员工餐厅餐饮服务合同.docx

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员工餐厅餐饮服务合同

合同编号：

员工餐厅餐饮服务合同

甲方：

乙方：

餐饮服务合同

甲方：

法定代表人：

地址：

联系人：

联系电话：

乙方：

法定代表人：

地址：

联系人：

联系电话：

鉴于：

甲、乙双方经过友好协商，本着平等互利的原则，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及其他有关法律、法规，就乙方为甲方提供餐饮服务事宜达成如下合同（以下简称“本合同”）。

1．简述

1.1甲方提供的餐厅位于甲方指定地点。

1.2甲方提供餐厅的装修、装饰、家私、餐具、厨杂等相关前期投入。

2．合作模式

2.1合作模式：

酬金制委托服务管理模式，服务期限年。

2.1.1双方约定：

乙方指派名服务人员为甲方提供餐饮服务，如果在实际工作过程中，因甲方用餐人数增加导致所需服务人员增加时，则由双方协商增加人员及费用事宜，并签订补充协议共同遵照执行。

2.1.2本合同总金额为人民币元整（小写：

元），该价格为含税价，包含本合同项下甲方应向乙方支付的全部费用，费用明细详见本合同附件二。

3．服务内容、服务形式、服务标准

3.1双方同意，乙方提供之服务的内容、形式、标准，按照本合同附件一供餐服务方案的规定予以确认，乙方应当按照方案的规定提供餐饮服务。

3.2乙方提供的早餐至少应当有六至八种，午餐至少应当有八至十种。

乙方应从营养就餐的角度提供食谱，并按照甲方要求调整。

3.3如甲方有要求，则乙方在工作日晚上，周六、周日中午与晚上提供值班餐。

3.4若甲方临时加班需要乙方提供用餐及接待用餐服务时需要提前通知乙方，与值班餐一并提供，不另计收服务费。

3.5甲方有权按照乙方承诺的就餐服务质量标准、安全管理、设备管理、人员管理等方面对乙方进行监管，对甲方认为未达到上述标准的，有权在结算时对结算费用予以百分之五的扣减。

4．甲方的权利和义务

4.1甲方权利

4.1.1甲方有权依照国家及北京市有关食品、卫生防疫、消防、安全生产等相关法律、法规的规定对乙方进行监督检查，同时要求乙方对违规行为进行整改。

4.1.2甲方有权监督、检查乙方执行单位各项规章制度及服务规范情况。

4.1.3甲方有权监督、检查乙方的经营服务标准和质量标准。

4.1.4甲方有权对乙方以下各项工作进行监督和检查：

4.1.4.1主副食品的、加工、制作、销售情况；

4.1.4.2餐厅、厨房、冷库、灶具、厨具、餐具、食品和乙方人员的卫生情况；

4.1.4.3乙方各岗位人员是否有与之相符的上岗证、健康证及相应的职业技能等；

4.1.4.4水、电、气、低耗品的使用情况；

4.1.4.5餐厅、厨房安全消防及安全生产执行情况。

4.1.5甲方有权要求乙方限期改正发现的问题和更换不合格的工作人员。

4.2甲方义务

4.2.1甲方应当及时向乙方支付本合同规定之应当由甲方支付的各项费用。

4.2.2由于甲方施工、装修、停电、停水等原因，将造成乙方餐饮服务不能按正常状态进行时，甲方应提前或及时通知乙方。

因上述原因，虽经乙方努力仍不能供餐或按时供餐的，乙方不承担违约责任。

4.2.3甲方应协助乙方共同做好避免员工就餐食品浪费的工作。

4.2.4甲方应教育自己的员工文明就餐、节约用餐，爱护甲、乙双方财产，尊重乙方工作人员的劳动。

4.2.5甲方应当在乙方提供餐饮服务开始日（即年月日）前五个工作日内通知乙方进场，如因甲方原因导致餐厅不能正常启用，甲方应支付乙方人员基本工资费，直至餐厅正常开业。

5．乙方的权利和义务

5.1乙方的权利

5.1.1在本合同期限内，乙方作为甲方员工餐厅的唯一服务供应商，有权根据本合同及相关法律维护自身合法权益。

5.1.2乙方有权依照国家法律法规和本合同的规定，独立经营、自主管理本合同所涉及的餐饮服务。

5.1.3乙方有权按照本合同第9条财务条款的规定，按时收取相关费用。

5.1.4当餐厅的就餐人数出现较大变动（增加或减少总人数的百分之十以上）时，甲方应当提前通知乙方，双方应当协商解决相关事宜。

如因甲方未提前通知而导致员工不能正常就餐或因此造成相关损失的，乙方不承担违约责任。

5.1.5甲方需要乙方增加本合同规定的服务范围之外的额外服务时，应当提前通知乙方并另行支付相关费用。

5.2乙方的义务

5.2.1乙方负责餐厅的运营管理及人员管理工作。

5.2.2乙方负责售饭系统的维护、修理、零件更换及餐卡的补充，甲方予以必要的配合。

5.2.3乙方保证餐厅内的安全生产、环境卫生、食品安全符合国家有关规定及标准，乙方全权负责餐厅的防火、防盗、防事故（食物中毒）工作，由于乙方及乙方工作人员过错导致的火灾、盗窃、安全等事故，所有后果由乙方自行承担，与甲方无关；同时乙方还应当赔偿因此给甲方造成的损失。

5.2.4乙方必须遵守甲方的管理规定及各项规章制度，对于甲方的合理化建议，乙方应当做出响应，积极配合甲方监管人员的工作。

5.2.5乙方保证按质、按量、按时向甲方提供供餐服务。

保证所有与供餐相关的物品采购的正规进货渠道，杜绝假、冒、伪、劣商品，甲方有权对乙方与供餐相关的采购协议及发票进行核查。

5.2.6乙方负责用餐所需餐具、用具的洗涤、消毒，保证所有餐具、用具符合相关的卫生标准，并定期接受卫生监督部门的检测，检测结果必须达标，否则甲方有权单方解除本合同，拒绝支付乙方当月餐饮服务管理费，由此给甲方及甲方工作人员造成损失，乙方应负责赔偿。

5.2.7乙方负责厨房设备的安全使用与保洁，爱护各种设备设施，并指派专人对前述各类设备设施进行管理，如发现问题应及时向甲方报告并进行保修工作，并乙方应就前述保修工作填写餐厅维修记录表。

如因乙方原因造成设备丢失或损坏无法正常使用的，乙方应照价赔偿。

5.2.8乙方对甲方提出的合理建议和员工投诉，一般性问题应在二十四小时内进行处理；对于较复杂问题应在七十二小时内予以处理。

5.2.9在遇到疫情、火灾、停电、停水等情形，导致乙方不能正常提供餐饮服务的，双方应当及时通知对方，并充分合作，及时采取补救措施，以保证合同履行。

5.2.10乙方应与其员工签署书面劳动合同或劳务合同，并依法缴纳社保、公积金，乙方员工在餐厅工作期间发生的工伤、伤残以及因乙方管理不当发生的一切事故、纠纷等，均由乙方负责处理并承担相关费用，与甲方无关，甲方不承担任何责任。

5.2.11乙方应在签订合同的同时向甲方提供管理制度、岗位制度、职业资格证书、上岗员工健康证、体检证明等文件的复印件，以便甲方核准、备案。

5.2.12未经甲方书面同意，乙方不得擅自停止营业。

未经甲方事先书面同意，乙方不得转租、转包或采取与第三方合作等方式变相转租、转包、转让本合同项下乙方权利义务的任何部分。

5.2.13本合同是甲方基于乙方特定经营范围与资质而与乙方签订的，如乙方在本合同有效期内丧失从事本合同项下餐饮服务的资质时，甲方有权解除本合同。

6．人员

6.1乙方派出的工作人员驻甲方餐厅为甲方提供餐饮服务，乙方工作人员应至少包括厨师、面点厨师等人员类别。

6.1.1乙方所有工作人员应具有良好的职业道德及法制观念，遵守法律法规及甲方的各项管理制度。

6.1.2乙方所有工作人员应当身体健康，符合卫生防疫部门要求，上岗必须持有健康证，每年体检一次。

6.1.3乙方厨师必须持有厨师资质证书，具有熟练掌握主要菜系制作、主要面点、食品、冷荤制作、主要配制方法的职业技能。

6.2乙方应向甲方提供委派到甲方从事餐饮服务人员的健康合格证和各类上岗证供甲方审核，甲方可保存其复印件。

6.3乙方与其员工之间所产生的任何纠纷均与甲方无关，乙方应自行承担与其员工之间纠纷产生的一切法律责任。

6.4不得聘用对方员工：

6.4.1不得招揽：

本合同期限内及本合同终止或解除之后一年内的任何时候，未经乙方事先书面同意，甲方不应聘用乙方的工作人员或者在此之前十二个月内曾是乙方员工的人员。

甲方不得直接或间接地为自己或为任何其它第三方聘用或招揽乙方的员工。

6.4.2双方同意前述6.4.1条的目的是为保护双方各自的合法商业权益，而非限制乙方工作人员的职业选择权。

6.5关于服务人员增减：

乙方提供的服务人员至少为4名，满足甲方35-50人的就餐需求，当就餐人数超过50人时，按照合同收费标准可增加一名服务人员。

7．设备和设施

7.1乙方对于归甲方所有的厨杂等低值易耗品应爱护使用。

除正常损耗（年损耗率百分之十五）外，在本合同履行期限届满或乙方撤场时，乙方应按双方交接单中所盘点物品种类及数量如数归还甲方，不足部分乙方应照价赔偿。

7.2乙方负责对所辖区域内的设备、设施的安全使用负责，发现问题及时与甲方协商解决。

8．食品卫生

8.1乙方每餐应执行食品留样制度（保存二十四小时），当甲方接到有人员用餐后出现腹泻、呕吐、头晕等信息时，应迅速通知乙方负责人，乙方应在第一时间将患者送往医院，做呕吐物、粪便留样化验，以确诊病情和病因。

同时，将餐厅的留样食品送卫生部门检验，确实属于乙方责任的，乙方应承担由此引发的一切法律责任，若发生甲方垫付上述费用的，甲方有权在支付乙方的费用中先予扣除。

8.2当甲方就餐人员用餐吃出异物时，乙方负责赔偿相同价值免费餐一份，并对上述问题及时进行纠正，因此给就餐人员造成身体损害的，乙方应承担全部赔偿责任。

9．财务条款

9.1甲方按季度向乙方支付餐饮管理费，乙方应当在每季度结算日次日起三个工作日内，向甲方出具正式餐饮管理服务费增值税普通发票，甲方在收到乙方发票后五个工作日内，通过支票/转账形式向乙方支付上一季度的餐饮管理服务费。

乙方指定收款账号信息如下：

开户名称：

账号：

开户行（精确到支行）：

9.2乙方应按时向甲方提供增值税普通发票，否则甲方有权拒绝付款并不承担任何违约责任。

10．合同期限

10.1本合同期限为年月日至年月日。

10.2合同终止时的处理：

本合同届满前一个月，双方应就续签合同事宜进行协商；甲、乙双方如有一方不同意合同续签时，乙方应保持正常的供餐服务，直至新的服务方进入并与乙方交接完毕之日止。

11．合同的变更、终止与解除

11.1本合同如有变更需经双方协商一致并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

11.2本合同出现下列情况时终止：

11.2.1出现合同中所列的终止事由；

11.2.2法律规定的终止事由；

11.3本合同终止时，乙方须按照本合同第7条的规定与甲方进行餐厅场地及设施、设备的交接工作。

11.4乙方出现下列任何一种情况时，甲方有权单方面终止或解除本合同。

甲方终止或解除本合同的通知应提前三十日以书面形式提出，并且邮寄到合同首部列明的通信地址，前述通知或解除本合同的通知自邮寄之日起满三日视为送达。

一方地址发生变更，应在变更之日起五日内书面通知对方，否则一方以原址发送的文件视为有效送达。

11.4.1未经甲方书面同意，乙方擅自转包、转租或采取与第三人合作方式变相改变本合同之实际经营主体。

11.4.2未经甲方书面同意，乙方擅自改变本合同经营场地用途的。

11.4.3乙方违反中华人民共和国法律法规从事不法经营活动的。

11.4.4乙方在经营过程中出现安全事故的。

11.5甲方未按照合同约定期限支付乙方餐费、餐饮管理服务费或其它费用，并经乙方两次催讨仍未支付的，乙方有权在提前三十日书面通知后，解除本合同。

11.6本合同执行过程中，因一方经营出现问题确实不能继续履行本合同时，另一方提前三十日向对方发出书面解除合同通知，经双方协商一致可以提前解除本合同并签订解除合同的补充协议。

12．违约责任

12.1甲、乙双方应谨慎行使和履行在本合同中约定的权利、义务，任何一方因未履行或未完全履行其本合同中的权利、义务，而给对方造成损失的，违约方应当负责赔偿。

12.2如果本合同在期满前由乙方单方面终止或解除，乙方应就甲方由于本合同的提前终止或解除所遭受的一切损失进行赔偿。

12.3任何一方未按合同约定履行其在本合同项下的义务，且经过对方两次催告，无正当理由仍未履行的，另一方有权解除本合同，解除合同的通知应以书面形式作出。

违约方应在收到对方发出的解除合同通知后的一个月内一次性支付所欠费用，并赔偿因此给守约方造成的损失。

12.4在任何一方终止或解除本合同的情况下，直到新的服务方进场交接完毕为止，乙方必须保持正常的供餐服务。

12.5如因甲方服务场地之基础设施（如照明、水电、供暖等）出现（非乙方人为原因）故障而影响到甲方员工就餐时，乙方不承担责任。

同时甲、乙双方应就出现的紧急情况积极协商解决。

12.6如果发生了不可归因于甲、乙任何一方的意外事故，对因意外事故所造成的甲方或乙方或第三人的损失，应按照法律规定确定相关法律责任。

12.7双方同意，在任何情况下，甲、乙双方都不应负担对方间接的商业损失、附带的利润或收入的损失、以及其它附带的或间接的损失；但是法律另有规定的除外。

13．不可抗力

13.1甲、乙双方同意，在本合同有效期内，遇有地震、台风、水灾、火灾、雷击、瘟疫、战争以及其他不能预见，并且对其发生和后果不能防止、或避免和克服的人力不可抗拒的事件的一方，应及时以书面形式通知另一方，并在一个月内提供不可抗力详情及本合同不能履行、部分不能履行或者需要延期履行的理由的有效证明文件；根据该不可抗力事件对履行本合同的影响程度，由双方协商决定是否解除、终止、部分履行或对本合同进行修改。

13.2由于不可抗力造成任何一方的损失，另外一方不承担任何违约责任。

14．法律适用及争议解决

甲、乙双方因履行本合同而发生的或与本合同有关的一切争议，双方应通过友好协商解决；如果协商不能解决的，任何一方均有权选择向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

15．附则

15.1本合同附件包括：

附件一，供餐服务方案；附件二，服务报价；合同附件是本合同不可分割的一部分，与本合同具有同等法律效力。

15.2若本合同的部分条款根据法律规定成为无效或不能执行的，则本合同其他条款的有效性、合法性和可执行性不受影响，在不影响整体合同继续履行的前提下，任何一方不得以此为理由拒绝履行本合同其他条款。

15.3凡是有关本合同的通知、请求或其他业务往来，需以书面形式（包括但不限于传真、邮寄、电子邮件）发送到下列双方地址、传真号码方为有效。

一方地址、传真号码发生变更，应在变更之日起五日内通知对方，否则一方以原址、传真号码发送的文件视为有效送达。

致甲方，请寄至：

收

地址：

电子邮箱：

致乙方，请寄至：

收

地址：

电子邮箱：

传真号码：

15.4本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商解决，并由甲、乙双方另行签订补充协议，作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。

15.5本合同中所有涉及到财务往来的币种为人民币，单位为元。

15.6本合同一式陆份，甲、乙双方各执叁份，具有同等法律效力。

15.7本合同自甲、乙双方法定代表人或授权代表签字盖章之日起生效。

（本页以下无正文，为双方签署页）

甲方（盖章）：

乙方（盖章）：

法定代表人法定代表人

或授权代表（签字）：

或授权代表（签字）：

年月日年月日