酸碱性食物统计情况.docx
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酸碱性食物统计情况
碱性食物
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。
从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。
食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
通俗点看，碱性食物有以下这些：
碱性食物主要分为：
一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
概述
·碱性食物大全列表
·吃碱性食物生男孩吗？
·认识食物的酸碱性
碱性食物有哪些？
具体指哪些食物？
弱碱性食品：
红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性食品：
萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品：
大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
碱性食物大全列表GoTop
1.蔬菜类碱性食物大全
碱性蔬菜有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：
莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：
莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：
百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：
恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：
大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类碱性食物大全
碱性药材有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：
石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：
菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的碱性食物有：
黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：
何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：
肉桂。
3.水果类碱性食物大全
碱性水果有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：
猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：
梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：
葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D.属于热性的碱性食物有：
桃子、樱桃。
4.坚果类碱性食物大全
碱性坚果有哪些？
A.属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：
大豆（黄豆）。
B.属于温性的碱性食物有：
栗子、杏仁。
5.饮料类碱性食物大全
碱性饮料有哪些？
A.属于凉性的碱性食物有:
茶叶
B.属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：
葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
C.属于温性的碱性食物有：
咖啡。
6.制品类碱性食物大全
碱性制品有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：
食盐。
B.属于温性的碱性食物有：
食醋。
C.属于热性的碱性食物有：
食碱。
7.十字花科类碱性食物大全
A.萝卜干、红萝卜、红薯等。
B.强碱：
恰玛古等。
吃碱性食物生男孩吗？
GoTop
虽然现在大家都倡导说生男生女都一样，但是很多人还是想要拥有一个孩子，科学研究发现，吃碱性食物生男孩的机率更大。
但其实，孕前饮食改变宝宝性别的说法，仍未获得验证，想由此决定生男生女，可能必须靠机运。
其实只要不偏食，均衡摄取各种食物，试试这样的方法也不错。
认清食物的酸碱性GoTop
对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味；或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物。
总之众说纷纭。
其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。
食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物（俗称糖类）、维生素、矿物质。
人人皆知蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身体健康不可或缺的要素。
对人类而言，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：
钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。
前5种元素进入人体之后就呈现碱性。
从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。
根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物牛奶以外的动物性食品。
碱性食物除了五谷杂粮外的植物性食品。
中性食用油、盐、咖啡等。
①酸性食物
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物长呈酸性，如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。
与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。
②碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。
与呈酸食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。
说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水，对人们有很好的帮助。
你属于酸性体质or碱性体质？
&bnsp;来源：
搜狐母婴
20**年08月09日14:
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自测——你属于酸性体质or碱性体质？
1.是否免疫力低下，容易生病？
2.经常夜里睡眠不好，晨起后又头晕脑涨？
3.情绪不稳定，容易发怒？
4.经常食欲不振？
5.经常腰腿酸痛，全身乏力？
6.是否一上车就想睡觉？
7.一年四季都容易手脚冰凉？
8.是否皮肤粗糙，易患皮肤病？
9.常出现便秘、口臭现象？
10.是否经常神经衰弱、记忆力下降？
如果你的情况符合以上问题中的数量的一半以上，说明你属于酸性体质，容易诱发多种疾病，应在日常饮食中有意识的多摄取碱性食物，并在生活习惯上加以改变，以平衡身体内的酸碱指数，达到理想状态。
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[责任编辑：
陈磊]
多吃碱性食物有益儿童智力
20**年01月30日10:
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英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。
在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。
这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样的道理。
科学家对42名年龄在6~13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液pH值大于7比小于7的智商高一倍。
这是科学家第一次把人的智商与大脑体液pH值联系起来的重大发现。
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因此科学家提出了改
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[责任编辑：
李雪]
BB多吃碱性食物可增智商
20**年08月31日06:
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英国科学家发现，人脑体液的酸碱度与智商有关系。
在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。
这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。
许多人都知道，健康人体的体液（主要为血液）应呈微碱性（PH值约为7.3-7.5），这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，人的精力充沛。
近年来科学研究又发现，人体体液的酸碱
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[责任编辑：
朴珺]
宝宝多吃碱性食物智商高
来源：
新华报业网-南京晨报
20**年05月08日06:
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人体的体液呈微碱性，有利于身体对物质的吸收和利用。
如果小儿体内缺少碱性物质，会影响激素的分泌和神经活动，这种儿童智商偏低。
可以改善孩子的饮食结构，多食一些碱性食物可以提高学习成绩。
一般说，绿色蔬菜、坚果、水果、低脂牛奶、各种菌菇、豆及豆制品、海带等都属于碱性食物。
猪牛羊鸡鸭等肉类、鱼类、面粉、大米、花生等经人体代谢后产生酸性物质，故属于酸性物质。
一些食品如核桃、哈士蟆、珍珠、动物的脑、
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[责任编辑：
朴珺]
碱性食物利于小儿智商
来源：
瑞丽女性网
20**年12月19日08:
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影响小儿智商的六大因素
遗传：
一般说父母智商高，孩子的智商也不会低。
这种遗传因素还表现在血缘关系上，父母同是本地人，孩子平均智商为102；而隔省结婚的父母所生的孩子智商达109；父母是表亲，低智商的孩子明显增加。
母乳：
母乳中含有多种促进儿童智力发育的活性物质，特别是对智力发育有重要影响的牛磺酸比牛奶要高出10倍之多。
据调查，吃母乳长大的儿童比吃代乳品长大
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[责任编辑：
芯蕊]
要提高智商多吃碱性食物
来源：
北方网
20**年07月10日07:
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由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家提出建议改善饮食结构，多吃碱性食品，来提高智力水平。
科学家建议，儿童饮食要少大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品，多吃蔬菜水果;少吃甜食，多吃海产品。
这种饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。
专家把脉二军大附属长海医院营养科主任、博士生导师蔡东联教授认为，英国科学家这个观点是正确的，酸性食品代谢后产生的是阴离子，阴离子上升，p……阅读全文>>
[责任编辑：
朴珺]
日常生活中常见食物酸碱性
来源：
红网
20**年04月23日19:
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我们日常生活中“常见食物的酸碱性”。
一、酸性食品
1．强酸性食品：
蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、白酒、才鱼等。
2．中等酸性食品：
巧克力、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、鲔鱼、面包、小麦、奶油、马肉等。
3．弱酸性食品：
玉米油、白米、空心粉、花生、啤酒、油炸豆腐、文蛤、章鱼、泥鳅。
二、碱性食品
1．弱碱性食品
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[责任编辑：
芯蕊]
缓解春困多吃碱性食物
来源：
红网
20**年03月03日19:
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每到春季，人体会出现很多身不由己的身体反应，比较常见的就是春困。
广州中医药大学第一附属医院黄仰模教授提醒，注意休息、适当运动，同时多吃蔬菜水果等碱性食物可有效缓解“春困”。
缓解春困应注意增加蛋白质的摄入，如适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、猪肝、鸡肉、花生等食物；食物味道宜减酸益甘，以养脾气；多食碱性食物如蔬菜水果，以中和体内酸性产物，消
食物大多是通过调节全身的基本情况,从而使子宫为受精卵着床,发育提供良好的条件.诱发排卵食物：
吃黑豆（暖宫促孕）红糖姜茶（暖宫,活血）水鱼汤（促卵泡发育）等.如无必要不建议使用药物促排卵受孕,可根据月经周期推算排卵时间来来安排同房,提高受孕率.平时注意营养均衡即可.
20**-02-1614:
20:
45
提问者对回答的评价（星）：
噜噜妈
问答历史
帮你搜集一些促排卵的食物及做法，供参考1、月经第一天开始到月经结束后的1天：
红糖姜茶功效：
暖宫、活血做法：
姜6片左右，切成小断断，放500毫升水，用武火烧开，文火继续2分钟。
倒入准备好的红糖。
挺管用的，主要可以活血，让经血通畅，暖宫。
2．YJ第5天，水鱼汤功效：
促卵泡发育材料：
水鱼（甲鱼），加枸杞10克、山芋肉10克、淮山10克，炖大概45分钟。
淮山（有的地方叫山药）和山芋肉（又叫：
山茱萸）做法：
甲鱼表皮的那层膜要先用涨水烫掉，宰成小块，煮的时候放点姜和葱，煮到40分钟的时候放点猪油，煮好后放盐、味精就行了。
内脏只要了小蛋蛋，其它的没要。
注：
中药和甲鱼要一起下锅，味道有点酸酸的，连汤带肉全吃光~~有些JM以为山芋肉是我们平时吃的山芋，就到菜场去买，其实不是的，差远了，一定要是到药店买的中药才对，千万别买错喽，要不然肯定不起作用的。
每次周期只吃一次即可，因为这汤可以促卵泡发育，如果卵泡发育不好，可以接着再吃一次。
3．YJ结束到PL前黑豆豆浆/黑豆汤/黑豆功效：
促卵泡发育补充雌激素材料：
黑豆做法：
黑豆汤：
泡一个晚上，然后加水煮汤大概慢火1小时左右，豆子就比较软了，每天吃50颗左右就着一小碗汤，喝6－7天（从YJ完了以后）黑豆：
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。
从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。
（注：
这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃）。
下面是一些促排卵的中药偏方1、先天归一汤取当归36克，白术、获多、生地、川芎各30克，人参、白芍、牛膝各24克，砂仁、香附、丹皮、制半夏各21克，陈皮18克，甘草12克，生姜3克。
将上药和匀，分为10次剂，每日服1剂，水煎空腹服。
月经本行服5剂，月经行后，再服5剂。
本方有调经育子的功效。
对妇女因清志所伤，月经不调，不能受孕者有效。
2、嗣子汤用鹿衔草60克，茧丝子、白蒺藜、槟榔各15克，辛夷、高良姜、香附、当归各10克，细辛6克，水煎服，每日1剂。
本方有补肾益精、疏肝解郁、调理冲任、温暖胞宫的功效。
对不孕症，子宫内膜增殖期不排卵者有效。
3、促排卵汤取当归、赤芍、丹参、泽兰、红花、香附荒蔚子各10克。
水煎服。
本方有活血化淤、行气通滞的功效，对继发性经闭、排卵不畅有效。
4、助孕育鳞方用在芬、仙灵脾、制黄精、生熟地各12克，川牛膝、石桶叶、炙甲片各9克，公丁香、桂校各2.5克。
水煎，在经净后服7剂。
本方有益肾通络、调补冲任的功效。
对不孕症、排卵功能异常或卵巢黄体功能不健者有效。
5、助孕汤取枸杞子10--15克，覆盆子、茺蔚子、菟丝子、赤芍药、泽兰、香附、丹参各9--10克，紫石英15--30克，于月经周期第11天开始服，每日1剂，连服3--4剂。
若肾阳虚加仙灵脾、仙茅、肾阴虚加鲁豆、白芍、女贞、旱莲草，阴虚火旺加知母、黄柏，痰湿加茯苓、半夏，寒湿加附子、苍术，气滞血淤加鸡血藤、归尾、桃仁。
本方有补肾暖胞宫、活血调冲任的功效。
对女子不孕症，排卵功能异常不能受孕者有效。
6、石英毓麟汤用紫石英15--30克，川椒1.5克，川椒芎桂心各6克，川续断、川牛膝、仙灵脾、当归各12--15克，菟丝子、枸杞子、香附、赤白芍、丹皮各9克，水煎服。
本方有温肾养肝、调经助孕的功效。
对肾虚不孕者有效。
20**-02-1614:
17:
43
轩轩嫁妆
问答历史
找了些助孕食谱，希望你妹妹能如愿好孕 一、月经第一天食谱 材料：
当归50克，金银花15克，红枣10颗，黑豆1把，红糖2两，鸡蛋3至5个。
做法：
当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样。
每隔6至7分敲敲鸡蛋（鸡蛋带壳），让汤汁进入鸡蛋内，最后汤汁够一碗就行（两碗水煮成一碗）。
食法：
将汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全部吃完。
一定要在月经第一天服用，出血后半天左右服用就可以了。
（不要刚一出血就服用，吃一次就可以，如果是来月经的第二天就不要在吃了，时间不对就起不到作用了。
） 二、月经第五天食谱 材料：
买一只一斤重的水鱼，加上苟杞10克，山芋肉10克，淮山10克。
（淮山：
有的地方叫山药，山芋肉：
又叫山茱萸）。
做法：
甲鱼表皮的那层膜要先用涨水烫掉，宰成小块，中药和甲鱼要一起下锅，煮的时候放点姜和葱，煮到40分钟的时候放点猪油，炖大概45分钟，煮好后放点盐调味。
食法：
连汤带肉全吃光，每次周期只吃一次即可，因为这汤可以促卵泡发育，如果卵泡发育不好，可以接着再吃一次，每周期最多只吃两次。
三、月经干净后食谱 1、红糖姜茶：
材料：
红糖250克，生姜150克。
（7次份量） 做法：
红糖搅碎，生姜剁碎，拌在一起，不用放水，隔水蒸30分钟，分成7份，放入冰箱，每次用开水冲服。
功效：
暖宫、活血。
2、艾叶红糖姜汤：
材料：
艾叶5克，生姜10片，红糖20克。
（1次份量） 做法：
艾叶洗净，用过滤袋包好，生姜加清水放入瓦煲内，以大火煮滚后，转小火煮20分钟，加入红糖拌匀即可。
作用：
逐寒湿，补气血，温暖子宫并提升子宫兴奋度，助孕。
3、黑豆 材料：
黑豆350颗。
（7次份量） 做法：
将黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。
功效：
补充雌激素。
食法：
月经干净后第二天开始服食，早上喝红糖姜茶，晚上吃黑豆50颗，喝艾叶姜汤；老公吃蜂皇浆；连服7天。
备注：
这7天里不要同房，7天后再同房
20**-02-1614:
18:
18
乐上天
问答历史
在食谱中添加大葱,豆类,南瓜,大蒜,生姜,栗子,橘子等食物;另外,醋,酱,植物油,辣椒,胡椒等调料及炖牛肉,鸡肉高汤.
20**-02-1614:
20:
24
哈姆太郎410
问答历史
每个人的情况不一样，找专家对症下药比较好我是打促排卵的针的
20**-02-1615:
05:
01
陈多多75
问答历史
黑豆
20**-02-1615:
27:
44
峻豪乖宝宝
问答历史
排卵是指女性的生殖细胞在每个月由一侧的卵巢产生一个卵子，受体内的FSH、LH、雌激素以及由下丘脑分泌的促性腺激素释放激素等多种激素的影响。
建议日常生活多吃瘦肉，蛋类、牛奶等含有优质蛋白的食物。
20**-02-1615:
49:
19
独倚无尔
问答历史
月经结束后喝黑豆和红糖姜茶有助于排卵的
可以试试下面这些这些促排卵的民间秘方
1、黑豆
①黑豆功效：
补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。
从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。
（注：
这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃）。
②黑豆汤功效：
促卵泡发育、补充雌激素
泡一个晚上，然后加水煮汤大概慢火1小时左右，豆子就比较软了，每天吃50颗左右就着一小碗汤，喝6-7天（从YJ完了以后）
2、好孕汤
材料：
当归50克，金银花（也就是俗称的二花）15克，红枣十颗，黑豆一把，红糖二两，鸡蛋3至5枚
做法：
当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样，最后汤汁够一碗就行。
然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。
切记要在月经第一天服用，这一点一定要做到。
（不用刚一出血就服用，出血后半天左右服用就可以。
）
鸡蛋洗干净，煮一会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋一样，再煮，直到汤汁收到一碗即可。
有人说放金银花不太合适，可以不放，其它照旧。
在这个时间段吃，效果会更好：
在月经第一天服用，出血后半天左右服用就可以。
3、黑豆糯米粥
功效：
改善黄体功能不足
用料：
黑豆30克、糯米60克
做法：
将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥。
每日服用。
4、枸杞羊肾粥
主料：
枸杞子500克，羊肾1对，羊肉250元，粳米250克，葱白5克。
制法：
将羊洗净，剁成末，枸杞子洗净，全部放入沙锅内煮粥，待肉敦米烂时即成。
服法：
食肉喝粥。
每日2次，早晚空腹温服。
功效：
温补肾阳，和中健脾。
5、莲子猪肚：
主料：
莲子、猪肚各适量。
制法：
将猪肚洗净，纳入莲子，两端扎紧，置锅中炖料，加入食盐适量及味精即可食用。
功效：
健脾补虚益气，
主治：
适用于脾虚之排卵功能障碍性不孕症。
6、水鱼汤促排：
材料：
一只一斤重的水鱼（野生甲鱼），加上狗杞10克，山芋肉（又叫山茱萸）10克，淮山（又叫山药）10克，炖大概45分钟。
做法：
甲鱼表皮的那层膜要先用涨水烫掉，宰成小块，中药和甲鱼要一起下锅。
煮的时候放点姜和葱，煮到40分钟的时候放点猪油，煮好后放盐、味精放行了。
吃法：
来月经的第五天吃，味道有点酸酸的，最好连汤带肉全吃光！
一般每个周期吃一次即可。
如果是卵泡发育不好，可以接着再吃一次。
提醒：
山芋肉不是我们平时吃的山芋，一定要到药店，买的中药才对，千万别买错啦。
水鱼的功效：
增加透明拉丝，促卵泡发育女性到了排卵期前后白带越来越透明，象清鼻涕一样，可以拉丝，这样的白带利于受孕，但是有些女性透明白带少，或者很混浊，是不利于怀孕的。
这个食疗方法对增加透明拉丝白带有好处，对一些卵泡发育不好的朋友也会有很大帮助，无任何毒副作用
7、送子茶
作用：
润肺清肝，强精补肾，有助于怀孕，男女都适用。
材料：
女贞子5克，枸杞子10克，覆盆子5克。
做法：
（1）锅中倒入300cc水煮沸，再放入女贞子，覆盆子煮3分钟。
（2）将枸子放入碗中，将煎好的药汁冲入即可。
饮用方法：
每天早晚空腹饮用一次。
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