慢，耐成熟，耐旱能力强，但耐肥性较差的特性，在当前烟叶生产中表现为上部烟叶成熟满、无成熟特征、不易烘烤，其原因除了与该品种的特性有关外，主要是当前烟叶生产上施肥量偏高、密度偏低所致，这可从红花大金元的推广应用历程即可看出。
90年代“中美合作”前，红花大金元推广面积较大，是云南乃至南方烟区的主栽品种，随作以提高施氮量、低密度为核心的“中美合作”烟叶生产技术的推广，红花大金元表现出单株生长过于旺盛，叶片难以成熟或成熟不一致，难烘烤特性暴露，烤后烟叶外观质量差，产值低。
加上当时从美国引进了适应大肥大水的NC82、NC89、K326等优质新品种，生产上可选用品种较多，红花大金元种植规模自然减少。
因此，当前应以充分发挥红花大金元品种的高香气、清香型特色为目标，以提早移栽期、降低施氮量、增加密度、增施钾肥、打顶营养调控、改进烘烤技术为核心，研究解决红花大金元品种提质、稳产、增值的配套技术问题，实现良种良法配套。
综上所述，在国家烟草局开发特色优质烟叶以及中式卷烟“两个十多个”发展规划的中国烟草发展背景下，及时实施以威宁为核心区的毕节西部“香甜柔美、纯和淡雅”的高香气、清香型特色烟叶开发项目，是打造毕节西部烟叶品牌，做强毕节烟草的必由之路。
三、项目实施的基本情况
（一）基地基本情况
项目安排在毕节地区威宁县中水镇瓦厂村进行，该村位于北纬27.11度，东经103.83度，紧临省102公路，距云南省昭通市20余公里，海拔1900m，年均温12℃，日照1800h以上，年均降雨962.3mm，雨季集中在5—8月，无霜期230天以上。
2008年红花大金元项目涉及瓦厂村涉及四个村名小组，189户烟农，其中少数民族占20％左右。
2008年红花大金元实际种植面积为1638.95亩。
新建设现代烟草农业加工场1个，占地面积9000m2。
（二）组织保障措施
1、毕节烟草公司强有力的组织领导是项目年度目标得以顺利完成的前提
项目在毕节烟草公司的统一领导下，由毕节烟草公司、威宁县烟草公司、贵州大学的领导、专家、技术人员组成项目领导小组、专家顾问小组、项目技术组、工作组。
组建了以毕节烟草公司朱贵川副经理为组长项目领导小组，负责项目的组织领导工作，确定项目实施人员，制订相应的量化考核措施和管理办法，加强对各承担单位的协调，确保人员、技术、资金、物资到位，组织进行检查督促，及时研究解决项目实施过程中出现的问题，保证各项工作的顺利进行。
组建了由贵州大学黄立栋教授、杨昌达教授、江锡瑜教授等人组成的专家顾问组，负责指导课题组的研究工作，审查、修订课题组提出的研究实施方案，解决研究中的疑难问题，并根据课题研究出现的问题对研究方案及时补充和调整。
成立了由威宁县烟草公司马本宁经理任组长的项目工作小组，负责项目研究和推广在威宁县的实施，确保项目人员、物资、技术落实到位。
成立了以毕节烟草公司生产科彭华伟任负责人、贵州大学教授专家参与的项目技术组，负责项目研究课题的设计和实施，生产技术方案的制定和生产技术指导。
2、威宁县烟草公司积极、主动的态度是项目年度目标得以顺利完成的保证
为了组织实施好本项目的研究和推广工作，威宁县烟草公司积极、主动参与，在项目开始就成立了威宁县烟草专卖局（分公司）项目领导小组和执行小组。
专门安排王吉虎副经理负责项目的实施工作，并从技术推广站抽调熊晶、马敏伦、舒明信等人专职负责项目的实施工作，并为我校研究人员在威宁进行课题研究、技术推广提供了完善的后勤支持，对今年项目指标的顺利完成起到了至关重要的作用。
威宁县烟草专卖局（分公司）项目领导小组负责项目工作的组织，协调领导工作，确保人员、物资、资金、技术、烟水配套工程，烤房群建设到位。
组长：
马本宁
副组长：
王吉虎陈用赵从义
成员：
熊晶吴道华禄华清
威宁县烟草专卖局（分公司）项目执行小组负责严格按照项目方案组织实施，确保技术措施落实到位。
组长：
王吉虎
成员：
熊晶王文马敏伦舒明信所银武杨显志
李朝贵马永华禄再忻马国庆所银福马建
3、贵州大学对项目的重视和认真、负责态度是项目年度目标得以顺利完成的基础
为了很好的完成项目研究目标和技术经济指标，学校及相关部门领导高度重视，在项目合同签订后，立即就由科技处召集相关人员召开了项目实施动员协调会，明确了项目实施中的组织领导、参加人员的时间保证、实验设施的使用等事项，为项目顺利实施奠定了坚实的基础。
同时，项目组在学校领导的关心、支持下，在科技处的领导下，在黄立栋、杨昌达、江锡瑜、肖吉中等老专家的帮助下，组成了较强的科研团队，在分工协作、责任到人的原则指导下，按研究方向分成了品种技术组、栽培技术组和烘烤技术组，对项目涉及的研究内容和技术经济指标进一步细化、落实，保证了项目的顺利实施。
表1贵州大学项目研究人员情况表
技术项目
姓名
技术职务
工作单位
从事专业
分工
品种组
刘仁祥
副教授
贵州大学
烟草品种
品种改良
聂琼
副教授
贵州大学
遗传育种
性状遗传
徐如宏
教授
贵州大学
遗传育种
连锁遗传的打破
黄莺
副教授
贵州大学
植物营养
诱变材料培育
教师指导的研究生5人
栽培组
贺化祥
副教授
贵州大学
烟草栽培
栽培技术
张崇玉
教授
贵州大学
植物营养
烟草营养
张明生
教授
贵州大学
植物生理
烟草生理
龙友华
副教授
贵州大学
植物病虫害
烟草病虫害
教师指导的研究生3人
烘烤组
艾复清
教授
贵州大学
烟草烘烤
烘烤技术
黄立栋
教授
贵州大学
烟草烘烤
烘烤技术
徐彦军
副教授
贵州大学
农学
烟草烘烤
张军
实验师
贵州大学
农学
室内分析
教师指导的研究生8人
（三）驻点工作、技术指导情况
1、驻点情况
贵州大学项目组成员在2008年6月17日签订本项目合同之前，根据毕节烟草公司的意见，于4月1日烟草育苗期就进驻基地，开始进行生产技术指导、课题研究。
在整个红花大金元的生产过程中，项目组成员刘仁祥到威宁7次共29天，贺化祥驻点14次共46天，艾复清驻点5次共25天，黄立栋驻点3次共12天，张崇玉、张明生四位教授分别蹲点2-3次，每人分别为8-10天；龙友华、刘济明二位教授分别驻点一次，教师累计驻点为138天人次。
舒中兵、樊宁、韦谊、陈丽萍、魏心元、李军、金晓亮、李小飞、王丽爽、张秀伟、王玉芳、彭斯文、阚仕超等硕士研究生和车安斌、张容齐、黄维祥、周安、胡文平、黄长江、张杰、张招正、敖成红、王文懿、赵红一、杨光润等本科生轮换蹲点，基本保证了基地上不少于4名学生，其中舒中兵、魏心元2名研究生自4月17日到9月20日一直蹲点，其间仅回校1-2次，学生累计天数达到700天人次左右。
教师驻点期间，在完成生产环节技术培训的前提下，还到田间地头指导烟农进行实际操作。
如打顶抹芽期：
贺化祥教授以瓦厂一组陈文权家烟地作为打顶示范，带动红花大金元基地的所有烟农打顶；成熟采烤期，艾复清教授以瓦厂一组陈文富家作为烘烤示范，指导他家成熟采收、绑竿、装炕、烘烤等一系列过程，从而带动了红花大金元整个基地的烟叶采烤。
学生驻点期间，主要完成了红花大金元配套课题试验和示范区技术指导的各项任务，包括课题实施及数据收集，对烟农进行必要的技术培训和指导，发放相关技术资料，并进行讲解说明，进村入户，督促、指导烟农按生产流程的技术要求完成各环节的生产任务，确保各项生产实用技术到位落实，掌握红花大金元示范区的生产动态，病虫害发生状态、成熟采收及烘烤等情况，并及时准确地向威宁县烟草公司领导和学校老师汇报等。
2、生产技术指导情况
项目组师生驻点期间，采用制定和检查实施技术方案、田间现场讲解、会议培训、试验示范等形式，完成了威宁县红花大金元生产技术指导工作。
（1）制定了2008年红花大金元生产技术方案
项目组成员通过查阅资料，咨询云南和四川的技术措施，结合自己的经验，制定了红花大金元生产技术方案，并在实施过程中针对问题进行调整，取得了较好的效果。
（2）指导、检查、督促生产技术方案落实到位
从育苗到采烤结束的实施过程中，项目组全程进行跟踪和技术指导，加强监督指导，发现问题及时解决，确保了技术到位率的提高。
①育苗技术指导：
育苗期间，针对年初的凝冻灾害导致播种偏晚、假植偏晚等问题，结合现场对烟叶站技术员进行培训，提出烟苗假植后尽量多盖膜、增温保温，促进烟苗迅速生长的技术措施；针对假植苗龄偏大的问题，提出尽量使用适龄烟苗、并尽早假植的技术措施。
②移栽技术指导：
移栽期间，根据红花大金元品种特性，为确保生产技术方案的落实，严格技术到位，确保控氮增钾、适当提早移栽与增加密度技术的实现，在进行技术培训的基础上，提出烤烟移栽期间，生产技术员（包片辅导员）分片负责，加强技术指导，确保施肥技术、和移栽技术的落实。
严格控制施氮量，中等、中上等肥力土壤控制施氮量4kg／亩、密度1200株／亩，中下等肥力土壤控制亩施氮量5kg／亩、密度1250～1300株／亩；提出4月25日前移栽结束；为提高移栽成活率，提出移栽必须结合浇定根水进行等技术措施。
③病虫害防治：
大田管理前中期，由于生产示范区全部采用地膜覆盖栽培，无需追肥、中耕、培土等作业，大田生产前中期的主要工作是病虫害防治。
针对红花大金元品种易感根茎病害（主要是黑胫病和青枯病）的特性，为做到预防为主，制订的技术方案规定移栽时结合浇定根水将防治黑胫病和青枯病的农药施下，以达到预防的目的；同时组织了一次红花大金元主要病虫害防治技术培训，大田中期对病虫害进行监测，对可能发病的烟田再施一次农药，发现赤星病开始发生后，及时提出用菌核净进行防治。
④科学打顶技术指导：
大田中管理后期，主要是科学打顶技术的培训和落实。
由于历史的原因，烟农有早打顶的习惯，导致上部烟叶烟碱含量高、叶大叶厚、难烘烤，烤后烟叶颜色深、化学成分不协调、烟气质量差等问题。
针对红花大金元难烘烤的特性，如何做到科学打顶、促进上部烟叶适时、分层退膘落黄，显得尤为重要。
为此，我们进行了一次科学打顶的技术培训，对威宁县烟草公司部分技术员和中水烟叶站全体技术员和部分烟农共50余人进行了培训，采用课堂、多媒体讲授结合田间讲解进行，课堂讲授完后，在田间针对不同的烟田、不同的烟株讲解科学打顶技术，然后，参加培训的学员每人实际进行打顶，以检查培训效果、巩固课堂所学知识，促进理论知识能应用于生产实践。
同时，我们提出发放“准打证”的办法。
由包片技术员、辅导员根据烟株的长势，判断并确定打顶时间后，书面通知烟农及时打顶，没有技术员、辅导员的书面通知，原则上不允许烟农自行打顶，今年首次应用此方法，效果较好，解决里烟农对烟株长势判断不准，打定时期掌握不好的问题。
⑤成熟采收、科学烘烤技术指导：
在红花大金元的成熟采烤过程中，贵州大学农学院艾复清、黄立栋教授在基地进行了烤烟成熟采烤技术的多媒体集中培训和多次现场讲解。
6月份进行了＂红大成熟采烤关键技术＂培训，７月份进行了＂下部叶成熟采收及烘烤技术＂培训，8月上旬进行了＂中部叶成熟采收及烘烤技术＂培训培训，８月下旬进行了＂中部叶成熟采收及烘烤技术＂培训培训。
每次培训技术人员及烟农达30人以上，首先对烟草公司技术人员，联保组长培训，然后才对烟农进行培训；同时对每间烤房配备了简化烘烤技术方案，张贴于烤房上，供烟农烘烤参考。
总之，项目组驻点师生，采用集中讲课培训、田间现场讲解、操作示范等形式，在大田生产的各个关键环节对技术要求进行了培训和指导，并利用实施试验研究课题之余走村入户，印发生产技术资料共1000余份，了解和解决生产中的问题，检查技术方案执行情况，督促烟农按生产技术方案的规定进行操作，促进了烟农技术水平和技术到位率的提高，烟叶生产取得了较好的产质效果。
（四）课题研究实施情况
为了解决红花大金元配套技术的问题，提出红花大金元开发技术体系，针对红花大金元在生产上出现的问题，项目组2008年从红花大金元品种提纯、优良株系培育、移栽期、密度、施肥技术、水肥耦合技术、病虫害防治、打顶留叶技术、成熟特征特性、烘烤技术等方面实际设计、实施了23个试验，详见表1。
表12008年特色烤烟红花大金元配套研究项目表
编号
研究课题名称
实施地点
负责人
执行人
1
红花大金元现有品系比较筛选
威宁
刘仁祥
2
红花大金元提纯复壮研究
贵大
刘仁祥
雷红梅、刘胜传
3
红花大金元品种改良研究
贵大
黄莺
雷红梅、刘胜传、罗雪松
4
适宜移栽期试验
威宁
贺化祥
黄维祥、舒中兵
5
适宜移栽苗龄试验
威宁
贺化祥
黄长江、舒中兵
6
密度试验
威宁
贺化祥
张容齐、舒中兵
7
施肥与密度耦合试验
威宁
贺化祥
黄长江、舒中兵、魏心元
8
最佳施氮量试验
威宁
贺化祥
周安、舒中兵、魏心元
9
氮磷钾最佳配比试验
威宁
贺化祥
胡文平、舒中兵、魏心元
10
大田烤烟养分吸收规律与积累规律研究
威宁
贺化祥
张崇玉、魏心元、李军
11
中微量元素的敏感性与吸收规律研究
贵大
贺化祥
张崇玉、魏心元、李军
12
耗水规律与耗水量研究。
威宁
贺化祥
张明生、彭斯文、阚世超
13
水肥耦合技术体系研究
威宁
贺化祥
张容齐、魏心元
14
打顶调控试验
威宁
贺化祥
张杰、舒中兵
15
水、肥、打顶耦合技术体系研究
威宁
贺化祥
张崇玉，魏心元、李军
16
适产标准体系研究
威宁
贺化祥
17
提高成熟度栽培技术体系研究
威宁
贺化祥
张明生、王玉芳、彭斯文
18
适宜种植区域生态评价体系研究
威宁
贺化祥
刘济明、孙运刚、谢元贵
19
红大采收成熟度与烟叶产值关系的研究
威宁
艾复清
舒中兵、樊宁、陈丽萍
20
红大成熟采收与烟叶产量、质量关系的研究
威宁
艾复清
舒中兵、樊宁、韦谊
21
红大不同部位烟叶烘烤技术研究
威宁
艾复清
舒中兵、陈丽萍、韦谊
22
红大烟叶成熟过程中生理生化变化规律的研究
威宁
艾复清
柳强、韩硕
23
不同变黄、定色环境对红大烟叶生理生化变化及其对烟叶质量的研究
威宁
艾复清
柳强、韩硕
目前，所有试验的田间数据和烘烤数据已收集完成，正在进行深入分析统计之中，部分试验所取的烟样带回贵州大学农学院测定其化学成分含量和评吸鉴定。
四、合同任务完成情况
（一）合同指标
1、初步筛选出红花大金元的优良品系，初步探索出红花大金元的主要配套栽培、烘烤技术，包括移栽期、密度、施肥量及比例、水分管理、打顶留叶技术、烘烤特性及增质烘烤技术等。
2、提出红花大金元品种生产技术方案，对示范的2000亩红花大金元进行生产技术指导，其亩产值不低于1000元。
（二）经济指标完成情况
根据威宁县烟草公司提供的产值结果（表2）看出：
2008年共种植红花大金元2128亩，总产量226044.66Kg，总产值312.49万元，平均亩产量106.22Kg，亩产值1468.48元，均价13.82元/Kg，上等烟率53.96%，上中等烟率82.68%，各项指标均完成了合同规定的任务。
表22008年中水镇瓦厂村烟农交售情况表
农户
面积（亩）
总产量
（kg）
总产值
（元）
亩产值
（元/亩）
亩产
（kg）
均价
（元/kg）
上等烟比例（%）
上中等烟比例（%）
施宗刚
5
552.00
7149.48
1429.90
110.40
12.95
49.57
89.30
陈明雨
5
553.65
7717.67
1543.53
110.73
13.94
57.46
86.52
陈文元
4
469.75
4861.35
1215.34
117.44
10.35
21.19
59.97
冯开学
3
341.23
5107.45
1702.48
113.74
14.97
50.27
92.80
冯正邦
4
414.05
5719.74
1429.94
103.51
13.81
59.75
84.02
冯正芬
5
546.60
6361.85
1272.37
109.32
11.64
38.68
68.02
冯正国
4
374.00
4372.62
1093.16
93.50
11.69
10.86
76.93
姜武勤
5
552.00
6244.20
1248.84
110.40
11.31
31.30
68.63
施宗云
5
527.80
6513.19
1302.64
105.56
12.34
28.62
79.84
苏林
5
552.00
7720.11
1544.02
110.40
13.99
59.44
86.17
文启方
6
665.19
8198.93
1366.49
110.87
12.33
40.72
72.81
孙军
9
959.00
13421.14
1491.24
106.56
13.99
49.69
85.78
姜三学
9
888.15
12780.01
1420.00
98.6
升级会员 