韭菜鸡蛋粉条水饺.docx

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韭菜鸡蛋粉条水饺

韭菜鸡蛋粉条水饺

用料

韭菜

适量

鸡蛋

五个

粉条

适量

面粉

适量

花生油

适量

香油

适量

盐

适量

生抽

适量

韭菜鸡蛋粉条水饺的做法

1

将适量面粉放盆内，慢慢加水，搅拌成小面絮状，揉成面团，盖好饧发二十分钟。

2

鸡蛋炒熟，碎一些。

3

剁碎，这样更好包。

4

粉条提前泡软，切碎。

5

韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水。

6

放适量花生油，香油，盐，少量生抽，搅拌均匀。

7

面团揉搓均匀，取拳头大小的小面团，揉搓成细长条。

8

切成大小一样的面剂子。

9

撒点干面粉，依次摁平。

10

擀皮。

11

加入馅料儿。

12

开始包饺子。

13

包好的饺子。

14

剩余的面团按此步骤依次包好。

15

开始下水饺，水开后倒入包好的水饺，蘸三遍凉水，待水再开锅，饺子浮起来就可以了。

16

出锅了。

17

鲜美好吃的韭菜鸡蛋粉条水饺。