竹尽其用关于安吉竹制品加工.docx

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竹尽其用关于安吉竹制品加工

竹尽其用

关于安吉竹制品加工进程中对竹子充分利用情况的调研

浙江大学三农协会安吉下乡调研支农团

一、大体情况和调研意义

安吉位于浙江省北部长三角经济区，总面积1886平方千米，总人口45万人，下辖10个镇、5个乡。

安吉气候宜人，属亚热带海洋性季风气候，总特征是：

光照充沛、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长，尤以“竹”而著名天下，毛竹蓄积量和商品竹均名列全国第一，是著名的“中国竹乡”，竹制品加工业也因此成为安吉的一个支柱产业。

可持续发展是现今社会发展的主题，如安在竹制品加工进程中实现可持续发展，对竹子实现充分高效的利用也是安吉政府和本地企业的一个工作重点，最近几年来,安吉在这方面也取得了必然的功效。

本调研组通过对竹子加工进程的调研，总结安吉在这方面的发展经验，发现其中的问题，并通过自己的思考和总结，提出解决方案，为本地竹制品加工业的发展出谋献策。

二、调查思路和方式

一、调查对象是安吉的竹制品加工行业，切入点是竹子在整个加工进程中的充分利用。

二、调查流程：

（1）搜集资料，了解概况

（2）走访政府，获取官方信息

（3）走访企业和个体户作坊，了解具体加工情况

（4）总结归纳问题，提出解决方案

三、经验介绍

（一）、充分利用竹子的意识和技术

安吉竹子一身是宝，安吉人民真正使得竹子物尽其用，这种经验不仅依托加工竹子所必需的技术，在很大程度上还得有赖于安吉人民对充分利用竹子强烈意识，理论上，安吉毛竹的各个部份都能取得充分的利用。

在提高竹子的利用率方面，一方面是利用技术手腕，机械化程度较高的企业采用不定位刀技术，最大程度利用竹原料；而机械化程度较低的企业则主要依托技师按照自身经验对原料的利用进行手工调制（目前在安吉的竹制品企业中则以后者为主导）。

另一方面则对原料进行筛别，按照竹原料品质的高低，用于不同的产品生产，如中源企业中一等原料用于生产高端家纺产品，二等用于生产地毯、餐垫、席子等，三等则用于帘子类的生产。

（二）、地域品牌效应、集群效应明显

自2007年始，安吉县工商部门在县委、县政府的领导下，成心识地引导企业在生产加工基础上注入品牌文化元素，将商标品牌培育职能拓展延伸到乡镇的指导服务平台，帮忙企业改良品牌运作策略、提高效率。

同时还按照企业规模、发展势头、商标管理等要件，有计划、有目的、有重点地帮忙企业自创品牌。

2010年末，安吉县还专门召开了竹产业转型升级动员大会，设立了县竹产业发展局，出台了《关于加速推动竹产业转型升级的若干意见》，实施竹产业集群发展战略，力争到2015年竹产业集群产值规模达到200亿元，巩固安吉名优竹产品品牌“拥有者”的地位，打造竹文化为核心的世界级品牌。

（三）、竹子加工专门专业化

安吉竹工业加工进程中，竹子各个部份由不同类型的企业加工而成，或说从竹子原材料到最后的成品期间的加工进程并非是由一个企业完成，而是一环接一环，其间靠的是合作并非垄断。

从承包农户或说合作社开始对竹子进行种植、培育、生产、砍伐、分类，他们所起到的作用是为其他厂家提供原料。

这里所说的分类就是一个过渡环节，即将竹子分为竹竿、竹枝、竹叶等，七寸以上的主如果给生产竹地板的企业，比较小的就卖给拉丝厂进行拉丝，而竹叶和竹枝则是通过细微加工后再卖给企业，大体是以上门收购为主。

通过拉丝厂加工后的竹丝再运到企业、小型加工作坊进行半成品的加工，用竹丝制作竹席等，最后通过其他类型的厂家进行就深加工和包装后运往各地销售，整个竹子的加工进程就在这样一环扣一环，紧密合作下完成。

所以说，安吉的加工进程专门专业化，使得企业之间维持着良好的合作竞争关系，保证了竹子加工进程的科学化、专业化，使得竹子加工成品的多样化，这也是安吉成为中国竹乡的有力推动因素之一。

（四）、竹产业与旅游业紧密结合

高效环保的竹产业还造就了安吉的绿水青山，带动了本地第三产业的发展。

安吉全县丛林覆盖率达到70％以上，大部份地域空气质量常年达到空气质量一级标准，全县竹林面积达100万亩，成了著名全国的“竹乡”。

2006年，安吉被评为中国第一个“全国生态县”。

万顷竹海使安吉成为旅游胜地，“大竹海、生态游、农家乐”成了安吉吸引游客的金字招牌。

2006年，该县竹业旅游收入达到5．6亿元，游客数量达到320多万，而且以每一年40％的速度在递增。

四、问题分析

（一）、生产、加工技术方面

一、次品和边角料的利用方式比较单一、低端

目前安吉县的竹产业发展居全国前列，竹地板、竹制家具、竹席、竹帘、竹工艺品等产品可谓丰硕多样，但在对竹子边角料的利用上却显得较为单一和低端。

直径7寸以下的次等竹子多运往德清、长兴，和周边的安徽等地域进行鱼具、脚手架等物品的生产，产品附加值较低。

而对于竹叶，绝大部份在山上作覆盖物；另一小部份可做枕头的填充物、饲料或是提取竹叶里的竹叶黄酮用于生产饮料和药品，但提取竹叶黄酮需要较高的技术支持，目前的发展范围也较小。

对于竹粉、竹屑、其他边角碎料和生产进程中的次品废品，由于回收机制的不完善等原因，多用作了燃料。

由此可见，安吉竹产业中对次品和边角料利用方式较为低端和单一。

二、生产技术缺点

虽然安吉县在竹制品生产技术上已处于全国领先水平，如不定位刀技术在原料的充分利用上起到了重要作用，但许多中小企业仍然存在着生产技术上的缺点。

比如，拉丝厂由于技术原因，为了减少次品竹丝的产生，每根竹丝的实际长度要比标准规格长10公分以上，可是在生产竹制品的时候又要对多余的竹丝进行裁剪，造成了较大的浪费。

若是能对一些技术进行革新，减小生产的误差，将大大减少废料的产生，提高原料的利用率。

（二）、专业性指导方面

通过几天的走访调研，咱们发现安吉存在较多个体经营的小型加工厂，而这些小型加工厂在原料利用的专业化程度上确实存着不足。

一方面，企业自身规模小，例如咱们走访的安吉县碧门村中多为家庭式的加工作坊。

咱们从那些个体经营户中了解到，他们雇佣的员工多数是来自于贵州、云南等地的外来务工人员，这些劳动力的素质不高，文化水平较低，且外来务工人员较多的是一年一拨，流动性大，因此在对工人的技术专业化指导上存在很大难度。

另一方面，较多规模不等的家庭式加工厂和流动性大的外地工人致使了政府在监督、管理和整治上的困难，同时对企业利用竹原料及其边角料的专业性指导也存在不足，缺乏相关的指导和培训。

（三）、经营和操作人员方面

一、企业员工对于提高原料的利用率的意识不强，能力有限

咱们通过对安吉一些竹制品生产企业进行走访和了解后得知，工厂中一些劳动强度较大的工作多由外来务工人员完成，完成一些简单的手工劳动则是五十多岁的老年劳动者占多数，而这些外来务工人员和老年劳动力的文化水平普遍不高，这无疑成了安吉竹制品企业提高竹原料利用率的一大瓶颈。

一方面，由于文化水平的限制，这些工作人员在掌握现有技术时需要必然的时间，而在这期间的生产仍然存在对原料的较大浪费，同时他们也很难在生产进程中通过不断的技术创新来提高对原料的利用；另一方面，文化水平不高直接致使了他们对生产进程中产生的边角料的利用意识不强，这会使本来可以再次利用的资源成了无用的废物，降低了边角料的利用率。

二、个体经营者在边角料利用上浪费较为严重

安吉县作为中国著名的竹乡，竹产业是其支柱产业，全县有近5万人在从事竹产业，而个体经营者更是数不胜数，就安吉县碧门村而言，有一半左右的村民有自家的小型加工厂。

因此，个体经营者在生产进程中对边角料的利用状况在竹原料的利用上起着较大的影响作用。

但咱们在调研中发现，多数个体经营者对竹子边角料的利用情况不尽人意。

因为个体生产者生产较为独立，不像大中企业那样有较好的下游企业或生产链来利用边角料。

虽然有专门收购边角废料的企业或个人，但因为生产进程中几乎天天都会产生次品和废料，一些不肯堆放且家中又没有火灶的个体经营者会将其送人（用作燃料）或直接扔掉。

按照咱们的走访调研得知，个体经营者对边角料较多的一种利用方式就是将其作为燃料烧锅炉或是烧灶，这无疑没有较好地做到物尽其用，也是一种利用价值较低的方式。

另外，咱们走访碧门村个体加工厂的进程中，在村边小路或是垃圾箱旁看见了很多废弃的竹丝，这些次品竹丝及边角料乃至都没被用作燃料，这无疑是一种浪费。

（四）、经济利润方面

一、边角料产生的利润微薄

按照安吉县林业局提供的资料，不包括运输、劳动本钱费用竹屑、竹粉的收购价钱一般在200~500元/吨不等。

可见售卖竹粉、竹屑等边角料所带来的经济效益有限，较多个体经营者反映这样做最多只是不浪费原料，因此无法调动生产者自觉主动利用边角料的踊跃性。

二、生产者整体利益与竹原料的最佳利用上的不一致性

目前安吉县有锅炉的竹制品生产厂几乎都是以竹废料作为燃料，显然直接焚烧的方式并无发挥出边角料的最大价值；但如果是用煤或木材做燃料，而将竹子的边角料用于他用，原料的利用率提高，但从燃料费、运输费等方面综合考虑，生产的总本钱则会上升，厂家企业作为逐利群体无疑不会选择后者。

五、解决方案

按照调查结果及问题分析，考虑到农户、工人、经营者的教育程度和经济能力等存在不同的特点，咱们给出以下几点解决方案以供有关部门进行参考：

（一）、政策方面

一、成立健全完善的联络制度

按照访谈结果，大部份竹制品的厂商和农户都以“自给自足”的方式来取得竹制品的技术上或是政策上的信息，而对政府的各类节能减排等的政策信息知道的就更是少之又少，所以这里就要求政府发起成立健全完善的联络制度，既能够将政府的各类政策想法传播到农户、工人和企业经营者手中，又能将农户等的需求传递给政府，使得政府能够更好地知民懂民，从而更好地为人民服务。

（1）建立便民服务热线—如县长热线、林业站长热线等

由于电话是全县范围内较为方便的通信设备，各农户、工人和企业经营者家中的拥有率较高，成立县长、站长热线等便民服务热线是比较实惠和有效的方式。

（2）设立县长、林业站长信箱等通信服务方式

县长、站长信箱的设立目的是让农户、工人和企业者能够加倍清楚地表达自己在竹制品原料生产和产品生产的进程中碰到的困难，更方便政府理解人民的需要。

（3）设立流动服务方式

可指定必然的技术人员或是政府人员，按期向农户、工人、企业等在各村设立必然的摊点（或流动）征求大家的问题，而且提出解决方案。

二、宣传和推行竹原料全面利用

（1）对外以竹子的100%利用为宣传基点

安吉县可以将竹子的100%利用作为向外推行的招牌，也是其走向全国的途径之一，有了100%利用竹子的品牌效应，竹制品厂商就会在日常的生产活动中自觉地合理全面地利用竹子的原材料。

（2）对内加强对农户、工人以及企业经营者的竹制品全面利用的教育

安吉县的竹制品生产中产生废料后，个体经营户和企业经营者的利用意识有差距，个体经营户的利用意识一般较差，在全县宣传推行全面利用竹子，能够在个体经营户和企业经营者心中逐渐培育起全面利用竹子的意识，从而在生产中节约资源。

具体办法有：

通过媒体（电视、报纸等）成立竹制品生产的专栏；设立居民和村民图书室，在企业和工厂中成立阅览室，提供各类利用竹子的方式和技术；在企业和工厂、村中张贴有关竹子全面利用的海报或放置展板等

3、成立合理的废料评估标准

成立合理的废料评估标准，对废料进行分类后流向不同的利用渠道，有助于改变废料利用单一且低效的现状。

这不仅需要厂商之间的协调加倍需要政府的帮忙，政府提供交通运输的便利和利润评估，必要时进行必然的补助以提高厂商节约竹资源的踊跃性。

企业内部也可提供必然的奖惩制度和考核标准以提高员工的节约原料或学习先进技术的踊跃性。

（二）、技术方面

一、加速技术改革和引进

安吉县的竹制品厂商特别是个体经营户大部份采用的多为掉队的生产技术，要在生产进程中因地制宜地发明或改良生产技术，而且在对外的技术交流中取其精华，为合理利用竹子提供技术上的支持。

二、全面推行技术教育

可以举行时间合理、实际操作性强的业余学校，向工人教授在工作中节约用竹的方式和技术，特别是外地农人工的流动性较强，要注从头手的培训以减少竹子的浪费。

同时，通过考核的工人将取得必然的考核证书，以作为其就业或升值加薪的附加条件之一。

3、林业站增强专业性指导

政府按期在媒体上或是面对面地对竹制品厂商进行专业性的指导，要求这些指导要符合实际而不是泛泛而谈。

（三）、经营管理方面

一、成立健全竹制品职业领导制度

竹制品职业领导人的加入，在为竹制品企业冲淡家族化色彩，引入先进管理理念，冲破传统营销模式，树立品牌化经营思路，完善竹制品企业文化建设等方面能带来超级庞大的正面影响。

二、增强产业链之间的联系

安吉竹产业链中的专一化生产决定了一家企业不可能对整根竹子及废料进行一条龙的加工，所以成立各产业链之间，尤其是增强废料的源头企业与加工企业之间的联系显得尤其重要。

因此，可以考虑成立废料回收信息平台，企业在该平台上发布各自的边角料产生或需求情况，增强信息交流。

六、附：

竹子各部份的利用价值

竹叶—来源于昔时新竹入冬时钩梢做毛料（枝条）时的脱落叶，主要用途有：

（1）笋用竹林覆盖物，用于提前出笋（主要用途）

（2）提取竹叶黄酮，制造竹啤，饮料，保健品等生物产品

（3）新开发的其它用途，如竹叶茶、保健枕等。

枝条—包括毛料（新竹梢钩梢后加工而成）和竹材砍伐后的老枝条。

（4）扫帚（用于出口或国内北方市场，系主要用途）

（5）庭院或室内装饰用材

排梢—新竹钩梢、去掉枝叶后的秆梢头部份

（6）瓜棚架

（7）北方简易屋椽

竹篼—竹秆的地下部份

（8）工艺根雕

竹根

（9）锅刷（经久耐用，而且刷锅性能特别好）

梢头—竹秆第一次取材后不能作主产品材料的梢部

水露片—竹秆上部有枝丫沟槽部份（梢头和水露片的用途类似）（10）脚手片，用于建筑

（11）竹筷

（14）烧竹炭（短梢头烧炭，与竹蒲头炭类似）

齐门丝—竹秆条形取材后的废料

（12）制作竹浆，用于造纸

竹蒲头—竹秆取材后的基部不能用部份

（13）制作竹制工艺品

（14）烧竹炭（片炭，主要用于保健类产品）

（15）燃料（主要用于农村家庭做饭）

竹屑—竹秆取材后的碎状废弃物，包括丝屑、锯末、竹节横隔等。

（1）笋用竹林覆盖物

（14）烧竹炭（竹屑挤压成型炭，主要用于烧烤、取暖）

（15）燃料（在数量上是主要用途，用于烧锅炉）

（16）制作竹屑板，主要用于家俱面板（家俱业是安吉的另一支柱产业）

上段料—竹秆的上段部份，竹壁较薄。

（11）竹筷

（17）拉竹丝（竹片）（单层青丝，用于编织凉席、窗帘、地毯等）

（18）劈篾（编织软帘制作模板、装饰板；编织手工艺品等）

（19）碾丝（制作重组竹地板的半成品胚料）

中段料—竹秆的中部，也是竹材的精华部份

下段料—竹秆的下段部份，竹壁较厚

此两部份是竹材的精华部份，用途相近。

（17）竹丝（竹片），（2层，乃至3层，上层为青丝，基层为黄丝，用于编织主产品）

（18）劈蔑（编织软帘，作板材原料）

（19）碾丝（制作重组竹地板的胚料）

（20）地板条（单层，用于制作竹地板）

中段外层—中段竹材外层竹青部份，材质最好的部份

中段内层

下段外层—下段竹秆外层竹青部份

此两种类型原料与中、下段不分内、外层的用途类似，主要有：

（17）竹丝（竹片），（青丝，用于编织主产品）

下段内层此两种类型的用途类似，主要有：

（18）劈蔑（编织软帘制作模板等）

（19）碾丝（制作重组竹地板的胚料）

（20）地板条（仅指下段内层，竹青拉丝后，竹黄仍可作地板条）

（21）竹黄条（编织硬席，制作竹胶模板）