最新版奶牛养殖专业合作社的可行性研究报告.docx

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最新版奶牛养殖专业合作社的可行性研究报告

尉氏县

强民奶牛养殖专业合作社

进行标准化奶牛养殖建设项目

可

研

报

告

尉氏县强民奶牛养殖专业合作社

尉氏县强民奶牛养殖专业合作社进行

标准化奶牛养殖小区建设项目可研报告

一尉氏县强民奶牛养殖专业合作社基本情况：

尉氏县强民奶牛养殖专业合作社，成立于2004年8月，属民营联合体，该合作社养殖场位于尉氏县城西北两公里处，其交通非常便利，占地面积230亩。

高产奶牛存栏1000头，日常鲜奶5吨。

本项目再小区内进行，通过架设高压线路，打深水井，已满足供电供水的要求。

该养殖区与河南花花牛有限公司签订了常年供奶合同，日交鲜奶5吨。

该合作社拥有固定资产1000万，牛舍58个，贮青池30个，沼气池20座，挤奶大厅1座，总建筑面积3500平方米。

在管理上，聘请了河南牧专教授何德顺，高级兽医师罗铁头为技术管理顾问，长年作技术指导，并邀请省有关专家对奶农定期作技术培训。

并做到配种、检疫、防疫、治疗、鲜奶销售、奶款经算及统一。

使各养殖户满意放心养奶牛。

二项目运作模式：

本项目实行养殖场负责人负责制，以确保质量、提高产量、增加经济效益为中心，并建立约束与竞争相结合的经营管理机制，加强技术创新与技术改造，实现优质生产，生产技术人员报酬与经济效益挂钩；降低生产成本，提高经济效益；进一步建立和健全各种规章制度，进行更好更快的发展。

项目采取“公司+基地+奶牛”的运作模式，以合作社为龙头，带动养殖户运用现代化手段、实行科学化养殖和生态养殖。

三项目建设内容描述：

建设内容主要包括：

标准化牛舍的升级改造，扩建挤奶大厅、饲料库、贮青池、沼气池、硬化小区道路、粪污处理等。

1改造牛舍3000平方米，扩建成年母牛舍1000平方米，产房500平方米、青年牛舍500平方米、病牛隔离牛舍200平方米。

2粪便堆放场200平方米、凉棚3000平方米、运动场7000平方米

3挤奶大厅300平方米，料库500平方米，储青池500平方米，甘草棚1000平方米，机械库200平方米。

4办公室、化验室200平方米

5水电设施1套，排污、污水处理1套职工宿舍200平方米，食堂60平方米，道路硬化绿化。

6购置挤奶设备1套{含奶罐车，TMR搅拌车1辆，清粪设备1套，锅炉1台}。

四投资额

项目总投资1000万元，小区自筹700万元人民币，贷款3000万元。

五配套资金筹措方案

项目承担单位自筹部分由项目承担单位从每年的利润中解决50%，奶牛集资50%。

该合作社成立以来，其负责人一贯坚持科学，现代化管理的理念，与广大奶牛精诚团结，有开拓创新精神，养殖规模不断扩大，现有奶牛千余头，固定资产1000万元。

随着养殖规模的扩大，合作社全体人员都感到：

整理粪便污染，势在必行。

因此，该合作社完全由能力解决项目资金的自筹部分。

六粪尿等污染物整理计划

（一）粪尿等污染物对环境的影响

目前，规模化养殖场污染已经成为农业污染的主要因素。

奶牛场的污染源只要是牛粪便以及冲刷牛床污水。

现奶牛存栏1000头，年产生牛粪便为5660吨。

污染的方式是以牛粪便为主要成分的污水经过未硬化地面向下渗透，日积月累，能够使地下浅表层的水受到污染，并逐步污染更深一些地下水的可能。

尉氏县强民奶牛养殖专业合作社是一个具有现代化管理、封闭式饲养的高产奶牛养殖场，工程配套辅助设施以及水电路配套齐全。

在实施牛粪尿与牛尿、牛舍冲洗水分离后，可减少工程费水产生量，但在牛舍冲洗过程中，仍有大量牛粪尿进入冲洗水，废水的有机质很高，其废水产生量为360立方米吨，COD1200毫克升，BOD55500毫克升，SS6000毫克升。

粪便废水若不作处理直接排放不仅是生物资源的严重浪费，而且会严重污染生态环境。

养殖场牛存栏量为1000头，牛粪采用干洗粪，牛尿、冲洗水的陷经过收集池由暗管送入污水处理厂。

该厂粪水在冬季、夏季排水量不同，按夏季最大排水量计算，每天该奶牛养殖场360立方米吨，TS1.8-2.0%。

由于不能及时对粪污进行处理和综合利用而直接排放，造成粪水四溢，不仅严重污染了水资源、生态自然环境，致使病菌的传播，对附近农民生活、生产产生不良影响，同时也造成资源的极大浪费，对该场的扩大生产和安全生产也产生遏制。

1、污染水质

由于规模化养殖场的粪便一般都采用水冲式进行处置，其粪便的污水排放量要远远高于粪便量。

据测定，牛场污水沉淀物中的COD为14-32.8.L-1,BOD为4.2-5.2g.L-1,总固体悬浮物6g.L-1。

在1毫升污水中有83个大肠杆菌，69万个肠球菌。

据环保部门检测，畜禽养殖场粪水的COD超标50-60倍，DOD超标70-80倍，高浓度的有机物直接排入鱼塘、河流，在水体中进行厌氧消化，污染了水源。

同时，有机物在水中分解出N、P、K等营养元素，将促使藻类等水生生物生长、繁殖，大量消耗水中的氧，从而破坏水中动植物生存环境，造成大面积农业生产减产、鱼类死亡等损失。

同时，畜禽粪便每年向水体排放的污染物总量也比较大。

据有关专家测定：

中国氮肥的正常失率在8%-2%，磷肥的正常流失为5%，按次计算，畜禽粪便氮、磷的流失量大于化肥的流失量，约为化肥流失量的122%和132%。

因此，可以说畜禽便污水污染正日益成为中国水体污染的主要因子。

粪便中的某些有害物质，如蛋白质，脂肪酸腐败的产物能溶解于水，使水具有臭味，从而恶化了水质，使之不适于人畜的使用。

这些腐败性有机物进入水体，经微生物分解后，会释放氮、磷等富营养成分，促使水中藻类等水生生物大量繁殖，引起水质的富营养化。

另外，粪便中的病原微生物（或寄生虫）进入河道后，能够通过水体或水生动植物进行快速的扩散和传播，直接或间接的传染各种疾病。

2、严重污染大气环境

在厌氧条件下，畜禽粪便在某些微生物的作用下，碳水化合物分解为甲烷、有机酸和醇类的带酸臭味的气体；蛋白质和脂类分解为氨、硫化氢、钾硫醇和粪臭素等有恶臭的含氮和硫的化合物。

这些臭气严重恶化了畜禽场内外大气环境质量，对畜禽业工作人员产生危害，还会影响畜禽的生产性能，降低其生产力水平。

3、污染土壤

过量粪污排放到土壤中，将逐渐削弱土壤对有机物质的自净能力，最终造成土壤空隙阻塞和板结，不利于农作物的生长。

此外，在畜禽养殖过程中使用的合成饲料，含有一定量的Cu、As等元素，不能完全被吸收，并将通过粪便排出体外，最终对土壤造成污染，影响土壤经营的持续性，甚至引发农产品安全等问题。

但是由于粪便堆积不能施入土壤，堆积养殖场附近，超过堆积土壤笑话的能力，就造成污染。

另外，还有一些以土壤传播为主的传染病，这些病原体往往可以在土壤中寄生或以芽孢等形式在土壤中存活许多年，如炭疽和破伤风等，许多寄生虫也可以经土壤或土壤中生活的动物（如蚯蚓、甲虫等）广为传播，形成巨大的潜在危害。

（二）污染物治理计划

1、环境保护总体计划

（1）坚持生态优先的原则。

在项目确定、技术引进，以及生产方式与措施的制定等方面均首先考虑环境保护的可行性，坚持项目开发与污染治理同步，不能先污染后治理。

（2）坚持合理布局、规模饲养、强化管理的原则。

遵循经济规律和生态规律，全面规划、合理布局，规定禁养区域，强化管理，保障生态环境的良性发展。

（3）坚持资源综合利用优先的原则。

一是农牧结合，种养平衡，实现循环农业。

把牧草种植、作物种植、林业种植、水产养殖与养殖业合理结合起来，利用生态学物质循环原理，使牲畜粪尿在生态系统内部转化利用。

二是大力发展沼气工程，对畜禽排泄物及工作人员的排泄物等处理，并结合发展循环农业，对沼渣、沼液等进行充分利用，达到畜禽养殖的清洁生产与零排放。

（4）坚持发展与治理并重、谁污染谁治理、谁治理谁受益的原则。

采取有效措施，限期根治规划区内的所有养殖污染。

治理资金以业主投入为主。

（5）坚持综合治理的原则。

运用法律的、经济的、市场的和行政的手段，综合治理养殖业污染，保障生态环境协调健康的发展。

2、废弃物综合利用方案

（1）农牧结合，发展循环农业方案

根据周边种植业、水域环境和自然条件等，在奶牛养殖小区推广“三改两分再利用”治理技术，即“改水冲洗粪为干式清粪、改无限用水为控制用水、改明沟排污为暗道排污，固液分离、雨污分离，粪便无害化处理后农田果园利用”。

固体粪便采用静态发酵堆肥技术，液体尿污采用田园利用技术，实施两种技术模式组合，根据模式工艺流程进行粪便污水一并无害化处理设施的设计和建造。

1.1静态发酵堆肥技术处理固体粪便

采用强制通风静态耗氧发酵技术，进行固体粪便的无害化处理和制成初级有机肥，可供农田、果园施肥利用。

该工艺特点：

（1）采用通风与翻堆相结合的方法进行好氧发酵，节省投资和运行费用，

（2）发酵过程中产生的臭气通过生物质材料进行除臭；（3）堆肥高度可达2米，以保证充分发酵。

1.2田园利用技术处理液体粪污

对液体粪污进行厌氧无害化处理以后，进入液体肥料贮存池，供于农田、果园等灌溉利用。

为无公害农产品提供有机肥水资源，实现粪污“零排放”。

该工艺主要特点是：

（1）养殖小区液体粪污经过无害化处理后，农田、果园灌溉利用；

（2）处理工艺简单，投资运行费用低。

1.3利用途径实例：

牛粪麦秸种植双孢菇

牛粪具有很高的营养价值，我国稻草、麦草资源十分丰富，两者合用种植不同的食用菌类，不仅可以减少养殖污染物的排放，而且具有良好的经济效益，是具有很大发展潜力的利用方式。

经过堆肥处理后的牛粪制成饼状以便于储存，干燥后用编织袋包装储存备用，有条件的可以室内储存，防止霉变。

目前采用较多的是利用牛粪麦秸种植双孢菇，双孢菇（俗称圆蘑菇，洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菌类，我国的气候比较适合双孢菌生长。

（1）配方比例

素15千克、石膏粉和生石灰粉各25千克。

（2）堆置发酵

堆制时间一般掌握在8月上旬为宜。

①预堆：

先将麦秸用清水充分浸湿后捞出，堆成一个宽2-2.5米、高1.3-1.5米、长度不限的大堆，预堆2-3d.同时将牛粪碾碎、加水调湿后堆起。

②建堆：

先将料场上铺一层厚15-20厘米的麦秸，宽1.8-2米，长度不限。

然后撒上一层3-4厘米的牛粪，再按比例撒入磷肥和尿素，依次堆高1.3-1.5米。

从第二层开始加适量的水，每层麦秸铺上后均要踏实。

③翻堆：

翻堆一般应进行4次。

在建堆后6-7d进行第一次翻堆，同时加入石膏粉和石灰粉。

此后间隔5-6d、4-5d、3-4d各翻堆一次。

每层翻堆应注意上下、里外对调位置，堆起后要加盖草帘或塑料膜，防止料堆直接日晒、雨淋。

⑶发酵标准

堆置全过程约需25d。

应达到如下标准：

培养料的水分控制在65%-70%（手握紧麦秸有水滴浸出而不下落），外观城咖啡色，无粪臭和氨气味，麦秸平扁柔软易折断，草粪混合均匀，松散，细碎，无结块。

⑷进棚播种

先在棚内菇床上铺一层3厘米厚的新鲜麦秸，再将发酵好的培养料均匀铺到菇床上，料层后15-20厘米为宜。

然后按每立方米空间用高锰酸钾10克加甲醛20ml熏蒸消毒，24.

根据猪的不同生长发育阶段、体重、食量和采食习性情况决定沼液使用量；添加原则是猪吃完不剩为准，使用沼液喂猪的量一定要相对稳定，不能猪很爱吃就多加，不爱吃就少加，甚至不加，这样会打乱猪的口味，对猪的生长不利。

另外，视沼液浓度，可适量增减添加量。

2.4.2.2沼肥用于养鱼

沼肥是一种速缓兼备的有机肥，既可作鱼塘基肥，又可作追肥。

沼肥不仅肥沃水质，促进浮游生物生长，还能作吃食性鱼类的诱饵，因此可与精拌料和制成膨化颗粒，直接喂养吃食性鱼类。

本项目建设主要是发展养殖业，并在此基础上进行沼气及其利用、沼渣与沼液利用、相关配套设施等的建设。

本项目实施后，可以为农民提供清洁能源，改变原有的能源结构，替代对生态有破坏作用的秸秆和对大气环境产生污染的煤，项目区内二氧化碳、二氧化硫等各种污染物的排放量将大为减少，有力于改善大气环境质量;也可为区域减排目标的实现提供良好的基础。

本项目通过沼气建设形成畜禽养殖的能源环保生态模式，可以利用厌氧细菌的分解作用，将有机物（碳水化合物、蛋白质和脂肪等）经过厌氧消化作用转化为沼气和二氧化碳，使粪中不溶有机物进入沼气，杀灭绝大多数的病菌和寄生虫，不再孽生蛆蝇，有利于人体和畜禽健康，对改善区域农业生产与生活环境十分有利。

项目建成后，可以充分利用沼液与沼渣使用于种植业，从而大大减少化肥和农药的用量，降低化肥、农药对土壤、水体和作物的危害，提高作物的品质，有利于减少水体（地表水和地下水）的污染，改善土壤肥力与结构，有利于绿色食品和有机食品的发展。

废水在经过厌氧发酵的处理后，绝大部分经过发酵处理过的厌氧水作为生态有机肥加以利用，在遇到用肥淡季或雨季，废水经进一步处理后，达到国家《畜禽养殖业污染物排类中所规定的标准，即：

CODcr浓度≤400mgl

BOD5浓度≤150mgl

SS浓度≤２００ｍｇｌ

　　　　　氨　氮≤８０mgl

总磷（以P计）≤8.0mgl

PH值5.5-8.5

养殖场沼气工程建设属于社会公益性环境保护设施，并

充分体现了国家及河南省农业和农村发展的产业政策。

采用能源环保工艺技术线路，利用牛粪生产生物有机肥，利用牛粪水厌氧处理产生沼气，产生的沼气在充分满足承办单位牛舍增温、食堂、烘干、取暖自身需要外，多余的沼气用于发电，既解决了畜禽粪便和粪水的污染问题，又可以达到改良土壤，发展高效农业的目的。

牛粪经处理后，污染物浓度大大降低，可作为牛舍冲水利用，产生的沼气除满足自身需要外，多余部分用作沼气发电原料，是较好的能源综合利用项目，既保护了地表水环境质量，又对该企业提供了工程样板，具有较高的治理污染示范作用。

另外，项目实施对现阶段区域农业种植结构调整，增加农民收入，促进社会稳定和当地农村经济发展，亦有十分积极的作用。

可见项目环境、社会效益显著。

因此，尉氏县强民奶牛养殖专业合作社生产过程中产生的废弃物、废水进行综合利用和有效处理，开发生物质能源，回收有机肥资源，将治理污染、净化环境、回收能源、综合利用、改善生态环境有机的结合，走生态畜牧业产业化可持续发展的道路，在正常生态环境条件下组织畜牧生产，使之成为绿色生态型畜牧养殖场。

七技术宣传和推广计划

1合作社每年至少举办两次新技术推广培训。

2009年对小区和周边奶牛养殖场或小区的奶牛户进行有计划的培训，重点培训内容包括饲养管理、疫病防治、饲料配比、新技术推广、生态养殖等技术人员1000人次。

到2010年培训人员将达到2500人次。

授课老师从省市大专院校、农业院所的专家教授中聘请，现场讲课，面对面讲解，实地解决一些农户在实际养殖过程中存在的问题。

同时，在公司的示范带动下，对所属小区的奶牛户实施可清洁发展、生态环保养殖、优良品种引进、饲料科学配比、高产奶牛饲养管理等方面的技术培训和宣传，让小区的每个农户逐步实行生态环保、环境友好型养殖，达到可持续发展的目的。

2通过项目的实施，可激发带动农民从事奶牛养殖的热情。

2009年可辐射带动养殖户110户，奶牛养殖量增加770头，2010年可达到1500头，辐射带动周边奶牛养殖业向优质高效、无污染、可持续方向发展。

3可有效减少环境空气的污染。

如果按每头奶牛年需要干草、秸秆600公斤计算，2009年全年可有效利用秸秆6000吨，为农作物秸秆的有效利用提供了良好的途径，为农民增加收入，同时减少了秸秆焚烧对环境造成的污染。

八项目建设地点的规划设计平面图（附后）