川农生物技术概论18年度作业考核.docx
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川农生物技术概论18年度作业考核
（单选题）1:
在酶过程中要设计一个高效的生物反应器需要考虑的最主要因素是（）。
A:
酶的高效性
B:
副产物的多少
C:
原料利用率
D:
效益
正确答案:
（单选题）2:
用发酵工程生产的（），被近代食品工业称为“第一食用酸味剂”。
A:
乙酸
B:
乳酸
C:
L-苹果酸
D:
柠檬酸
正确答案:
（单选题）3:
细胞融合尽管没有经过有性杂交而产生杂种后代，但类似于有性杂交，因而它又称为（）。
A:
有性杂交
B:
远源杂交
C:
体细胞杂交
D:
融合杂交
正确答案:
（单选题）4:
迄今利用生物技术治疗遗传病导入的目的基因在细胞中的整合位点一般是（）的，从而影响了其治疗效果。
A:
随机
B:
定点
C:
有害
D:
有利
正确答案:
（单选题）5:
鲜味剂中的L-谷氨酸钠（味精）从前主要用天然蛋白质水解获得，而今则普遍采用（）作原料通过发酵法生产，其产量成倍增加。
A:
脂肪
B:
纤维素
C:
糖类
D:
蛋白质
正确答案:
（单选题）6:
在未来，利用农作物秸秆的（）发酵生产的单细胞蛋白质可能是人类未来蛋白质的主要来源。
A:
细菌
B:
真菌
C:
病毒
D:
酵母菌
正确答案:
（单选题）7:
基因工程是利用（）技术，定向地改造生物的技术体系。
A:
细胞培养
B:
无性繁殖
C:
DNA体外重组
D:
细胞融合
正确答案:
（单选题）8:
基因工程是涉及生物的（）的分离提取、体外剪接、重组及其扩增与表达的技术。
A:
蛋白质
B:
DNA
C:
mRNA
D:
核酸
正确答案:
（单选题）9:
应用酶工程生产（）是当前氨基酸生产工业发展的趋势。
A:
D-型氨基酸
B:
L-型氨基酸
C:
DL-型氨基酸
D:
苹果酸
正确答案:
（单选题）10:
植物细胞培养与动物细胞培养不同，它能诱导出完整的植株，这是由于植物细胞具有（）的特性。
A:
继续分裂的能力
B:
不能继续分裂的能力
C:
不可再生的能力
D:
全能性
正确答案:
（单选题）11:
在酶工程的酶促反应中，将酶定位或限制在一定的空间范围内，使其在反应后易与其它物质分开而达到反复使用和连续化生产的新型酶制剂，叫作（）。
A:
蛋白酶
B:
核酸酶
C:
结合酶
D:
固定化酶
正确答案:
（单选题）12:
生物的生命活动是直接通过（）来完成的。
A:
基因
B:
RNA
C:
蛋白质
D:
DNA
正确答案:
（单选题）13:
为了确定载体是否导入了某一受体中，因而载体上必须具有（）的性状。
A:
选择性标记
B:
非选择性标记
C:
易导入
D:
不易导入
正确答案:
（单选题）14:
利用基因工程技术，人们把获得外源基因并得到表达的动植物称为（）。
A:
新的动植物
B:
返祖动植物
C:
杂交动植物
D:
转基因动植物
正确答案:
（单选题）15:
生物中有许多限制性内切酶，而每种DNA限制性内切酶只能（）特定的核苷酸序列。
A:
识别
B:
切割
C:
识别和切割
D:
合成
正确答案:
（单选题）16:
涉及单克隆抗体中的抗原的本质是（）。
A:
免疫球蛋白
B:
金属微量元素
C:
致病物
D:
血清
正确答案:
（单选题）17:
性别鉴定在动物饲养上具有重大的社会和经济效益，利用生物技术方法，人们在动物的（）时期进行较为准确鉴定，减少了饲料的浪费。
A:
配子形成
B:
配子结合
C:
胚胎
D:
胚胎器官形成
正确答案:
（单选题）18:
酶工程中将酶或细胞固定的方法有许多种，最常见的有4种，即载体结合法、交联法、包埋法和复合法，（）是将酶或细胞结合在非水溶性的物质上，从而达到固定的目的。
A:
载体结合法
B:
交联法
C:
包埋法
D:
复合法
正确答案:
（单选题）19:
生物酶制剂包括单酶和结合酶两类，单酶的分子组成为（）。
A:
含蛋白质和金属元素
B:
仅含蛋白质
C:
含蛋白质和非蛋白质成分
D:
含蛋白质和维生素
正确答案:
（单选题）20:
在发酵工程发酵完毕后，要想得到符合质量要求的产品，必须对发酵液进行（）。
A:
分离
B:
纯化
C:
提炼
D:
筛选
正确答案:
（多选题）1:
生物技术能够兴起，是由于与传统技术相比，具有一系列优越性，表现在（）。
A:
不可替代性
B:
快速、准确性
C:
低耗、高效性
D:
复杂性
E:
副产物、副作用小和安全性好
正确答案:
（多选题）2:
用生物技术生产的人造种子与天然种子相比，具有（）等优点。
A:
解决了某些种子繁殖难的问题
B:
可以固定杂种优势
C:
种子可以工业化生产
D:
可以在种子中添加各种需要成分
E:
节约粮食
正确答案:
（多选题）3:
生物技术的胚胎分割在增加后代数量方面具有极为重要的意义，因而各国都开展了这方面的研究，特别是胚胎分割的程序上，逐渐形成了（）等较为成熟的胚胎分割方法。
A:
基因分割法
B:
化学药物诱导分割法
C:
显微玻璃针分割法
D:
微生物分割法
E:
显微手术刀分割法
正确答案:
（多选题）4:
生物技术能跻身于高新技术行列，归功于近几十年来科学技术的发展和取得的成就，其中与生物技术发展关系最为密切的学科，在下列中有（）。
A:
微生物学
B:
遗传学
C:
生物化学
D:
物理学
E:
分子生物学
正确答案:
（多选题）5:
生物技术在农业种植业的品种改良中的主要任务是（）。
A:
拓宽育种资源
B:
减少种植面积
C:
提高产量
D:
改善品质
E:
增加抗逆性
正确答案:
（多选题）6:
生物技术中用生物催化剂催化化学反应时要求的条件是（）。
A:
常温
B:
高温
C:
常压
D:
高压
E:
中性PH值
正确答案:
（多选题）7:
生物细胞在体外能否培养成功的环境条件主要有（）。
A:
糖类
B:
温湿度
C:
酸碱性
D:
无菌条件
E:
微量元素
正确答案:
（多选题）8:
基因工程中，将目的基因通过载体导入受体后，能真正获得重组DNA分子的受体细胞是少数，因此必须用一定的方法进行检测，常用于检测的方法有（）等。
A:
遗传学方法
B:
生化中的电泳法
C:
原位杂交法
D:
数理统计法
E:
免疫学法
正确答案:
（多选题）9:
生物技术的发展在理论与科学的发展密切相关，在技术上则与（）等的一系列工艺改革和装备更新息息相关。
A:
酿造工业
B:
加工工业
C:
制药工业
D:
化学工业
E:
有机工业
正确答案:
（多选题）10:
生物技术可以概括为下列的哪几部分？
（）
A:
基因工程
B:
细胞工程
C:
染色体工程
D:
酶工程
E:
发酵工程
正确答案:
（判断题）1:
只有粘粒端才可以被连接起来。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（判断题）2:
质粒DNA进行电泳时，其三种构型中，开环DNA跑的最快，共价闭环形DNA跑得最慢。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（判断题）3:
固定化原生质体由于细胞内的结构完整，可以保持细胞原有的生命活动能力。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（判断题）4:
克隆子就是重组子。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（判断题）5:
所谓半保留复制就是以DNA亲本链作为合成新子链DNA的模板，这样产生的双链DNA分子由一条旧链和一条新链组成。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（判断题）6:
酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（判断题）7:
Western杂交是DNA—RNA之间的杂交。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（判断题）8:
基因是不可分割的最小重组单位和突变单位。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（判断题）9:
假基因不能合成功能蛋白质，是相应的正常基因突变引起的。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（判断题）10:
如果需要得到真核生物基因的完整序列，必须用基因组文库方能达到。
A:
错误
B:
正确
正确答案:
（简答题）1:
简述单克隆抗体产生的技术原理。
正确答案:
将能产生单一抗体的淋巴细胞与有增殖能力的骨髓瘤细胞进行融合，形成杂交瘤细胞。
（5分）由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它们既能表现出淋巴细胞分泌单一抗体的能力，又能表现出骨髓瘤细胞在体外培养条件下大量繁殖的能力，从而可通过大规模培养杂交瘤细胞来生产单克隆抗体。
（5分）
（简答题）2:
基因工程中，把外源基因（目的基因）分离出来的方法主要有哪些？
正确答案:
（1）利用限制性内切核酸酶酶切法直接分离目的基因（鸟枪法）；（3分）
（2）利用PCR直接扩增目的基因；（3分）（3）目的基因的化学合成；（2分）（4）通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因。
（2分）
（单选题）1:
在酶过程中要设计一个高效的生物反应器需要考虑的最主要因素是（）。
A:
酶的高效性
B:
副产物的多少
C:
原料利用率
D:
效益
正确答案:
（单选题）2:
用发酵工程生产的（），被近代食品工业称为“第一食用酸味剂”。
A:
乙酸
B:
乳酸
C:
L-苹果酸
D:
柠檬酸
正确答案:
（单选题）3:
细胞融合尽管没有经过有性杂交而产生杂种后代，但类似于有性杂交，因而它又称为（）。
A:
有性杂交
B:
远源杂交
C:
体细胞杂交
D:
融合杂交
正确答案:
（单选题）4:
迄今利用生物技术治疗遗传病导入的目的基因在细胞中的整合位点一般是（）的，从而影响了其治疗效果。
A:
随机
B:
定点
C:
有害
D:
有利
正确答案:
（单选题）5:
鲜味剂中的L-谷氨酸钠（味精）从前主要用天然蛋白质水解获得，而今则普遍采用（）作原料通过发酵法生产，其产量成倍增加。
A:
脂肪
B:
纤维素
C:
糖类
D:
蛋白质
正确答案:
（单选题）6:
在未来，利用农作物秸秆的（）发酵生产的单细胞蛋白质可能是人类未来蛋白质的主要来源。
A:
细菌
B:
真菌
C:
病毒
D:
酵母菌
正确答案:
（单选题）7:
基因工程是利用（）技术，定向地改造生物的技术体系。
A:
细胞培养
B:
无性繁殖
C:
DNA体外重组
D:
细胞融合
正确答案:
（单选题）8:
基因工程是涉及生物的（）的分离提取、体外剪接、重组及其扩增与表达的技术。
A:
蛋白质
B:
DNA
C:
mRNA
D:
核酸
正确答案:
（单选题）9:
应用酶工程生产（）是当前氨基酸生产工业发展的趋势。
A:
D-型氨基酸
B:
L-型氨基酸
C:
DL-型氨基酸
D:
苹果酸
正确答案:
（单选题）10:
植物细胞培养与动物细胞培养不同，它能诱导出完整的植株，这是由于植物细胞具有（）的特性。
A:
继续分裂的能力
B:
不能继续分裂的能力
C:
不可再生的能力
D:
全能性
正确答案:
（单选题）11:
在酶工程的酶促反应中，将酶定位或限制在一定的空间范围内，使其在反应后易与其它物质分开而达到反复使用和连续化生产的新型酶制剂，叫作（）。
A:
蛋白酶
B:
核酸酶
C:
结合酶
D:
固定化酶
正确答案:
（单选题）12:
生物的生命活动是直接通过（）来完成的。
A:
基因
B:
RNA
C:
蛋白质
D:
DNA
正确答案:
（单选题）13:
为了确定载体是否导入了某一受体中，因而载体上必须具有（）的性状。
A:
选择性标记
B:
非选择性标记
C:
易导入
D:
不易导入
正确答案:
（单选题）14:
利用基因工程技术，人们把获得外源基因并得到表达的动植物称为（）。
A:
新的动植物
B:
返祖动植物
C:
杂交动植物
D:
转基因动植物
正确答案:
（单选题）15:
生物中有许多限制性内切酶，而每种DNA限制性内切酶只能（）特定的核苷酸序列。
A:
识别
B:
切割
C:
识别和切割
D:
合成
正确答案:
（单选题）16:
涉及单克隆抗体中的抗原的本质是（）。
A:
免疫球蛋白
B:
金属微量元素
C:
致病物
D:
血清
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