咖啡创业策划书完整版.docx
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咖啡创业策划书完整版
咖啡创业策划书
咖啡创业策划书
第一篇：
咖啡策划书
leisurespase咖啡
项目市场定位及分析
1.产品和服务介绍：
秉持着成为最优秀本土原创咖啡厅的企业愿景，我们创造良好的工作环境并相互尊重，为顾客提供优质的产品和真诚的服务。
主动融入校园、社区生活，同时亦追求效益，努力实现企业文化与经济效益同步的多元化发展模式。
leisurespase咖啡厅是一家集休闲与享受为一体的咖啡厅，白天享受咖啡厅的温文尔雅、悠闲自得。
夜晚体味自我空间的自我随意。
特色咖啡，小吃，甜点，酒水选择多样，为您营造完美的时尚娱乐空间，温馨环境，周到服务，带给人们酣畅淋漓的消闲体验。
leisurespase咖啡厅为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位，体验一种文化，寄托一种情感，使leisurespase咖
啡厅成为商务休闲，朋友聚会的首选之地。
竞争比较
连锁品牌咖啡：
（1）美国星巴克咖啡连锁，日本真锅咖啡连锁，意大利巴贝
拉，
第1页共46页
麦咖啡，法国西提岛连锁，加拿大的百怡咖啡连锁，上岛咖啡
（2）咖啡文化在历经数百年历史的涤荡之后，咖啡中已经融入了
深厚的历史与文化韵味，喝咖啡不仅仅是在品尝一杯咖啡，更可以从中了解到咖啡蕴涵的文化精神。
同行竞争格局对我们有利，能更好的提我们的知名度。
相对而言，我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比都占有相当的优势。
3.格调定位
leisurespase咖啡厅是一家集休闲与享受为一体的咖啡厅，以温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
4，经营理念在产品的优质口感的情况下，坚持打造物美价廉的咖啡，提供是更为优质的环境和氛围，因而通过环境的精心设计与氛围的营造，营造大众消费，使得我们的被替代性降低。
sot分析
1.机会
（1）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
单纯
速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
喝的不是咖啡而是一种享受，氛围和环境，现在人们比较喜欢到咖啡厅感受这种氛围，文艺小清新。
派发宣传单页和小礼品：
针对高段商务圈的上班族，或向高端购物场所内的消费者，派送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式；
新品推出时，推出新的优惠措施，例如买二送一，或者第二杯半价等优惠；
广发宣传单；
3.节假日优惠
如有节假日，推出优惠措施，节假人流量增多，优惠措施能够吸引顾客。
4.电视广告宣传利用传媒的力量，广告能够深入人心，让人先入为主的关念。
第二篇：
-/r+tj•
咖啡创业计划书
一、目标人群分析：
（1）中端消费群体：
初、高中学生、大学生、刚就业青年。
（2）中高端消费群体：
大学生、商务人士、游客等经济消费能力较高者。
二、预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。
与建筑物业主经过协商，以合同形式
达成房屋租赁协议。
协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。
租赁的优点是投资少、回收期限短。
优势
★位于翰林大酒店之内，有较固定的客户来源。
★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处经十路繁华地段，周围企事业单位多，潜在顾客群体规模大。
★背靠以山师大、山艺、山工艺为轴心的大学群，老师学生群体基数大。
劣势
★尚未树立良好的品牌形象。
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色，味道有待提高。
★对于本身宣传不到位，知名度不够。
★星级宾馆给目标消费群设下一道心理屏障。
★依托四星级酒店，高档次定位。
o机会
★潜在顾客群不断增大。
★目标消费群可引导性强。
★酒店客房住户是一级消费群，数量大，消费高，最具开发潜力和价值。
t威胁
★目前济南市各类品牌、档次的咖啡西餐厅和休闲吧数目较多，竞争力大。
★早期品牌在消费群中已形成较高知名度，如最古老的是长春藤咖啡馆，最高档的是上岛咖啡馆。
★目前餐厅的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。
3、竞争对手
目前济南市大约有60家建筑面积在100平方米以上的咖啡馆。
主要竞争对手及其优势有：
a、上岛咖啡距离稍远，但知名度、美誉度高。
b、巴西烤肉、真锅咖啡、名典咖啡、商务休闲吧一一距离近，最直接地竞争对手。
、周围餐饮单位——属于同质类的竞争对手，目前更贴近消费者的消费习惯。
4、消费群体
通过对100名济南市民进行调查，发现80%的表示偶而去咖啡馆消费，从没去过的占17%，经常去的仅占3%。
其中43%的人喜欢里面的环境，30%的人为了提神放松，其他的是因为喜欢里面的音乐，消磨时间，品尝等。
根据春秋咖啡西餐厅的实际情况，以下是对其三类主要消费群的分析：
a翰林大酒店内部客房住户
★群体特点：
较高的经济收入，流动性大，但重复入住酒店可能性高，容易就近消费，住店期间消遣需要强。
★消费动机：
休闲娱乐，议事，朋友聚会。
★消费心理：
优雅舒适，有格调，方便但不随便，讲求高质量的服务。
★收入水平：
中高薪阶层。
b、翰林大酒店周边企事业单位的白领阶层
★群体特点：
固定，较高的经济收入，较固定的消费习惯，距离春秋咖啡厅近，社交活动多。
★消费动机：
休闲娱乐，情侣约会，聚友，就餐，商务沟通。
★消费心理：
放松心情的地方，幽静高雅，有特别的氛围。
★收入水平：
中高层消费为主。
、附近山师大等诸高校的学生、老师
★群体特点：
学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力;年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物;恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。
内容：
宣传咖啡厅服务理念和特色,对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。
★会员卡制度具体情况参见下文【通用策略】。
★若能出示住店证明，餐厅消费一是打折优惠，二是赠送带有“春秋咖啡西餐厅“或“春秋”字样的精美打火机等物品留念，但消费金额要与赠送物品对等，保证餐厅收益。
★提供休闲等类的书目。
目的：
考虑消群体士约见客人时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容：
介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志
【翰林大酒店周边企事业单位的白领阶层】
★发放宣传册
目的：
宣传咖啡店品牌，使附近白领对咖啡店有新的认知，在他们心目中牢固地树立自身形象，从而带来更多的效益。
样式规格：
参照翰林酒店的宣传册大小。
内容：
以高雅安静为主旋律,向商务白领传递春秋咖啡店适合商务谈判放松身心的理念。
★在精英杂志以及电梯媒介上投放广告
目的：
有效利用与商务白领联系最紧密的媒体对所有目标受众进行宣传，不断提醒这部分消费群
★会员卡制度
具体情况参见下文【通用策略】卡片分制。
★针对棋牌室的顾客，建议印制一部分扑克牌内容：
54张扑克牌印上餐厅老总、面带微笑的服务员和各式各样的餐饮品的图片。
样式：
正面上面内容提到的为主要内容，反面以变形的或加以装饰的“春秋”二字为背景。
风格：
艳而不妖，淡而颇雅。
★消费超过某标准赠送带有“春秋咖啡西餐厅“或“春秋”字样的精美手机链留念。
★特定节日特定职业的顾客有优惠或赠送优惠卡券或纪念品，比如护士节对医生搞优惠活动。
【附近山师大等诸高校的学生、老师】春秋咖啡西餐厅附近的高校学生数量确实可观，但目标消费者应以情侣和少量朋友聚会为主。
★持续策略：
套餐打折周末兼职赠送礼品
发放传单：
目的：
宣传咖啡店品牌，在学生中加深对咖啡店认知度，增加购买欲
样式规格：
内容：
以流行、时尚为主旋律，主要体现在颜色搭配和文字描述上，在学生中树立喝咖啡流行、时尚观念。
赠送优惠券：
目的：
短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。
样式规格：
内容：
以宣传咖啡馆特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。
助或冠名校园活动：
目的：
进一步加深咖啡店品牌，树立咖啡店品牌知名度。
样式规格：
内容：
以主办方等方式助学生舞会或者朗诵会等学生团体活动，以礼品奖例为主，在奖励里面可以设置到咖啡店消费代金券，可以一方面宣传咖啡店，另一方面拉近与学生距离，消除之间隔阂。
发放累计积分卡：
目的：
加深咖啡店在目标受众心里地位，培养他们忠诚度，增加他们重复购买率。
样式规格：
见【通用策略】之‘卡片分制'。
内容：
采取发放累计积分卡，凡在咖啡店购买单价饮品达到10个，可以获得由咖啡厅提供的饮品一份。
校园杂志宣传：
目的：
进一步深入学生日常生活，在学生心里形成咖啡馆是他们生活中一部分的具体形象概念，加深咖啡馆品牌印象，增加客流量。
样式规格：
根据具体情况进行商定。
内容：
选择影响度深的校园内部杂志，在形象突出部分对咖啡店新形象和新的定位进行描述。
招聘兼职：
目的：
一是让学生深入咖啡厅了解咖啡文化，培养其对咖啡厅忠诚度，二是扩大春秋咖啡西餐厅的知名度，引起学生的关注，三是让学生提供兼职机会，也是给自己的一个展示机会，四是学生兼职特别是学生干部参与时，可以深入学生内部，是连接咖啡厅与学生、咖啡厅与老师的一个桥梁。
内容：
可以在学生会挑选部分兼职代表，或者是比较有影响的学生社团，由他们负责校园内的各类宣传活动。
联系本区域几个重要高校的学生会组织和学生社团，举行一些沙龙派对、读书活动，这样有利于提升品牌知名度和影响力，吸引学生和年轻人消费。
注重节日活动宣传具体情况参见下文【通用策略】特定节日。
尤其是情人节、圣诞节、五一、十一和中秋、清明。
开设学生外卖窗口：
目的：
直接面对学生，方便学生购买，另一方面咖啡厅对学生的营销策略可以通过外卖窗口对学生进行传达。
规格样式：
考虑到女生比男生更频繁消费外卖，以及男女情侣之间一般也是以女方为主，所以外卖窗口样式设置以可爱浪漫为主题，外观可以酷似西方古城堡充满卡通色彩。
★消费超过某标准赠送带有“春秋咖啡西餐厅“或“春秋”字样的精美手机链留念。
4、三种消费群体通用策略
★上午茶、下午茶
上午9：
00—11：
00，19元定量餐点，好茶续满。
下午2：
00—4：
00，29元定量餐点，咖啡续满。
目的：
在咖啡厅营业消费群体低潮，制定以上两种策略，可以在消费低潮时期，吸引更多的消费者光顾咖啡厅。
形式内容：
可以过学生外卖窗口对学生进行传达，针对周围企事业单位和酒店入住客户，可以把广告信息放在传单中进行宣传，这样既达到宣传目的，而且可以有效减少广告宣传成本支出。
★建立会员积分制度
卡片分制：
a普通会员卡
持卡对象：
学生干部，情侣，周边企事业单位一般白领，老师。
卡片规格：
8
5.60mmX5
3.98mm或者是普通卡大小57%勺迷你卡或者是形状不规则的异型卡。
积分形式：
以人民币元为一个单位分值，积满分即可升级为银卡会
员。
卡片内容：
正面印有企业名称，背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以时
质地风格：
普通材质，设计精美，以流行时尚为主。
优惠政策：
消费打折,升级为银卡顾客同时，赠送礼品或代金券。
b、银卡
持卡对象：
升级普通会员，周边企事业单位领导和餐厅常客直接办理。
卡片规格：
8
5.60X5
3.98mm或者是普通卡大小57%勺迷你卡或者是形状不规则的异型卡。
积分形式：
以人民币__元为一个单位分值，积满__分即可升级为金卡会员。
升级时同时赠送元的代金券。
卡片质地：
比较普通会员卡更精美，既可以体现身份，又能彰显稳重大方的人格魅力。
卡片内容：
正面印有企业名称，背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以稳重大方元素为主。
优惠政策：
消费打折,升级时同时赠送元的代金券。
、金卡
持卡对象：
咖啡厅的常客、酒店常驻客人、周边企事业单位的领导和常客。
卡片规格：
8
5.60X5
3.98mm或者是普通卡大小57%勺迷你卡或者是形状不规则的异型卡。
卡片质地：
材质更为精美，凸显持卡者高贵的身份。
卡片内容：
正面印有企业名称，背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴。
优惠政策：
打折。
特殊服务：
除打折外，减免夜宵酒店服务费等等。
建议：
a、金卡会员，可享受夜宵服务费全免优惠，并酌情赠送小菜或糕点。
b、银卡会员，可享受夜宵服务费打折优惠。
、一般酒店住客晚上送餐服务费打折。
目的：
方便长途坐车顾客,由于身体疲惫不愿意下来就餐,可以以电话方式预定,进一步替顾客着想,从心理上满足他们的需求，提高咖啡厅美誉度。
内容：
设置一系列套餐供顾客选择,让住店客户不出门就可以享受到咖啡厅一流餐饮服务。
另注：
a、建议情侣卡等特殊人群的卡面应体现群体特征和行业特点。
比如情侣所持卡片应给人以温馨浪漫的感觉。
b、普通会员升级为银卡会员与银卡会员升级为金卡会员两者有所不同。
假如前者升级需200积分，则后者升级应体现出等次，至少再需要400左右积分。
★设立意见薄：
目的：
一方面拉近与目标受众距离，另一方面体现咖啡馆追求更好的服务态度，达到双向沟通的目的，从而更好满足目标受众要求，增加客流量。
样式规格：
选择一高档次的笔记本，放置柜台醒目位置，建议样式采用问卷形式，便于顾客提出意见。
内容：
在柜台处设置意见薄，向顾客征集意见和建议，一经采用，咖啡厅会提供一定物质作为回报。
★24小时外卖活动
目的：
扩大咖啡厅营业点，增加收益。
内容：
主推服务质量，让消费者在家也一样可以享受到在咖啡厅一样的美食和服务。
★特定节日：
中国节日：
元宵节、五
一、十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，特价餐，吸引顾客。
元宵节吃汤圆，为吸引人气，可以为在校无法吃到元宵的学生提供元宵外卖。
五
一、十一黄金周假期时间较长，可以于放假前一周在学生中招收兼职，扩大影响。
教师节赠送50或其他面额代金卡，直接促使他们前来消费。
西方节日：
圣诞节等可以向消费者赠送精美礼品留念，或赠送小点心。
餐厅内也要适时进行一些装扮，使之具有节日氛围。
情人节前夕，加大宣传，推出情侣套餐，凡进店消费的情侣，赠送玫瑰等精美礼品或特色点心。
复活节推出火鸡等节日餐，在酒店大厅、客房、餐厅等主要位置放置彩页，内容是介绍复活节的来历、庆祝方式等知识。
感恩节平时各类餐饮食品均作出让利，回报顾客。
★从季节上划分：
根据不同季节采取不同重心的宣传策略，如冬春季节推出具有温馨感的策略，夏秋季节则以清爽怡神为主题。
该策略亦可以通用。
三、营销策略实施阶段方案分析以下营销策略根据餐厅具体情况实施。
★前期宣传策略具体实施策略及目的：
春秋咖啡西餐厅开业前夕
目的：
在咖啡厅开业前的宣传，以提醒式宣传为主，让目标受众对咖啡厅全新的形象和服务理念有初步认识，产生心理印象，并使一部分消费群体产生消费欲望。
宣传策略具体实施：
a、开设学生外卖窗口，包括窗口外部装饰设计和内部装修。
b、新开门口装饰制作，包括霓虹灯、悬挂条幅、咖啡厅指引性设施制作。
、宣传单制作及印刷，包括咖啡店重新开业对外宣传单、学校宣传海报、开业优惠券制作、翰林酒店大厅宣传单页制作。
d、开业礼品的准备，包括手机挂坠、打火机等小礼品的准备。
e、针对学生的招聘兼职活动，包括前期组织宣传和后期活动执行，招聘人员包括内部工作人员和表演人员。
活动组织宣传招聘学生组织，可以有效节约成本，而且学生与学校沟通方便。
f、前期传单和优惠券的发放，招聘兼职人员在开业前3-5天开始宣传，建议招聘学生，可以节约成本，有一定可靠性。
g、金卡、银卡及普通卡的设计和制作。
★中期宣传策略具体实施策略及目的：
*****
目的：
在前期提醒式宣传以后，进入中期劝导式宣传阶段。
宣传重点是服务理念和餐饮食品。
使消费者初期消费欲望转化为实际消费行动，增加客流量，扩大咖啡店经济收益。
宣传策略具体实施：
a、校园报纸或杂志上宣传，选择校园内部发行阅读率较高报纸或杂志作为宣传的载体。
具体活动实施可以让校园兼职进行协调。
b、校园文娱活动的助或冠名，利用兼职人员对学校活动了解，寻找宣传的切入点，达到更好宣传效果。
、翰林大酒店内部宣传单的设计和制作，主要放在内部客房床头柜、电视柜等容易吸引客房住户目光地方。
d、针对学生发放累计积分卡，凡购买同样饮品超过一定数额，可以享受同样饮品一份，例如，奶茶、果汁、咖啡等。
e、传单派送，传单内容根据餐厅时令季节及销售策略制订。
f、投放咖啡厅附近办公大楼楼宇电视广告，相对价格不高，针对性强，宣传效果直接。
g、在咖啡厅内部设置休闲书架，内容主要是经济金融和西餐文化等方面的杂志。
★后期宣传策略具体实施策略及目的：
目的：
是维持现有顾客，挖掘潜力顾客
宣传策略具体实施：
a、顾客意见薄的建立。
购买高档笔记本放在柜台显眼位置，便于顾客提出
宝贵意见，与咖啡厅一起成长。
b、金卡、银卡、普通卡的发放，具有一定持续性。
、阶段性提醒式传单派发。
d、24小时送餐服务执行。
e、定期举行回报老顾客的活动，对老顾送餐品，小礼品，拉近与老顾
客之间距离。
★特定节日宣传策略：
四、新开门面装饰
★餐厅西门形象设计建议
形式：
霓虹灯
内容：
“春秋咖啡西餐厅”彩虹形状排列，下方是一个大写“ele!
还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
霓虹效果：
听取专业工作人员的建议，结合自己和餐厅负责人的想法，最终确定设计方案。
★餐厅西门门柱形象建议平日里配合餐厅政策，可用来悬挂条幅。
配合霓虹等门面的整体设计，可以用霓虹装饰。
节日期间，根据节日特点加以装饰，如对联、七彩灯、灯笼挂饰
★门口台阶前
台阶外3~4米处，在地面或道路两旁放置指示性的设施。
五、媒介投放策略
根据餐厅宣传推广资金预算另行制订。
六、预算
见附件。
咖啡创业策划书
附送：
咖啡厅实习总结（精编）
咖啡厅实习总结（精编）
第一篇：
咖啡厅实习总结（精编）
【导语】：
通过实习进一步运用所学的专业知识，加强对课堂中所学知识的巩固和深化，将专业知识与实践相结合，运用所学知识了解物流采购与仓储的工作流程及工作内容，加深对会计工作的认识，将理论联系于实践，培养和提高自己发现问题、分析问题、解决问题的能力，为将来的工作铺就坚实的基础，为步入社会做好准备。
咖啡店社会实践总结
第20页共46页
作为一名未来要迈入社会的学生，深入社会、实践锻炼是一门必经的功课。
只有了解社会，你才能真正做到融入社会。
社会实践是每一位大学生必须经历的一个过程，是一次很好的得到自身历练的机会。
通过实践，我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西，例如人际交往、克服困难的能力，这些都有利于我们自身的发展与提高。
因此，今年假期，我也利用这宝贵的时间去进行社会实践，想通过实践去进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，最重要的是，要找出自己的不足与差距所在。
1.实践单位的概况
这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家印咖啡咖啡店，之所以选择在这里进行实践是因为此家咖啡店是东北三省里面积最大的一家，而且环境优雅，随处可见的水晶吊灯也极尽奢华，整个店的面积在1200平米左右，店内工作人员总计100余人。
2.社会实践的情况
怀揣着期待的心情我开始了历时1个月的实践工作。
工作的时间是采用分班制，早晚班轮换，早班9:
30:
30，而晚班是17:
30第二天凌晨1:
00，都各是8小时。
我在这做的基本就是为客人端茶水、咖啡、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间，并不时帮他们续杯，尽量满足客人的要求，收拾桌子，摆位，清理垃圾，摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。
工作简单而又繁琐，每天都在重复相同的内容。
然而，这看似简单的工作中，也包含了许多的挑战。
首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。
平常在校园里习惯了自由的作息时间，不受约束，时间空余，可是在咖啡厅里，我必须照常上下班，即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位，有时候上晚班的时候还要很晚回家，不管在咖啡厅里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要时刻都精力充沛。
刚开始的时候真的很难坚持，甚至有了退却的欲望，可是经过开始一两天生物钟的调整，开始慢慢适应了。
另外，我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度，学会与人相处沟通。
每天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人，他们有的要求会较为的苛刻，很难应对，或许有时在点单时，有些人往往会犹豫不决。
作为服务员的我，不能挑剔客人们的行为习惯，只能尽可能的去配合，耐心的给予帮助。
刚开始，初来乍到，什么都不懂，感觉做什么都很不上手，所以我感到很不适应，但后面有了领班的鼓励，我又增大了信心，慢慢的变得胆大了些，与人交流也不会那么生涩了，学会与人交流要懂技巧，礼貌待人，能忍则忍，这是我最大的进步，我感到很欣慰。
同时，在这段工作时间里，我也深深的意识到，咖啡厅作为社会中的一项服务产业，对于服务员的要求也是不能降低的。
领班经常告诫我们要多站在客人的角度，为客人的利益着想，这是最基本的要求。
一位合格的服务员必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中交流的措词，营造出轻松愉悦的气氛，使客人感觉到自己受到重视，获得了很好的服务。
从另一面来说，为了迎合客人的各种要求，我也要克服自身思维和行为情绪化的特点，在服务过程中不能按照自己的意志办事，克服自我主义，从客人角度出发。
这在很大程度上锻炼了我为人处事方面的方式，学会多替他人着想，多站在他人的角度去考虑问题，改掉自己的小任性和固执。
同样的，在以后参加到社会工作中去，我们要面对处理更多的社会关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、朋友之间的关系等等，很多不像在学校那样来的简单直接。
所以，从现在开始，我就要多从实践中学到一些。
3.社会实践的收货体会
在咖啡厅工作的这一个月，自己变得更成熟了，变得坚强，每次遇到困难，想的是自己如何去解决，而不是父母亲的帮助或是老师和同学的指点，所有的一切都依靠自己的智慧与技巧，亲力亲为。
我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤恳恳的去做，踏踏实实，就会收到意想不到的结果。
通过这次社会实践活动，一方面，我对服务行业的专业知识有了很大的提高，尤其是服务意识，语言交流和表达能力、处理宾客关系能力等方面有了明显的提高，特别是自己的口语交际水平有了一个很大的提高，为自己以后走上社会做了个很好的开端。
另一方面，我也发现了自己的不足之处，譬如经验不足、处理问题不够成熟等问题。
在学校的学习过程中，为我们的专业知识打下了坚实的基础，可是在社会这大课堂中还有许许多多新的要求，因此我们要对自己充满信心，通过自身的不断努力，拿出百折不挠的意志毅力
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