采购技术标准及要求.docx

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采购技术标准及要求

采购技术标准及要求

一、总则

1.这份规格书只是对一些原则性要求，并不是详尽的要求，供应商有责任的对设计、技术规范、标准负责。

2.供应商须按国家有关规定及标准完成本次采购设备的供货、运输、装卸、就位、安装、调试、技术培训、检验、通过有关部门验收、维保期上门服务、设备终身维修等各项工作，并保证设备使用的安全性能与检测结果的可靠性。

3.供应商所提供的产品必须符合行业的国际标准和我国现行的产品认证制度规定，并满足采购人提出的产品技术要求。

4.所提供的货物应是全新的和未使用过的。

5.产品（材料）及其辅助装置铭牌、使用指示、警告指示应以中文或英文及易懂的通用符号来表示；应准确无误地表明货物之型号、规格、制造厂及生产或出厂日期。

6.中标供应商和制造商对中标设备使用的安全性能与可靠性负全部责任。

二、采购内容、规格要求及详细参数

序号

设备名称

内容

数量

参考图片

1

四层货架

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚）。

规格：

1200×500×1800

8

2

大米架

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，30×30方管δ=1.0mm。

规格：

1200×500×300

3

3

双层工作台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，层板δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm,脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×1.0mm。

规格：

2000×700×800

1

4

双层工作台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，层板δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm,脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×1.0mm。

规格：

1800×700×800

6

5

双层工作台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，层板δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm,脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×1.0mm。

规格：

1400×700×800

1

6

双层工作台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，层板δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm,脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×1.0mm。

规格：

1200×700×800

3

7

大斗双星盆台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.2mm，脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ25×1.0mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

550×550×270。

规格：

1800×700×800

2

8

冷热水龙头

产地/品牌：

浙江/埃美柯、广东/TTS、福建/九牧

10

9

电热开水器连座

品牌：

广东/腾飞、广东/恒联、广东/泳邦

型号：

PK-9H、KSQ-9、ZK-90

功率：

9KW/380V

1

10

灭蝇灯

产地/品牌：

广东/亨得利、广东/凌峰、上海/HEC

4

11

单星盆台

（送样）

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.2mm，脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ25×1.0mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

480*480*270。

规格：

700×700×800

1

12

高身四门冷藏雪柜

品牌：

浙江/CAPTAIN、大连/三洋;广东/星星

型号：

CRR-16D4F

有效容积：

1082L

电量：

409W/1PH/220V；

温度：

-4℃～10℃；

说明：

不锈钢内胆，自动回归门

规格：

1330×815×1960

1

13

砧墩架

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作。

规格：

△600

1

14

砧墩刀具架

产地/品牌：

厂制品

说明：

采用优质不锈钢管制造，δ=1.2mm，

可存放圆砧墩（Φ500，δ100）5块，多把刀具。

1

15

打荷台柜

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，侧板、门板、底板、层板δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm,重力脚φ50×150×1.0mm，单向双移门。

规格：

2000×1000×800

1

16

大斗单星盆台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.2mm，脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ25×1.0mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

650×500×270。

规格：

1000×700×800

1

17

可倾式汤锅（燃气）

品牌：

南京/乐鹰、浙江/厨泰、浙江/甬厨

型号：

LHCCC1B（CT-200;GP-20L）

容积：

200L

规格：

1434×1048×1035

电量：

0.25KW/220V

1

18

阻燃油烟净化烟罩

品牌：

南京/广龙、浙江/厨泰、浙江/甬厨

说明：

用1.2mm不锈钢造，提供500X500X50mm厚不锈钢油网及不锈钢油杯，并配置防水照明灯。

烟罩运行时，利用风机在烟罩内产生的负压带动接水盘中的水随风翻滚形成水帘，水与油烟达到100%的中和，利用水中和油烟中的油脂和碳化物，充分吸收油烟。

在烟罩内部装有臭氧发生器，对空气中的氧原子激活产生臭氧，臭氧的强氧化性完全中和味道分子达到最佳除味的效果。

通过烟罩与油烟净化的完美结合以及复合式油烟净化的功能来达到稳定的高净化效率。

水100%阻断火焰，前端净化使管道内不积油，从而彻底消除了发生火灾的隐患。

规格：

GL型[（m3/h）：

≥6000～＜12000]

19.6m2

19

阻燃油烟净化烟罩控制箱

品牌：

南京/广龙、浙江/厨泰、浙江/甬厨

说明：

配阻燃油烟净化烟罩

1

/

20

电气两用双门蒸饭车

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，δ=1.2mm，水箱自动进水，配优质耐高温材料及进口密封条。

电量：

12KW×2/380V

规格：

100kg

1

21

燃气型蒸箱

（节能型）

说明：

蒸柜框架用1.2mm厚不锈钢造，炉身和侧身用0.8mm厚不锈钢造，蒸柜柜身分内外胆，内胆用1.0mm厚不锈钢造，分三层，每层各配蒸汽调节开关挚，可独立使用，蒸柜水胆用5mm及3mm厚铁板造，内装Φ125mm生铁沟风炉头，火种嘴，有废气出口管，蒸柜装有全自动添水系统，炉火开关挚，火种挚，观火窗口和安全泄气口，柜底安装Φ50mmX200mm不锈钢重力脚。

电量：

0.37KW/220V

规格：

910x864x1850

1

22

四眼煲仔炉

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，δ=1.5mm，配6寸文华炉头及方钢炉栅，带长明火装置，配不锈钢可调脚。

规格：

700×700×800

1

23

调料平台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.2mm，加强筋采用δ=1.2mm,脚φ38×1.2mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×1.0mm，横通φ25×1.0mm。

规格：

500×1200×800

3

24

双头炒炉连双尾撑（节能型）

说明：

台面选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，面板、侧板、后板δ=1.2mm，炉内胆δ=2mm，炉内胆δ=2mmA3铁板，炉架40×40角铁，重力脚φ50×1.0mm（配有可调子弹脚），炉台用厚不锈钢液压拉伸成型，炉芯总成用香港吕泉记产品，带长明火装置，配助燃风机、摇摆龙头、进口波掣，灶圈口径Ф330×2。

电量：

0.75KW×2/220V

规格：

2000×1200×800

1

25

单眼大锅灶（配嵌入式不锈钢锅）（节能型）

说明：

台面选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，面板、侧板、后板δ=1.2mm，炉内胆δ=2mmA3铁板，炉架40×40角铁，重力脚φ50×1.0mm（配有可调子弹脚），炉台用厚不锈钢液压拉伸成型，炉芯总成用香港吕泉记产品，带长明火装置，配助燃风机、摇摆龙头、进口波掣，灶圈口径Ф700。

电量：

0.75KW/220V

规格：

1200×1200×800

1

26

单眼蒸灶

台面选用优质SUS3042B不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，面板、侧板、后板δ=1.0mm，炉内胆δ=2mmA3铁板，炉架40×40角铁，重力脚φ50×1.0mm（配有可调子弹脚），炉台用厚不锈钢液压拉伸成型，配助燃风机、摇摆龙头、进口波掣，灶圈口径Ф500。

规格：

1200×1200×800

1

27

烤箱

品牌：

广东/恒联、无锡/新麦

无锡/三麦

型号：

GL-6A型

电量：

19.2KW/3PH/380V。

规格：

1225×770×1540

1

28

搅拌机

品牌：

广东/恒联、无锡/新麦、无锡/三麦

型号：

B30

电量：

1.1KW/1PH/220V

说明：

和面量10KG。

规格：

532×608×1016

1

29

压面机

品牌：

广东/恒联、无锡/新麦、无锡/三麦

型号：

MT320

电量：

1.5KW/3PH/380V；

说明：

压面厚度1-32mm，压面宽度320mm。

规格：

830×720×1045

1

30

单星盆台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.2mm，脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ25×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

600×480×270。

规格：

800×700×800

1

31

木面搓粉台

说明：

台面选用45mm厚柳桉木板，四周不锈钢包边，脚40×40×1.0mm，横通40×40×1.0mm。

规格：

1800×800×800

1

32

烘盘架车

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，δ=1.2mm，配万向脚轮。

规格：

630×480×1600

2

33

高身四门冷藏雪柜

品牌：

浙江/CAPTAIN、大连/三洋、广东/星星

型号：

CRR-16D4F

有效容积：

1082L

电量：

409W/1PH/220V；

温度：

-4℃～10℃；

说明：

不锈钢内胆，自动回归门

规格：

1330×815×1960

1

34

大斗双星盆台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.2mm，脚φ38×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ25×1.0mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

550×500×270。

规格：

1500×700×800

1

35

大斗单星残菜回收台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，台面开孔Φ380mm，配垃圾桶车，加强筋采用δ=1.2mm不锈钢板，脚φ38×1.2mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×1.0mm。

水斗尺寸：

650×500×270。

规格：

1900×700×800

1

36

保洁柜

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，侧板、门板、底板、层板、后板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm,重力脚φ50×150×1.0mm，翻门1.0㎜不锈钢板。

规格：

1200×500×1800

1

37

热循环双门消毒柜

产地/品牌:

浙江/厨泰、江苏/乐鹰、北京/新丽

规格：

1330×950×1900

电量：

 380V/50Hz/ 4kW

1

38

洗手星盆连感应龙头

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.2mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

规格：

430×390×150

1

39

保温售菜台

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，加强筋采用δ=1.2mm,脚φ38×1.2mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×1.0mm。

规格：

1800×700×800

2

40

玻璃罩连不锈钢层板

规格：

1800×450

2

/

41

暖饭、汤车

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，δ=1.2mm，配优质温控及万向脚轮。

规格：

600×700×810

电量：

3KW/1PH/220V；

2

42

不锈钢托盘架

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台

面δ=1.2mm

规格：

8200×350

1

/

43

移动式八格活动热汤池柜

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，加强筋采用δ=1.2mm,配4个4寸活动轮子，脚杯φ50×100×1.0mm,干烧电热管

功率：

3KW/220V

规格：

1500×700×800

1

44

紫外线消毒灯

产地/品牌：

上海/飞利浦、江苏/江阴、上海/亚工

2

45

静音式排烟风柜

产地/品牌：

宁波/宁通、杭州/七星、上虞/上风

规格：

38000m3/h

功率：

11KW/380V

1

46

光解油烟净化器

产地/品牌：

北京/优耐士、上海/确实、南京/广龙

净化风量：

36000m3/h

在提供货物时，同时提供环境保护产品认证证书。

1

47

调节阀

产地/品牌：

宁波金刚、宁波/东海、杭州/七星

规格：

700*500

1

/

48

防火阀

产地/品牌：

宁波金刚、宁波/东海、杭州/七星

规格：

定制

1

49

不锈钢排烟风管

产地/品牌：

厂制品

说明：

采用优质SUS304不锈钢板制造，δ0.8mm—1.0mm不锈钢板，配A3钢厚法兰

规格：

按实计

110平方

50

防震底座

产地：

厂制品

规格：

定制，含避震器

2

/

51

降压启动及电机保护装置

产地：

厂制品

规格：

定制

起动方式：

Y/△起动

1

/

52

餐具

（送样）

六格不锈钢餐盘、不锈钢汤碗（直径13CM）、不锈钢调羹

300

53

留样冰箱

品牌：

浙江/CAPTAIN、大连/三洋、广东/星星

型号：

CRR-16D2F

有效容积：

457L

电量：

409W/1PH/220V；

温度：

-4℃～10℃；

说明：

不锈钢内胆，自动回归门

规格：

680×815×1960

1

54

封闭式残菜连桶车

说明：

选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.5mm，加强筋采用δ=1.2mm,台面开孔，配4个4寸活动轮子，脚杯φ50×100×1.0mm,配直径45CM不锈钢桶

1

55

全自动豆浆机

（全不锈钢）

产地/品牌：

深圳/珍豆源、广东/九阳、山东/宝能

型号：

XJDQ-03

功率：

5KW/220V

1

▲三、工作范围

根据采购文件，投标人须按国家有关标准及规范完成下列工作：

（1）材料及相关附件的提供、运输、安装、检验、通过验收；

（2）售后服务的措施及承诺。

▲四、质量保证

1、质量要求

（1）合格及以上，符合国家规定的质量要求。

（2）货物验收过程中，由于质量不合格或运输等原因所造成的一切费用均由供应商负责。

（3）中标供应商须对因投标货物使用期内本身的固有缺陷和瑕疵承担责任。

（4）采购人将对中标供应商提供的每批货物进行抽检，如果发现不合格货物则予以退回，中标供应商自己承担一切损失，但还必须按照供货规定日期供货。

（5）304不锈钢板材的产品，供货后采购人随机抽取某一产品样进行破坏性取样，由质量监督局检测是否符合采购要求；如符合采购要求，则由采购人承担破坏产品的所有费用及检测费，否则采购人退回所有涉及304不锈钢板材的产品，并由供货方承担检测费，并赔偿由此给采购人造成的损失。

2、质保期

所有设备质保期24个月。

（1）质保期内，如因修理货物或更换部件（非人为因素出现故障）造成短期停用，则质保期相应顺延。

如停用时间累计超过20天，则货物质保期重新计算；

（2）质保期内，采购人无须自行付费，中标供应商负责修理和替换任何由于货物自身的质量问题造成的损坏及故障；

（3）质保期内，须指定一名技术工程师专门负责本项目的售后服务工作；如有更换，须采购人同意；

（4）中标供应商在质保期内安装（更换）的任何零配件，必须是货物制造商原产的或是经采购人认可的；

（5）所有的替代零配件必须是新的未使用和未经修复的，除非最终用户提供书面许可，否则不可使用此范围外的其他（非新的）配件；

（6）质保期结束前，须由中标供应商和采购人进行一次全面检查，任何缺陷必须由中标供应商负责修理，在修理之后，中标供应商应将缺陷原因、修理内容、完成修理及恢复正常的时间和日期等报告给采购人，报告一式两份。

（7）中标供应商的承诺的质保期优于标书规定的，以优者为准，并在合同中载明。

▲五、售后服务

（1）中标供应商在接到采购人的报修电话后应在1小时内作出响应，维护人员应在2小时内到达现场维护。

（2）中标供应商在1天内未到达现场的，采购人可以有权从其它的供应商中得到相应服务，由于故障所造成的全部损失应由中标供应商承担。

（3）自安装之日起免费维修，并终身供应配件。

如因产品质量问题造成的零配件更换及维修，费用由中标供应商承担。

如因人为损坏的和超过保修期的收取零配件成本费。

无论是正常维修还是因人为损坏的维修或是超过保修期的维修均免收人工费。