生产运作.docx

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生产运作

第一章基本概念

1.典型的企业组织有三个职能：

生产运作、财务、营销。

2.生产运作：

operations

3.生产运作是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程。

典型社会组织的输入、转化和输出：

社会组织

主要输入

转化的内容

主要输出

工厂

原材料

加工制造

产品

运输公司

产地的物资

位移

销地的物资

修理站

损坏的机器

修理

修复的机器

医院

病人

诊断与治疗

恢复健康的人

大学

高中毕业生

教学

高级专门人才

咨询站

情况、问题

咨询

建议办法方案

系统类型

输入

系统资源

转换功能

输出

医院

医生\护士

药品\器械

健康治疗

治愈的病人

饭店

储运中心

入库的货物

仓库\保管员

储存与运输

运输的货物

汽车厂

钢板\发动机\零部件

工具\设备

工人

加工与装配

汽车

大学

百货商店

购买者

售货员\货柜\橱窗

引导顾客

推销商品

购物离去的顾客

4.生产运作管理内容：

就是对生产系统及其生产活动进行计划、组织和控制,把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来,形成的有机的体系,按照最经济的方式生产出满足社会需要的产品或服务的管理活动过程.

5.生产运作管理的目标：

成本效率、质量、时间、柔性、环保。

6.生产运作的分类及特征：

从管理的角度可将生产运作分为两大类：

制造性生产和服务性生产。

■制造性生产（物质生产型）：

连续性生产和离散性生产：

按工艺过程的特点

连续性生产：

物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。

——又称流程式生产

离散性生产：

物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。

其中大多数离散性生产——又称为加工装配式生产。

加工装配式生产的组织十分复杂，是生产管理的重点。

特征

流程式生产

加工装配式生产

用户类型

较少

较多

产品品种数

较少

较多

产品差别

有较多标准产品

有较多用户要求的产品

营销特点

依靠产品的价格与可获性

依靠产品的特点

资本/劳动力/材料密集

资本密集

劳动力、材料密集

自动化程度

较高

较低

设备布置的性质

流水式生产

批量或流水生产

设备布置的柔性

较低

较高

特征

流程式生产

加工装配式生产

生产能力

可明确规定模糊的

模糊的

扩充能力的周期

较长

较短

对设备可靠性要求

高

较低

维修的性质

停产检修

多数为局部修理

原材料品种数

较少

较多

能源消耗

较高

较低

在制品库存

较低

较高

副产品

较多

较少

按企业组织生产的特点划分

备货型生产MTS（Maketostock）：

在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产。

订货型生产MTO（Maketoorder）：

按用户订单进行的生产。

项目

MTS

MTO

产品

标准产品

按用户要求生产

对产品的要求

可以预测

难以预测

价格

事先确定

订货时确定

交货期

不重要，由成品库随时供货

很重要，订货时确定

设备

多为专用高效设备

多采用通用设备

人员

专业化人员

需多种操作技能

■服务性生产（又称非制造性生产）：

提供劳务，而不制造有形产品。

按资本或劳动密集程度和与顾客接触程度可将服务运作分成4种：

大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳务密集服务和专业劳务密集服务，如上图所示。

7.生产运作的类型：

第2章企业战略和运作策略

1.按照组织层次可以分为3种层次战略

⏹公司战略（Corporatestrategy）

⏹事业战略（Businessstrategy）

⏹职能战略（Functionalstrategy）

2.

影响竞争强度的一般因素：

需求状况与生产能力

产业集中度

产业利润与成本状况

产业缺乏差异性和转换成本

退出障碍

企业价值链

SWOT矩阵方法：

⏹SWOT匹配矩阵方法是由内部条件的优势（S）、劣势（W）与外部环境的机会（O）、威胁（T）进行匹配来选择战略方案的一种方法。

行业生命周期曲线及特点：

投入期：

市场增长率较高，需求增长较快，技术变动较大，很大的不确定性，产品、市场、服务、市场策略余地大，行业特点、竞争状况、用户特点等方面的信息掌握不多，进入壁垒低。

成长期：

市场增长率高、需求增长快、技术渐趋稳定、竞争状态和用户特点比较明确，进入壁垒提高，产品品种和竞争者数量增多。

成熟期：

市场增长率不高，需求增长不快、技术成熟，行业的竞争状况及用户特点非常清楚、进入壁垒很高。

衰退期：

市场增长率下降，需求下降，产品品种和竞争者数目减少。

经营战略：

1.成本领先战略

（1）概念：

通过降低成本取得丰厚利润或价格优势的战略。

（2）低成本的途径：

扩大规模，增大产品线的深度；采用新技术，新材料；降低各职能环节的费用；建立合理的组织结构，实施有效控制。

例：

格兰士的低成本战略：

“规模——降价”，“降价——规模”。

（3）适应环境：

规模大的企业。

大批量生产方式。

价格敏感性程度高的产品，价格降低，需求上升快，对于成长期和成熟期的产品。

（4）优缺点：

优点:

可降低替代品的威胁，提高进入障碍，保持价格上的优势地位

缺点:

由于规模大，顾客需求变动会使自己处于劣势；技术变化导致生产工艺的突破及企业被动；只注重投资扩大规模，强调低成本，容易忽视技术创新。

2.差异化战略

（1）概念：

向顾客提供与众不同的产品或服务，满足顾客特殊的需要，形成竞争优势。

差异化主要表现在产品设计、技术特性、产品形象、服务方式、销售方式、销售方式等。

（2）适应环境：

小企业、小批量生产、价格敏感性不大的产品（因为差异化是有成本的）。

差异化与低成本战略不宜同时采用。

（3）优缺点：

优点：

（1）避免替代品的威胁；

（2）容易形成顾客的信赖和忠诚；（3）有利于降低产品的价格敏感性。

缺点：

成本高；有时影响市场份额；差异化产品一般价格高，顾客购买有一定的支付极限。

3.重点集中战略

（1）概念：

通过满足特定消费者群体的特殊需要，或者集中服务于某一有限的区域市场，形成自己的竞争优势。

日本本田进入美国，就是利用了美国的汽车公司所忽略的运动车、小型车市场。

（2）适应环境：

有特殊需求的顾客；企业实力较弱；细分市场的规模、成长速度差异大；获利能力、竞争强度弱。

（3）优缺点：

优点：

目标集中、管理简单；有利于熟悉市场；资源集中使用，效率高。

缺点：

替代品的威胁；竞争对手容易把你的目标市场纳入他的目标市场之中。

第三章预测

1.预测分类

•按性质分：

科学预测；技术预测；经济预测；需求预测；社会预测。

•按时间分：

长期预测；中期预测；短期预测。

•按主客观因素所起的作用分:

定性预测方法;定量预测方法

•

•2.稳定性与响应性－预测方法的两个基本要求:

•稳定性：

抗拒随机干扰、反映稳定需求的能力。

适用于受随机因素影响大的预测问题.

•响应性：

迅速反映需求变化的能力，适用于受随机因素影响小的预测问题.

•

•

•

3.定性预测方法:

（1）Delphi法（专家调查法）

优点：

缺点：

（2）用户期望调查法

优点：

缺点：

•

（3）部门主管意见

优点：

缺点：

•

（4）销售人员意见汇集法

优点：

缺点：

4.定量预测方法

时间序列模型：

把预测指标，如销售量等指标的实际历史数据按时间顺序排列，应用数学方法进行分析，找出其中的变化趋势和规律性的一种定量预测方法。

•时间序列平滑模型

•时间序列分解模型

因果关系模型：

利用变量之间的相关关系，通过一种变量的变化来预测另一种变量的未来变化。

时间序列预测（TimeSeriesForecasts）

•趋势成分-数据长期变化趋势

•季节成分-在一年内按通常的频率围绕趋势作上下有规则的波动

•周期成分–在较长时间里围绕趋势作有规则波动（经济周期）

•随机波动（Randomvariations）-随机因素引起无规则的波动

移动平均法

简单移动平均（Simplemovingaverage，SMA）

加权移动平均（Weightedmovingaverage，WMA）

指数平滑法（Exponentialsmoothing）

（1）简单移动平均

简单选择n的大小，无差别对待所有历史数据。

N越大，响应性越好，稳定性越差。

•N越大，响应性越差，稳定性越好。

（2）加权移动平均

a1+a2+a3+…+an=n。

近期数据的权重越大，则预测的稳定性就越差，响应性就越好；近期数据数据的权重越小，则预测的稳定性就越好，响应性就越差。

（3）一次指数平滑法

（4）二次指数平滑法：

二次指数平滑法是对一次指数平滑值作再一次指数平滑的方法。

它不能单独地进行预测，必须与一次指数平滑法配合，建立预测的数学模型，然后运用数学模型确定预测值。

•α和β越大，响应性越好，反之，稳定性越好。

•α影响预测的基数

•β影响预测的变化速度

•缺陷：

•1.对α值的依赖性大

•2.平滑初值确定靠主观判断

当α相同，二次平滑值比一次平滑值更接近实际值，且滞后要小得多。

5.时间分解预测模型--解决季节性预测问题

•常用季节性预测模型

–加法模型（AdditiveModel）：

TF=T+S+C+I

–乘法模型（Multiplicativemodel）：

 TF=T.S.C.IP88

•用得最多的是基于乘法模型的预测方法

乘法模型的步骤：

•1、根据往期数据找出趋势规律，并拟合成线性趋势方程。

•2、根据线性方程计算各期的趋势值。

•3、将实际值/趋势值，求误差，即季节系数。

•4、TF=T*S，即趋势值*季节系数=预测值

6.一元线性回归模型

•

Yt一元线性回归预测值；

•a截距

•b斜率.

•n为变量数；

•x为自变量的取值；xi：

季节中点

•y为因变量的取值；yi：

平均值

7.预测精度与监控

-----MAD

-----MSE

第5章生产和服务设施选址

1．影响选址的因素

1）经济因素2）政治因素3）社会因素4）自然因素

2．选址的一般步骤

（1）选择某一个地区：

欧洲/美洲/亚洲或城市/农村/郊区等，要综合考虑经济因素、政治因素、社会因素和自然因素。

（2）在同一地区选择若干适当的地点：

深入分析各种有关因素：

如直接人工、物料搬运费、管理费等。

（3）比较不同地点，作出决定。

3.选址的评价方法

（1）量本利分析法------定量模型分析

厂址1这一方案的总成本线与销售收入直线的交点是A。

A点所对应的产量为40万件，说明该方案盈亏平衡时的产量为40万件，也即只有当销售量超过40万件时，厂址1才能盈利。

B点是厂址2这一方案的总成本线与销售收入直线的交点。

B点所对应的产量为60万件，说明该方案盈亏平衡时的销售量为60万件。

厂址1的成本曲线为：

TC1＝200＋5Q，其中Q为产量。

厂址2的成本