酒店星级汇报材料.docx
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酒店星级汇报材料
酒店星级汇报材料
篇一：
酒店星级复核工作汇报材料
x酒店地处xx景区内，东靠xx省道上，南接xx，西近xx，北临xx，距xx公里，地理位置优越、交通便利、环境宜人；占地xx亩，有多种绿色植物散布其间，并有山、水等自然景观；饭店主体建筑精巧别致，与周围环境融为一体，设施设备较为完善，客房xx间，餐饮xx座，会议室xx个，除客房、餐饮等设施外，备有多种康体娱乐设施。
在地理、人文、交通、自然等各方条件相互配合之下，酒店显现出度假胜地的潜力。
xx开业x年来，迎来了四方宾客，多次接待了高规格的会议，同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动，被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号，还相继荣获全国绿色餐饮企业、省安全示范单位、省食品卫生A级企业、省劳动保障诚信单位、市消费者信得过单位、市商贸五十强企业、市十大星级饭店等等，通过管理层和员工的共同努力，在宾客和业界形成了良好的口碑，取得了较好的经济和社会效益，成为了地方行业的领头雁。
为了促进酒店自身建设，进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平，酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求，逐步提升饭店管理水平与服务质量，积极开展诚信旅游活动，推进饭店星级复核的评审，达到星级复核的要求，开展了星级复核工作。
现就星级复核工作汇报如下：
一、星级复核工作思路复核活动的工作目标是要“达标”，并尽可能突出度假型酒店的特色。
首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-20xx》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。
鉴于目前酒店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。
第一，提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训；第二，调整部分经营场所的布局，改进部分硬件；第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围；第四，规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。
在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。
二、星级复核工作的开展作为我县重要接待场所及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。
在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查规范层层落实，逐项整改，整体推进。
（一）积极动员，夯实基础。
根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组，确保各项工作顺利开展。
下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。
坚持不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。
对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-20xx》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和整改时间。
对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。
（二）加强维护，优化硬件。
1、注重园林设计，营造素雅温馨的度假环境。
酒店园林是我们的潜在财富，因此我们重点对园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。
在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到“勤”和“细”两个字。
2、做好设施设备的维护保养工作。
在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务质量。
（三）强化培训，规范服务。
1、不断加强业务培训，提高服务质量。
结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。
对照星级复核的软件标准，组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。
对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。
对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。
2、严格考核监督与培训自觉意识相结合，以保障星级服务水准。
根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。
对员工考核根据服务规范标准、各岗位
职责及人事培训内容，采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。
我们还采取各种灵活的思想考试方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得来宾的广泛称赞。
篇二：
酒店星级复核工作汇报材料
目录
一、芭堤雅酒店介绍………………………………………………………
（2）
1、美丽的大梅沙………………………………………………………
（2）
2、酒店概况……………………………………………………………
（2）
3、酒店服务项目………………………………………………………（3）
4、经营接待情况……………………………………………………（11）
5、两个满意度情况…………………………………………………（12）
二、芭堤雅酒店工作汇报
1、酒店星级评定性复核工作报告…………………………………（13）
2、市星评委检查整改情况汇报……………………………………（13）
三、酒店节能减排工作
1、节能减排工作实施方案…………………………………………（16）
2、节能减排图片……………………………………………………（20）
四、酒店安全生产工作……………………………………………………（21）
1、安全生产建设情况………………………………………………（21）
2、安全生产图片……………………………………………………
五、芭堤雅酒店企业文化
1、酒店企业文化建设情况…………………………………………（21）
2、企业文化活动掠影………………………………………………（22）
六、芭堤雅酒店资质文件
1、营业执照…………………………………………………………（27）
2、消防验收合格证…………………………………………………（27）
3、卫生/餐饮/特种行业许可证……………………………………（29）
A芭堤雅酒店介绍
1、美丽的大梅沙
大梅沙旅游度假区位于深圳东部风景秀丽的大鹏湾之滨，盐田港与小梅沙之间。
这里依山面海，环境优美，金色的沙滩、蔚蓝的海水、灿烂的阳光、一派浓郁的亚热带海滨风光犹如世界著名的泰国芭堤雅旅游度假胜地，芭堤雅酒店因地处大梅沙而得名。
随着政府加大市政规划投资，东部华侨城、水上运动中心等一批旅游项目的进驻，大梅沙已经成为南中国最迷人的旅游度假观光地之一。
A芭堤雅酒店介绍
2、酒店概况
芭堤雅酒店位于深圳市东部黄金海岸大梅沙海滨旅游度假区，距东部华侨城、海
滨公园仅一步之遥，是全城首家以泰国风情为装修格调的四星级酒店。
酒店坐落在大梅沙环梅路，背倚青翠挺拔的梧桐山脉，面向浩瀚无边的大海，天然景观美轮美奂。
芭堤雅酒店由深圳市港城海湾实业发展有限公司投资兴建，总建筑面积16800平方米，于2003年10月试业，2004年7月正式开业，2005年4月被评定为四星级酒店。
酒店集休闲度假与商务活动为一体，拥有高级标准房、海景房、蜜月房、海景家庭套房、行政套房等不同类型的客房288间；配备先进的视听及通讯设施的会议中心；可容纳500余人的多功能会议厅；环境优雅的中餐厅、西餐厅、自助餐厅、大堂吧；放松身心的泳池、酒吧、桑拿、健身、棋牌等康乐设施，无不为宾客一一贴身打造。
A芭堤雅酒店介绍
3、酒店服务项目
（1）温馨客房
酒店拥有各类客房共计288间，远离都市尘嚣，为您提供舒适安逸的享受。
客房装修极具泰国风情，所有房间配有wifi宽带、独立空调、IDD电话、迷你吧等智能化设备，每处细节设计和摆设都丝丝入扣，令您安享舒适。
（2）东临金厨中餐厅
东临金厨中餐厅提供品种繁多的早茶，主营粤菜，并将粤菜的色、香、味、形发挥得淋漓尽致，餐厅装修豪华，空间广阔，承接各类庆典及公司活动宴席。
地点：
酒店一层
营业时间：
10：
30—22：
30
（3）普吉岛西餐厅
普吉岛西餐厅深具东南亚风情，情趣盎然，这里是您享用欧陆佳肴、泰式美食及丰盛自助餐的理想之选。
地点：
酒店负一层
营业时间：
06：
30—02：
00
（4）多功能会议厅
酒店拥有可同时容纳500人聚集的多功能会议中心，另配有多个大小、形状各异的会议室，配臵了先进的视听及通讯设施，让您在完备周全的技术支援下无后顾之忧地进行商务活动。
地点：
酒店三层
营业时间：
08：
00—21：
00
篇三：
XX酒店评星汇报材料
锦江阳光商务酒店评星汇报材料
尊敬的各位领导、专家评委：
你们好！
首先我代表锦江阳光商务酒店的全体员工对你们的到来表示热烈的欢迎！
锦江阳光商务酒店自开业以来，得到了市、县行业管理部门的大力支持和指导，在此我深表感谢。
锦江阳光商务酒店是一家集住宿、餐饮、商务及休闲娱乐易于一体的现代化酒店。
本酒店自2011年，年初开始申请涉外三星级酒店评审以来来，在市、县行业主管部门星级评委会的多次检查指导下，按照涉外三星级标准和要求，逐步改造了硬件配套设施，扩大了经营规模，增加了服务项目，强化了内部管理，服务水平和服务质量不断提高，目前也是我县综合评价较高的酒店之一。
现将我店创星级酒店情况汇报如下：
一、酒店基本情况
锦江阳光商务酒店2010年12月开业。
酒店地处民乐县解放北路16号（汽车北站斜对面），占地640㎡，客房部总面积1800㎡，设客房35间（豪华标准间31间；普通间1间，豪华套房2间），二楼设有天籁之音娱乐会所，10几套KTV包厢风格迥异，环境浪漫优雅，设有餐饮部，大厅装璜考究，包厢典雅温馨，为酒店客人提供早餐，并对外营业，可同时容纳80人就餐。
设有会议室1间，可容纳100人左右的会议。
院内设有停车场一处，可停车40辆。
锦江阳光商务酒店与汽车站近在咫尺，也是连接
民乐新城区与县中心的连接点，交通方便快捷，地理位臵优越，是广大宾客下榻的首选酒店之一。
锦江阳光商务酒店自开业以来，在各级主管部门的关心指导下，秉承服务至上，诚实经营的宗旨，取得了良好的社会效益，这些成绩的取得，既是酒店全体员工共同努力的结晶，更是社会各界、特别是各级领导、业界专家关心、指导和帮助的结果，借此机会表示衷心感谢。
二、评星改造取得积极进展
自申报三星级酒店评审以来，本酒店就把评星当作工作的重中之重紧抓不放，围绕规范服务、提升质量，塑造品牌为重点内容，引导员工树立全方位的服务意识，并且按照星级要求增添了必要的硬件设施：
1、前厅部：
设臵残疾人入店通道，配备轮椅；规范商务中心工作区域及职能；悬挂市、县旅游交通图和景点分布图；配备了行李车、行李员；按照GB/标准完善酒店信息导向系统和公共信息图形符号。
2、客房部：
增加豪华套房2间，使酒店套房种类达到3种；客房内墙纸全部更换，地毯进行了消毒清洗；按三星级标准将客房棉织品及床上用品全部更换；客房内灯光控制进行调整，增加方便客人使用光源及总控开关；对客房电视进行了统一更换；对酒店的窗户进行了双层加固，确保入店顾客睡眠质量；客房卫生
间内对宾客洗漱用水和饮用水进行了分离；增加了2种类型的淋浴设施，并悬挂了浴帘。
3、餐饮部：
购臵用于早餐服务的各类餐饮设施；更换墙面壁纸，全部改为大理石墙面。
4、会议室：
将会议室重新装修、更换家俱，配备会议专用器材。
5、康乐部：
重新对娱乐会所的消防设施进行设臵，如：
配备烟雾报警器、淋浴式灭火器。
6、其他方面
对酒店的停车场进行了平整，铺垫硬化，规划了停车位；购臵了大型的热交换器和5500千瓦的发电机，配备了XGQ—20全自动洗脱机大大节约了成本，降低了酒店消耗；更新了计算机系统，为顾客提供一次性账单结算和信用卡结算服务，同时建立了可以监控酒店全部范围的电子监控系统和消防系统，为保障顾客安全提供了可靠保证；定期更换、养护，酒店内的新鲜花卉，美化内外环境。
通过对酒店装修改造，设施的更新，项目的完善，对照《旅游饭店星级的划分与评定》（ＧＢ／１４３０８—２０10）及附录Ａ的相关标准，酒店管理人员经过仔细研读，对酒店硬件进行初次自评，分值为207分。
并找出存在的问题，经整改后二次自评，得到260分的自评分。
三、酒店经营管理情况
1、强化人才培训和服务技能
服务质量是酒店的生命线。
酒店业的竞争，归根到底是人才的竞争，为了不断提高员工的素质，酒店在进行硬件改造的同时，狠抓软件管理。
为促使酒店全体管理服务水平的提高，县旅游主管部门特邀甘肃联合大学旅游学院专业教师对酒店全员在服务上进行培训提升。
酒店经理积极配合市旅游主管部门安排，赴周边市、县区星级宾馆进行参观学习。
认真学习先进的管理经验，将优秀的星级管理经与酒店实际结合起来，形成了一套符合锦江阳光商务酒店的管理模式，有效地推动了酒店的经营管理。
不仅如此，酒店对各部门的培训工作也抓得很紧，通过观看星级饭店服务与管理的ＶＣＤ教学片，参加全县消防安全知识讲座、实地演练，让员工们深受启发，有效促进员工服务质量的提升。
各部门在实际操作上，通过系列的实操培训，增强了服务实际操作能力。
前厅部采取相互交流工作体会，研究提高服务效率的方式和方法，完善接待服务程序。
餐饮部利用休市后的时间，组织全体服务员进行摆台，服务技巧的讲解，熟悉菜单和菜肴制作程序和用料；客房部通过实际铺床演练以及严把清洁卫生关，确保提供客人清洁、舒适的服务产品。
2、建立健全规章制度
酒店在致力于拥有高素质员工队伍的基础上建立了严格的管理制度，制订了指导员工行为规范的《锦江阳光商务酒店员
工手册》、规定各部门操作程序的《锦江阳光商务酒店部门岗位责任及操作规程》、各部门管理制度《锦江阳光商务酒店管理制度》以及《锦江阳光商务酒店应急预案》等一系列规章制度，确保各项制度落到实处，起到规范行为、促进管理的作用。
3、创造优美环境，建立优良秩序
优美环境、优良秩序是星级酒店必须达到的基本要求，为了达到这一要求，我们狠抓酒店内外的环境卫生整治工作，从停车场到主体大楼、接待大厅、客房、餐厅、会议室等都特别注重清洁维护与打扫。
每日坚持对酒店所有区域进行一次彻底的清扫，并在“勤”和“细”的前提下，定时巡查，随脏随扫，始终保持卫生整洁、环境优雅。
四、下一步努力方向
我们深知，锦江阳光商务酒店与自身在纵向上相比取得了明显的进步，但在横向上比较，与先进酒店、与星级要求和各位领导、专家的希望还有一定差距，特别是因设计原因，导致楼层结构的分布不合理，餐饮部面积较小，加上开业时间较短，酒店管理服务还处于摸索阶段，同时在规范化服务方面还有待进一步提高等等。
这些问题既是不足，也是潜力，因此，我们在未来的管理中，按照三星级要求配齐相关设施和器具，使之更具有竞争力。
在服务等方面，我们将严格按照星级要求，根据各位领导和专家评委的指示和意见，进一步强化员工培训，强化基础管理工作，强化安全生产，健全各种基础资料，健全激励与约束机制，千方
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