中国串串香行业市场细分策略研究及建议.docx
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中国串串香行业市场细分策略研究及建议
2019年中国串串香行业
市场细分战略研究及建议
让每个人都能成为
战略专家
管理专家
行业专家
……
目录
第一章企业利用市场细分找出市场机会策略2
一、找出不同群体之间的差异性和每个群体的共性2
二、找到企业自己的目标市场2
三、把握好市场机会与企业实力的平衡点3
第二章2018-2019年中国串串香行业市场现状分析5
第一节我国串串香行业发展概况5
一、我国串串香行业发展概况5
二、串串香在全国越来越火6
三、串串香成为大热品类的必要条件7
四、串串香市场存在的问题8
五、串串香行业发展瓶颈分析9
第二节李记串串香一年150家门店的奥秘9
一、特色菜闯天下11
二、利润最大化的选材11
三、因地制宜，生意辐射海外12
第三章2019年串串香行业企业市场细分战略研究及建议13
一、对消费者进行分析13
二、价格敏感性分析14
三、产品组合策略选择14
四、品牌策略的选择14
第四章企业失败的原因及提高胜率的策略16
一、企业失败的原因16
二、提高胜率的策略17
第一章企业利用市场细分找出市场机会策略
市场细分是营销学中十分重要的概念，它是美国市场学家温德尔.史密斯与20世纪50年代中期首先提出的。
所谓市场细分是指根据构成总体市场的不同消费者的特点、购买行为和购买习惯，把某一产品的市场整体划分为若干个顾客群体，每一个有需求特点相似的顾客组成的群体构成一个细分市场。
也许有人会问，企业为什么要进行市场细分，很多企业没有做过市场细分，不也照样产品销量不错，过得很好吗？
这个问题的答案取决于市场竞争的状态，在计划经济时代，或大众化消费时代当然不用市场细分，目前我们处于市场经济时代，竞争日益激烈，对于绝大多数企业来说必须通过市场细分来找到适合自己的市场机会，这样才可能在竞争中占有一定优势。
这个道理可以从两方面去理解：
一是从企业的角度看，由于资源有限，其能力也是有限的，它的产品不可能满足所有人的需求，而只能满足一部分人的需求，所以要有选择的经营，而这个选择是需要市场细分去实现的。
从消费者的角度看，由于需求的差异越来越明显，多样化、个性化成为很多行业的发展趋势，没有任何一家企业的产品和服务可以满足所有消费者的需求。
因此：
市场经济一个特点就是学会"放弃"市场细分就是决定放弃什么，保留什么的依据。
那么，如何用市场细分来找到市场机会呢？
可以按照一定的步骤进行。
一、找出不同群体之间的差异性和每个群体的共性
按照消费需求、消费心理、消费模式等标准将客户或潜在客户进行分类找出不同群体之间的差异性和每个群体的共性。
例如：
工业品可以按行业、应用、使用者等参数来细分，而消费品则可按照地理人口心理行为四个大的标准来细分：
（1）地理因素，含地理位置、城镇大小、地形和气候；
（2）人口因素，含年龄、性别、收入、民族、职业、教育程度；（3）心理因素，含生活方式、性格、购买动机；（4）行为因素，含购买时间、购买数量、购买频率、购买习惯。
但是无论用什么标准，有一个原则必须遵守，那就是细分后的市场能够量化（可以用数字来描述）一定不能凭感觉。
经过一定的细分，会出现若干份不同组合的"小市场"这个市场是可以定义的，例如：
居住在大城市，受过良好教育的年龄在25-35岁的白领。
二、找到企业自己的目标市场
市场细分之后，在这些"小市场"中找到用户需求最强烈购买动力最大与企业特长最吻合的市场，即找到企业自己的目标市场，所谓目标市场就是在市场细分的基础上决定要进入的最佳市场部分，也就是企业的产品或服务所要满足的特定消费者群。
目标市场选择的关键就是学会"放弃"任何一家企业的资源都是有限的，必须放弃一些市场，将有限的资源和能力用到"刀刃"上，如何判断哪一个市场最适合本企业呢，一般说来应具备以下因素：
（1）有适合企业的规模如果选择的市场没有一定规模，企业在其中达不到要求的销量和利润。
如果选择的市场过于庞大，企业的营销力量会显得薄弱，不会取得良好的效果。
（2）有发展潜力。
有的市场目前规模虽然不大，但从长期看，可能会迅速增长，有一定的发展潜力，这样的市场才值得去经营。
（3）有足够的吸引力。
一个市场可能具有适当的规模和发展潜力，但有可能缺乏吸引力，主要指的是企业在此市场中能否长期获利。
（4）符合企业的目标和资源。
有些企业前面几点都具备，但是不符合企业的目标，也会被放弃，如符合企业的目标，但企业没有足够的资源去做这个市场，也不会被选择。
另外，对于不同类型的企业，它的选择也会不同。
大型企业由于资源丰富且善于发挥规模经济效益，可能首先会看重市场规模，对于中小企业来说，市场内的竞争强度应该是最主要的考虑。
综上所述，企业选择合适的目标市场并不是一件容易的事。
为了更为科学的决策，可以采取加权分析法来确定各个因素对本企业的重要性如何。
将100分分配给每个因素，重要的因素可以得20～30分，不重要的5～10分。
同时要避免几项因素得分相同，因为我们一定要分析每个因素的相对重要性。
每个因素的加权值有企业各个部门的高层管理人员共同决定，这样大家就会达成一定的共识，不会出现大的分歧，所做出的决定也会更好的去执行，经过加权分析计算后，每个细分市场的总分就有了，这时就会非常容易的判断哪一个市场对企业来说是最适合的，因为是靠数字说话，保抽象的模糊的认识变为清晰的数据，这样做要比一个或几个决策人"冥思苦想"更加科学。
市场的变化非常迅速，如果企业没有一套科学的分析决策体系，即使在某一个领域经营多年也未必把握住市场的脉搏。
通过前面的工作，可以确定出本企业的第一目标市场、第二目标市场、第三目标市场，为以后的经营发展打下良好的基础。
三、把握好市场机会与企业实力的平衡点
企业找到目标市场后，就要把握好市场机会与企业实力的平衡点。
无论一个企业的规模有多大，实力有多强，在市场中也只能有选择的经营。
理论上市场机会是无限的，但适合企业专长的，同时又能赚到钱的产品和行业是有限的，经过长期的市场竞争，形成了大企业占有大市场，小企业占有小市场的格局。
随着经济的发展，商品的极大丰富，人们生活水平的不断提高，消费需求也发生了很大的变化，由大众化转变为个性化。
市场需要有专门针对较小的消费群体开发产品、提供服务的企业。
这给中小企业提供了很大的的市场机会。
中小企业达不到大型企业的规模经济效益，但是具备灵活性，所谓"船小好调头"另外需要说明，大公司的定义不仅仅是营业额达到多少标准，还要看公司的管理水平、管理体系是否达到国际一流标准，同时还有市值的的大小。
例如国际上有些公司按营业额排名，在世界500强中可能靠前，但是按市值排名可能靠后：
另外一些公司正好相反，虽按市值排名在前，但按营业额拍则靠后，所以企业实力大小要看市值、营业额、管理水平等方面，要综合考虑。
明白了以上所述后，就可以用具体的方法来确定市场机会与企业实力的平衡了。
通常情况下，企业分析出目标市场后，就应将每个市场机会与企业自身的实力进行一一对比，找到最适合的目标市场。
这里也可采用加权分析法，针对在市场上参与竞争所须具备的条件与竞争对手和潜在竞争对手进行比较。
企业各级管理人员要在参与竞争的基础条件上达成一致，大家认为需要什么条件才能在某个市场上确立竞争优势并取得胜利。
例如企业要有相应的人才和技术，有创新能力；有相应的销售渠道可以广为利用；企业有自己的品牌；有一定的生产能力和原料供应；企业对目标客户群有深入的了解；企业形象和产品的档次；有优秀的管理团队；有良好的融资能力等。
确定了参与竞争的基础条件后，接着要进行加权，对每个条件的重要性排队，还是总分100分。
经过各部门的讨论来确定每个条件的得分，然后将挑选出的几个市场机会填入表格，可以采用10分制。
这样每个方面的得分乘以加权值就会得出每个条件的总分，把所有条件的总分加在一起就会得到企业在某个市场上的综合分，将所有市场的总分按高低排列会得到企业的目标市场顺序，通常情况下，企业应集中精力去做排名前三的目标市场，而放弃其他目标市场。
因为企业的资源能力是有限的，不可能做所有的市场，只能有所选择。
经过以上几个步骤的工作，企业用科学的方法找到了目标市场和市场机会，此时企业很容易识别出谁才是真正的竞争对手，即与我们争夺这几个市场的企业，从而更有效地制定市场战略和竞争战略。
最后说明的是市场机会是一种尚未实现，但通过努力有可能实现也有可能不实现的客观现象，所以机会总是与风险联系在一起的。
纵观成功的中小企业在市场上能发现并抓住机会的一个重要原因就是他们决策科学，敢冒风险。
因此，要准确地捕捉市场机会，利用机会。
第二章2018-2019年中国串串香行业市场现状分析
第一节我国串串香行业发展概况
一、我国串串香行业发展概况
一年新开8000+店，串串火了
《中国餐饮报告2018》显示，2017全年，串串香数量不断走高：
年初数量为3.2万家，年中为3.6万家，年底为4万家，店铺增长量一度超过鱼火锅。
△数据来源：
大众点评
从大众点评数据上来看，串串香店面仍在持续走高，仅成都、重庆两个城市，串串香门店数已超过万家。
从店铺数和交易额中，可以了解到，串串香在2016年强力崛起之后，2017年继续保持着强劲增长势头。
四川餐饮品牌策划专家、中国新锐餐饮私董会秘书长杨航直接表示：
这两年，不少品牌一年就开出几百上千家串串店。
二、串串香在全国越来越火
近期很多朋友联系我说他要转型，他要开始做串串香项目，让我给他定位一下口味风味和标准，说来也奇怪，这不仅仅是个例，很多来自全国各地的朋友联系我也挺多的，都说是要做串串香，我说火锅也还可以，怎么想到要转型做串串香店了？
他们只回了一句，生意好！
细想哈也对，只要生意好，做什么项目都不是一样的吗？
不过话转当头，既然串串香项目在全国市场不断预热，那么究其原因到底是因为什么越来越多的朋友投资串串香，而我们又为何敢在餐饮市场竞争激烈的今天敢不断涌入？
收入决定消费
收入水平决定了消费水平。
随着大众可支配收入水平的提高，越来越多的朋友有能力有底气开始在外面消费。
串串香发源于四川，而这个品类走出四川过后，不断在全国各地复制和变形升级，由于其入乡随俗的多变性和消费的大众化，深受广大群众的喜爱和推捧。
2017年，小郡肝串串香火锅概念被无限放大，越来越多的朋友打着四川正宗串串香小郡肝的噱头，不断涌入餐饮市场，上演了一场以小郡肝为主题的餐饮大纷争，不过还好，由于其串串香市场的广阔，不少朋友都捞取了一定的利润。
早在2015年，新派串串香火锅走出四川，不断在全国跑马圈地，我主打陕西市场，我做湖南市场，我主打西北片区，我做东北片区，形成了不少的以当地品牌为主的串串香割据市场，获得了不菲的成功。
串串香大众消费
大众消费，味美价廉。
串串香由于其中低端定位，吸引了不少顾客，但更重要的是，他的口味和特色不下于火锅，在消费者行为学上，两利相较取其重。
串串香特色装修由于其定位，不重装修而重创意，而在火锅店上，耗费巨资打造装修，最后全部让消费者买单，这让很大一部分消费者流失。
串串香则不同，轻装修，低投入，高创意，设计和创意符合九零后和零零后的美学的感官，这吸引了很大一批新型的消费者。
再由于我们设计独特的锅底口味和他色菜品，满足了他们的味蕾，相对较低的消费水平符合他们的消费，越来越多的年轻的朋友喜欢上了这样一种新型的餐饮模式，并不断为此消费和口碑，这也带动不少当地串串香品牌的兴起，形成与四川品牌割据的串串香市场局面。
三、串串香成为大热品类的必要条件
其实串串香从地域来说，原来更多是老百姓的一种饮食方式，市井气息比较重。
又因为成都的细节文化做得比较好，竹签串串儿的方式也就成了这一饮食的标准。
厕所串串创始人刘凡介绍说，如今这一街头巷尾的市井饮食，冲破四川、走向全国，成为了火锅的第一细分品类。
也是被火锅大热带起来的。
串串香在历史上有过几次起落，曾经，厕所串串就是趁着BBS论坛的风潮起来的，之后热锅串串兴起，冷锅串串就稍显势弱了。
像早期的玉林串串香、袁记串串香，都是那一拨热锅串串的代表。
再之后，冷热串串香交替发展，直到2015年，串串里面又细化出小郡肝，一举打响了这个品类的热度。
成都钢管厂五区小郡肝串串创始人顾大姐说：
串串香这个品类其实在成都已经红火了31年，2015年钢管厂五区对产品和运营做了标准化梳理，设计出了年轻人喜欢的统一风格，在传播速度很快的当下，全国各地“小郡肝”如雨后春笋般一下涌现出来。
不过，对于串串香的全国性走红，马路边边麻辣烫创始人郭一凡则认为：
是因为串串相比火锅，更有围坐一炉热热闹闹的社交场景与感觉，但又没有火锅那么高的客单价。
“因为从菜品和口味上来讲，两者的差别并不大。
只不过火锅没有覆盖到更接地气的客群和相对应的社交需求，这才给了串串趁机起势的机会。
”
火锅品类发展带动、细分的小郡肝引领、比火锅更低的客单价，这些可以说都为串串香的大热添过油加过火。
《中国餐饮报告2018》明确指出——
串串香的火爆首先源于性价比。
在价格带分布上，串串香位于麻辣烫和火锅之间，客单价30～50元的店铺占48.46%，相对较低的客单价，使得串串香覆盖的人群更为广泛。
其次，串串香的崛起还和以辣为主的味型有关。
辣口味具有强烈的侵略性和多样性，具有很强的记忆点，加上“撸串”成为年轻人最喜爱的消费形式之一，同时具备时尚和社交属性的串串火锅逐渐走红。
而且，从经营角度讲，串串不论从菜品设置、人员需求等，都比火锅更为灵活、简便。
甚至串串香的开店回报周期都在一年之内，快的半年之内就可收回成本。
这也是串串香能够成为大品类的一个必要条件。
四、串串香市场存在的问题
但看目前串串的市场现状，距离市场峰值显然还有一段不小的距离。
串串儿，是很大的人工制约
“串串有一个特别的工种，就是串串儿的环节。
这个环节需要的人和时间，目前是不能够被取代的。
”冒椒火辣创始人菲比表示，“这是目前限制串串店发展的一个比较大的因素。
”
因为串串整体从投入、产品、标准化上可以进行梳理，但是对于串串儿的人员目前还没法用机器取代。
不过杨航表示：
现在市场上也出现了串串儿的机器，虽然还未大规模推广，但是解除人工制约是时间问题。
现阶段，在成本支出上，人工还是最优选择。
随着市场发展，经营者也会根据人工和机器的不同成本及优势，得出最适合自己店面的合理经营结构配比，从而对市场进行优化。
同质化亟待被破除
因为串串本身就出身草根、市井，带着浓厚的“夫妻”店的运营性质。
市场上既有店面的运营中，很多无论从人员素质、产品标准化、管理公司化上都有先天不足。
而且随着品类大热，很多品牌一年就开放几百家、上千家加盟店。
但加盟管理却十分粗糙，其人员、技术、管理、系统、商业模式还处于摸索发展的阶段。
所以，以加盟为主要扩张手段的串串，市场同质化倾向明显。
与此同时，随着网络传播的便利，跟风抄袭者众，不论从产品、环境、甚至品类切入上，串串都走入了一个高度同质化的阶段。
五、串串香行业发展瓶颈分析
串串香又被称为小火锅，味道与火锅相近，在价格方面又比火锅便宜很多，所以更受到大家日常生活的喜爱。
相对很自由的用餐模式，更是一些人的*，到时康二姐串串香到现在发展了这么久，也存在一些问题。
作为火锅品类的变种，串串香从原始的街头小摊开始登堂入室，越来越多以餐厅形式出现在消费者面前，串串香品类也被不少业内人士看做餐饮业的新风口。
都是做的串串香，品牌增多，自然带来了产品同质化，无特点的问题。
如何在提升产品品质的同时打造出特色，是串串香业者需要共同面对的问题。
有分析认为，串串香之所以成为新热点，在于它的模式正好填补了定位较高的火锅与低端业态麻辣烫之间的市场空白。
从价格上看，普通火锅门店人均消费价格均在100元，甚至200元以上，而走低端路线的麻辣烫人均消费价格普遍在30元以下。
这中间极大的价格差异，为人均消费在60-80元且具有与火锅相近味道的串串香，提供了充足的发展空间。
而这一价格带也正好符合大众品质消费的要求。
此外，虽然不适合正式宴请，但与麻辣烫这类适合个人消费的餐饮品类比，串串香更具一定的社交属性。
对于偏好火锅口感但又不希望有过多开销的消费者而言，不失为一种更适宜的选择。
同时，相对于传统火锅，串串香在菜品选择上更具自主性，也是受欢迎的原因之一。
串串香的菜品以竹签签串起，每一串的量较少，由消费者进行自主选择，较火锅以份为单位点餐的模式自由化程度更高，并且对菜品的浪费几率也大幅度降低。
快速发展的串串香尽管模式具有一定优势，但已经出现同质化隐忧。
第二节李记串串香一年150家门店的奥秘
在网红雾都，有一个远近闻名的串串火锅品牌。
不少来这里游玩的人，都会被这个品牌吸引，甚至不惜花费2个小时时间排队等候。
生意如此火爆！
但是老板却忧心忡忡~
“忙的时候，我站在直营店都插不上手，让顾客在外面干等，我总觉得不好”李老板说。
这大概就是李记串串香在重庆的威力！
“6年发展600多家门店”
李记串串香门店广铺于2012年，首家门店设立在重庆南坪五小区，到了2015年李记串串香进入发展高潮加盟店的数量日益增多。
同年，李记串串香加盟店的数量迅速扩增，三年间增加了300多家门店。
李记串串香独特的火锅配方，传承了重庆老火锅的味道，结合新火锅的香型，但是却是串串香的价格。
2015年李记串串香对于计价方式做了改良，称重代替了数签签，这样既增加了精准性也减少了人工成本。
李记串串除了对重庆的外来游客威力十足以外，在全国40多个省市也同样享有威望！
在大众点评当中不难看出，李记串串不论是在重庆总部还是全国其他门店都享有很高的评价。
而且，每年大众点评排名总是位居前列。
有幸，此次我们见到了李记串串香的创始人——李贵兵先生。
初次见面是在下午五时，还没到饭点，但是直营店内已经陆续有了顾客。
李老板手握一口大锅，里面鲜红的汤底，更加衬托出他的神采奕奕。
创业成功的老板，亲自上阵服务顾客，这令我有些诧异。
但是，细数李记串串这几年的发展不难看出，它的发展速度与用心经营成正比。
李记串串自2012年发展起步，就以产品特色迅速攻城略地，抢占了川味市场的一片乐土。
“下一个海底捞”
海底捞前几日上市了，这对于做火锅串串的人来说是一个契机。
下一步，李老板的目标是向海底捞学习！
在谈及海底捞以服务让顾客信服的时候，李老板说：
“一个品牌能产生消费粘度，让顾客深深记住它，必须要抓住一个点。
而李记串串最突出的就是味道！
”
一、特色菜闯天下
“美味云集，特色论英雄”李记串串用硬实力诠释着自己的英雄本色。
摒弃传统的红汤和清汤锅底，它又创新研发出了四种特色汤底。
用称重和计量的方式，让新汤底再次叫卖。
李老板惊喜的说“严格按照我们的选料配比，客人一个肉粒都不留，吃的一干二净！
”
对于加盟店的味道，李老板也有一套自己的把控体系。
像花椒、辣椒、底油等多种调味料，李记串串香采用全国统一发货的方式稳固口味。
我们都知道吃川味串串香，菜品是关键！
李记串串有几个拿手菜非常受欢迎，比如说神仙牛肉，吃皮牛肝，孃孃嫩肉片，拔罐牛肉等。
在众多菜品中，当属孃孃嫩肉片，拔罐牛肉最受消费者欢迎。
李老板说：
“与传统老火锅不同，串串香的受众人群大多数是年轻人，他们的消费观念与60、70后有很大区别，除了串串香的价格便宜以外，可以自由选择喜欢的菜品，这个也是关键。
”
为了保证菜品的口感，李记串串有自己的一套食材采购和配送标准。
每天早晨八点钟菜农就会将当天采摘的新鲜菜品送到门店，肉品也一样，经过无菌处理以及对肉品标准化腌制6小时以后，鲜毛肚、鲜牛肉、鲜鸭肠、蔬菜、豆制品等就被搬上了展架！
二、利润最大化的选材
在餐饮行业，我们时常都会发现，某个餐饮品牌做着做着就跑偏了。
食材新鲜度，其配料的分量都成为了成功创业者们盈利的证据。
然而，不少品牌陨落的根源也在这里。
在这点上，李记串串香实力说话！
对于行业当中偷工减料的现象，李老板当做是大忌！
“很多到店不远万里来的游客，就是冲着实惠和味道。
”作为商人一旦有了以次充好的心理，品牌可能不会做长远！
"
市面上销售的红油档次不一，而李贵兵直言“我们只选最好的！
”
在川渝一代，火锅已然是地标性美食。
而李记串串更是地标中的导航仪，据悉每天到访李记串串任意一家门店的人数不少于3000人，晚高峰的翻台次数不少于4次，甚至凌晨都有食客进店。
三、因地制宜，生意辐射海外
中国的美食博大精深，渊远流长。
李记串串不仅将美味做出重庆，更走出了国门。
目前，李记串串在加拿大、柬埔寨、新加坡等海外城市已经相继开店。
生意怎么样？
李老板笑着说：
“和国内相差不大”！
其实，在国外吃中国火锅已经不是什么新鲜事儿了，但是在海外能吃到串串火锅却少之又少。
试想，以后去国外旅行，还能品尝到家乡的李记串串香，是一件多么幸福的事情！
在面对中西方饮食文化的差异时，李老板说"海外门店，在经营上我们因地制宜，有一套自己的运营模式！
”
第三章2019年串串香行业企业市场细分战略研究及建议
市场细分主要是指把一个复杂的大市场分离成许多小型的、由更为类似的成分组成的细分市场，以便企业选择一个或几个有意义的细分市场，并将它所有的精力都投放在这些被瞄准的细分市场，有效地利用和分配企业有限的资源。
细分市场的目的之一就是想发现竞争对手尚未发现的细分市场。
一、对消费者进行分析
消费者分析要点包括以下：
（一）消费者的总体消费态势
现有的与本产品有关的消费时尚，消费者消费本产品所属的产品类型的特性。
（二）现有消费者分析
1．现有消费群体的构成：
现有消费者的总量、年龄、职业、收人、受教育程度及现有消费者的分布。
性别：
女性更易接受情感型广告，而男性则更喜欢粗犷的或渲染民族气魄类的广告形式。
职业：
脑力劳动者更喜欢理性诉求的广告形式，体力劳动者更喜欢直白、袒露和幽默搞笑的。
收入：
主要找出在收入方面能成为你的消费者的那部分居住地区。
2．现有消费者的消费行为：
购买的动机、购买的时间、购买的频率、购买的数量、购买的地点。
3．现有消费者的态度：
消费者对商品印象以及评价如何?
对本品牌的忠诚度如何?
对竞争者产品的忠诚度如何?
具体包括：
对本品牌的认知程度；对本品牌的偏好程度；对本品牌的指名购买的比率；对本品牌的未满足的需求；对本产品最满意的方面；对本产品最不满意的方面。
（三）潜在消费者
1．潜在消费者的特性：
总量、年龄、职业、收入、受教育程度及分布。
2．潜在消费者现在的购买行为：
现在购买哪些品牌的产品?
对现在购买品牌的态度如何?
有无可能改变计划购买的品牌?
3．潜在消费者被本品牌吸引的可能性：
对本品牌的态度如何?
他们需求的满足程度如何?
二、价格敏感性分析
在完全开放的市场经济环境中，所有的市场信息都是开放的，供需双方都能对市场的变化了如指掌，供方根据市场的需求生产他们的产品，需方会根据自己的需要在对市场上所有提供该产品的厂商进行价格、质量和品牌等因素比较后，才会做出理性的、合乎公司利益的购买选择。
但在实际社会条件下，一个企业要想掌握所有信息也不可能的，也可能是不经济的，是以牺牲效率为代价的。
同时各行业对产品的价格、质量和服务的要求不同，对产品的需求也具有多样性，他们对产品价值的理解也各不相同，或者是对价值差别的重视程度不同，因而在对产品的价格敏感性上也自然存在着一定的差别。
三、产品组合策略选择
由于经济的飞速发展，企业为了满足市场的需求，往往扩大了销售路径，其经营的产品自然也不会是简单的一两种；这是为客观形势发展的本无可厚非，但是，经营多少种产品合适呢？
这些产品之间该如何搭配？
这些问题也是需要企业去实际解决的。
首先要了解产品组合所包括的三个因素：
广度、深度和相关性。
作用与房地产来说，需要考虑的是经营住房地产还是住房地产与商业用房结合；在住房地产中是大户型还是大、小户型兼有。
广度：
房地产企业应该充分利用资源，针对不同的群体开发相应的产品，更好的适应市场需求，但这并不意味着地产商不顾自身情况盲目扩大，总结出
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