餐饮服务单位经营管理系统v30.docx

餐饮服务单位经营管理系统v30.docx

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餐饮服务单位经营管理系统v30

餐饮服务单位经营管理系统v３。

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操作手册

一、如何注册

1、登录门户网站（）

2、在商户登陆窗口选择用户注册。

3、输入手机号码及开通业务时获取的验证码,验证手机是否开通相关业务，如没有开通业务或验证码错误，提示没有找到商务领航业务信息；如输入正确，则进入商户注册页面。

4、选择注册商户对应类型,输入所有信息，上传许可照片，确认无误后保存。

之后进行系统登录。

二、如何登陆

第一步：

打开360浏览器,在地址栏内输入c:

\iknow\docshare\data\cur_work\＂　打开云南食品安全监管网（方框1），并调整网页模式为极速模式（方框2,设置方式如下）;

第二步:

在商户登陆窗口，选择对应的商户类型（方框3,流通商户，生产商户，餐饮商户）;

第三步：

输入用户名（方框４,注册时的手机号）；

第四步：

点击发送短信按钮（方框５）；

第五步:

输入手机获取到的验证密码（方框6）；

第六步:

点击登录按钮进入系统（方框7）。

Ps：

浏览器模式为极速模式（如下图），如果不是极速模式请点击红框内的按钮更改为极速模式.

三、商户备案

1、生产商备案

（１）备案：

左侧菜单选择商户备案中的生产商备案,右侧列表显示的是该账号下备案的生产商信息，点击增加;此处的生产商指本企业所购进的原料、添加剂等产品的生产厂家

进入备案页面，首先输入生产商的营业执照号并进行查询,如果已经备案,则信息自动读出，只要检查信息是否完整正确，保存完成备案；如果提示没有备案，则需要将除营业执照外的所有信息填写完整,并上传小于1M的图片信息，再做保存　。

（2）修改：

可以修改已经备案的生产企业信息,（营业执照号不能修改）。

选中需要修改的企业记录，再点击修改。

（3）删除：

删除已备案的企业信息。

选中需要修改的企业记录，再点击删除。

（4）查看：

查看已备案的企业信息。

选中需要修改的企业记录,再点击查看。

2、供货商备案

（１）备案:

左侧菜单选择商户管理中的供货商管理，右侧列表显示的是该账号下备案的供货商信息，点击增加；此处供货商指直接向本企业供货的商家

进入备案页面,如果供货商为企业,输入供货商的营业执照号并进行查询；如果已经备案,则信息自动读出，只要检查信息是否完整正确，保存完成备案；如果提示没有备案，则需要将除营业执照外的所有信息填写完整，并上传小于1M的图片信息,再做保存。

如果供货商为个人,填写相关信息并上传销售者身份证正反面图片，并保存。

注意:

查看，修改，删除操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

3、餐饮用具消毒企业备案

（1）备案：

左侧菜单选择商户管理中的餐饮用具消毒企业备案，右侧列表显示的是该账号下备案的餐饮用具消毒企业信息,点击增加；　　

进入备案页面，如商户类型是企业,则输入商户的营业执照号并进行查询,如果已经备案，则信息自动读出,只要检查信息是否完整正确，保存完成备案；如果提示没有备案,则需要将除营业执照外的所有信息填写完整，并上传小于１Ｍ的图片信息,再做保存。

如商户类型是个人，填写相关信息并上传销售者身份证正反面图片，并保存。

注意：

查看，修改，删除操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

4、废弃物回收企业备案

（１）备案:

左侧菜单选择商户管理中的供货商管理，右侧列表显示的是该账号下备案的供货商信息,点击增加;　

进入备案页面,首先输入营业执照号并进行查询，如果已经备案,则信息自动读出，只要检查信息是否完整正确，保存完成备案;如果提示没有备案，则需要将除营业执照外的所有信息填写完整，并上传小于1M的图片信息，再做保存.

注意：

查看,修改,删除操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

四、原料备案

（1）备案：

左侧菜单选择原料备案,右侧列表显示的是该账号下备案的原料信息，点击增加;（此处原料分为预包装、散装食品、食品相关、添加剂、农产品和其他产品等,散装食品和食用农产品没有条码,需要自己编写条码）

进入备案页面，首先选择对应原料类型,条码并进行查询，如果已经备案，则信息自动读出，只要检查信息是否完整正确，保存完成备案;如果提示没有备案，则需要将所有信息填写完整,并上传小于1M的图片信息,如原料为农产品,则生产企业的资质信息至少填写一条以上并上传图片

注意：

查看，修改,删除操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

五、进货管理

1、预包装原料进货

（1）左侧菜单点击进货管理－—预包装原料进货，右侧菜单显示该账号下的预包装原料的进货信息，点击左上角的增加

先输入原料条码，点击查询,选择供货商，填写销售数量,生产日期,进货日期，是否自销等，并且上传最新的原料质检报告。

注意:

查看,修改，删除操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

2、散装食品进货,食品相关产品进货,食品添加剂进货,食用农产品进货

参考预包装预料进货步骤

六、质检报告

点击左侧菜单的质检报告，右侧列表显示是该账号下所有商品的质检报告记录，点击增加，输入商品的条码进行查询，并输入相应信息，上传对应图片。

七、销货管理

1、预包装销货

（1）点击左侧菜单的销货管理，右侧列表显示的是该账号下的销货记录,再点击左上角的销货。

（只能销售备案时选择自销的预包装食品）

先输入食品条码，点击查询，填写生产日期,销售数量,如还需要销售其他货物,则点击添加继续这一步骤.最后点击提交订单。

注意：

查看,作废操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

八、日常记录

1、添加剂使用情况

（1）点击左侧菜单的日常记录——添加剂使用情况,右侧列表显示的是该账号下的添加剂使用记录,再点击左上角的增加

先输入食品条码,点击查询,填写生产日期、使用量、用途等进行保存.

注意：

查看,修改，删除操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

2、废弃物处理记录

（1）点击左侧菜单的日常记录－—废弃物处理记录,右侧列表显示的是该账号下的废弃物处理记录,再点击左上角的增加

输入废弃物种类,数量，处理方式，接收单位等进行保存。

注意:

查看，修改,删除操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

3、消毒记录

（1）点击左侧菜单的日常记录—-消毒记录，右侧列表显示的是该账号下的消毒记录，再点击左上角的增加

输入消毒日期,物品，方式，企业名称等进行保存。

注意：

查看，修改,删除操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

4、晨检记录

（1）点击左侧菜单的日常记录－-晨检记录,右侧列表显示的是该账号下的晨检记录,再点击左上角的增加。

（必须先备案从业人员，才能做晨检记录）

选择姓名,日期及晨检信息等进行保存。

注意:

查看,修改，删除操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

九、从业人员

（1）点击左侧菜单的从业人员，右侧列表显示的是该账号下的从业人员列表，再点击左上角的增加。

输入健康证编号,上传图片，体检时间,发证时间，机构，人员姓名,身份证等信息并保存。

注意：

查看,修改，删除，离职操作步骤参考生产商备案中三个功能的操作步骤

十、库存管理

1、预包装销货库存

（１）点击左侧菜单的库存管理—预包装销货库存,右侧列表显示的是该账号下的预包装销货库存，可以查询预包装商品的进销货及库存情况。