葱油蒜泥草虾精品海鲜吃法教学.docx

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葱油蒜泥草虾精品海鲜吃法教学

葱油蒜泥草虾

海岛多的是虾，受葱油小龙虾的启发，用草虾制作一道葱油蒜泥的，以敌小龙虾。

试制后的确不错，且受家人青睐！

肉质饱满鲜嫩，又卫生营养。

用料

草虾

2斤

生抽

3勺

葱

若干根

盐

适量

糖

3勺

料酒：

3勺

啤酒：

2听

葱油蒜泥草虾的做法

1

草虾必须是活的，洗净备用。

2

准备好葱蒜姜啤酒豆辨酱。

3

将葱做好二个葱结，其余切成葱花，姜切成片，蒜剁碎成泥备用。

4

我喜欢用的海天黄豆酱。

5

热锅下冷油，八成热时放蒜，姜煸炒。

6

倒入草虾，油锅中炒匀。

7

虾成红色时，注入啤酒。

8

锅放入适量盐、糖、蒜泥若干，放入葱结。

9

中火烧半小时。

10

出锅装盆。

11

撒上葱花蒜泥。

12

调整均匀，另起锅注入适量油，油九分热时再放入适量蒜泥。

然后淋在盆上即成。

13

葱油蒜泥草虾制作完成。

14

味道不亚于小龙虾！