18 19第1单元第2课古代手工业的进步.docx

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1819第1单元第2课古代手工业的进步

第1页第2课古代手工业的进步

[学习目标]1.掌握古代手工业发展的主要成就。

2.知道古代手工业的三种经营形态及其特点。

3.探究古代手工业发展的基本特征。

[自主预习·探新知]

一、素称发达的官营手工业

1．历程

（1）夏、商、西周时期：

以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。

（2）春秋战国时期：

官营手工业继续发展。

（3）西汉武帝以后：

煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。

2．特点

（1）由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。

（2）

凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。

（3）许多行业一直在世界上保持领先地位。

3．成就

（1）冶金业

①冶铜业

原始社会晚期商周代表

中国人掌握了冶铜技术繁荣时期司母戊鼎

②冶铁业

西周晚期两汉东汉南北朝

中国已有

铁器发明高炉炼铁和炒钢技术杜诗发明水力鼓风冶铁工具水排出现灌钢法

（2）制瓷业

商周

秦汉

魏晋

隋唐

宋元

明清

商朝时已烧制出原始瓷器

东汉烧出成熟的青瓷

北朝烧出成熟的白瓷

形成南青北白两大制瓷系统

出现了五

大名窑

青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳

第2页（3）丝织业

四五千年前

商周

秦汉

隋唐

宋元

明清

我国已养蚕并有了丝织品

商朝已有织机。

西周能生产斜纹提花织物在长安的东西织室有数千工人吸收波斯织法和图案风格吸收了花鸟画中的写实风格在苏杭等地设织造局；清代的缎成为丝织品的代表

[深度点拨]“工商食官”和“盐铁官营”

“工商食官”出现于商周时期，表明当时出现了最早的官营手工业。

西汉武帝开始实行“盐铁官营”制度，政府垄断煮盐、冶铁等行业。

Ｋ

二、艰难经营的民间手工业

1．主要类型

（1）家庭手工业：

以纺织为代表，产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余作为商品出卖。

（2）民营手工业：

由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。

2．发展历程

（1）两宋之前：

春秋战国和秦汉时期发展，魏晋南北朝时期曾遭受摧残，到隋唐才得以恢复和发展。

（2）元朝时期：

黄道婆推广先进的棉纺织技术。

（3）明清时期：

明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业。

江南一带手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，清朝时继续发展。

[课中思考]阅读教材P10“学思之窗”，思考：

明清资本主义萌芽代表了中国社会进步的趋势，这种生产关系的基本特征是什么？

【提示】这种生产关系的基本特征是雇佣关系，“机户出资，机工出力”，两者形成雇佣与被雇佣的关系，机户就是早期资本家，机工是早期雇佣工人。

三、中国古代手工业享誉世界

1．地位：

长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且远销亚、非、欧许

第

3页

多国家，广受欢迎和赞誉。

中国素有“丝国”和“瓷器大国”之称。

2．表现

（1）西汉开始：

中国丝绸通过“丝绸之路”远销亚洲、欧洲。

（2）唐朝起：

中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。

（3）明清：

通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。

明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。

清代为欧洲专门烧制西餐用具和鱼缸等。

知识网络知识精要

1.中国古代的官营手工业素称发达，产品精美，品种繁多，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中一直在世界上保持领先地位。

2．民营手工业艰难发展，后来居上；家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。

3．明朝中后期，随着社会生产力和商品经济的发展，江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系——资本主义萌芽；清朝时，资本主义萌芽继续缓慢发展。

[合作探究·攻重难]

中国古代手工业的经营形态

[史料一]五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。

——《孟子·尽心上》

[史料二]凡执技以事上者，祝、史、射、御、医、卜及百官。

凡执技以事上者，不贰事，不移官。

——《礼记·王制》

第4页[史料解读]史料一“匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣”反映了家庭手工业的生产特点。

史料二“不贰事，不移宫”指不兼做他事，也不能改变行业，反映了官营手工业的特点。

[史料应用]

（1）史料一体现的手工业经营形态是什么？

有何特点？

（2）史料二反映了我国古代哪种手工业经营形态？

具有怎样的特点？

【提示】

（1）经营形态：

家庭手工业。

特点：

是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。

（2）经营形态：

官营手工业。

特点：

国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。

[归纳总结]__古代手工业各种经营形态的特点

经营形态

管理方式

产品及流通方式

劳动力

地位

官营手工业

政府直接经营、“工官”制度、大作坊

官府专用和皇帝私用；不在市场流通

无偿调用各类匠户

至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平

民营

手工业

民间私人自主经营

民间消费的产品；在市场流通

私营主雇工

明中叶以后占据主导地位

家庭

手工业

农户的副业

供自己消费和交纳赋税；剩余部分出售

农民自身

一直存在于社会经济生活中，是中国古代社会稳定的重要

第

5页

因素

中国古代手工业的特点

[史料一]官方以法令来保护手工业技术的世代传习。

有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。

元稹《织女词》：

“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。

”可见其一斑。

一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。

——白寿彝主编《中国通史》第一卷

[史料二]大户张机为生，小户趁织为活。

每晨起，小户数百人嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金为饕餮计。

大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣。

——《西台漫记·记葛贤》

[史料解读]提炼史料一隐含信息：

一是官府的立法保护和干涉；二是民间的自卫举措。

由史料二文字信息“大户……小户……相资为生”来归纳现象，由现象来揭示本质。

[史料应用]

（1）根据史料一，概括中国古代出现手工业世代传习特点的原因。

（2）概括史料二反映的社会现象。

这种现象的实质是什么？

【提示】

（1）官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。

（2）现象：

手工工场中的雇佣劳动关系。

实质：

资本主义萌芽的出现。

中国古代手工业的特点

（1）历史悠久，源远流长。

早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。

第6页

（2）手工业技术先进。

中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。

（3）手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。

（4）官营、民营、家庭手工业三种经营形态并存。

官营手工业发达，长期占据统治地位，民营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。

（5）农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。

（6）手工业布局随经济重心南移发生相应变化。

（7）明中叶后民营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。

一、民间手工业发展艰难的原因

1．市场因素——男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。

2．官营压制——官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对民营手工业产生了冲击。

3．政策限制——手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。

4．社会动荡——民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。

二、中国古代手工业产品广受海外欢迎的原因与表现

1．原因

（1）日用品与艺术品的结合。

中国古代的手工业产品集内质美、造型美、色泽美于一体，传到海外，受到欢迎。

（2）丝绸之路和海上丝绸之路的开通为中国古代手工业产品流向海外市场提供了便利的条件。

（3）古代封建王朝利用馈赠手工业品的方式，加强与亚、非、欧各国的友好往来，如瓷器赠品成为和平、友好、吉祥的化身。

2．表现：

古代中国被西方各国称为“丝国”与“瓷器大国”，从汉至清的一千多年间，中国丝绸、瓷器远销亚、非、欧各国。

[当堂达标·固双基]

1．中国古代的手工业享誉世界，最精美的手工业产品大多来自（）

【导学号：

07182019】

A．家庭手工业B．民营手工业

第7页C．工场手工业D．官营手工业

D[官营手工业由政府直接经营，凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美，代表了当时手工业的最高技术水平。

]

2．受惠于下图所示的古代发明的行业是（）A．农业B．纺织业

C．冶铁业D．陶瓷业

C[图片中工具为水排，是水力鼓风冶铁工具，故C项正确。

]

3．（2019·全国卷Ⅰ）北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井。

井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就。

这反映出当时（）

A．民营手工业得到发展

B．手工业者社会地位高

C．雇佣劳动已经普及

D．盐业专卖制度解体

A[材料“受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就”，说明手工业者的自主性较强，但并不能说明手工业者的社会地位高，故排除B项；只依据四川一地史实不足以说明雇佣劳动已经普及，故排除C项；材料未涉及盐业专卖制度，故排除D项；四川一县就有成百上千个采用新制盐技术的竹筒井，可以说明民营手工业得到发展，故A项正确。

]

4．“锦上添花”“丝丝入扣”等成语都是对中国古代纺织工艺的赞誉。

下列关于中国古代纺织业的表述正确的是（）

【导学号：

07182019】

A．商周时期丝绸产品远销欧洲

B．唐代黄道婆改进棉纺织技术

C．明中后期出现资本主义萌芽

D．在清朝官营手工业依然占据主导地位

第8页C[丝绸产品远销欧洲是在汉代，黄道婆是元代人，清朝时民营手工业占据主导地位，故选C项。

]

5．中国古代民营手工业在纺织、制瓷等行业中赶上甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产主导地位是在（）

A．商周时期B．唐朝中叶以后

C．宋元时期D．明中叶以后

D[明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位，故选D项。

]

6．古代罗马贵族以身穿丝绸服装为时尚，这一现象最早出现的时代可能在（）

【导学号：

07182019】

A．春秋B．秦朝

C．汉代D．唐代

C[汉代，丝绸远销欧洲，使中国获得了“丝国”称誉。

]7．阅读下列材料，回答问题。

材料一昔圣王之处士也，使就闲燕；处工，就官府；处商，就市井；处农，就田野。

——《国语·齐语》

材料二苏州东城比户习织，“专其业者不啻万家”，大多“雇人工织”，按件计酬。

（1）以上两则材料分别反映了我国古代手工业中哪两种主要经营形态？

（2）材料一所反映的手工业经营形态的主要特点是什么？

（3）材料二反映出手工业部门出现了什么新的变化？

【答案】

（1）官营手工业和民营手工业。

（2）政府直接经营，进行集中的大作坊生产。

（3）出现了资本主义萌芽。