几乎所有食物的英文单词.docx

几乎所有食物的英文单词.docx

《几乎所有食物的英文单词.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《几乎所有食物的英文单词.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

几乎所有食物的英文单词

几乎所有食物的英文单词

水果类（fruits）：

西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴pomegranate；榴莲jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴桃kiwi fruit or Chinese 

醋栗gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子plum；杨梅waxberry red bayberry；桂圆longan；沙果crab apple；杨桃starfruit；枇杷loquat；柑橘tangerine；莲雾wax-apple；番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；甜玉米Sweet corn；牛肉beef；猪肉pork；羊肉mutton；羔羊肉lamb；鸡肉chicken；生菜、莴苣lettuce；白菜Chinese cabbage（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜cabbage；萝卜radish；胡萝卜carrot；韭菜leek；木耳agarics；豌豆pea；马铃薯（土豆）potato；黄瓜cucumber；苦瓜balsam pear；秋葵okra；洋葱onion；芹菜celery；芹菜杆celery sticks；地瓜sweet potato；蘑菇mushroom；橄榄olive；菠菜spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；莲藕lotus root；紫菜laver；油菜cole rape；茄子eggplant；香菜caraway；枇杷loquat；青椒green pepper；四季豆、青刀豆garden bean；银耳silvery fungi；腱子肉tendon；肘子pork joint；茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；咸猪肉bacon；金针蘑needle mushroom；扁豆lentil；槟榔areca；牛蒡great burdock；水萝卜summer radish；竹笋bamboo shoot；艾蒿Chinese mugwort；绿豆mung bean；毛豆green soy bean；瘦肉lean meat；肥肉speck；黄花菜day lily（day lily bud）；豆芽菜bean sprout；丝瓜towel gourd （注：

在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的）

海鲜类（sea food）：

虾仁Peeled Prawns；龙虾lobster；小龙虾crayfish；蟹crab；蟹足crab claws；小虾shrimp；对虾、大虾prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参sea cucumber；扇贝scallop；鲍鱼sea-ear abalone；小贝肉cockles；牡蛎oyster；鱼鳞scale；海蜇jellyfish；鳖、海龟turtle；蚬、蛤clam；鲅鱼culter；鲳鱼butterfish；虾籽shrimp egg；鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；黄花鱼yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙拉salad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shallot （Spring onions） 姜ginger 蒜garlic 料酒cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm 黄椒Yellow pepper 肉桂cinnamon （在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料） 黄油butter 香草精vanilla extract（甜点必备） 面粉flour 洋葱onion

主食类（staple food）：

三文治sandwich 米饭rice 粥congee （rice soup） 汤soup 饺子dumpling 面条noodle 比萨饼pizza 方便面instant noodle 香肠sausage 面包bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs 油菜rape 饼干cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡hamburger 火腿ham 奶酪cheese 馄饨皮wonton skin 高筋面粉Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 　芋头Taro 

 山药yam 鱼翅shark fin 黄花daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷spring roll 肉馅饼minced pie 糙米Brown rice 玉米corn 馅儿stuffing 开胃菜appetizer 面粉flour 燕麦oat 白薯 甘薯sweet potato牛排steak 里脊肉fillet 凉粉bean jelly 糯米 江米sticky rice 燕窝bird's nest 粟Chinese corn 肉丸子meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞egg tart

干果类（dry fruits）：

腰果Cashew nuts 花生peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃walnut 杏仁almond 果脯preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果pistachion 巴西果brazil nut 菱角,荸荠water chestnut （和国内食用法不同，做坚果食用）

酒水类（beverage）：

红酒red wine 白酒white wine 白兰地brandy 葡萄酒sherry 汽水（软饮料） soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒Ice-lolly 啤酒beer 酸奶yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶soy milk 豆浆soybean milk 七喜7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水cold boiled water 汉斯啤酒Hans beer 浓缩果汁concentrated juice 冰镇啤酒iced（chilled ） beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利dry sark 参水牛奶blue milk 日本粗茶bancha 生啤酒draft beer 白啤酒white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁pudding

与食品有关的词语（some words about food）:

炸fired 炝quick boiled 烩braise （烩牛舌braised ox tongue） 烤roast 饱嗝burp 饱了 饱的full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage）preservative 防腐剂expiration date 产品有效期 （形容酒品好：

a good strong brew 绝味酿 ）

补充的中式西式食物

中式早點：

烧饼　Clay oven rolls 油条　Fried bread stick 韭菜盒　Fried leek dumplings 

水饺Boiled dumplings 蒸饺　Steamed dumplings 馒头　Steamed buns 

割包　Steamed sandwich 饭团　Rice and vegetable roll

蛋饼　Egg cakes 皮蛋　100-year egg 咸鸭蛋　Salted duck egg 

豆浆　Soybean milk

饭 类：

稀饭　　Rice porridge 白饭　Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 

糯米饭　Glutinous rice 卤肉饭　Braised pork rice 蛋炒饭　Fried rice with egg 

地瓜粥　Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面　Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 

乌龙面　Seafood noodles 榨菜肉丝面　Pork , pickled mustard green noodles 

牡蛎细面　Oyster thin noodles 板条　Flat noodles 米粉 Rice noodles 

炒米粉　Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle　

汤 类：

鱼丸汤　Fish ball soup 貢丸汤　Meat ball soup 蛋花汤　Egg & vegetable soup 蛤蜊汤　Clams soup 牡蛎汤　Oyster soup 紫菜汤　Seaweed soup 酸辣汤　Sweet & sour soup 馄饨汤　Wonton soup 猪肠汤　Pork intestine soup 肉羹汤　Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹　Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat

腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子

shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐

fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

一个总裁带团队的经验，必读

团队就是带野心、带梦想、带欲望、带状态;企业说到底是人，管理说到底是借力。

失败的领导者以其一己之力解决众人问题，成功的领导者集众人之力解决企业问题。

经营企业的过程是一个借力的过程，只有越来越多的人愿意把力借给你，企业才会成功。

不想做后勤的领导，不是好领导。

作为老板，不要怕员工比你强，如果员工比你弱，说明你选人不当，把员工推到前台，给他们权力与责任，你在后面提供服务，这就是成功的秘密。

1、【快战术、慢战略】

市场环境下，“快“是战术性考虑，”慢“是战略性思考，快中有慢，慢中有快。

把根扎深是成就一家真正伟大公司的基础。

”快“是指：

战略和产品要不断创新，最好在市场之前做出反应。

”慢“是指：

服务一定要做到极致，这个快不得。

2、【问员工的四个问题】

“你的梦想是什么？

”

“你现在离你的梦想有多远？

”

“为了实现梦想你准备努多大的力？

”

“需要企业为你提供什么？

”

3、【领导的三种状态】

领导要学会“两眼睁大 ”“两眼紧闭”“睁一只眼闭一只眼”三种状态。

“两眼睁大”发现人才和优点；“两眼紧闭”不要插手已经授权的事、不信闲言风语；“睁一只眼闭一只眼”要看到员工错误，清醒地警惕任何漏洞的出现，但又要明白某些错误并不需要追究。

4、【激情澎湃走楼梯】

坐电梯很快，但万一掉下去就没有机会了。

走楼梯慢，但从12楼不小心摔下去，也不过是摔倒12楼中间那个楼梯台，休息一段时间还可以继续往上爬。

做企业要像走楼梯，但走楼梯的每一步都要走得激情澎湃。

5、【做人心得】

总结四个字，“卡”“斌”“引”“尖”。

卡——能上能下；斌 ——能文能武；引——能屈能伸；尖——能小能大。

6、【远行的准备】

中国企业要想走得更远，必须做好以下四点：

稳住底盘、适时扩张、全面内控、不断创新。

7、【没有一鸣惊人只有默默无闻】

那些一夜之间倒闭或一夜之间崛起的企业远远称不上卓越，卓越的企业是不会有命悬一线和石破天惊的，有的只是平静、坚毅和持续改善。

8、【找好人不如找有缘人】

有些老板错误地以为找到最能干的人就能做出好公司，但多次失败后发现，比能力更重要的是一个人能否长久和你一起，这点和婚姻一样。

企业靠的是态度、情感、事业来留住员工，不要求他们忠诚于企业，只要求他们忠诚于自己的内心。

9、【信任的力量】

一句“我相信你能做到”比“你必须做到”多了信任在里面，让员工能感受到 “被尊重”，在此基础上他才能产生高度的责任感、使命感，竭尽全力地完成好工作。

10、【借力】

 企业说到底是人，管理说到底是借力。

失败的领导者以其一己之力解决众人问题，成功的领导者集众人之力解决企业问题。

经营企业的过程是一个借力的过程，只有越来越多的人愿意把力借给你，企业才会成功。

11、心态决定状态。

状态决定结果，带团队就是带野心、带欲望、带状态。

12、【稍不小心，一切归零！

】

有计划-没行动=零，

有机会-没抓住=零，

有落实-没完成=零；

有价值-没体现=零，

有进步-没耐心=零，

有任务-没沟通=零；

有能力-没发挥=零，

有创造-没推销=零，

有知识-没应用=零；

有目标-没胆量=零，

有付出-没效益=零；

有原则-没坚持=零；

有意志-没持久=零。

一位母亲写给她18岁女儿的性爱信（ 强烈建议：

所有母亲读读此文 !

 ）

亲爱的女儿：

我知道爱情是一个很私人的东西，只有当事人才能了解体会个中的滋味，在你的爱情故事中，我这个做母亲的只能算是个局外人，但我还是不得不告诉你一些道理，一些有关爱情和性的道理……

孩子，随着你年龄的增长，你和父母之间好像越来越疏远了。

周末回来后，你经常躲在自己的房间里，还在门口挂了个“请勿打扰”的纸牌。

为这事儿，我和你爸也伤心过一阵子，觉得女儿长大了，就跟父母不贴心了。

我们清楚地记得你读高中时还那么孩子气地搂着我的脖子撒娇，怎么一转眼到了大学，就变化这么大了呢?

你所在的大学离家不远，可有时候周末你也不回家，你说你有活动，你有事儿。

看你越来越少地回家，看你对父母关心得越来越少，而对自己的服饰和化妆品关注得越来越多，我们就忍不住猜想，你是不是恋爱了?

若是恋爱了你该快乐才是呀，可你的目光却是如此地忧郁。

于是受你爸爸的委托，我约你到一间叫Loveyouforever的酒吧。

听到我说Loveyouforever这个词时，你吃惊地瞪大了眼睛，像不认识似的看着我。

我拍拍你的肩说：

“女儿，你妈妈不像你想像得那么老土。

”你笑了，说：

“原来你也很浪漫!

”就这样，我们手拉着手来到那间叫Loveyouforever的酒吧。

在酒吧幽幽暗暗的灯光里，你告诉我说你恋爱了，可是没有恋爱对象。

我不解。

你说：

“他有女朋友了，我们班那么多男生，就他一个人有了女朋友。

”“他女朋友是你班同学吗?

”我问。

你说：

“不是，是他高中的同学。

”也许是怕我指责他什么，因为你知道我不主张学生过早谈恋爱，你连忙替他解释道：

“他是那么地优秀，他有女朋友是很正常的。

如果我是他的高中同学，我也会毫不犹豫地追他的。

”“那他知道你对他的爱吗?

”我问。

你摇头，然后你望着我说：

“妈妈，帮我想个办法吧，我真的很爱他!

”

面对你如此年轻如此忧郁的目光，我沉默了。

你的手从桌子那端伸过来，握住了我的手，你说：

“妈妈，我是真的爱他，我愿意为他做一切。

”我询问地望着你，你肯定地点点头，说：

“一切。

”我的头轰地一声炸开了，我的女儿是那么温柔娴静，怎么能说出这样的话来?

我说：

“也许你爱上他，仅仅是因为他有了女朋友。

在你这样的年龄，喜欢挑战，得不到的才是最好的。

”你激动地说：

“不是的，妈妈你根本没有见过他，他长得很帅，也很酷，比刘德华还帅还酷。

”

我问你酷是什么意思?

你说：

“虽然它是cool翻译过来的，可它不是冷的意思。

”“那是什么意思呢?

”我追问。

你咬着下唇，试图解释，但最终没想出合适的词。

我问：

“是不是现代、时髦、另类的意思?

”你说：

“差不多吧，反正他与众不同。

”“怎么个不同法?

”你边思考边回答我说：

“他个儿很高，头发很长，对，就像刘欢的头发。

而且他不苟言笑，独往独来，像个古代的侠客。

”我笑了，我笑的原因是我了解你就像了解我自己一样，我知道你是不会爱上那么一个男孩子的，你充其量是对他好奇。

你也沉默了，你低下头像是在专注地喝“红粉佳人”，其实我看出来了，你是在暗暗观察周围的人。

确信我们的谈话临桌的人听不到时，你把头向我这边探了过来，问：

“妈妈，你婚前有过性经验吗?

”我肯定地摇摇头。

你轻咳一声，坐直身子。

从你躲闪的目光，我看出你还有想问而又不敢问的问题。

我说：

“今天你别把我看成长辈，当成你的一个年长的朋友就行。

”你很快地扫了我一眼，我看出你在观察我。

然后你用玻璃棒搅动着你面前的杯子，我看得出来你是在犹豫。

我不说话，静静地等你开口。

我知道我的任何一句话都有可能将你的问题惊跑。

我们都默默地喝着杯中的饮料，空气中飘扬着桂花的香味，我知道那是咱们身上散发出来的，因为我们都喜欢桂花香型的香水，你曾经问我为什么喜欢桂花香，我答是因为这种香味持久，你说不对，是因为它能在空气中飞扬。

我们面前的玻璃杯都见了底，我招手欲喊服务生，你制止了我。

你说：

“妈妈，我再问你最后一个问题，希望你能真诚地回答我。

”然后你又补充道：

“我希望你此刻也能忘掉我是你的女儿，把我当成你的朋友吧。

”我郑重地点头。

你把双手放到桌面上，向前探着身子，眼睛忽闪忽闪地看着我，目光中是坦荡和真诚，没有躲闪。

你说：

“妈妈，我想把他抢过来。

我已经都想好了，我要找到他直接跟他说，我想他会爱上我的，只要我肯努力。

我看过那女孩的照片，那女孩没我漂亮，但比我性感。

照片上的她穿着露脐装，衣服的颜色很艳，从她的表情我判断她是那种很放得开的女孩。

与她比起来，我的优势和劣势都是显而易见的。

我想为了得到他从今以后我要做一些调整了。

我—”你又咬住下唇，不安地搓着双手。

见我鼓励你说下去，你放松了自己，说：

“我想他知道我的心事后，可能会要求跟我同居。

妈妈，你会支持我吗?

”

我挺了挺脊背。

说真的,女儿，你的话让我浑身发冷。

我们是书香门第，你的爸爸妈妈都是洁身自好的人，我们也是那么教育你的，你怎么能--可我咽下了要说的话，同时我控制了自己的表情。

你没有看出我内心的变化，继续着你的倾诉，你说：

“如果我不争取一下，我想这一辈子我都会后悔的。

哪怕是我付出了一切仍旧没能打动他，或者没能留住他，我也不后悔，因为爱是奉献而不是索取。

我不知道妈妈你对性是怎么看的，我觉得性应该是爱的伴生物，而不是婚姻的伴生物。

有句话说有情人难成眷属，无情人终结连理。

那么多结婚的夫妻，他们都像你和爸爸那样相爱吗?

也不一定。

我知道贞操对一个女孩意味着什么，可我想如果真正看重贞操，就应该把它奉献给自己真心爱的人，哪怕这人将来成不了丈夫，我想也不应该后悔。

”说到这儿，你止住了话，然后又用那种羔羊般的纯