谢师宴活动策划书方案.docx

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谢师宴活动策划书方案

谢师宴活动策划书方案

　　谢师宴活动策划书方案1

　　餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。

随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园，无论即将去向何方，为了感谢师长对自己的倾心教诲，大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的拳拳感恩之心，这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。

　　我们_餐厅经过长期的经营管理，已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。

而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会，因此，餐厅特推出以“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动，并制定了如下的_餐厅“谢师宴”营销方案，作为此次营销互动的执行纲要，详细内容如下：

　　一、“谢师宴”营销活动目标市场分析

　　“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。

当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因：

　　1、学生“攀比”心理分析

　　大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

　　2、家长“经济”心理分析

　　学生家长主要有以下三种心理：

一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。

”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。

”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。

”

　　3、餐厅经营发展的需要

　　广大消费者有“谢师宴”的消费需求，我们餐饮企业就要满足广大消费的需要，同时也能为餐厅聚人气、添喜气，更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度，可谓一举三得，何乐而不为呢?

　　二、餐厅“谢师宴”营销活动

　　1、菜单价格设计及优惠

　　1）谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

　　2）针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

　　3）谢师宴的价格要分为高、中、低等档次（下面有说明），合理拉大消费层。

　　4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。

　　2、相关套餐等促销活动

　　1）制作专门谢师宴套餐。

可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围（具体菜单见附件）。

　　2）状元及第宴，豪情相邀。

特别邀请高考状元（文、理科各1名），汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。

　　3）餐厅店内互动，款赠厚礼。

餐厅联合学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。

建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

　　4）桌桌有礼品，场场有惊喜。

凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值128元/瓶）。

凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。

　　5）餐厅为顾客免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

　　6）餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

　　3、广告宣传活动

　　1）在餐厅的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。

　　2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。

广告词：

“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!

”至此桃花李芬芳时，_餐厅隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。

　　3）手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　4）在一些协议网站上做个弹出框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。

网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。

　　5）传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。

　　6）以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。

　　三、餐厅“谢师宴”人员工作安排

　　1、保安必须要保证餐厅经营的安全。

　　2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。

　　3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧（多表恭贺）;上菜的速度必须要快。

　　4、在大厅里放一些品位高的音乐;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。

　　四、餐厅“谢师宴”时间安排

　　此次“谢师宴”营销活动从__年6月至__年9月止。

最终解释权归_餐厅所有。

　　五、餐厅“谢师宴”相关费用预算

　　2、教师纪念礼品：

100×15=1500元;

　　5、博士帽、照相、场地布置成本500元;

　　6、广告费：

讫牌（或X展架）、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;

　　合计费用：

6200元（排除酒水）

　　附：

1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;

　　2、X展架小样、喷绘小样、宣传单小样;

　　3、谢师宴”套餐菜单。

　　六、“谢师宴”营销活动效果预测

　　七、“谢师宴”营销活动的其它建议

　　1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。

　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

　　3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。

通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。

　　谢师宴活动策划书方案

　　谢师宴活动策划书方案2

　　一、目标市场分析

　　恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。

近年来“谢师宴”非常红火。

根据调查：

谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，"谢师宴"“火”有N个理由：

　　理由1（学子）：

别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

　　理由2（家长）：

别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子.

　　理由3（家长）：

谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。

　　理由4（社会）：

孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。

　　理由5（商家）：

生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。

　　二、定价策略

　　1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

　　2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

　　3、谢师宴（下面有说明）的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。

　　三、营销策略

　　1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围（具体菜单见附件）。

　　2、状元及第宴，豪情相邀。

特别邀请高考状元（文、理科各1名），汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。

　　3、商家互动，款赠厚礼。

酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。

建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

　　4、桌桌有礼品，场场有惊喜。

凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值128元/瓶）。

凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。

　　5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

　　6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

　　本活动从即日起至2019年6月20日至2019年9月10日止。

最终解释权归天堂鸟酒店所有。

　　四、广告策略

　　1、酒店的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。

：

0371-********

　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。

网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

　　5、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。

　　注意：

以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。

　　五、其它相关的策略

　　保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）;在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。

　　谢师宴活动策划书方案3

　　距离毕业还有不到一个月的时间，旨在为班级同学服务到最后一刻，为大家带来最难忘最快乐的一个月时光，班委会群策群力，发挥最后的一丝光与热。

初步提出的毕业季系列活动策划，小女笔拙，还有些不成熟，敬请各位同学提出宝贵意见，共同创造我们的回忆。

　　活动一：

电子07-1班毕业典礼

　　时间：

_年6月15日地点：

獐子岛教学楼，星海公园，足球场，大黑石海边【待定】

　　流程：

　　1.毕业季启动仪式开启（启动人：

大叔、笨笨、胖子）

　　2.班导师致辞（姜老师）

　　3.非雷勿扰【策划中】

　　4.默契大考验

　　5.班级演唱会-----对歌和演唱（负责人：

小不点、马大姐）

　　6.甜蜜点“心”（浪漫中夹杂着伤感）

　　7.浩荡毕业叫（暂时保密）

　　8.水滴人欢（暂时保密）

　　9.电一，我们，在一起（演唱毕业快乐歌）

　　10.游戏开展（游戏内容暂时保密）

　　11.篝火狂欢【策划中】

　　12.毕业留言

　　13.一直走，别回头（暂时保密）

　　14.典礼结束

　　主持人：

阿萍负责人：

全体班干部总负责人：

卢导

　　活动二：

电子07-1班壮士出征宴

　　时间：

待定地点：

待定

　　活动介绍：

这次我们可以尽情地喝，尽情地笑，尽情地拥抱。

这是我们大学的最后一次班级大聚会，让我们该出手时就出手，该表白的表白，该敬酒的敬酒，该拥抱的拥抱，该交杯的交杯，该订婚的订婚。

其他人也别闲着，全部自罚三杯。

　　活动三：

离别的车站

　　活动介绍：

有些同学20号之前走，不管怎样，我希望大家能够去送送，哪怕送到校门口，以弥补其不能参加接下来的活动的遗憾。

在此，先谢过大家。

　　活动四：

班级谢师宴--------是否与活动二结合?

还望给点意见

　　活动五：

电子07-1班纪念品（本人正在策划中，需要费用20元/人,自愿购买）

　　活动六：

电一霸气最无敌

　　活动介绍：

祝福每一位兄弟姐妹，前程似锦，健康快乐。

毕业以后我们都有一个共同的回忆——电一霸气最无敌。

想家的时候常来黑土地般的网页看看，我们会一直在这里等候你回来，希望能让你回味起大学生生活的点点滴滴。

　　活动七：

神秘记忆【待定】

　　活动八：

衣衣不舍

　　其他活动需要补充的请大家及时提出，我会进一步改进。

　　工作人员安排：

　　食物购置组：

组长----阿萍

　　组员：

卢导、贞子、贵童、拉拉、雪、小不点、大汉、笨笨

　　典礼道具组：

组长----老大

　　组员：

卢导、星仔、娟、阿乔、马大姐、拉拉、男生自愿

　　酒水准备组：

组长----啸哥

　　组员：

大叔、飞、男哥、浩

　　会场布置组：

组长---贵童

　　组员：

成思、雪、老大、阿乔、大娇

　　典礼秩序维护组：

组长----勇

　　组员：

男哥、大叔

　　文艺节目组：

组长----马大姐、小不点

　　组员：

征选中

　　资金储备组：

胖子

　　组员：

喜民、卢导

　　摄影组：

一把手---明哥

　　二把手、三把手、四把手自愿

　　谢谢大家的支持，我希望大家都能积极参加!

　　谢师宴活动策划书方案4

　　1、活动主题

　　为祝贺主人公_同学考入理想的大学--安徽广播影视学院，举办这次升学宴，同时向亲朋好友、老师父母表达感谢。

　　2、活动目的

　　寒窗苦读数十年，如今终于考上了理想的大学，举办这次升学宴的目的就是为了祝贺张小茜同学。

而主人公考上理想大学是她周围所有人共同帮助与关怀下地结果，所以更重要的是，举办这次升学宴是主人公为了感谢老师、感谢父母、感谢亲朋好友的表达形式。

　　3、活动流程

（1）主持人开场

　　首先由主持人上场向大家说明举办此次升学宴的目的和意义，再简单介绍一下主人公。

（2）主人公上场

　　因主人公十几年的学习生活与古人十年寒窗苦读很相似，所以，主人公将要以模仿古人读书的样子慢慢踱步上场，并且背诵古诗，有趣生动的展现一下学生们的学习生活。

而且，到场的同学们也会配合主人公以同样的方式上场，从而达到烘托氛围的效果。

　　（3）播放视频

　　在主人公上场以后，主持人将会和主人公谈一谈她曾经学习时的情景，并且由此引出视频。

视频播放的内容即是主人公高中时期学习生活的各种画面，再现主人公曾经充满酸甜苦辣的日子。

　　（4）展示成果

　　视频播放结束后，主人公将会向在座的亲朋好友展示这十几年来最大的成果--安广院录取通知书。

而在场的亲朋好友们也将会表达热烈的祝贺。

　　（5）感谢老师

　　本次的升学宴将会请来主人公高中时期的班主任陈老师。

老师对于学生的成功是给予了很大的帮助的，所以，在当天，主人公会用一种古人感谢师长的特别的方式--送腊肠，来表达对老师感谢。

　　（6）感谢父母

　　父母是孩子取得成功的最大功臣，孩子的一切都离不开父母的培养。

所以，主人公将会用跪拜礼的形式来感谢父母，表达对父母最深深地感谢之情。

　　（7）播放视频

　　视频将展示的是主人公与她的同学们曾经的美好快乐生活。

并且以播放视频的形式引出同学的到来。

　　（8）同学上场

　　每个同学上场时都会唱一段祝福的歌送给主人公。

表达对主人公美好未来的祝福。

　　（9）宣誓

　　在这里宣誓是为了在亲朋好友、父母老师的见证下，说出自己对未来、对自己的要求，让自己不忘过去的辛苦、周围人的帮助与关怀，不要忘记自己的梦想，一直坚持下去。

　　谢师宴活动策划书方案5

　　高考即将来临。

"十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情",感恩是中华民族的传统美德，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望，近年"谢师宴"再附加一些传统文化（如：

十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴）已经普及大江南北，颇为火爆，为餐饮谈季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的"谢师宴"市场。

　　一、目标市场分析

　　恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。

近年来"谢师宴"非常红火。

根据调查：

谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，"谢师宴""火"有n个理由：

　　理由1（学子）：

别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

　　理由2（家长）：

别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。

　　理由3（家长）：

谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。

　　理由4（社会）：

孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。

　　理由5（商家）：

生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。

　　二、定价策略

　　1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

　　2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

　　3、谢师宴（下面有说明）的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。

　　三、营销策略

　　1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将"谢师宴"分"十年寒窗宴"468元/桌、"金榜题名宴"568/桌、"状元及第宴"668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围（具体菜单见附件）。

　　2、状元及第宴，豪情相邀。

特别邀请高考状元（文、理科各1名），汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。

　　3、商家互动，款赠厚礼。

酒店联合其它商家、学校或供应商，采用"一对一"的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。

建议采用"双赢"方式，营销、财务及公司积极主动参与。

　　4、桌桌有礼品，场场有惊喜。

凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值128元/瓶）。

凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。

　　5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

　　6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

　　四、广告策略

　　1、酒店的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。

　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

广告词：

"数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!

"至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。

　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner.网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

　　5、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。

　　注意：

以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。

　　五、其它相关的策略

　　保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）;在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。

　　六、效果预测

　　1、直接效果：

如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。

　　2、间接效果：

月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣传单等，直接知晓人群至少达2万人以上，提高了天堂鸟品牌效应，增加这些人群以后来天堂鸟酒店消费的机会，有着长期营销收益。

　　七、其它建议

　　1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。

　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

　　八、经费预算

　　1、特约（文、理）状元纪念品：

10000×2=_元;

　　2、教师纪念礼品：

100×15=1500元;

　　3、赠送酒水：

五年陈酿52度口子窖128×100=12800元，酒水赠送截止本月底，（口子窖供应商提供）。

　　4、宣传单：

10000×0.12=1200元;

　　5、博士帽、照相、场地布置成本500元;

　　6、广告费：

讫牌（或x展架）、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;

　　合计费用：

6200元（排除酒水）

　　附：

1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;

　　2、x展架小样、喷绘小样、宣传单小样;

　　3、谢师宴"套餐菜单。