《花茶调研》.docx

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《花茶调研》

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第二篇：

花茶配方花

强身健体：

茶配方

1，保肝解毒，降血压，调理糖尿病：

甜菊叶，野菊花，灵芝片;2，急慢性支气管炎缓解咽喉肿痛：

玉蝴蝶，金莲花；3，缓解肝胃气痛食欲不振：

马鞭草，腊梅花，勿忘我；4，缓解伤风感冒止咳化痰：

紫罗兰，薄荷叶，桂花；5，强健腰背消除疲劳：

粉玫瑰，迷迭香，马鞭草；6，恢复食欲缓解胃痛：

洋甘菊，薄荷叶，茉莉花；7，调理便秘，润肠通便：

粉玫瑰，洋甘菊，马鞭草；8，养颜丽人，净化排毒：

芦荟，莲子心，金银花，甘草；9，消毒解热，滋阴补肾：

勿忘我，黄山贡菊;

10，养肺清喉，润肺戒烟：

胖大海，薄荷叶，玉蝴蝶，百合花；11，缓解胃痛，纾解焦虑：

薰衣草，洋甘菊，茉莉花；12，润肺，止咳养肺：

桂花，紫罗兰，玉蝴蝶，胖大海；13，降火清肝润肺：

野菊花，百合花；14，滋阴补肾：

勿忘我，康乃馨，玉美人；

15，强效清肠毒排毒，治疗严重便秘：

番泻叶，决明子，马鞭草，荷叶；

美容美体篇

1，深层斑困扰，雀斑有明显消除，美白皮肤：

迷迭香，玉美人，牡丹花，野菊花；

2，瘦身最强消脂刮油，保持体形，避免反弹：

普洱茶，粉玫瑰；3，促进乳房发育，丰胸美白，平坦小腹：

粉玫瑰，迷迭香，芦荟；4，美白皮肤，通便秘，治疗痤疮：

粉玫瑰，茉莉花，薄荷叶；5，久坐发福窈窕不遥远神奇收腰：

玳玳花，柠檬草，马鞭草；6，调经，补血，粉刺，美白：

粉玫瑰，苹果花；

7，减少雀斑皱纹，光滑皮肤：

薰衣草，柠檬片，粉玫瑰，玉美人；8，活血抗衰，祛痘美白：

桃花，柠檬片，百合花；

9，除痘祛斑，保湿补水：

粉玫瑰，洛神花，桃花；

10，养颜消斑，祛痘美白：

桃花，柠檬片，百合花；

11，美容养颜，滋润皮肤：

紫罗兰，薰衣草，洋甘菊；12，痘痘逃跑，调经排毒：

粉玫瑰，洛神花，金盏菊；13，美艳润肤，调经止痛：

粉玫瑰，茉莉花，马鞭草；14，养眼调经，美白补水：

粉玫瑰，人参花；

15，美腿三宝花茶：

马鞭草，迷迭香，柠檬草；

16，青春不老茶：

粉玫瑰，洋甘菊；

保健养生篇

1，腰酸背痛，能调气血，消除疲劳：

粉玫瑰，迷迭香，陈皮；2，强壮体力，解除疲劳，增强耐力：

人参花，野菊花；3，清肝退火，明目，保健眼睛：

野菊花，决明子；

4，缓和胃肠胀气，及腹痛头痛：

迷迭香，山楂；

5，醒酒护肝，排除毒素茶：

决明子，贡茶，薰衣草，玳玳花，薄荷

叶，紫罗兰；

6，赶走黑眼圈，明目抗衰：

粉玫瑰，枸杞，洋甘菊；7，缓解压力，舒缓胃痛：

薰衣草，洋甘菊，茉莉花；、

8，提振精神，消除疲劳：

薄荷叶，马鞭草；

9，清除口臭，清新空气：

薄荷叶，桂花；

10，轻松缓压，舒心养颜：

洋甘菊，薰衣草，金盏花，柠檬草；11，肝胃气痛，胃口不好：

马鞭草，腊梅花，勿忘我；12，气色好，消除眼压：

粉玫瑰，杭白菊；

13，清火明目抗辐射：

杭白菊，枸杞；

14，醒脑提神早安茶：

薄荷叶，金盏菊；

15，减轻痛经月月舒：

粉玫瑰，洋甘菊，金盏菊，千日红，甜菊叶，

玳玳花；

16，安眠，治头痛茶：

粉玫瑰，黄山贡菊，薰衣草，百合花；17，除痘祛斑补水：

粉玫瑰，桃花，金盏菊；

18，缓解头痛头晕：

薄荷叶，紫罗兰，茉莉花，腊梅花；19，抑油去粉刺：

粉玫瑰，金盏菊，茉莉花；

20，缓解偏头痛：

薄荷叶，菩提叶；

21，消暑祛痱：

薄荷叶，金银花；

22，治疗肝炎：

苦丁茶，决明子；

23，治疗痛经：

粉玫瑰，山楂，红糖；

24，解酒：

薰衣草，紫罗兰，薄荷叶；

25，清肝明目：

贡菊6朵，枸杞8粒，甘草3片；

26，利咽喉：

胖大海2只，玉蝴蝶4片，甜叶菊3片；

27，美容茶：

玫瑰花8朵，柠檬片1片，茉莉花8朵；28，咳嗽：

果1只，薄荷叶5片，玉蝴蝶4片；

29，护肤美颜：

薰衣草4克，芦荟3片，桂花3克；

30，高血压：

绞股兰8克，三七花6朵，灵芝片4片；31，祛斑：

红巧梅6朵，月见草8朵，薰衣草2克；

32，清凉解毒：

金银花8克，薄荷叶5片，金莲花3条；33，清热下火：

莲子心4克，金莲花3朵，甘草3片；34，特香美容茶：

桂花10克，茉莉花6克，铁观音10克；35，减肥茶：

苦丁茶3条，芦荟3条，山楂干5粒；

36，失眠：

月见草6朵，百合花3朵，蝴蝶花2克；

37，感冒茶：

洋甘菊，三七茶，玉蝴蝶；

38，活血调经：

青山绿水；红花，月见草；

39，去痘痘茶：

月见草，茉莉花，红巧梅；

40，护肤养颜护肤去痘茶：

薰衣草5粒，紫罗兰2朵，菊花3片；41，去火养颜茶：

紫罗兰3朵，贡菊花5朵，菊花3片；42，降脂减肥茶：

绞股蓝少许，千日红4朵，菊花3片；

第三篇：

花茶功效1、康乃馨：

改善血循环，促进代谢，排毒，调节女性内分泌，可驱除心烦气躁

2、金银花：

清热解毒、润肺化痰、补血养血、通筋活络、咳嗽抗病毒（治习惯性便秘：

金银花3：

大黄1，并以适量蜂蜜调味，有清热泻水，润肠通便和瘦小腹的功效）

3、茉莉：

改善昏睡及焦虑，对慢性胃病，月经失调也有功效

（茉莉花+粉红玫瑰=瘦身）

4、辛夷花：

排毒养颜，消暑止咳，降压减肥

5、马鞭草：

强化肝脏代谢，松弛神经，助消化，瘦身，改善腹部胀气，治偏头痛，孕妇禁用

6、紫玫瑰：

促进代谢，排毒通便，瘦身，调整内分泌

最适合因内分泌紊乱而肥胖的mm

7、洛神花：

解毒利尿，祛浮肿，促进胆汁分泌（洛神花+玫瑰=瘦身口感酸，色红，冷热饮俱佳）

8、玳玳花。

微苦，香气浓郁，配绿茶饮用。

润肤，减少腹部脂肪，

9、柠檬片：

利尿，调节血管通透性，适合浮肿虚胖的mm

10、决明子：

促进胃肠蠕动，除宿便，降低血脂血压

11、陈皮：

助消化，除胃胀气，减少腹部脂肪，陈皮性温与决明子，荷叶等性中微寒的花草搭配

12、甜菊叶：

几乎无卡路里，主要和别的花草茶搭配饮用，充当甜味剂

13、荷叶：

清火利尿，清脂通便

14、薄荷：

冰凉解毒、刺激食欲、消除胃胀气、助消化，去油腻、去除口臭，清新口气，对肥胖糖尿病有好处，干湿均可

15、甘草：

抑制胆固醇和炎症，增强免疫力，升血压

不适合高血压者

16、茴香：

利尿发汗，清除皮下脂肪中的废物，防止肥胖

注-本茴香不是我们平常吃茴香饺子的"甜茴香"，而是它的种子

17、菩提：

利尿消脂，排出体内废物，镇定神经，安眠，（加蜂蜜，更佳）

18、迷迭香：

防辐射，提神醒脑、治头痛、增强记忆力，助消化、除胃肠胀气、治腹痛，促进头皮血液循环，改善脱发，降低头皮屑的发生；减肥消肿、抗老化;促进血循环

降低胆固醇

19、千日红：

护肤养颜，利尿，清肝明目、止咳、降压排毒、祛疲劳若选用上佳品种，冲泡时可以看到花慢慢的打开，如水中开花般

20、玉蝴蝶：

清肺热，润咽喉，美白减肥，降压，促进代谢，提高免疫力、防癌排毒、解渴解酒

21、百合：

润肺化痰、安神，排毒，清肠胃，治便秘

（和玫瑰花，柠檬马鞭草一起泡效果更佳）

22、金盏花。

清爽提神，解热下火，稳定情绪，可做染料，可治皮肤病，杀菌助消化。

最适合因经常熬夜的肥胖族。

23、苦丁：

味苦，清热解毒，祛油脂通便，明目肝胆，降血脂血压，是中老年人和男士的最爱

24、牡丹：

清热凉血，和血清瘀，去火

25、桃花：

美容养颜，调节经血，瘦身，（桃花+玉蝴蝶=减肥）

26康仙花：

滋阴补肾、强壮元气、调养气血、调节内分泌、润肤乌发

27红巧梅：

延缓衰老、对于由内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有奇效

28康乃花：

调节女性内分泌、促进乳腺发育、丰乳

29玫瑰茄：

清热解毒、养颜消斑，开胃健脾，软化血管

30金莲花：

清热解毒、养肝明目、提神健胃、治口腔炎、咽炎、扁桃体炎

31野生苦瓜：

去毒降火、清热解毒、降血压血脂、减肥养颜美白

32玉兰花：

强心补肾、补脾健胃、增强免疫力，预防癌症

33山桃花：

健胃、消积利水、活血通便、排毒消炎

34灵芝：

杀肿瘤细胞、冠心病、降血脂血糖、改善睡眠、止咳去痰、抗衰老

35贡菊花：

疏风散热、养肝明目、清凉解毒、静心清烦

36绞股蓝：

滋补安神，护肝，降血脂血压、增强冠状动脉和脑血流量、抗dan的变导

37茉莉：

抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、振脾健胃、强心益肝、降低血压、补肾壮精

38雪丽花：

清肝、降肺火、理气健胃、抗癌、延缓细胞衰老、提高免疫力

39普洱：

促进血循环、消脂、促进肠蠕动和通便40石竹：

轻身明目、清热消炎、利尿通络

41银杏：

降血压血脂、扩张微血管、改善脑血液循环、对动脉硬化具有显著功效

42白雪茶：

消除体内垃圾，排除毒素（高血压，高血脂，肥胖者首选）

43人参花：

清香解渴，清凉降火，补血补气，健康脑提神

44竹叶青：

解渴消暑，解毒利尿（夏日首选）

45腊梅：

清香，微苦，护嗓

46熏衣草：

舒缓紧张情绪、镇定心神，睡前饮用，助睡眠

47百里香。

可做香料，防腐杀菌，治呼吸系统疾病。

喉咙发炎或咳嗽时，不妨以热热的百里香作为饮料。

48鼠尾草：

女性的好伴侣，尤其对更年期症候群，可调理身心，愉悦心情（口腔喉咙痛时，可将鼠尾草茶冲泡得浓一些，制成漱口水来漱口）

49蒲公英：

叶片富含钾，可调节身体中的水分，消肿、排除结石

50七彩菊：

清热平肝、明目、长期饮用对女性面部有独特疗效51双花：

清热解毒、消肿止痛，脾胃虚弱者不宜常用

52红花和月季：

活血化瘀，用法不当会造成经血不止或心脑血管疾病，孕妇可致流产

53菊花：

清热解毒，但对中医所指的阳虚体质不合适54玫瑰：

活血化瘀，但对中医所指的血瘀症不适用

减肥、解暑热、散瘀血、降血压、血脂、化热、消水肿55芦荟：

清火去痘

56洋甘菊：

安神，助消化，最适合餐后与睡前饮用，是容易失眠的人的最佳茶饮

57黄色金莲花：

治鼻炎、扁桃体炎、口疮；对吸烟者很有效果58紫罗兰：

保护支气管，适合吸烟过多者，可治便秘

玫瑰+桂花=补血，红润气血，调理月经，除痘

玫瑰+牡丹=美白去斑，适合面部黄气重，有色素沉着者

玫瑰+薄荷=强化心脏及大脑功能，提神醒脑，增强活力，强化中枢神经，促进血循环，适合脑力劳动者饮用

玫瑰+芙蓉=提供丰富维生素c，增强抵抗力和免疫系统，美容补血，养颜美白，改善干燥肌肤和因日晒造成的皮肤暗沉和黑色素沉淀

玫瑰+益母草=调节月经，适合经期饮用玫瑰+苹果花=美白肌肤，补血，消除青春痘

玫瑰+苿莉花=养颜美容、利肝健胃，缓和紧张情绪，消脂瘦身玫瑰+洋甘菊=补水，增强肌肤弹力，促进代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力，防止肌肤老化，延缓衰老

玫瑰+柠檬马鞭草=补血养颜，增强体力和抵抗力

适合疲倦，缺乏体力，脸色苍白，抵抗力减弱者玫瑰果+红巧梅=缓和情绪，调气血，和胃养肝，美白去斑

玫瑰果+百里香=清除体内杂质和废物、通便瘦身

玫瑰果+洋甘菊=改善因睡眠不足导致的眼睛疲劳，有助于减轻熊猫眼的出现

紫罗兰+桂花=止咳润肺

紫罗兰+金盏花=舒缓情绪（冲泡后呈淡蓝紫色）紫罗兰+洋甘菊=补水美白

薄荷+洋甘菊=促进肠胃蠕动、改善胃胀气，治便秘

薄荷+金盏花=清爽提神、解热下火、稳定情绪、最适合于熬夜后的早上饮用

薄荷+甜菊叶=舒缓精神压力，适合上班族饮用，减轻感冒时头痛、喉咙痛

薄荷+香蜂草=健胃舒压，改善失眠和精神衰弱

适合压力大，睡眠质量不佳，精神不够集中者迷迭香+柠檬草=加强肝脏代谢、解毒（护肝）

迷迭香+蒲公英=利尿，强化肾脏功能

迷迭香+薄荷=醒脑，提升不振倦怠的心情和身体

迷迭香+鼠尾草=滋养脑部，增强记忆，防老明目，补充维生素c迷迭香+粉红玫瑰=促进乳腺发育，改善睡眠质量，改善肌肤，精神焕

发，消除胀气，适合因减肥而胸部变小的女性或

乳房松弛下垂的女性，持续3个月效果佳，

马鞭草+柠檬草=促进血循环，助肠道净化，瘦下身

贡菊+枸杞=清热降火，消暑解热（适合夏季饮用或常吃盒饭者）柑橙花苞+茉莉=安眠

菩提子+熏衣草=安定情绪，平静神经，睡前饮用，更易入睡桂花+菩提子=净化肠胃、清除体内毒素，通便秘瘦身

第四篇：

花茶教案【课题】

花茶行茶法职专李娜

【教学目标】

知识目标：

了解花茶基本知识并掌握花茶的冲泡方法和步骤。

能力目标：

通过学习，使学生初步掌握花茶的冲泡技术。

情感目标：

通过学习，使学生了解茶文化，热爱茶艺表演。

【教学重点】

花茶的冲泡方法和步骤【教学难点】

花茶冲泡技术及解说【教学方法】

项目教学法、讲授法、演练法【学法指导】

合作探究学习法【教学用具】

多媒体课件、茶具【教学课时】

一课时

【作业总结】

总结上节课学生作业完成情况【教学过程】

一、导入：

课件展示茶社茶艺表演图片

1、联系生活畅谈饮茶

2、师生交流饮茶的好处

二、展示教学目标、教学重难点

三、项目一认识花茶花茶基本知识花茶的制作方法

1、定义。

花茶属再加工茶，是茶叶加花窨烘而成，这种茶富有花香，以窨什么花就称该种茶的花茶，饮之既有茶味又有花的芬芳，花茶又名“窨花茶”、“香片”。

2、颜色。

视茶类而别，但都会有少许花瓣存在。

3、原料。

以茶叶加花窨烘而成，如茉莉花，玫瑰花，兰花，都可以加入各类茶中窨成花茶。

4、香味：

浓郁花香，具有明显的鲜花香气

5、性质：

凉温都有

6、产地分布福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地

课件展示各种花茶图片

四、项目二泡茶————茶香四溢

（一）泡茶用具

1、主泡器：

ａ、盖碗。

用来沏泡花茶。

b、茶船（水方）。

用来盛放用过的水。

2、备水器。

随手泡。

3、辅助用具。

茶荷、茶则、茶匙、茶巾、储茶器。

（二）、泡茶过程

1、课件播放视频

2、教师进行花茶冲泡方法重点讲授及现场示范

第一步：

温杯

操作。

左手拿随手泡，将开水倒至盖碗中１／３处，右手拿杯将温杯的水倒入茶船（水方）中。

解释：

温杯是因为稍后放入茶叶冲泡热水时，不致冷热悬殊。

第二步：

盛茶

操作。

用茶则盛茶叶拨至茶荷中。

解释。

将茶叶拨至茶荷中。

第三步：

赏茶

操作。

双手拿起茶荷请客人观赏。

解释：

评茶四步骤首先在赏干茶，油亮美观的茶叶还未冲泡便已令人神往（介绍茶叶名称）。

第四步：

置茶

操作。

将茶叶拨至盖碗中。

解释。

美其名曰佳茗入宫，香叶、嫩牙静置于碗中。

茶叶用量要均匀适量。

第五步：

冲水操作：

冲水至杯的七分满。

解释：

冲水后干茶充分吸取水之甜润甘醇，初步伸展，四溢茶香。

“清茶一盏也能醉人”出见润茗，便全心进入到澄淡闲逸的境界之中。

第六步：

介绍茶叶的名称、产地及特点。

第七步：

敬奉香茗。

第八步：

品饮演示。

（１）揭盖闻香

操作。

右手将杯托端起交与左手，右手揭盖闻香。

（２）观察汤色

操作。

右手用盖将茶末拨去，欣赏茶汤。

（３）细品香茗

操作。

将盖碗端至口处慢慢细品。

解释：

品饮花茶讲究的是轻柔静美，揭盖于胸前，旋转闻香，即可感到扑面而至的清香。

拨去茶末，细品香茗。

第九步：

静坐回味操作：

点头向客人示意。

3、学生活动：

分小组练习花茶冲泡方法（老师进行指导）

4、奉茶

5、选出学生代表上台练习（师生进行点评，总结归纳花茶冲泡技艺）

四、【课堂总结】

本节重点讲授了花茶冲泡的方法及技艺的指导，这些知识的掌握是进行茶艺操作技能的基础，也是进入茶艺馆进行茶艺服务与管理工作的必要条件。

五、【课后作业】

练习花茶冲泡的技艺【教后体会】

第五篇：

花茶茶艺解说花茶茶艺解说词

各位来宾，各位领导、

各位老师：

早上好。

欢迎各位的光临。

我们是镇康县职教中心的学生。

下面，将由我们为大家表演。

花茶茶艺---------瑞草迎宾，品茗闻香喜相逢，花茶是诗一般的茶，它融茶之韵与花香于一体，通过"引花香，增茶味"，使花香茶味珠联璧合，相受益彰。

从花茶中，我们可以品出春天的气息。

以是在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样的程序。

这首茶为迎宾茶，借绿茶的清纯、苿莉的清香欢迎各位来宾的光临。

（行礼）礼迎嘉宾。

第一道。

烫杯

我们称之为"竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知"，是苏东坡的一句名诗，苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。

借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请列位充分发挥本身的想像力，看一看在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、明净如玉的茶杯，像不像一只只在春江中潜泳的小鸭子。

第二道：

赏茶

我们称之为"香花绿叶相扶持"。

赏茶也称为"目品"。

"目品"是花茶三品（目品、鼻品、口品）中的头一品，目的即观察检定花茶茶坯的质量，主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。

如特极茉莉茶：

这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混有少数的茉莉干花，干的光彩应白皙明亮，这称之为"锦上添花"。

在用人的眼睛观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。

通过上述检定，我们一定会感到好的花茶确实是"香花绿叶相扶持"，极富诗意境，令人心醉。

第三道：

投茶

我们称之为"落英缤纷玉杯里"。

"落英缤纷"是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。

当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进明净如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似"落英缤纷"。

第四道：

冲水

我们称之为"春潮带雨晚来急"。

冲泡花茶也讲究"高冲水"。

冲泡特极茉莉时，要用90度摆布的开水。

热水从壶中直泄而下，灌注杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似"春潮带雨晚来急"。

第五道：

闷茶

我们称之为"三才化育甘露美"。

冲泡花茶一般要用"三才杯"，茶杯的盖代表"天"，杯托代表"地"，茶杯代表"人"。

人们认为茶是"天涵之，地载之，人育之"的灵物。

第六道：

敬茶

我们称之为"一盏香茗奉良知"。

敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给本身。

第七道：

闻香

我们称之为"杯里清香浮清趣"。

闻香也称为"鼻品"，这是三品花茶中的第二品。

品花茶讲究"未尝甘露味，先闻圣妙香"。

闻香时"三才杯"的天、地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手用力小轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。

闻香时主要看三项指标：

一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。

细心地闻优质花茶的茶香，是一种精力享受，一定会感悟到在"天、地、人"之间，有一股新颖、浓郁、纯洁、清和的花香伴随着清悠高雅的花香，沁入心脾，使人陶醉。

第八道：

品茶

我们称之为"舌端甘苦入心底"。

品茶是指三品花茶的最后一品：

口品。

在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。

第九道：

回味

我们称之为"茶味人生细品悟"。

人们认为一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，以是品茶重在回味。

第十道：

谢茶

我们称之为"饮罢两腋凉爽的风起"。

唐朝诗人卢仝的诗中写出了品茶的绝妙感觉。

他写到：

一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜咕肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不患上，唯觉两腋习习凉爽的风生。

内容仅供参考