畜禽解剖学.docx

畜禽解剖学.docx

《畜禽解剖学.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《畜禽解剖学.docx（11页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

畜禽解剖学

名词解释：

1.关节：

间接连结又称滑膜连结，简称关节，是股连结的最高分化形式，也是骨连结中较普遍的一种形式。

其特点是骨与骨之间借由结缔组织构成的关节囊相连，不直接相连，其间有腔隙，周围有滑膜包围，活动度较大。

2.内脏：

广义上的概念是指机体内部的器官，但从狭义上是指绝大部分位于体腔（胸腔，腹腔和骨盆腔）内的器官，一般包括消化，呼吸，泌尿和生殖四个器官系统。

3.鼻旁窦：

又称副鼻窦，为鼻腔周围头骨内的含气空腔，腔的内表面衬以黏膜，黏膜较薄，血管少，与鼻粘膜相延续。

直接或间接与鼻腔相通。

4.精索：

为一扁平的圆锥形索状结构，由进入睾丸的脉管，神经，提睾肌和输精管等组成，外面包以固有鞘膜。

精索基部较宽，附着于睾丸和附睾上，向上逐渐变细，顶端达腹股沟管内口（腹环）。

5.肌肉的起止点:

肌肉一般都以两端附着于骨或软骨，中间越过一个或多个关节。

当肌肉收缩时，肌腹变短，以关节为运动轴，牵引骨发生位移而产生运动。

肌肉收缩时，固定不动的一端称为起点，引起骨移动的一端称止点。

第二章

1．头骨包括：

颅骨和面骨。

2.骨髓分为红骨髓和黄骨髓。

3.肌肉的起止点：

肌肉收缩时固定不动的一端为起点，引起骨骼不动的一端为止点。

4.胸部肋间肌第52~53页

胸廓肌位于胸侧壁和胸腔内壁，参与呼吸，可分为吸气肌和呼气肌。

1、吸气肌吸气肌除膈外，均位于胸侧壁，肌纤维斜向后下方，收缩时肋骨前移，使胸腔横径增大，造成吸气动作。

（1）肋间外肌：

位于相邻两肋骨间隙内，起自肋骨后缘，斜向后下方，止于一肋骨的前缘。

作用是向前外方牵引肋骨，扩大胸腔，引起吸气。

（2）前背侧锯肌：

位于胸壁前上部，背最长肌的表面，由几片薄肌组成。

起于胸腰筋膜，止于第六到第九（牛）或5~11（马）肋骨近端的外侧面。

可向前牵引肋骨，以助吸气。

（3）膈：

是一圆拱形凸向胸腔的板状肌构成胸腔和腹腔间的分界。

其周围由肌纤维构成，称肉质缘；中央是强韧的腱质，称中心腱。

肉质缘分别附着于前四枚腰椎腹侧面、肋弓内侧面和剑状软骨的背侧面。

在腰椎附着部，膈的肉质缘形成左、右膈脚。

两脚间隙孔供主动脉通过，称主动裂孔。

在膈上还有分别供食管和后腔静脉通过的食管裂孔和后腔静脉裂孔。

膈的收缩和舒张改变了胸腔的大小，从而导致呼吸。

因此，膈是重要的呼吸肌。

2、呼气肌：

肌纤维斜向前下方，可向后牵引肋骨，使胸腔横径减小，造成呼气运动。

（1）后背侧锯肌：

为薄肌片，位于胸壁后下部，背腰最长肌的表面。

起自腰背筋膜，肌纤维方向为后上至前下，止于后7~8个（马）或后3个（牛）肋骨的后缘。

作用是向后牵引肋骨，协助呼气。

（2）肋间内肌：

位于了件外肌深面，起于肋骨和肋软骨的前缘，肌纤维方向至后上向前下，止于前一个肋骨的后缘。

作为牵引肋骨向后并拢，协助呼气。

大题5.

（1）前肢肌肉按部位分为肩带肌，肩部肌，臂部肌，前臂部肌和前脚部肌。

A．肩带肌：

是连接前肢与躯干的肌肉，多数为板状肌。

一般起于躯干，止于肩部和臂部。

主要包括斜方肌，菱形肌，背阔肌，臂头肌，胸肌和腹侧锯肌。

a.斜方肌：

为三角形薄板状肌，位于肩颈上部浅层，分颈、胸两部。

b.菱形肌：

位于斜方肌深面，牛和马分为颈、胸两部。

c.背阔肌：

呈三角形，位于胸侧壁，肌纤维由后上方斜向前下方，部分被躯干皮和背三头肌覆盖。

d.背头肌：

位于颈侧部浅层，长带状。

e.肩夹横突肌：

马无此肌，前部位于臂头肌深侧，后部位于颈斜方肌与臂头肌之间。

f.胸肌：

位于臂部和前臂内侧与胸骨之间。

g.腹侧锯肌：

位于颈，胸部的外侧面。

B．肩部肌：

肩部肌分布于肩胛骨的内侧及外侧面，起始自肩胛骨，止于肱骨，跨越肩关节，可伸、屈肩关节和内收、外展前肢。

可分为外侧组和内测组。

（A）.外侧组

a.冈上肌：

位于肩胛骨冈上窝内。

起自冈上窝，止腱分两支，分别止于肱骨大结节和小结节。

作用为伸展或固定关节。

b.冈下肌：

位于肩胛骨冈下窝内，一部分背三角肌覆盖。

起始于冈下窝及肩胛软骨，止于肱骨外侧三角肌结节。

可外展臂部和固定肩关节。

c.三角肌：

位于冈下肌的外面，呈三角形。

起于肩胛冈及冈下肌腱膜，牛，犬还起于肩峰，止于肱骨外侧三角肌结节。

可屈肩关节。

d.小圆肌：

较小，呈短索状或稧状，位于三角肌肩胛部的深面。

（B）.内测组：

a.肩胛下肌：

位于肩胛股内侧，起于肩胛下窝，在牛明显分为3个肌束，止于肱骨近端内侧小结节。

此肌含大量腱质，可固定肩关节或内收肱骨。

b.大圆肌：

呈长梭形，位于肩胛下肌后方。

起于肩胛骨后角，止于肱骨内侧大圆肌粗隆。

具有屈肩关节和内收肱骨的作用。

c.喙臂肌：

呈扁而小的梭形，位于肩关节和肱骨的内侧上部。

起于肩胛骨的喙突，止于肱骨内侧面。

具有内收和屈曲肩关节的作用。

C.臂部肌：

臂部肌分布于肱骨周围，起于肩胛骨和肱骨，跨越肩关节及肘关节，止于肱骨，主要作用与肘关节。

可分为伸、屈两组。

伸肌组位于肱骨后方，屈肌组则在前方。

（A）.伸肌组：

a.臂三头肌：

位于肩胛骨和肱骨后方的夹角内，呈三角形。

肌腹大，分长头、外侧头和内侧头。

长头最大，起于肩胛骨后缘；外侧头较厚，起自肱骨外侧面；内侧头最小，起自肱骨外侧面。

在犬的长头稍下方，还有一个副头起始，故犬的臂三头肌有四个头。

这些头共同止于肘突。

主要作用为伸肘关节。

b.前臂筋膜张肌：

位于臂三头肌的后缘及内侧面。

牛的狭长而薄，起于肩胛骨后角，以一薄腱止于肘突内侧;犬的薄而窄，起于背阔肌建模，止于肘突和前臂筋膜；马的宽而薄，只有后缘，以一薄的腱膜起于背阔肌的止端腱及肩胛骨的后缘，止于肘突及前臂筋膜。

作用为伸肘关节。

c.肘肌：

呈三角菱形，较小，位于臂三头肌外侧头的深层，覆盖着肘窝，深面接肘关节囊。

当肘关节伸展时，可紧张关节囊，以免被夹伤。

（B）.屈肌组：

a.臂二头肌：

位于肱骨前面，被筋头肌所覆盖。

主要作用是屈肘关节，也有伸肩关节的作用。

b.臂肌：

位于肱骨臂肌沟内。

起自肱骨后面上部止于桡骨近端内侧缘。

作用为屈肘关节。

D.前臂和前脚部肌

前臂及前脚部肌的肌腹分布于前臂骨的背侧，外侧和掌侧面，多为纺锤形。

1.背外侧肌群：

分布于前臂骨的背侧和外侧面，有前后依次为腕桡侧伸肌，指总伸肌和指外侧伸肌，在前壁下部还有腕斜伸肌。

在牛，腕桡侧伸肌和指总伸肌之间还有指内侧伸肌，他们是作用于腕、指关节的伸肌。

a.腕桡侧伸肌：

位于桡骨的背侧面，起于肱骨远端外侧，肌腹于前壁下部延续为一扁腱，止于第三掌骨近端。

腕关节前面的表面包有腱鞘。

主要作用是伸腕关节，固定肩、腕、肘关节。

b.腕斜伸肌：

又称拇长外展肌，呈扁平三角形，在指伸肌覆盖下，起自桡骨外侧下半部，斜伸延向腕关节内侧，止于第三或者第二掌骨近端，有伸和旋外腕关节的作用。

c.指总伸肌：

牛的指总伸肌较细，位于指内侧伸肌和指外侧伸肌之间。

主要作用是伸指和腕关节。

也可屈肘。

d.指外侧伸肌：

位于前臂外侧面，在指总伸肌后方，牛的发达，马的很小。

起自桡骨近端外侧，其腱经关节外侧面下延，至掌部，则沿指总伸肌腱外侧缘下行。

牛的止于第4指的冠骨和蹄骨，又称第4指固有伸肌，有伸指和腕关节的作用。

e.指内侧伸肌：

又称第3指固有肌，马无此肌。

它位于腕桡侧伸肌和指总伸肌之间，肌腹和腱紧贴其后缘的指总伸肌及其腱。

起于肱骨外侧上髁，以长腱止于第3指冠骨近端和蹄骨内侧缘。

有第三指的作用。

2.掌内侧肌群：

腕外内侧屈肌，腕尺侧屈肌，腕桡侧屈肌，指浅屈肌，指深屈肌。

第三章

1.管状器官：

结构特点，第一是器官的中央有管腔，而管壁结构从内向外依次由黏膜、黏膜下层、肌层和外膜（或浆膜）组成，第二是都以一端或两端与体外相通。

黏膜又分为三层，由内向外依次为黏膜上皮，黏膜固有层和粘膜肌层。

第59页

2.实质性器官：

包括肺，肝，胰，肾和卵巢等。

肝，胰属于腺。

腺体以导管开口于管状器官。

实质性器官无特定的空腔，均由实质和间质组成。

实质又称主质，是实质性器官的结构和功能的主要部分。

间质由结缔组织构成，被覆于器官的外表面，称为被膜。

P60

第四章

大题1.牛胃（四个）

分为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

其中皱胃与单室胃的结构域功能相当，称为真胃，而前三个胃可看做是食管末端的膨大，黏膜无腺体，称为前胃。

瘤胃，成年牛瘤胃是4个胃中最大的，约占胃总容积的80%，呈左右略压扁，前后稍长的椭圆形囊状，占据整个腹腔的左侧半，其腹侧部还伸入到腹腔的右侧。

左侧面与腹壁相贴，右侧与肠、肝、胰等相邻。

前后端表面有横向的前沟、后沟，左侧面上有不太明显的做纵沟，右侧面上有右纵沟，均为前后走向。

上述四条沟将瘤胃分为背囊和腹囊。

又由于前沟和后沟很深，在背囊前端形成瘤胃房，后端形成背盲囊，腹囊前端形成瘤胃隐窝，后端形成后腹盲囊。

瘤胃具有一个入口和一个出口，均位于背囊前部。

瘤胃黏膜一般呈棕黑色或棕黄色，壁内不含腺体，表面有密集的瘤胃乳头，形如柳叶状，其密度和大小不等，以腹囊和两个盲囊最为发达。

网胃，外观略呈梨状，在牛是最小的一个胃，位于瘤胃背囊的前方，前后稍压扁，与第6-8肋间隙相对，前面与膈相贴，后面与瘤胃想贴。

完全位于左、右季肋部内，大部分占据正中矢状面的左侧。

背侧壁与瘤胃背囊间吴明确界限，后壁与瘤胃房之间有深的瘤网胃沟为界。

内部观与此沟相应的在黏膜面形成瘤网胃褶，呈月牙状。

在瘤网胃口的右下方，网胃有侧壁上有较小的网瓣胃口，网瓣胃口上有弯曲锥状的爪状乳头。

网胃壁的结构域瘤胃相似，黏膜角化，形成永久性的多边网格状皱褶，网胃肌层发达，收缩时几乎完全闭合，与反诌时逆呕有关。

在网胃右侧壁的黏膜面上，起自喷门，向下延伸到网瓣胃口的网胃沟，沟两侧黏膜隆起，称为网胃沟唇，沟底的黏膜苍白而光滑。

网胃沟在犊牛乳汁消化中发挥作用：

吮乳时两侧沟唇可闭合成管，乳汁从喷门经网胃沟和瓣胃沟直接到达皱胃。

成年牛则闭合不全，一般情况下不起作用。

瓣胃，在成年牛占4个胃总容积德7%-8%，呈两侧稍压扁的圆球形，体积和形状约与篮球相似。

位于瘤胃和网胃右侧，完全位于右季肋部内，体表一第7-11肋相对。

右面隔小网膜与肝相邻，左面与瘤胃相贴，腹缘和后缘与皱胃相贴。

大弯称瓣胃弯，凸向后上方，小弯称瓣胃底，朝向左前方。

在瓣胃底的上部和下部各有网瓣胃口和瓣皱胃口，分别通向网胃和皱胃。

瓣胃的黏膜形成大小不等的瓣叶，从剖面观，很像一叠“百叶肚”。

每片瓣叶胃新月状的黏膜皱褶，凸缘附着与胃壁，伸入胃腔内，游离缘朝向瓣胃底。

瓣胃壁的结构类似于网胃和瘤胃，平滑肌不仅分布于胃壁，还伸入到每片瓣叶内，瓣叶的相对运动可对瓣叶间的食物做进一步的研磨。

瓣胃还有吸收水分和无机盐的作用。

皱胃，在成年牛占胃总容积的7%-8%，呈前粗后细的弯曲囊状。

位于剑状软骨部和右季肋部的腹底壁上方，体表与第8-12肋骨相对。

腹缘凸想腹侧，并与腹壁相接触，称为大弯。

背缘凹想下方，与瓣胃相接触，称为小弯。

皱胃分为胃底、胃体和幽门部三部分。

皱胃黏膜不同于前三个胃，其上皮属于单层柱状上皮，湿润、柔软而光滑，在胃底和大部分胃体形成12片左右大的螺旋形皱褶，称皱胃旋褶。

皱胃黏膜内含有三种壁内腺:

喷门腺、胃底腺和幽门腺。

皱胃的喷门腺及幽门腺分泌黏液，有保护胃黏膜的作用，而胃底腺则分泌胃酸和胃蛋白酶，对事物进行化学性消化。

第71到74页

2.猪胃：

胃黏膜分为腺部和无腺部。

第89页

第五章

1.呼吸系统包括鼻，咽、喉、气管、支气管和肺。

呼吸道由鼻，咽、喉、气管、支气管组成。

第97页

2.肺的形态（三个面，三个缘）:

肺由被膜和实质构成。

肺位于胸腔内、纵隔的两侧，左右各一，右肺通常比左肺大。

左右肺均呈半圆锥体形，肺尖向前，在胸腔前口处，肺底向后，与膈相贴。

每个肺有三个面三个缘。

肺的外侧面称为肋面，凸，与胸腔侧壁接触，与肋骨压迹；后面称为膈面，凹，与膈相贴；内侧胃纵膈面，较平，与纵隔接触，有心压迹及食管和大血管的压迹。

肺的背侧缘钝而园，位于肋锥沟内。

腹侧缘和底缘薄而锐。

腹侧缘位于胸外侧壁和胸纵隔之间的沟内，腹侧缘上有一缺如的部分叫心切迹。

第101页

3.肺的分叶:

:

家畜的左、右肺上的叶间隙把每个肺分成若干个叶。

各种家畜的肺分叶不同。

牛羊的肺分叶明显。

左肺分前叶（尖叶）、中叶（心叶）、和后叶（膈叶）。

右肺分4叶，即前叶（又分前部和后部）、中叶、后叶和内侧的副叶。

马肺分叶不明显，在心切迹以前的部分为前叶（尖叶），以后的部分称后叶（心膈叶）。

右肺有副叶，位于后叶的内侧，纵隔和后腔静脉之间。

猪肺分叶明显，左、右肺均分为前、中、后叶，右肺有副叶。

犬肺分叶和猪肺相同。

第六章

1.肾的类型：

a．有沟多乳头肾，这种肾仅肾叶中间部合并，肾表面有沟，内部有分离的乳头，如牛肾。

b．平滑多乳头肾，肾叶的皮质部完全合并，但内部仍有单独存在的乳头，如猪肾。

c．平滑单乳头肾，肾叶的皮质部和髓质部完全合并，肾乳头连成嵴状，如马肾，羊肾，犬肾和骆驼肾。

2泌尿系统包括：

肾，输尿管，膀胱，尿道。

尿道：

排出尿液的管道。

第七章

公生殖器官：

睾丸（产精），附睾，输精管，精索，阴囊，尿生殖道，副性腺，阴茎和包皮。

母生殖器官：

卵巢（产卵），输卵管，子宫，阴道，尿生殖前体和阴门。

1.副性腺包括精囊腺，前列腺和尿道球腺三种。

2.输卵管分为：

输卵管漏斗、输卵管壶输腹、卵管峡。

第124页

3.输卵管管壁由黏膜、肌层和浆膜构成。

4.家禽的子宫：

第124到125页

牛羊的子宫角长，前部呈绵阳角状，后部由结缔组织和肌组织构成伪体，其表面被以浆膜，子宫体很短。

牛的子宫阜为圆形隆起，有100多个，排成4列，羊的子宫阜呈纽扣状，中央凹陷，有60多个。

子宫角和子宫体内膜上有特殊的隆起为子宫阜。

牛子宫属双角子宫，呈绵羊角形，可分为子宫角、子宫体、子宫颈三部分。

马的子宫呈“Y”字形，子宫角稍弯曲呈弓形，约与子宫体等长，子宫颈阴道部明显，呈现花冠状黏膜褶。

猪的子宫，有很长的子宫角和不发达的子宫体，子宫体形成袢状弯曲类似小肠，子宫颈长，子宫颈管也呈螺旋状，无子宫颈阴道突。

犬的子宫，为双角多胎，子宫角长直而细，子宫体短但明显，子宫颈很短但肌层发达。

第八章

1．体循环：

血液由右心室泵出，经主动脉及其分支到达全身各部的毛细血管，进行物质和气体交换，然后经过静脉回流到右心房。

2.肺循环：

血液从右心室泵出，经肺动脉干及其分支到达肺毛细血管，进行气体交换，然后通过肺静脉回流到左心房。

3.心脏的位置和形态：

心脏一般占体重的%,外有心包包裹。

形态位置—位于胸腔内，夹于两肺之间，心脏呈倒圆锥形，上部宽大称心基，与出入心脏的大血管相连，位置固定。

心的下部尖而游离，称心尖。

心脏表面有三个沟：

冠状沟和左右纵沟。

4.心腔的构造：

心腔被纵走的房间隔和室间隔分为左右两半，每半分为上部的心房和下部的心室。

因此心腔分为左心房左心室右心房右心室4个腔，同一侧的心房和心室经房室口相通。

左房室口为左心室的入口，圆形或卵圆形，由纤维环围城，周缘有两片三角形的瓣膜，称左房室瓣，又称二尖瓣。

右房室口为右心室的入口，呈卵圆形，以致密结缔组织构成的纤维环为支架，周缘附着有三片三角形的瓣膜，称右房室瓣，又称三尖瓣。

第九章

1.淋巴管道为全身最大的淋巴集合管，包括胸导管和右淋巴导管，胸导管胃全身最大的淋巴管道。

2.淋巴器官分为中枢淋巴器官（初级淋巴器官包括：

胸腺和腔上囊（鸟类））和周围淋巴器官（次级淋巴器官包括：

淋巴结、脾、扁桃体、血淋巴结），其中脾是最大的淋巴器官，成熟期时最大。

最大的淋巴管道是胸导管。

3.牛主要浅层淋巴结：

腘淋巴结、腹股沟浅淋巴结、颈浅淋巴结、下颌淋巴结、腮腺浅淋巴结、咽后外侧淋巴结、髂下淋巴结

第十章

神经系统的基本结构是神经组织。

神经组织由神经细胞核神经胶质细胞构成。

神经胶质是神经系统的辅助成分，简称神经胶质。

1.神经元：

即神经细胞，是神经系统的结构和功能的基本单位。

神经元的构造：

胞体、突起（包括树突和轴突）。

2.中枢神经系统由脑和脊髓组成。

脑位于颅腔内，是高级反射中枢，按形态分为：

大脑（端脑）、小脑、脑干（延髓、脑桥、中脑、间脑）。

脑干由后向前依次为延髓，脑桥，中脑和间脑，是脊髓向前的直接延续。

神经系统：

包括中枢神经系和周围神经系。

中枢神经系：

脊髓，脑

周围神经系：

躯体神经（脊神经和脑神经），内脏神经（植物性神经：

交感神经和副交感神经）

3.植物性神经：

指分布到内脏器官、血管和皮肤的平滑肌、心肌及腺体等的传出神经，有的学者也称其为内脏神经。

植物性神经根据形态和功能的不同可分为交感神经和副交感神经。

其支配平滑肌，心肌，腺体，躯体神经则支配骨骼肌。

内脏神经支配内脏正常有节律的活动，如呼吸，消化，循环，排泄等，以调节机体的新陈代谢，并在环境突变时，使机体能应付紧急情况，而躯体神经则能使横纹肌产生迅速适宜的运动。

第十一章

1.内分泌器官：

垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、松果体

2.被皮系统：

包括皮肤和皮肤的衍生物。

皮肤被覆于畜体表面，由复层扁平上皮和结缔组织构成，内含大量血管，淋巴管，汗腺以及丰富的感受器。

其皮肤系统：

1.表皮：

是皮肤最表面的结构，由复层扁平上皮构成。

完整的表皮可分为四层，由浅向深依次为角质层，透明层，颗粒层，生发层。

2.真皮，位于表皮深层，是皮肤最厚也是最主要的一层，由致密结缔组织构成，坚韧且富有弹性，由浅到深可分为乳头层和网状层，两层互相移行，无明显界限。

3.皮下组织，位于真皮的深层，由疏松结缔组织构成，又称浅筋膜。

内有皮血管，皮神经和皮肌。

消化系统：

消化管和消化腺，消化管包括口腔，咽，食管，胃，肠，肛门。

消化腺包括壁内腺和壁外腺。

尿路包括：

肾、输尿管、膀胱和尿道。

皱胃黏膜内含有三种壁内腺：

贲门腺，胃底腺和幽门腺。

子宫可分为双子宫、双角子宫和单子宫。

胸壁肌层：

1.腹外斜肌，为腹壁肌的最外层，肌纤维由前上方斜向后下方。

2.腹内斜肌，为腹壁肌的第二层，肌纤维由后上方斜向前下方。

3.腹直肌，为腹壁肌的第三层，呈宽带状，位于腹白线两侧，肌纤维纵走。

4.腹横肌，为腹壁肌的最内层，薄，肌纤维横行。