《分析化学》教学计划大纲.docx
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《分析化学》教学计划大纲
材料一
成果编号：
21413101
《分析化学》教学计划、大纲
一、《分析化学》教学计划
海南省技师学院
2012至2013学年第1学期授课进度计划
制定教师：
王小丽、吴宣科目：
《分析化学》
课程类别：
一体化教材版本：
自主开发工作页
适用班级：
11预备技师班
授课周数：
19周周课时：
8节授课总时数（节）：
152节
理论：
68节实习：
70节复习考试：
6节机动：
8节
周
次
课
次
教学内容
课时分配
教学
要求
备注
理论
（节）
实习
（节）
项目一、冰醋酸产品含量检验
一、
二
1
学习活动1认识化学分析实训室
2
2
明确5S管理
会使用滴定管
完成布置分析实训室
2
学习活动2接受冰醋酸检验任务、项目分析
2
4
明确测定步骤
认识质子理论
学会终点的判断
机动
3
学习活动3制定计划、冰醋酸原理及称量练习
2
4
制定计划
理解原理
会称量药品
四、
五
4
学习活动4前期准备（试剂准备及溶液的配制）
4
4
完成实验前期准备
理解测定步骤
会用差减法称量
5
学习活动5预实验、确定测定方案
4
4
完成实验预实验
绘制简图
概括分析程序
六
6
学习活动6测定
4
4
确定测定方案
完成实验计算
会判断滴定终点
七
7
学习活动7结果确定
4
4
理解定量分析误差分
完成有关数据的处理
八
8
学习活动8项目总结
4
4
归纳工作的情况
总结项目的步骤
学习任务二药用硼砂的含量测定
九
9
学习活动1接受硼砂的检验任务、项目分析
2
2
认识硼砂性质
理解原理
机动
10
学习活动2制定计划、认识检测硼砂含量的原理
2
4
制定工作计划
理解方法原理
十
11
学习活动3前期准备（试剂准备、溶液配制）
0
4
完成实验前期准备
稀释定律的应用
12
学习活动4测定
0
4
完成样品的测定及正确
十一
13
学习活动5结果的确定、考核
4
4
完成检验数据的校对及误差分析
十二
14
学习活动6项目总结、考核
4
4
完成项目总结的归纳
学习任务三实验室自来水中钙镁含量的测定
十三
15
学习活动1项目分析
4
2
完成检测依据
理解络合物知识
16
学习活动2制定计划
4
2
完成配制的工作计划
十四
17
学习活动3前期准备
4
4
理解水
的硬度
能配制指示液
十五
18
学习活动4实施分析检测（测定）
4
4
能完成预实验
十六
19
学习活动5结果确定
2
2
能对结果进行评价
机动
20
学习活动6项目总结与拓展
2
2
总结说出项目完成情况
学习任务四样品中氧化镁含量的测定36
十七
21
学习活动1项目分析
4
4
完成整个检测工作
22
学习活动2制定计划
4
2
能完成EDTA标准溶液的配制与标定
十八
23
学习活动3前期准备
2
4
能完成样品检测和原始数据记录
24
学习活动4测定
0
4
能计算得出检测结果
25
学习活动5结果确定（数据处理、撰写报告）
0
4
能说出本任务完成情况
复习
十九
26
学习活动6项目总结及期末考试
4
4
能写出EDTA标准溶液操作简图及滴定原理
复习及考试
审批
教务部：
系（部）：
教研组：
海南省技师学院
2012至2013学年第2学期授课进度计划
制定教师：
王小丽、吴宣科目：
《分析化学》
课程类别：
一体化教材版本：
自主开发工作页
适用班级：
11预备技师班
授课周数：
20周周课时：
10授课总时数（节）：
200
理论：
88实习：
92复习考试：
12机动：
8
周
次
课
次
教学内容
课时分配
教学
要求
备注
理论
（节）
实习
（节）
学习任务五蛋壳中钙镁含量的测定
一、
二
1
学习活动1领取任务、项目分析
4
4
查找标准、样品信息填写
2
学习活动2制定计划
2
2
任务合理安排
3
学习活动3测定前准备
2
6
试剂配制、仪器安装、调试
三、
四
4
学习活动4实施检测
4
6
仪器校准及样品测定
5
学习活动5测后工作
4
6
报告编写
仪器维护
五
6
学习活动6总结、反思
6
4
结果判定及分析、
机动
学习任务六生理盐水中氯化钠含量的测定
六、七
7
学习活动1领取任务、项目分析
2
6
查找标准、
8
学习活动2制定计划
4
0
合理安排计划
八
9
学习活动3测定前准备工作
4
4
试剂配制
九、十
10
学习活动4实施检测
4
6
校准仪器及样品测定
11
学习活动5测后工作
4
6
报告编写
十一
12
学习活动6总结、反思
6
4
结果判定及分析
机动
学习任务七药用双氧水中过氧化氢含量的测定
十二、十三
13
学习活动1领取任务、项目分析
2
4
任务分析
14
学习活动2制定计划
4
4
制定计划合理
15
学习活动3测定前准备工作
2
4
试剂的配制
十四
16
学习活动4实施检测
4
6
样品测定
十五
17
学习活动5测后工作
4
6
报告编写
18
学习活动6总结、反思
6
4
结果判定及分析、
学习任务八碘盐的制备与碘含量测定
十六
19
学习活动1领取任务、项目分析
2
4
查找标准
20
学习活动2制定计划
2
6
任务合理安排
十七
21
学习活动3测定前准备工作
4
2
试剂配制
22
学习活动4实施检测
2
4
样品测定
23
学习活动5测后工作
4
4
报告编写
仪器维护
24
学习活动6总结、反思
2
0
结果判定及分析
学习任务九钡盐中钡含量的测定（重量法）
十八
25
学习活动1项目分析
4
2
查找标准
机动
26
学习活动2编制工作计划
4
4
任务合理安排
十九
27
学习活动3测定前准备工
6
6
试剂配制
二十
28
学习活动4实施测定
2
2
报告编写
仪器维护
29
学习活动5总结、反思及期末考试
4
4
结果判定及分析
复习考试
审批
教务部：
系（部）：
教研组：
二、《分析化学》教学大纲
（一）前言
1、课程性质与定位：
本课程是生物化工专业核心课程，以培养中职学生职业素质为核心，以无机化学为基础，使学生具有较强的分析实践技能及分析化学的基础知识，培养观察、综合分析解决问题能力和创新能力，本课程具有很强实用性，注重培养学生独立思考能力，思维能力及发现、分析和解决问题的能力。
培养学生在化学分析岗位，在规定的工作时间内，依据相关检测标准完成测试样品的组成检出和主成分含量测定，得出准确的检出结果，能在教师的指导下独立处理一些在分析检测中出现相关事务和突发事件，中职学生在学习本课程时要以学生为中心，以分析化学程序为框架的整体为指导，认真努力的进行分析化学的操作技能，为日后为一专多能型高技能应用型人才打下良好的基础
2、设计思路
本课程按照职业技能型课程的相关设计要求与规程进行设计，将课程开发分四个阶段：
第一阶段，典型任务提炼：
通过细化的岗位需求调研，全面细化了解相关岗位对本专业中职毕业生的职业能力要求，并完成典型工作任务提炼
第二阶段，确立课程框架：
课程框架按照中职学生的培养要求来设定，内容包括人才培养目标、典型工作任务、职业能力要求、专业技术学习内容、基准学时、实训学时、学习任务名称等构成要素
第三阶段，制定课程方案：
通过课程方案，全面描述课程基本信息、培养目标，当前所规划的学习任务的目标、内容及教学建议，可考虑采用的教学方法与手段，设置课程进度及学时分配，设计学生考核方案、课程评价方案等，并为课程资源的建设和课程的实施提供依据。
第四阶段，建设课程资源：
建设内容主要包括师资队伍建设、学材建设、学习环境、实训环境建设等，这些内容是课程实施的必备条件和支撑。
其中，学材指用于直接帮助学生学习的学习材料，包括学习指导书、工具书及企业技术资料等。
在课程及配套教学资源体系建设完毕之后，依然依据职业教育课程建设基本要求，保持对课程教学体系与内容的持续性完善与建设。
（二）本课程与其它课程的关系
序号
前期课程名称
为本课程支撑的主要能力
1
无机化学
无机化学基础理论、基本化学计算方法、溶液配制的计算能力；识别常见化学物的性质及应用其性质的能力
2
有机化学
有机化学理论体系和知识架构、常见有机物官能团的结构及性质识别能力
序号
后期课程名称
为本课程支撑的主要能力
3
仪器分析
常见分析仪器的基本构造、使用方法及其在分析测试中的应用
4
药物化学
分析各类药物结构中官能团的性质及药物分析方法选择能力
（三）课程目标
学习目标
总体目标
通过本课程的学习，学生理解化学分析的基本理论、基础知识和基本操作技能，理解基本的分析方法及分析数据的处理手段，并能在教师的指导下用化学分析方法确定含量测定分析方案的选择、优化，得到准确的定量结果，撰写科学的检测报告，培养学生严谨、细致、实事求是的科学作风，独立分析、解决问题的能力，为后续课程的学习和学生今后的工作、科研奠定必要的基础。
知识目标
能力目标
素质目标
1、了解分析天平、检测辅助设备、常用玻璃仪器的使用知识
2、理解常用一般溶液和标准溶液的配制知识
3、能理解四大滴定、重量分析法的基本原理和方法；
4、理解分析数据的可疑值数据取舍知识
5、掌握试样的采集、分离、分解方法
1、能查阅化工产品标准文献或工作页并能准确理解
2、能根据标准或工作页技术规定，合理分析样品并优化检测方案
3、能熟练使用分析玻璃仪器和设备，遵照操作规程完成化工产品常量组分含量分析
4、能根据数据处理计算公式熟练进行数据处理
5、能进行正确的数据处理及可疑值的取舍，并分析误差产生的原因
1、具有敬业爱岗，勤于思
考，善于观察；精益求精，团结互助，安全、节约、环保的意识
2、具有质量第一、依法检测的观念吃苦耐劳、严谨慎独的系统性思维能力
3、具有整理、整顿、清洁、清扫的职业习惯
4、具有自主学习、团结协作的能力细心、能吃苦、持之以恒的开拓能力。
（四）课程内容及要求
课程名称
化工产品常量组分含量分析
基准学时
384
典型工作任务描述
检验员根据测试中心或企业生产车间提供的测试样品，在化学分析岗位，在规定的工作时间内，依据相关检测标准完成测试样品的组成检出和主成分含量测定，得出准确的检出结果，能在教师的指导下独立处理一些在分析检测中出现相关事务和突发事件。
化分检验员在化验室一般以单个员工的形式独立工作，承担该项任务的化验员，主要涉及样品的预处理与保存、预实验，选择合适检测方法和合适的测试条件，按照技术规范和工作页等要求制定分析计划，经指导教师审核通过，准备仪器试剂，配制一般试剂和标准溶液，独立实施分析测试，检测结果的评价，若发现数据异常，与指导教师沟通，及时复检，并填写原始记录，撰写检测报告等工作任务。
检测过程中，实验员行为必须符合单位相关规定，配制溶液满足GB/T601-GB/T603的相关规定，检测结果须符合GBT5750《生活饮用水标准检验方法》，GB/T1628.3-2000《工业冰乙酸》等相关技术标准。
工作内容分析
工作对象：
1.接受任务
2.制定分析计划
3.准备仪器试剂
4.实施分析检测
5.出具检测报告
6.总结与拓展
工具、材料、设备与资料：
工作页，标准，作业指导书（教材），常用玻璃仪器，电子天平，马弗炉、烘箱、滤纸、操作规程，
工作方法：
1.资料分析法
2.信息检索法
3.标准溶液的配制方法
4.一般试剂的配制方法
5.滴定管、移液管、容量瓶的使用方法；
6.电子天平、烘箱、马弗炉的使用方法；
劳动组织方式：
1．小组成员沟通进行合理分工
2．与其他小组协调公共仪器设备的使用
3与指导教师沟通确认分析计划
4.独立完成分析检测
5.小组合作完成检测报告
工作要求：
1.准确分析样品，正确选择分析方法；
2.分析计划须满足技术规范，检测步骤和工作要点符合作业指导书，完成工作时间符合企业工时要求，方案须经指导教师确认，防护措施选择得当；
3.强酸等危险化学品使用正确，配制溶液满足GB/T601-GB/T602-GB/T603的相关规定，分析仪器选择符合操作规程要求；
4.有效管理玻璃仪器，玻璃仪器分类存放，使用时轻拿轻放，使用按要求清洗、晾干，定量玻璃仪器要进行校正检定合格方可使用，确保分析数据准确；
5.原始记录和报告完整规范，数据处理正确，结果表述规范，使用法定计量单位，通过复核
课程目标
学习完本课程后，学生应能够胜任采用化学分析方法完成冰醋酸样品中总酸量的测定、生理盐水中氯化钠含量测定、药用硼砂的含量测定、实验室自来水中钙镁含量的测定、药用双氧水中过氧化氢含量检测钡盐含量测定（重量法）等样品含量分析的工作，具体目标如下：
1.在教师的引导下，能分析样品来源、特征和指标限度要求，正确选择检测方法和参考标准；
2.以小组协作的方法，查阅参考标准和作业指导书，制定检测计划，通过指导教师审核，并能优化检测实施方案；
3．能根据作业指导书和检测计划，调试好分析仪器，准备并清洗好常用玻璃仪器，配制好试剂，试剂符合GB/T601-GB/T603的相关规定，按要求储存；
4．根据任务单和检测计划，独立使用电子天平、滴定管等完成分析检测；能正确判断可疑值的取舍，数据精密度满足滴定要求；
5．能按要求记录原始数据，规范填写检测报告，数字和计量单位表述符合规范；
6．能够按现场5S及相关标准，整理现场和处理废弃物，具备认真细致的态度，严格执行企业安全作业规定。
学习内容
1.化学分析四大滴定、重量分析法的基本原理和方法；
2.电子天平、玻璃仪器、检验辅助设备使用操作规程；
3.GB/T601、GB/T602、GB/T603中常用溶液配制方法；
4．含量测定中的操作技巧；分析结果的判断（异常数据解决方法，精密度、准确度等数据检验方法；）；检测过程中出现的故障，仪器的维护保养；
5．规范记录原始数据，规范填写检测报告，异常实验数据判断方法，精密度、准确度的计算与表示，分析结果的复核规范，检测结果的判断方法，检测结果可信程度的判断方法，影响测定结果的因素；
6．现场5S和相关标准，整理现场和处理废弃物，安全作业规定。
知识与技能学习要求：
1、能理解四大滴定、重量分析法的基本原理和方法；
2、能根据数据处理计算公式熟练进行数据处理
3、学会试样的采集、分离和分解方法
4、能熟练使用分析玻璃仪器和设备，遵照操作规程完成化工产品常量组分含量分析
5、能查阅化工产品标准文献或工作页并能准确理解
6、能根据标准或工作页技术规定，合理分析样品并优化检测方案
7、能进行正确的数据处理及可疑值的取舍，并分析误差产生的原因
8、能按照5S和相关标准，整理现场和处理废弃物，安全工作。
参考性学习任务
学习任务名称
学时
学习任务描述
任务一、冰醋酸样品中总酸量的测定
48
冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋.因此检测冰醋酸的含量情况，以便为生产生活提供相关指标数据尤为必要。
承担该项任务的检测员，按GB/T601-2002、GB/T1628.3-2000制订冰醋酸的总酸度实验室检测计划，准备仪器试剂，实施检测；并与指导教师沟通，复核检测结果，提交原始记录，完成检测报告；按照实验室5s管理规范清洁整理，保养设备并填写记录。
检测结果须符合GB/T1628.3-2000《工业冰乙酸》等相关规定的技术要求。
任务二、药用硼砂的含量测定
36
硼砂具有弱的抑菌作用，用作清热解毒药。
外治咽喉肿痛，牙疳，口疮，目生翳障等症。
过多食入可引起中毒，少量长期食入对肾脏有损害，因此需要相关部门加强监管，此检测硼砂的含量情况，保护人民健康。
承担该项任务的检测员，按标准GB/T601-2002、GB/T603-2002，制定药用硼砂含量检测计划，准备仪器试剂，实施检测；并与指导教师沟通，复核检测结果，提交原始记录，完成检测报告；按照实验室5s管理规范清洁整理，保养仪器并填写记录。
检测过程中，检验员行为必须符合单位相关规定，配制溶液满足GB/T601-GB/T602-GB/T603的相关规定，检测结果须符合GB/T1628.3-2000《工业冰乙酸》等相关规定的技术要求。
任务三、实验室自来水中钙镁含量的测定
36
检测员接到我校化学实验室进行自来水水中钙镁含量的检测任务，依据是标准GB/T601-2002、GB/T603-2002，制定实验室自来水中钙镁含量的检测计划，准备仪器试剂，实施检测；并与指导教师交流，复核检测结果，提交原始记录，完成检测报告；按照实验室5s管理规范清洁整理，保养仪器并填写记录。
检测过程中，检验员行为必须符合单位相关规定，配制溶液满足GB/T601-GB/T602-GB/T603的相关规定，检测结果须符合GBT5750《生活饮用水标准检验方法》，等相关规定的技术要求。
任务四、样品中氧化镁含量的测定
36
承担该项任务的检测员（学生），根据教师派发任务的要求，依据检验依据是标准GB/T601-2002、GB/T603-2002，制定样品中氧化镁含量的检测计划，准备仪器试剂，实施检测；并与指导教师交流，复核检测结果，提交原始记录，完成检测报告；按照实验室5s管理规范清洁整理，保养仪器并填写记录。
检测过程中，检验员行为必须符合单位相关规定，配制溶液满足GB/T601-GB/T602-GB/T603的相关规定，检测结果须符合GBT5750《生活饮用水标准检验方法》，等相关规定的技术要求。
任务五蛋壳中钙镁含量的测定
48
蛋壳里含有碳酸钙、碳酸镁、磷酸钙、磷酸镁和有机物等，蛋壳有极大的综合利用价值。
测定蛋壳中钙镁的含量方法包括:
配位滴定法、酸碱滴定法、高锰酸钾滴定法等,我们运用配位滴定法测定蛋壳中的钙镁含量
承担该项任务的检测员，按GB/T601-2002、GB/T603-2002，制订蛋壳中钙镁含量的测定检测计划，准备仪器试剂，实施检测，提交原始记录，完成检测报告；按照实验室5s管理规范清洁整理，保养设备并填写记录
检测过程中，检验员行为必须符合单位相关规定，配制溶液满足GB/T601-GB/T602-GB/T603的相关规定，检测结果须符合GBT5750《生活饮用水标准检验方法》，等相关规定的技术要求
任务六、生理盐水中氯化钠含量测定
48
输液用的生理盐水应有严格的浓度。
某医药股份有限公司提供生产批号生理盐水，委托我院化工系检测生理盐水中氯化钠的含量。
承担该项任务的检测员（学生），根据教师派发任务的要求，依据检验依据是标准GB/T601-2002、GB/T603-2002，制定生理盐水中氯化钠含量检测计划，准备仪器试剂，实施检测；并与指导教师沟通，复核检测结果，提交原始记录，完成检测报告；按照实验室5s管理规范清洁整理，保养仪器并填写记录。
检测过程中，检验员行为必须符合单位相关规定，配制溶液满足GB/T601-GB/T602-GB/T603的相关规定，检测结果须符合等相关规定的技术要求
任务七、药用双氧水中过氧化氢含量检测
48
H2O2是医药卫生行业上广泛使用的消毒剂，常需测定其含量。
，药用用的双氧水水应有严格的浓度。
某医药股份有限公司送来一批双氧水，委托我院化工系检测双氧水中过氧化氢的含量。
承担该项任务的检测员（学生），根据教师派发任务的要求，依据检验依据是标准GB/T601-2002、GB/T603-2002，制定药用双氧水中过氧化氢含量检测计划，准备仪器试剂，实施检测；并与指导教师沟通，复核检测结果，提交原始记录，完成检测报告；按照实验室5s管理规范清洁整理，保养仪器并填写记录。
检测过程中，检验员行为必须符合单位相关规定，配制溶液满足GB/T601-GB/T602-GB/T603的相关规定，检测结果须符合等相关规定的技术要求。
任务八、碘盐中的碘含量的测定
36
碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）氯化钠（NaCl）。
由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。
某盐业公司一批碘盐，委托我院化工系检测碘的含量。
承担该项任务的检测员（学生），根据教师派发任务的要求，依据检验依据是标准GB/T601-2002、GB/T603-2002，制定检测计划，准备仪器试剂，实施检测；并与指导教师沟通，复核检测结果，提交原始记录，完成检测报告；按照实验室5s管理规范清洁整理，保养仪器并填写记录。
检测过程中，检验员行为必须符合单位相关规定，配制溶液满足GB/T601-GB/T602-GB/T603的相关规定，检测结果须符合等相关规定的技术要求
任务九、钡盐含量测定（重量法）
48
某公司送来一批钡盐，委托我院化工系检测钡盐的含量。
承担该项任务的检测员（学生），根据教师派发任务的要求，依据检验依据是标准GB/T601-2002、GB/T603-2002，制定检测计划，准备仪器试剂，实施检测；并与指导教师沟通，复核检测结果，提交原始记录，完成检测报告；按照实验室5s管理规范清洁整理，保养仪器并填写记录。
检测过程中，检验员行为必须符合单位相关规定，配制溶液满足GB/T601-GB/T602-GB/T603的相关规定，检测结果须符合等相关规定的技术要求。
（五）教学实施建议
1、教学模式
任务引领课程模式下，创新“以学习任务为载体，以协作的方式，通过工作实现自主学习，探究、解决工作中问题”的教学模式。
2、教学要求
（1）采用行动导向教学法实施教学。
教师需把握好引导学生通过主动、全面和合作式的学习，“行动”是为达到学习目标而进行有意识的行为，而不是简单的重复性操作。
（2）教学过程要体现师生之间、学生之间交往互动与共同发展的过程。
整个教学应从学生实际出发，创设有助于学生自主学习的问题情境，引导学生通过实践、思考、探索、交流，获得知识，形成技能，发展思维，学会学习。
（3）教师为学生教学活动的组织者、引导者、合作者；要善于激发学生的学习潜能，鼓励学生大胆创
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