版中国肉制品及副产品加工行业发展研究报告.docx

1、版中国肉制品及副产品加工行业发展研究报告2016版中国肉制品及副产品加工行业发展研究报告目 录图表目录1. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业分析1.1. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业产值占GDP比重图表 1：2010-2015年肉制品及副产品加工行业产值占GDP比重单位：亿元， %年份行业产值GDP产值占GDP比重2010年2886.91 408903.00 0.7060%2011年3147.94 484123.50 0.6502%2012年3282.89 534123.00 0.6146%2013年3953.98 588018.80 0.6724%2014年4225.

2、13 635910.00 0.6644%2015年4337.03 676708.00 0.6409%数据来源：国家统计局1.2. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业规模分析2010年肉制品及副产品加工行业有规模以上企业1817家， 到2015年发展为1719家。亏损企业由2010年的172家， 变化为154家。根据2015年企业总数统计， 盈利企业为1565家， 占企业总数的91.04%， 亏损企业占企业总数的8.96%。图表 2：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业规模单位：家， %年份企业总数盈利企业亏损企业盈利比例亏损比例2010年1817164517290.53%

3、9.47%2011年131512278893.31%6.69%2012年127911839692.49%7.51%2013年1507138512291.90%8.10%2014年1598147812092.49%7.51%2015年1719156515491.04%8.96%数据来源：国家统计局图表 3：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业规模对比图单位：家， %数据来源：国家统计局2. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业资产、负债分析2.1. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业资产分析2010年， 肉制品及副产品加工行业企业资产总额1440.51 亿元， 到2015

4、年达到了2685.95 亿元， 增长了1245.44 亿元。图表 4：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业资产增减情况表单位：亿元， %年份资产总额资产总额同比增长2010年1440.51 30.77%2011年1579.41 9.64%2012年1585.22 0.37%2013年1923.09 21.31%2014年2271.34 18.11%2015年2685.95 18.25%数据来源：国家统计局图表 5：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业资产增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局2.1.1. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业流动资产分析2010

5、年， 肉制品及副产品加工行业企业流动资产平均余额745.22 亿元， 到2015年达到了1255.56 亿元， 增长了510.34 亿元。图表 6：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业流动资产平均余额增减情况表单位：亿元， %年份流动资产平均余额流动资产平均余额同比增长2010年745.22 47.02%2011年789.26 5.91%2012年767.84 -2.71%2013年897.94 16.94%2014年1043.13 16.17%2015年1255.56 20.37%数据来源：国家统计局图表 7：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业流动资产平均余额增减变化图

6、单位：亿元， %数据来源：国家统计局2.2. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业负债分析2010年， 肉制品及副产品加工行业企业负债总额792.64 亿元， 到2015年达到了1120.78 亿元， 增长了328.14 亿元。图表 8：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业负债增减情况表单位：亿元， %年份负债总额负债总额同比增长2010年792.64 35.42%2011年860.58 8.57%2012年783.72 -8.93%2013年847.80 8.18%2014年983.17 15.97%2015年1120.78 14.00%数据来源：国家统计局图表 9：2010

7、-2015年肉制品及副产品加工行业企业负债增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局3. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业利润分析3.1. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业利润总额分析2010年， 肉制品及副产品加工行业企业利润总额150.27 亿元， 到2015年达到了246.57 亿元， 增长了96.31 亿元。图表 10：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业利润总额增减情况表单位：亿元， %年份利润总额利润总额同比增长2010年150.27 47.04%2011年159.79 6.34%2012年203.93 27.62%2013年254.60 24.8

8、5%2014年252.29 -0.91%2015年246.57 -2.27%数据来源：国家统计局图表 11：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业利润总额增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局3.2. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业主营业务利润分析2010年， 肉制品及副产品加工行业企业主营业务利润234.16 亿元， 到2015年达到了378.32 亿元， 增长了144.16 亿元。图表 12：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业主营业务利润增减情况表单位：亿元， %年份主营业务利润主营业务利润同比增长2010年234.16 81.59%2011年281

9、.57 20.25%2012年351.59 24.87%2013年388.96 10.63%2014年391.24 0.59%2015年378.32 -3.30%数据来源：国家统计局图表 13：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业主营业务利润增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局4. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业成本分析4.1.2015年肉制品及副产品加工行业总成本构成情况2015年肉制品及副产品加工行业成本费用总额为4090.46 亿元。其中：产品销售成本为3810.71 亿元， 占成本总额的93.16%；产品销售费用为119.37 亿元， 占成本总额的2.9

10、2%；管理费用为104.24 亿元， 占成本总额的2.55%；财务费用为27.51 亿元， 占成本总额的0.67%；产品销售税金及附加28.62 亿元， 占成本总额的0.70%。图表 14：2015年肉制品及副产品加工行业企业总成本构成图单位：%数据来源：国家统计局图表 15：2015年肉制品及副产品加工行业企业总成本变化情况表单位：亿元， %指标年份年份2014年2015年占总成本比例同比增长产品销售成本3699.37 3810.71 93.16%3.01%产品销售费用114.05 119.37 2.92%4.67%管理费用107.87 104.24 2.55%-3.36%财务费用27.63

11、 27.51 0.67%-0.46%产品销售税金及附加20.48 28.62 0.70%39.78%成本费用总额3969.39 4090.46 100%3.05%数据来源：国家统计局4.2. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业成本费用分项分析4.2.1. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售成本分析2010年， 肉制品及副产品加工行业企业产品销售成本2573.74 亿元， 到2015年达到了3810.71 亿元， 增长了1236.97 亿元。图表 16：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业产品销售成本增减情况表单位：亿元， %年份产品销售成本产品销售成本同比增长

12、2010年2573.74 25.59%2011年2777.92 7.93%2012年2830.23 1.88%2013年3440.87 21.58%2014年3699.37 7.51%2015年3810.71 3.01%数据来源：国家统计局图表 17：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业产品销售成本增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局4.2.2. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售成本率分析2010年行业产品销售成本率为89.15%；2011年为88.25%；2012年为86.21%；2013年为87.02%；2014年为87.56%；2015年为87.86

13、%。2015年行业产品销售成本率较2010年增加了-1.29%。图表 18：2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售成本率分析单位：%年份产品销售成本率2010年89.15%2011年88.25%2012年86.21%2013年87.02%2014年87.56%2015年87.86%数据来源：国家统计局图表 19：2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售成本率对比图单位：%数据来源：国家统计局4.2.3. 2010-2015年肉制品及副产品加工行业产品销售费用分析2010年， 肉制品及副产品加工行业企业产品销售费用67.54 亿元， 到2015年达到了119.37 亿元， 增长了51.83 亿元。图表 20：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业产品销售费用增减情况表单位：亿元， %年份产品销售费用产品销售费用同比增长2010年67.54 21.25%2011年75.93 12.42%2012年87.02 14.60%2013年105.28 20.99%2014年114.05 8.33%2015年119.37 4.67%数据来源：国家统计局图表 21：2010-2015年肉制品及副产品加工行业企业产品销售费用增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局4.2.4. 2010-2015年肉制品及