版中国肉制品及副产品加工行业发展研究报告.docx
《版中国肉制品及副产品加工行业发展研究报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《版中国肉制品及副产品加工行业发展研究报告.docx（35页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
版中国肉制品及副产品加工行业发展研究报告
2016版中国肉制品及副产品加工行业发展研究报告
目录
图表目录
1.2010-2015年肉制品及副产品加工行业分析
1.1.2010-2015年肉制品及副产品加工行业产值占GDP比重
图表1：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业产值占GDP比重
单位：
亿元，%
年份
行业产值
GDP产值
占GDP比重
2010年
2886.91
408903.00
0.7060%
2011年
3147.94
484123.50
0.6502%
2012年
3282.89
534123.00
0.6146%
2013年
3953.98
588018.80
0.6724%
2014年
4225.13
635910.00
0.6644%
2015年
4337.03
676708.00
0.6409%
数据来源：
国家统计局
1.2.2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业规模分析
2010年肉制品及副产品加工行业有规模以上企业1817家，到2015年发展为1719家。
亏损企业由2010年的172家，变化为154家。
根据2015年企业总数统计，盈利企业为1565家，占企业总数的91.04%，亏损企业占企业总数的8.96%。
图表2：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业规模
单位：
家，%
年份
企业总数
盈利企业
亏损企业
盈利比例
亏损比例
2010年
1817
1645
172
90.53%
9.47%
2011年
1315
1227
88
93.31%
6.69%
2012年
1279
1183
96
92.49%
7.51%
2013年
1507
1385
122
91.90%
8.10%
2014年
1598
1478
120
92.49%
7.51%
2015年
1719
1565
154
91.04%
8.96%
数据来源：
国家统计局
图表3：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业规模对比图
单位：
家，%
数据来源：
国家统计局
2.2010-2015年肉制品及副产品加工行业资产、负债分析
2.1.2010-2015年肉制品及副产品加工行业资产分析
2010年，肉制品及副产品加工行业企业资产总额1440.51亿元，到2015年达到了2685.95亿元，增长了1245.44亿元。
图表4：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业资产增减情况表
单位：
亿元，%
年份
资产总额
资产总额同比增长
2010年
1440.51
30.77%
2011年
1579.41
9.64%
2012年
1585.22
0.37%
2013年
1923.09
21.31%
2014年
2271.34
18.11%
2015年
2685.95
18.25%
数据来源：
国家统计局
图表5：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业资产增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
2.1.1.2010-2015年肉制品及副产品加工行业流动资产分析
2010年，肉制品及副产品加工行业企业流动资产平均余额745.22亿元，到2015年达到了1255.56亿元，增长了510.34亿元。
图表6：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业流动资产平均余额增减情况表
单位：
亿元，%
年份
流动资产平均余额
流动资产平均余额同比增长
2010年
745.22
47.02%
2011年
789.26
5.91%
2012年
767.84
-2.71%
2013年
897.94
16.94%
2014年
1043.13
16.17%
2015年
1255.56
20.37%
数据来源：
国家统计局
图表7：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业流动资产平均余额增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
2.2.2010-2015年肉制品及副产品加工行业负债分析
2010年，肉制品及副产品加工行业企业负债总额792.64亿元，到2015年达到了1120.78亿元，增长了328.14亿元。
图表8：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业负债增减情况表
单位：
亿元，%
年份
负债总额
负债总额同比增长
2010年
792.64
35.42%
2011年
860.58
8.57%
2012年
783.72
-8.93%
2013年
847.80
8.18%
2014年
983.17
15.97%
2015年
1120.78
14.00%
数据来源：
国家统计局
图表9：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业负债增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
3.2010-2015年肉制品及副产品加工行业利润分析
3.1.2010-2015年肉制品及副产品加工行业利润总额分析
2010年，肉制品及副产品加工行业企业利润总额150.27亿元，到2015年达到了246.57亿元，增长了96.31亿元。
图表10：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业利润总额增减情况表
单位：
亿元，%
年份
利润总额
利润总额同比增长
2010年
150.27
47.04%
2011年
159.79
6.34%
2012年
203.93
27.62%
2013年
254.60
24.85%
2014年
252.29
-0.91%
2015年
246.57
-2.27%
数据来源：
国家统计局
图表11：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业利润总额增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
3.2.2010-2015年肉制品及副产品加工行业主营业务利润分析
2010年，肉制品及副产品加工行业企业主营业务利润234.16亿元，到2015年达到了378.32亿元，增长了144.16亿元。
图表12：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业主营业务利润增减情况表
单位：
亿元，%
年份
主营业务利润
主营业务利润同比增长
2010年
234.16
81.59%
2011年
281.57
20.25%
2012年
351.59
24.87%
2013年
388.96
10.63%
2014年
391.24
0.59%
2015年
378.32
-3.30%
数据来源：
国家统计局
图表13：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业主营业务利润增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
4.2010-2015年肉制品及副产品加工行业成本分析
4.1.2015年肉制品及副产品加工行业总成本构成情况
2015年肉制品及副产品加工行业成本费用总额为4090.46亿元。
其中：
产品销售成本为3810.71亿元，占成本总额的93.16%；产品销售费用为119.37亿元，占成本总额的2.92%；管理费用为104.24亿元，占成本总额的2.55%；财务费用为27.51亿元，占成本总额的0.67%；产品销售税金及附加28.62亿元，占成本总额的0.70%。
图表14：
2015年肉制品及副产品加工行业企业总成本构成图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
图表15：
2015年肉制品及副产品加工行业企业总成本变化情况表
单位：
亿元，%
指标
年份
年份
2014年
2015年
占总成本比例
同比增长
产品销售成本
3699.37
3810.71
93.16%
3.01%
产品销售费用
114.05
119.37
2.92%
4.67%
管理费用
107.87
104.24
2.55%
-3.36%
财务费用
27.63
27.51
0.67%
-0.46%
产品销售税金及附加
20.48
28.62
0.70%
39.78%
成本费用总额
3969.39
4090.46
100%
3.05%
数据来源：
国家统计局
4.2.2010-2015年肉制品及副产品加工行业成本费用分项分析
4.2.1.2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售成本分析
2010年，肉制品及副产品加工行业企业产品销售成本2573.74亿元，到2015年达到了3810.71亿元，增长了1236.97亿元。
图表16：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业产品销售成本增减情况表
单位：
亿元，%
年份
产品销售成本
产品销售成本同比增长
2010年
2573.74
25.59%
2011年
2777.92
7.93%
2012年
2830.23
1.88%
2013年
3440.87
21.58%
2014年
3699.37
7.51%
2015年
3810.71
3.01%
数据来源：
国家统计局
图表17：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业产品销售成本增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
4.2.2.2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售成本率分析
2010年行业产品销售成本率为89.15%；2011年为88.25%；2012年为86.21%；2013年为87.02%；2014年为87.56%；2015年为87.86%。
2015年行业产品销售成本率较2010年增加了-1.29%。
图表18：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售成本率分析
单位：
%
年份
产品销售成本率
2010年
89.15%
2011年
88.25%
2012年
86.21%
2013年
87.02%
2014年
87.56%
2015年
87.86%
数据来源：
国家统计局
图表19：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售成本率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
4.2.3.2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售费用分析
2010年，肉制品及副产品加工行业企业产品销售费用67.54亿元，到2015年达到了119.37亿元，增长了51.83亿元。
图表20：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业产品销售费用增减情况表
单位：
亿元，%
年份
产品销售费用
产品销售费用同比增长
2010年
67.54
21.25%
2011年
75.93
12.42%
2012年
87.02
14.60%
2013年
105.28
20.99%
2014年
114.05
8.33%
2015年
119.37
4.67%
数据来源：
国家统计局
图表21：
2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业产品销售费用增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
4.2.4.2010-2015年肉制品及
升级会员 