新员工入职培训策划方案.docx
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新员工入职培训策划方案
新员工入职培训策划方案
一、培训方案
1.培训背景：
如家连锁酒店加大发展，需要更多新生的力量。
经过一轮轮的面试后，面试合格的新员工即将入职，需要前入职前的培训。
2.培训目的：
①通过培训让新员工了解本公司的文化，公司的发展现状，公司的规章制度。
②辅导入职后的目标定位辅导，职业生涯规划。
③帮助新进员工尽快适应工作环境，投入工作角色，提高工作效率和绩效。
3.培训对象：
所有新入职的如家员工。
4.培训目标：
1让学员了解本公司的文化历史、现状、规章制度、核心发展、战略远景等
2了解如家的服务理念，核心价值观；树立正确的职业价值观、培养职业道德，规范自身职业行为
3入职后能对自己进行目标定位，能制订出一份完整的职业生涯规划书
4学习掌握自己的职位说明书，新员工尽快适应工作环境，投入工作角色，提高工作效率和绩效。
5.培训形式：
脱产培训，自学、内部讲师授课与外部培训机构结合（具体情况根据课程内容而定）6.培训计划
1、培训讲师：
酒店人力资源部经理、人力资源部或各部门的内部讲师
2、培训方法：
PPT授课、现场练习、师带徒“老员工带新员工”
①PPT授课：
传授内容多，知识比较系统、全面，有利于大面积培养人才；有利于教师的发挥；学员可利用教师环境相互沟通；也能够向教师请教疑难问题；员工平均培训费用较低。
②师带徒：
师傅在新员工前面工作并示范怎么做，以及会要求新员工练习跟着做。
一对一教学有利于新员工学习也不会影响工作的进度。
挑20位在服务方面表现比较好的老员工，一人带一位新员工进行实战培训，老员工在一边工作（例如老员工怎么迎接顾客、怎么招待顾客）新员工在旁边观摩学习，并结合前面教的理论知识进一步加深对服务的认知与实际操练；在实际工作中遇到问题可以马上请教老员工。
6.执行部门：
人力资源部主办，各部门协助
二、培训前期准备
1.培训师确定
（1）培训师要求：
①具备扎实的专业知识、一定的业务能力，了解酒店管理，运行和发展的情况
②具有较强的教学愿望，对培训工作充满热情，对学员问题耐心解答
③表达能力和沟通能力强，能与学员及时、有效地沟通
④使用基本办公软件，懂得PPT制作,多媒体设备的应用
⑤设计培训课程应充分考虑员工培训需求，联系企业具体情况，因材施教
⑥时间管理能力（做好工作和授课时间安排）
（2）内部培训师选拔
（3）外部讲师的选拔流程
专业机构或熟人推荐→简历筛选、信息搜集→去外聘培训师公开授课场合听课→初步确定人选→与培训师面谈→提交培训大纲→确定最终人选
2.培训场地确定
1知识或技能培训的场地应符合安静、宽敞、通风等基本条件。
2培训场地应具备基本设备，桌椅、多媒体投影仪、屏幕、黑板、空调等。
其他设施：
①配备饮水间、休息室、卫生间等基本设施。
②与就餐区不宜太远。
暂定培训地点：
酒店多媒体会议室
3.培训准备材料：
①多媒体投影设备、麦克风、指挥棒、黑板、黑板擦
3课件、培训教材
4员工情况登记表、通讯录、签到表
4.培训时间确定
入职前一个星期，需要1—2天
三、培训中期实施与控制
1.培训课程安排（酒店的餐厅部门新员工入职为例）
新员工培训日程安排表
培训方式：
全脱产培训
培训时间：
为期2日
培训课程及负责部门人员
培训时间
课程
地点
负责部门人员
第一天
8：
30～11：
30
（上午）
入职培训1：
公司文化历史、基本概况、制度、仪容着装要求、礼貌礼节等
多媒体室
人力资源部经理/讲师
第一天
14：
30～17：
30
（下午）
入职培训2：
基本工作方法、安全意识、心理知识及情绪管理等
多媒体室
人力资源部讲师或外部讲师
第二天
8：
30～11：
30
检查着装，参观酒店，团队培
酒店
前厅部负责人
训
和人力资源部
（上午）
介绍房间功能、设备的摆放使
讲师/外部讲
用说明等
师
第二天
14：
30～17：
30
餐厅部门培训
多媒体室、餐厅
餐厅部门主管
学习职位说明书，确立入职后
（下午）
目标定位，辅导制定职业生涯
或外部讲师
规划
培训作息时间：
上课时间:
一节课50分钟课间休息15分钟（自由休息也可以提问）上午：
第一节课08:
30——09:
20
第二节课09:
35——10:
25
第三节课10:
40——11:
30
下午：
第四节课14:
30——15:
20
第五节课15:
35——16:
25
第六节课16:
40——17:
30
2培训课程内容安排
培训具体内容如下表
（酒店的餐厅部门新员工入职为例）
项目
培训主题
培训目标
内容提要
授课讲师
授课方式
考评
时间
入职培训
酒店基本概况
酒店发展始、
酒店的历史、位
人力资源部
PPT授课
笔试
第一天
置、主管部门、组
织机构图、主要产
品等情况，发展方
企业文化
向、未来的蓝图，
经理/讲师
有效试讲
可以不断激发员
工的工作热情
酒店基本制度
熟悉公司人
人事管理、考勤制
人力资源部
PPT授课
笔试
度（考勤、加班、
请休假）、宿舍管
理制度/培训制
事、考勤制
度、现场制度（工
度、管理制
作现场管理、违纪
经理/讲师
度、范自身职
规定）
业行为
礼貌礼节、仪
掌握基本礼
员工仪容仪表要
前厅部门负
PPT授课
笔试
求、站姿走姿训练
仪知识、基本
等基本礼仪
容仪表
服务意识、范
电话接听服务程
责人
视频欣赏和
自身职业行
序与技巧
现场练习
为
基本工作方
掌握工作方
尽心尽现、日毕日
人力资源部
PPT授课
有效试讲
清、如实汇报、勇
法、态度
法、明确工作
于承担、严谨务
经理/讲师
无领导小组讨
态度
实、追求完美
论
入职培训
日常安全意
加强消防、安
防火、防盗、日常
后勤部负
PPT授课
笔试
第一天
安全保障知识、作
识、消防基础
全意识
业过程安全、应急
责人
视频欣赏
事故处理方法
基础心理知识
提升自我适
心理常识与情绪
人力资源部
授课探讨
答辩
与情绪管理
应能力、融入
管理
讲师
有效试讲
群体中
或外部讲师
无领导小组讨
论
酒店参观
了解酒店内
酒店内部区域划
人力资源部
授课游戏
无考评
第二天
部环境，增加
分，房间的区域
团队培训
员工交流，锻
分，具体位置。
团
讲师
探讨
炼员工毅力
队合作游戏，团队
和团队合作
的意义
能力
餐厅部门专业
学习掌握自
学习职位说明书，
餐厅部门主
授课探讨
答辩
己的职位说
具体学习工作技
培训
明书，新员工
能，
有效试讲
尽快适应工
确立入职后目标
管或外部讲
作环境，投入
定位，辅导制定职
师
无领导小组讨
工作角色，提
业生涯规划
论
高工作效率
和绩效
实际操作
部门
培训内容
授课人
餐厅
1、餐饮服务礼仪、仪容仪表、手势与站姿、礼貌用语等知识技能的培训
餐厅部
2、各岗位服务人员的岗位职责，职位说明书等知识技能的培训
3、辅导入职后目标定位，学习工作技能，辅导制定职业生涯规划书
4、酒水知识、餐前准备工作、迎宾工作规范、餐中服务、开餐流程、如何处理顾客投诉、点单服务流程等知识技能的培训
5、托盘服务规范、上菜程序、斟酒程序、传菜程序、巡台程序、结账程序、收台程序、餐中服务技巧
6、婚宴餐前准备工作、婚宴服务流程、婚宴细节服务等知识技能的培训等知识技能的培训
门主管
或外部
7、各岗位运营的工作衔接程序等知识技能的培训
讲师
8、仪容仪表实际操作、礼貌用语练习等知识技能的培训
9、点菜、上菜、分菜、托盘程序、斟酒的实际操作等知识技能的培训
10、服务技巧、巡台工作要点和实际操作等知识技能的培训
11、婚宴接待程序、模拟操作服务流程、练习开单等知识技能的培训
12、菜品的营养搭配、点菜技巧等知识技能的培训
3培训管理制度
（1）学员须知：
①学员应严格遵守培训管理制度按时且必须参加培训，先培训后上岗，不迟到早退。
若有特殊情况不能参加培训，须提前一天和人力资源部人员联系请假。
对于无故迟到早退者，堂上给与批评教育，屡次不改者取消其入职资格；对于无故旷课者，予以警告，严重警告不改者，直接取消其入职资格。
故意扰乱培训程序者，将予以警告，严重警告不改者，取消其入职资格。
公司人力资源部将不定期进行抽查。
②衣着得体，不得穿拖鞋上课
③自备笔记本、笔，认真听讲，做好培训记录
④上课期间将手机调成静音或振动模式，以免影响教学进度
⑤上课期间不能大声喧哗、开小会、睡觉，扰乱课堂纪律
⑥培训结束之后，按要求参加培训考核评估
（2）纪律细则：
学员在培训期间出现其中任意一种情况，视为不合格：
1不接受培训者
2无故迟到早退3次以上（含3次）
3无故旷课3节以上（含3次）
4其他违纪次数3次以上（含3次）
5综合成绩在70分以下注：
培训不合格者延至新一轮全程培训或情节严重者取消其入职资格
（3）培训师须知：
①培训师应自觉遵守培训管理制度，以身作则，不迟到早退。
如有特殊情况不能按时授课，须提前向人力资源部说明情况，或安排调课。
②授课期间，培训师应耐心解决学员对于课程方面的任何疑问。
③培训师应经常与学员进行沟通，了解学员对知识的接受情况，搜集学员意见，灵活调整课程。
④培训师应协助人力资源部做好对学员的评估考核。
3.培训可能出现的问题及解决方案：
（1）培训经费不足解决思路：
尽量减少外部培训师的聘用，最大可能的以内部培训师代替外部培训师。
具体解决方案：
1对于员工职业道德、价值观、行为规范等，可尽量让学员自学；
2对于具体某一公司的概况、发展史、现状、企业文化等理论知识，职位说明书专业知识，可尽量选用本公司内部优秀员工来担任培训师；
③对于行业动态、安全知识、相关工种简介等对专业涉及不深的知识，可提前将选派出来的内部培训师外派短期集训，然后给学员进行培训；
3于职业生涯规划、工作经验、工作技能辅导等，可请之前培训中表现优异的员工或者内部优秀员工直接培训；
⑤其他培训课程可联系专业培训机构聘用外部培训师培训，上述情况中如果内部培训师不能胜任的课程，也由外部培训师代劳。
（2）内部培训师能力有限解决方案：
培训前，人力资源部先与内部培训师进行沟通，说明培训需求和课程安排，如若内部培训师可通过短期集训学习或自学完成培训任务的，公司将安排其学习；如果内部培训师表示确实不能完成任务，则聘用外部培训师代替。
（3）外部培训师设计的培训课程不符合公司需求解决方案：
培训前，人力资源部将与外部培训师进行充分沟通交流，说
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