观光果园的建设.docx

观光果园的建设.docx

《观光果园的建设.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《观光果园的建设.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

观光果园的建设

观光果园的建设

一、观光果园的主要功能

（一）经济功能

首先观光果园和一般果园一样，经营者充分依托现有果园从事果品生产，收获并销售果品，从中获得经济收入。

其次观光果园的经营者通过精心规划，巧妙布置一些小桥流水，农家小院，荷塘鱼池等休闲场所，供游客观景、品果、闲聊、垂钓，让游客既可以享用新鲜果品，又能充分融入到大自然中，享受大自然带来的乐趣，使身心得到休闲、愉悦，经营者则从中获得丰厚的经济回报，其经济效益和容纳劳动力是普通水果产业的５～１０倍。

（二）科普功能

第一观光果园是新品种、新技术的试验田，是农业科学知识的载体，经营者通过运用最新的农业科技成果，将新品种、新技术、新器械的基本知识传授给游客，让游客在游玩过程中学到一些科普知识。

第二经营者将新、奇、特的产品展示给游客，为游客提供各种珍奇水果的观光、品赏。

让游客品尝新鲜的水果，并亲身参加一些简单的果实采摘，加工制作等，在游玩的过程中，向游客介绍并推销自己的果品，甚至可以结合一些果品展，订货会等形式，大力推销自己的果品，进一步加深游客对自己果品的认识，从而引导他们消费。

（三）生态功能

生态功能是观光果园的基本功能之一。

建设观光果园，通过大面积的种植花、草、树木，有利于保持水土，涵养水源，减少污染，改善生态环境，同时绿化美化环境。

观光果园作为一种全新的农业模式，这些年得到长足的发展，但普遍存在设计形式单一，发展后劲不足；规划缺乏科学论证；过分追求开发数量，没有形成自己特色；设计人为因素明显等、规划设计原则

二、设计原则

1、适地适树的原则

适地适树是指选择树种的生态特性与造林地的立地条件相适应也就是把树栽植在最适宜生长的地方。

果树生产具有强烈的地域性和季节性,发展观光果园必须根据各地的果树资源、生产条件、季节特征,因地制宜的选用合适的果树品种和观光项目,要注意克服因袭传统单一果园规划设计的作法,要将单一粗放经营模式向综合经营模式转变,要集果树种植与果园观光于一体,最终目的是做到“两高一优”——高产、优质、高效，要让广大果农得到较好的经济回报。

2、生态的原则

旅游容易导致污染，园区自身的生产生活需要应考虑生态方面的要求，重视环境的治理，以免对自身和周边产生不良的影响。

观光果园规划设计的生态原则是提高园区景观环境质量的基本依据

3、经济性原则

开展旅游观光和进行园林的改造无非是为了带来更大的经济效益观光果园规划设计要把经济生产融合到园区建设中来。

对于各类观光果园来说，观光采摘是主要的经济收入来源，规划设计要能够促进观光采摘的进行，同时要注重在非采摘季节吸引游人，以提高经济效益。

4参与性原则

亲身参与体验、自娱自乐已成为当前的旅游时尚。

观光果园园区空间广阔，可以开发出更多富有参与性的活动。

要使城市游客广泛参与到园区生产、生活的方方面面，使其更多地体验到农产品采摘及农村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的乡村文化氛围。

5突出特色的原则

特色是旅游发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜力就会愈强，因而规划设计要与园区的实际相结合，明确资源特色，选准突破口，使整个园区的特色更加鲜明，使观光果园规划设计更直接地为旅游服务，为园区服务

。

6文化的原则

通常我们谈及果园首先想到的是其生产功能很少想到其中的文化内涵以及由此而产生的一些诗词歌赋。

所有这些使人忽视了果业也是一种文化的体现，造成现有的观光果园形式单一，品质不高。

所以，在园区的景观设计中，应深入挖掘出其内在的文化资源，并加以开发利用，提升园区的文化品位，以实现景观资源的可持续发展。

如在园区内设置一些文化历史意义的对联，题字等，提升果园的品味。

7多样性原则

不论是观光旅游还是专题旅游，不论是团队旅游还是散客旅游都要为旅游者提供多种自由选择的机会。

观光果园规划设计的多样性原则既要求在旅游产品开发、旅游线路、游览方式、时间选取、消费水平的确定上有多种方案以供选择，又要求园区品种选择、景观资源配置。

突出丰富性、多样性的特点

三、观光果园规划设计的主要内容

（一）生产用地的规划

1、生产用地规划

观光果园是以果树资源为基础的产业，重点规划内容就是种植果树的园地划，把整个园地划分为若干个大区和若干个小区，小区是规划的基本单位，其面积大小依地形地势和功能需要而定。

根据需要也可规划苗圃、设施区等。

道路、排灌渠、防护林、管理用房建设的布局要考虑游览的方便。

划分小区的依据：

（1）同一小区内气候及土壤条件应当基本一致，以保证同一小区内管理技术内容和效果的一致性

（2）有利于防止果园的风害

（3）有利于果园的运输及机械化管理

果园小区形状:

长方形，长边与短边比例为3:

1.果园小区的长边应与当地有害方向吹指标，使果树的行向与小区的长边一致。

具体规划为：

根据上述的原则本果园分为：

樱桃园，葡萄园，苹果园和草莓园。

（1）樱桃园樱桃为落叶小乔木，品种多，不仅果好吃，其花的观赏价值也很高，因此具有高的经济价值

（2）葡萄园葡萄夏季结果，可让枝叶形成夏季乘凉好的场所，在葡萄架下放上桌凳，乘客可以乘凉也可以采摘果实

（3）苹果园可以设置采摘园，在果实成熟后，让游客自己去采摘，享受果园的乐趣

（4）草莓园可以让游客带着小朋友去采摘，草莓植株比较低，适宜年纪小的朋友参与。

（二）观光休闲景点和绿地规划

观光果园除了一般果园规划之外，规划休闲观光景点和绿地也是其主要内容，要因地制宜地规划一些园林小品，如亭台楼阁、小桥流水、荷池鱼塘等。

同时还应建设一些休闲娱乐场所，以满足游客赏景、品茗、谈心、垂钓、棋牌、烧烤之类的休闲需求。

依据地形来规划设计，尽量使建筑融入自然，使之有浑然天成之美感。

（三）非生产用地规划

作为观光果园，在建园时充分考虑交通运输，服务设施及办公、生活设施等非生产性规划。

非生产用地的规划主要有以下几项内容。

（1）道路系统规划：

观光果园的道路规划应考虑作业道和观光步道。

主干道贯穿全园，与停车场、接待中心、果园、观光景点连接，有条件的还可辟出供游人漫步、游玩山间小道。

道路上应多设置垃圾桶。

（2）排灌系统规划从实际出发，充分利用水源引水灌溉，做到水少能灌，水多能排，水旱无忧，旱涝保收，现代观光果园可适当规划喷灌、滴灌等节水灌溉设施。

水渠营造多考虑游玩需求，有“小桥流水人家”，“泉水叮咚响”的意境则更好。

（3）防护林的规划果树的生长需要一个良好的生态环境，观光游客更渴望能在风景如画，绿树成荫的景观中休闲，因此在果园中规划防护林是必不可少的，它可以起到防风、防旱、防冻的良好作用，同时还有利于园地的绿化和美化。

四、树种选择和授粉配置

（一）观光果园果树品种最好选择

1、适宜于本区域的土壤、气候条件和自身的管理水平；

2、品质优良、容易栽培

3、具较高的树体、花果观赏性；

4、鲜采食用和市场购买食用品质差异大；

5、采摘用工多、采摘成本较高，通过观光采摘既可延长采摘时间、增加采摘乐趣，又可较普通种植大幅度减少采收成本，从而来提高生产效益。

综合以上考虑，建议选择如下水果种类和品种：

　1、樱桃。

主栽品种为黑珍珠（该品种因成熟时果皮紫红色发亮而命名为黑珍珠。

该品种果实较大，单果重4～5克，果肉淡黄色，可溶性固形物17～21％，味浓甜，肉质细嫩，离核，爽口有香气，品质上等，4月下旬～5月上旬成熟。

早果性比较好，一般栽后第二年即可结果，抗逆性和适应性强，适于南方种植。

定植密度4～5m×2～3m，宜采用防鸟网、避雨大棚等设施栽培），可种植10～20亩。

　2、优质鲜食桃。

可种植20～40亩，每间一品种10亩左右，可适当发展硬溶质、耐贮的特早熟和中晚熟品种如：

白丽（是美国广泛栽培的鲜食桃优良品种，6月中下旬成熟，肉质细脆、硬溶质、汁多味浓甜，极耐贮运，在外观、品质、丰产稳产等方面均表现优良）。

　　A、春丽（特早熟油桃品种，果大，果面红色、肉白色，甜香适口，不裂果、耐贮运、丰产稳产。

品质优良。

）

　　B、映霞红（极晚熟桃品种。

9月中旬后成熟，该品种树姿较开张，叶片大、披针形、深绿色。

蜜腺肾形、极大。

花瓣粉红色、半开张，花粉量大。

果实圆形、果形端正、果个大,平均单果重216.5克，最大425克。

果实底色黄绿，果面着鲜艳玫瑰红色，光彩亮丽，果顶平。

果面光洁，茸毛少，梗洼浅，无果锈。

果皮厚、光滑。

果肉乳白色,近核处粉红色,可溶性固形物含量18.1%,最高达26%,果肉脆甜可口,清香宜人,风味极佳。

果核小,果实可食率高,黏核。

果实硬度大，耐储耐运，果实发育200天左右,留果可延迟到10月上旬采收。

适应性强、抗旱、抗病虫，喜光、耐旱、耐瘠薄、可在土层较瘠薄的土壤中栽培）。

C、新川中岛（日本中晚熟品种，丰产稳产性极好、品质优异，7月下旬～8月上旬成熟）、东桃33等。

3、葡萄。

可发展10～20亩，每一品种3～5亩，设施避雨栽培，可适当发展优质、无核的品种，如夏音玛斯卡特（欧美杂交种，黄白色，日本2003年登记最新品种，穗重500～1000克，粒重10～12克，绿黄色，座果好，栽培容易。

肉硬脆，有玫瑰香，可溶性固形物20%品质极优。

不裂果，耐贮运，没有脱粒现象，抗病，可短梢修剪，外形美观，外观很漂亮，很有高级感，是一个很有发展前途的高级品种，8月中旬成熟，抗病，丰产稳产主要选择品质优异、外观漂亮、容易栽培的品种）、黑旋风（夏黑，果皮紫黑色、天然无核，品质优异。

早熟葡萄品种7～8月上旬成熟）、摩尔多瓦（果皮紫黑色、外观极漂亮、丰产稳产、品质优，中晚熟品种，一般在中秋、国庆上市）、克伦生（极晚熟品种，天然无核、皮薄、肉质细脆，挂果期在10～12月）。

4、其它还可适当发展的水果种类和品种有：

红阳猕猴桃（因果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳而得名。

果实中大、整齐，一般单果重60～110g，最大果重130g；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。

果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。

8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。

该品种应特别注意防治溃疡病）；宁海白枇杷（是从实生白砂枇杷中选出的大果优质中熟白砂枇杷新品种，单果重40～65克，最大86克，果皮淡黄白色，锈斑少，皮薄，易剥皮，富有香气，果肉乳白色，肉质细腻多汁、浓甜、风味浓郁，品质极佳，很受欢迎。

种植时最好设立避雨避雪棚架）。

（二）授粉选择与配置

1、授粉品种应具备的条件：

（1）与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的花粉

（2）与主栽品种同时进入结果期，且年年开花

（3）与主栽品种授粉亲和力强，具有高的观赏价值和经济价值

（4）能与主栽品种相互授粉，两者的果实成熟期相近或早晚互相衔接

2、授粉的配置

采用行列式，一千亩的观光果园为大中型果园，因此应选择行列式，沿小区的长边，按树形的方向成行栽植，两行授粉树之间的间隔行数，仁果类多为4——8行，核果类多为3——7行

五、果园防护林的设计

（一）防护林的作用

1、降低风速

一般情况下,防护林背风面的防风效应为林带高的25~35倍,以距离林带高10~15倍的范围内效果最好,在迎风面的防风效应为林带高度的5倍。

据省林科院资料测定,稀疏型林带的防护范围为林带高度的28倍。

林带背风面能降低风速

19%~56%，8级以上大风通过防护林后,其风速由20m

#s-1减为10m#s-1。

苹果、梨、桃、李、杏等果树,多数为虫媒花。

据林间观测,风速达4m#s-1时,昆虫飞行困难,5m#s-1时不能飞行,因此,在花期保证蜜蜂等昆虫正常飞行是完成授粉的关键。

营造果园防护林,不仅有利于昆虫授粉,提高坐果率,还可以防止大风对果树的机械损伤和减少落花落果。

2调节温湿度在春季,果园防护林可以提高果园内气温,在夏季又可以降低气温。

据调查,春季林网内地温可以提高017e~315e,夏季可以降低气温017e~210e,4~月平均提高气温013e;提高相对湿度10%~15%。

期授粉的适宜相对湿度为60%以上。

设置果园防护林,不仅可以减少夏季高温对果树的危害,而且可提高果园的相对湿度,改善授粉的湿度条件和延长授粉时间。

此外,果园防护林对减轻霜冻危害、提高坐果率及果品质量具有明显的效果。

3防止水土流失

果园防护林可以有效地防止或减缓地表径流,特别是一些山地果园尤为明显。

据调查，乔灌混交的防护林,可以充分抵抗雨水的冲击，减缓地表径流,降低果园土壤冲刷速度22%~35%,起到保持水土的作用

（二）结构及方式

1、结构一般由枝叶稀疏的乔木、亚乔木、灌木组成。

林带上下具有透风的网眼结构,大风通过林带后犹如被吸收了一样,其防风效果较紧密结构林带更为有效,其防护范围亦较大。

在平原地建果园或果园面积较大的情况下应采用稀疏结构的林带,以达到大面积的防护效果。

2、树种的选择

果园防护林应具备适应性强、生长较快、寿命长、与果树无共同病虫害、树冠直立、根蘖少、乔木材质好、灌木为蜜源植物等特点。

疏结构的林带应选择银中杨、双阳快配油松（针叶小乔木）、紫穗槐、荆条、毛樱桃、虎刺梅（灌木）等为好。

3、防护林规划

大型果园应设主带和副带，主带与当地有害风向

垂直,可有25b~35b的偏角,超过界限,防护效果明显下降。

主林带的间距为300~400m,风沙较大的地段为200~250m;副带间距为500~800m,风沙大的可为300m。

主林带的行数与当地有害主风风速、林木冠径地势走向均有关

4、防护林的栽植

果园防护林要在果树栽植前1~2a开始营造。

主要树种和伴生树种以行距210~215m、株距110~115m为宜;灌木树种的株行距以1m以内为宜。

带内采取乔灌混交或针阔混交,2行以上采取行间混交,单行则行内混交。

林带与果树相距10~15m。

靠林带215m处挖防护沟,如林带地土壤不良,需深挖熟化,施用基肥,并搞好抚育管护和病虫害防治,促进防护林迅速健康生长,使之尽快发挥防护效益

六、排灌系统

（一）灌溉系统（滴灌）

1、灌水器的选择

根据目前国内灌水器的种类和水力性能，拟选用直径mmD.1的滴灌管微管的流态指数785.0x，在设计工作水头10m时，出水流量hLq/4

2、滴灌区毛管与滴头的布置

毛管布置采用单行布置的方式，布置方向平行于大棚长边方向，一行树布置一条毛管，毛管长度为12m，每一株树安装2条微管，微管的安装方式时在毛管上打孔，直接插入。

3、灌溉工程的规划布置

为了减少输水干管长度，节省投资，将灌溉首部枢纽设在大棚长度方向的中间位置，用干管将压力水流输送进两侧的灌溉管网。

为方便布置，干管分为主干管和干管两级，主干管是从水源引水至大棚宽度方向，以满足灌溉要求。

干管共三条，两条位于大棚内沿大棚长度方向布置，另一条位于大棚外墙，均为单向布置支管。

（二）排水系统

方法是明沟排水，在地面上掘明沟，排除地表径流。

但若明沟挖得太深，也兼有排地下的水过高的作用。

排水系统宜按自然水路网的趋势，由集水的等高和总排水沟所组成。

排水沟的比降一般为0.3—0.5%。

总排水沟应设立在集水线上，它的方向与等高线成正交或斜交。

在采取等高撩壕进行水土保持时，集水沟应与壕的行向一致。

果树行间排水沟的比降朝向支沟，支沟朝向干沟，沟与沟相结合的地方必须顺序的取一弧度。

因为直角相交，泥沙易阻塞，并且影响水流速度。

七、栽植技术及管理

（一）栽植特点

1、以主栽果树种类与品种为主，兼栽其他多种适宜的观赏花木，兼具果树生产、观赏花木、草坪覆盖地面的自采、观光、游憩多功能的果园（树种多样的特点）

2、以主栽果树种类品种为主，拉开主栽果树间的空间距离，配栽多种不影响主栽果树的通风透光，反而更有利于主栽果树及其他多种配栽花木的生长发育。

3、以主栽果树种类品种为主，兼种多种与之对应有益的花木、草坪形成园林式的果园。

4、以主栽果树种类品种为主，多功能、高功效。

（高效益——生产效益、生态效益、社会效益、经济效益和法治精神效益的特点）

（二）定植密度与方式

1、主栽果树的密度与方式：

（1）普通型果树：

以“组”为基本单位，每组3、6、9棵，12—15棵方式：

三角形、梅花形。

假若12棵或15棵一组则方式如：

四个三角形或三个梅花形，诸如此类进行灵活组合为益。

也可由此再组成多种图案。

（2）矮化型果树：

也同样以组为基本单位，每组可9棵、12棵、15棵、18棵、21棵、24棵等如此3的倍数进行组合排列定植即可。

也可由此再组成多种图案。

2、观赏花木的定植密度与方式：

原则上不论乔化或矮化果树都要配备与其相适应的高低合宜、冠幅大小适中，花色与常绿树种最佳的树种进行配植，距离以每株或每三棵，或每五株不等为主栽树种单位（乔化者株数应少为佳，矮化者以3—5株为佳），配植灌木类（有高灌、中灌和低灌）花木，每棵花木四周再配植多种季相、色最佳的草花或低矮灌木花卉，达到高矮相间，稀密相配，巧妙结合的目的。

（只是注意“浇阳”与“浇阴”树种花木的选择与定植的方向位置便是。

）

3、草坪草的播栽密度与方式：

草坪草是在主栽果树和配种花木的冠下所有空间进行播栽与配置。

基本上达到并实现“见缝插针”、“地面全覆”的目的。

（三）管理方法

1、施肥基肥是果树1年中较长时间供应养分的基本肥料，必须施足．通常以迟效的有机肥料为主，配施磷肥和少量速效氮肥，有机肥多用人畜粪、绿肥、青草、秸秆等、磷肥常用过磷酸钙。

最适宜的施基肥的时间是秋季，果实采收后立即进行，宜早不宜迟。

施肥方法可用环状沟施肥法、放射沟施肥法、条沟施肥法．每年交替应用。

2、灌水果树在秋施基肥后，土壤封冻前灌1次越冬水。

3、树干涂白树干涂白可预防冻害，防治树干越冬病虫害。

树干涂白以石灰水为主，加人适量食盐、猪血．亦可加入少量黄泥。

4、整形修剪，果树修剪，特别是冬季修剪是果树管理的主要措施，灵活运用“短截、疏枝、缩剪、甩放、伤枝、曲枝、撑技、拉技”等手段。

做到“有形不死、无形不乱”，使果树骨干稳定、牢固，枝条分布适宜。

经过多年培养成型的果树在修剪时，要注意保留骨干枝的延长头，对枝组进行合理修剪．做到“上稀下密，阳稀阴密，内稀外密”立体结果．解决好通风透光问题，对交叉枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝进行适当的疏枝和缩剪。

多年末修剪的放任自然树的修剪，要综合考虑树形改造，充分利用“撑、拉”等手段开张大枝角度，适当进行疏枝和缩剪，重点解决通风透光，枝组的更新培养。

切忌疏枝过多，将大树变成小树，在中心干上造成“对口伤”、“环形伤”。

5、病虫害防治：

（1）结合修剪，剪除病虫枝。

及时清除树体上残留的枯叶病果，清除吊果绳等绑扎物．消灭病虫越冬场所。

及时刮掉树上的老翘皮集中烧毁。

（2）对果树上的病斑要及时刮除．刮后用843康复剂、治腐灵等涂抹，去除的病斑残渣也要集中烧毁。

（3）石硫合剂对多种果树病虫害有歼灭性的防治作用，特别在果树落叶后，树枝全部裸露时，打“光干”药防治效果更好，可使用自己熬制的波美3度的石硫合剂。

喷药时要做到从上到下，从里到外，喷匀喷细，全株喷到。

6、要注意摘心。

在9月下旬以前，对所有未封顶的新梢，将其尚未木质化的细嫩部分全部摘除，使流入生长点的养分，多蓄积于已木质化的组织内，促使叶片肥大，光合效能强，枝条成熟度高，芽眼饱满。

7、要注意疏枝。

结合重摘心，将冬剪时需要剪掉的各类长枝、密枝疏除，减少冬季修剪量和养分消耗，提高树体营养贮备。

8、要注意深翻树盘。

宜从定植外缘扩穴深翻，增施有机肥，熟化土壤。

一般一株可分两年或四年完成，深度60-80厘米，以加深根系分布层，提高土壤的透气性，有利保水保肥，增强根系吸水和养分的能力。

9、要注意防涝。

对积水果园，要及时疏通沟渠，尽早排尽积水，将果树根颈上层表面扒开，加速土壤通气，促使根系及早恢复生机