第2章《组成细胞的分子》基础练习.docx

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第2章《组成细胞的分子》基础练习

《组成细胞的分子》基础练习

第一节《细胞中的元素和化合物》

1．生物界与非生物界具有统一性，是因为

A．构成细胞的化合物在非生物界都存在B．构成细胞的无机物在非生物界都存在

C．构成细胞的化学元素在非生物界都存在D．生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能

2．组成玉米和人体的最基本的元素是

A．氢元素B．氧元素C．氮元素D．碳元素

3．在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是

A．水B．脂肪C．蛋白质D．糖类

4．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用

5．C、H、N三种还学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73％左右，而在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1％，这一事实说明了

A．生物界与非生物界具有相似性B．生物界与非生物界具有统一性

C．生物界与非生物界具有差异性D．生物界与非生物界的元素组成是不同的

6．将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定留在砂布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是

A．碘液、苏丹Ⅲ染液B．双缩脲试剂、碘液

C．亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ染液D．碘液、斐林试剂

7．下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是

A．KB．PC．BD．Ca

8．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如下：

离子

K＋

Na＋

Mg2＋

Ca2＋

NO3－

H2PO42－

SO42－

Zn2＋

培养液浓度（g/L）

1

1

0.25

1

2

1

0.25

1

其中花卉根细胞吸收最少的离子是

A．Ca2＋B．SO42－C．Zn2＋D．H2PO42－

9．用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为

A．无色→砖红色（沉淀）B．浅蓝色→砖红色（沉淀）

C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）

10．某块地在施用了含硼的微肥后，其增产效果显著，这是因为含硼的微肥有利于植物的

A．受精作用B．光合作用

C．呼吸作用D．同化作用

11．鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的化学试剂是

A．斐林试剂B．苏丹Ⅳ染液C．双缩脲试剂D．红墨水

12．大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由细胞构成的。

这些生物细胞中含量最多的有机物是

A．水分B．蛋白质C．脂质D．糖类

1、C（提示：

生物界与非生物界之所以具有统一性，是由于构成生物体的化学元素中没有特殊的“生命元素”，它们都可以在非生物界找到。

）

2、D（在组成生物体的大量元素中，C、H、O、N四种元素含量最多，属于基本元素。

而碳原子由于本身的化学性质，能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。

因此碳元素是最基本的元素。

）

3、A（水在细胞鲜重中的含量高达85％～90％，是细胞中含量最多的物质。

题干的叙述只是为了混淆你的判断，要识别这个小陷阱。

）

4、B（要注意不同鉴定实验之间的差别；斐林试剂与双缩脲试剂的异同，A液、B液的配制方法或使用顺序；脂肪的鉴定中，由于脂肪颗粒小且分散在细胞中，所以观察时需要借助于显微镜。

）

5、C（组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。

这个事实说明生物界与非生物界具有差异性。

）

6、B（留在纱布上的粘稠物质是蛋白质，洗出的白浆是淀粉。

）

7、C（组成生物体的化学元素分大量元素和微量元素两大类，其中C、H、O、N、P、S、Ca、Mg等属于大量元素，Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等属于微量元素。

）

8、C

9、D（CuSO4和NaOH混合后，立即生成浅蓝色Cu（OH）2沉淀，CuSO4与加入的葡萄糖在加热的条件下，可生成少量砖红色的Cu2O沉淀，与大量蓝色的Cu（OH）2沉淀混合形成棕色。

随后Cu2O逐渐增多，Cu（OH）2减少至消失，呈现Cu2O的砖红色沉淀。

）

10、A（硼能促进花粉的萌发及花粉管的生长。

）

11、D（普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。

题干中的脱脂奶粉因脱去脂，所以无脂肪；因是淡奶粉，所以无糖。

因此其主要成分为蛋白质。

供选答案中，斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的，苏丹Ⅳ染液是用来鉴定脂肪的，双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的，红墨水是用来观察水分的运输所用的。

）

12、B（生物细胞中含量最多的是水分，占生物细胞的85％～90％。

但构成生物细胞的有机物中，含量最多的是蛋白质，占细胞的7％～10％，其次是脂质。

）

第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》

1．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为

A．肌细胞的性状不同B．在人体内的分别位置不同

C．支配其运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

2．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？

A．

B．

C．

D．

3．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是

A．所含氨基酸的种类不同B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同D．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同

4．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于

A．1280B．12544C．11036D．12288

5．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量？

A．蛋白质B．脂肪C．糖D．维生素D

6．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是

A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．氨基酸的排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同

7．下列各项与蛋白质的作用无关的是

A．催化与调节B．运动C．运送物质D．储存遗传信息

8．蛋白质和多肽的主要区别是

A．蛋白质具有一定的空间结构B．蛋白质的氨基酸比多肽多

C．蛋白质的相对分子质量比多肽大D．蛋白质能水解成多种氨基酸

9．血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链。

在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是

A．574和573B．573和573C．570和573D．570和570

10．人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是

A．746和764B．760和760C．762和762D．4和4

11．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。

这个水分子中氢来自

A．羧基（－COOH）B．氨基（－NH2）

C．连在碳原子上的氢D．氨基和羧基

12．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是

①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子

A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥D．②①③④⑤⑥

13．在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是

①

②

③

④

⑤

⑥

A．1个B．2个C．3个D．4个

14．某一条肽链中共有151个肽键，则此多肽链含有—COOH和—NH2的数目至少是

A．152和152B．151和151C．1和1D．2和2

1、D（生物体的结构和功能是相适应的，结构不同可以导致功能不同，功能也可以反过来作用结构。

骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，原因是构成三种肌肉的蛋白质分子结构不同。

）

2、B（每种氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上。

这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。

各种氨基酸的不同就在于R基团不同。

在解答这类题目时，就要从这点出发，去分析每个选项的结构式，看它是否符合这一特点。

）

3、D（蛋白质结构多样性的原因在于构成每种蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构都不同。

）

4、C（关于蛋白质相对分子质量的计算：

n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为α，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为：

n·α－（n－m）·18。

其中，（n－m）为失去的水分子数，18为水的相对分子质量。

）

5、A（蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，而且氮元素是蛋白质的特征性元素；而脂肪、糖、维生素D是由C、H、O三种元素构成的）

6、A（蛋白质种类很多的原因有四个方面：

一是在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同；而是氨基酸的数目成百上千；三是氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化；四是多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

但组成肽键（－NH－CO－）的化学元素是相同的。

）

7、D（催化与调节是酶和激素的作用；运动是通过肌肉的收缩、舒张带动骨骼完成的，肌肉细胞中含肌动蛋白和肌球蛋白；载体是细胞膜上的蛋白质，能运输物质；只有核酸能够储存遗传物质，与蛋白质无关。

）

8、A（蛋白质和多肽的区别主要有两个方面：

（1）数量区别。

一个蛋白质分子可以由一条肽链构成，也可以由几条肽链共同组成。

（2）结构方面。

蛋白质分子都具有一定的空间结构，而肽链不具备，是否具有一定的空间结构是蛋白质和多肽的主要区别，也是肽链不具备蛋白质生理功能的根本原因。

）

9、D（根据氨基酸的脱水缩合，若由n个氨基酸缩合成m条多肽链，可形成（n－m）个肽键，脱去（n－m）个水分子。

）

10、D（由氨基酸的结构特点可知，氨基酸合成肽链后，在一条肽链的两端肯定分别有一个氨基和一个羧基，在R基团中可能含有氨基和羧基。

在人体免疫蛋白中，IgG由4条肽链组成，所有至少有四个氨基和4个羧基。

）

11、D（一个氨基酸分子中的羧基（－COOH）和另一个氨基酸分子中的氨基（－NH2）脱去一分子水后，形成（－NH－CO－）。

）

12、D（从蛋白质分子形成的结构层次来考虑。

）

13、B（首先根据题意，找出用于构成蛋白质的氨基酸：

①③④⑥，而②和⑤因无氨基和羧基连接在同一个碳原子上而被淘汰；然后根据肽链是由氨基酸分子相互脱水缩合而成的链状结构，除氨基酸分子上的R基团外，每条肽链上至少有一个羧基。

另外③上的R基团包含1个羧基，因此这条肽链应含